DB3311∕T 78─2018 菜用蚕豆栽培技术规程

ICS65.020.20

B05

DB3311

浙江省丽水市地方标准

DB3311/T78-2018

菜用蚕豆栽培技术规程

2018-10-30发布2018-11-30实施

丽水市质量技术监督局发布

DB3311/T78-2018

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由丽水市农业局提出并归口。

本标准起草单位：丽水市农业科学研究院、丽水市农作物站、丽水市莲都区农业技术推广中心。

本标准主要起草人：李汉美、周锦连、刘庭付、丁潮洪、瞿云明、尤金华、周炎生、廖连美。

本标准属首次发布。

I

DB3311/T78-2018

菜用蚕豆栽培技术规程

1范围

本标准规定了菜用蚕豆栽培的术语和定义、立地选择、栽培技术、采收。

本标准适用于丽水市菜用蚕豆的栽培与管理。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

2.1

打顶

掐去植株的顶尖，使之增产。

2.2

整枝

摘除植株部分侧枝、侧芽、花、果等，以保证植株健壮生长发育的措施。

3立地选择

3.1土壤

应选择土地平整、土质肥沃、土层深厚，pH值6.0～8.0，水分充足的壤土。

3.2海拔高度

宜选择海拔650米以下的地块。

4栽培技术

4.1施基肥

整地前，亩施腐熟农家肥料1000千克或优质商品有机肥150千克～250千克、加高浓度高磷高钾

三元复合肥40千克～60千克。土壤偏酸地块，亩增施生石灰30千克～50千克。

4.2整地

施基肥后，机械翻耕深度20厘米～25厘米，经土地平整后作畦，畦面宽1.2米，畦高25厘米，沟宽

30厘米。为防止杂草顶膜，覆膜前亩用96%精异丙甲草胺乳油60毫升～80毫升或50%乙草胺乳油100毫升

兑水60千克喷雾畦面。

4.3播种

播种适期为10月中下旬，300米以上海拔山区播种时间在11月上旬。亩用种量5千克～6千克。每

畦种2行，行距75厘米，株距35厘米～45厘米，播干籽，深度5厘米～6厘米，钙镁磷肥盖种、覆土、

盖地膜。幼苗2叶期前间苗后留1株，亩株数在2300株～2500株。

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4.3.1水肥管理

分枝期至初花期视植株长势，酌情追肥，可每亩叶面喷施0.5%硼砂和0.2%钼肥的溶液75千克～

100千克；灌浆期叶面喷施0.5%硼砂溶液50千克。在水分管理上，保持田间排灌通畅，防止积水；视

土壤和气候条件酌情灌水，以保持土壤湿润。

4.3.2除草

12月下旬至2月上旬，结合排水进行沟间除草。

4.3.3整枝

于12月中下旬，选择晴天，剪去主枝第一片真叶以上的枝叶。3月中下旬，摘除植株部分侧枝、

侧芽。

4.3.4打顶

3月10日左右，有5层～6层花序时，选择晴天摘除顶部枝叶。打顶时摘蕾不摘花、摘实不摘空。

4.4主要病虫害防治

防治应贯彻“预防为主，综合防治”的方针，农业防治、物理防治和化学防治相结合，注意合理用

药、科学用药。

4.4.1农业防治

选用抗病品种。提倡高畦深沟栽培，雨后及时排水，降低田间湿度，适当稀植，注意通风透光。采

用配方施肥技术，忌偏施氮肥，增施草木灰或其他磷钾肥，增强植株抗病力。实行轮作，收获后及时清

除病株残体，深埋或烧毁。

4.4.2物理防治

苗期田间悬挂黄板防治蚜虫，每亩悬挂20块～25块。

4.4.3化学防治

苗期用70%的恶霉灵可湿性粉剂1500倍液、开花期用75%百菌清可湿性粉剂500倍液灌根防治枯萎病。

每隔15天灌根一次，连续2次。

5采收

4月中旬至5月上旬,当豆荚饱满，豆粒皮色淡绿，种脐部位有一条不明显黑线时可采收。采收宜在

晴天下午湿度较低时进行。采收后鲜荚及时遮阴存放。

6标准化栽培技术模式图

菜用蚕豆标准化栽培技术模式图参见附录A。

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DB3311/T78-2018

附录A

（资料性附录）

菜用蚕豆标准化栽培技术模式图

群体产量与结构指标

目标产量900千克鲜荚/亩

行距75厘米，株距35厘米～45厘米；

栽植密度

2300株～2500株/亩

园地选择平整、肥沃、排灌方便、海拔650米以下的地块

幼苗分枝

主要栽培措施

播种时间

播种期为10月中旬，300米以上山区播种时间在11月上旬。

播种密度每亩留苗2300株～2500株，每株留枝6根～8根。

1.基肥：亩施腐熟农家肥料1000千克或优质商品有机肥150

千克～250千克、加三元复合肥40千克～60千克；

肥料使用

2.追肥：分枝期至初花期，每亩叶面喷施0.5%硼砂和0.2%钼

肥的溶液千克～千克；灌浆期叶面喷施硼砂溶液。

花嫩荚751000.5%

病虫防治1.选用抗病良种；

不同时间生产操作要点2.高畦深沟栽培，适当稀植；

月份物候期主要生产操作要点3.增施磷钾肥；

1.间苗；

幼苗期4.实行轮作，清除病株残体；

10月～11月2.病虫防治。

5.防治蚜虫，苗期悬挂黄板；

11月～12月1.去除主枝；

分枝期2.中耕除草；6.预防根腐病、枯萎病。

翌年1月～2月3.追肥.1.12月中下旬，将主枝从第一片真叶以上剪除，此操作宜在

1.打顶摘心，除萌蘖；

晴天进行。3月中下旬，摘除植株部分侧枝、侧芽。

开花期2.追肥；管理技术