《中级茶艺师》题库附答案（323题）

《中级茶艺师》题库附答案（323题）1、（）可以方便地制作电子表格进行数据存储、共享、运算和输出。A.用左手B.用双手C.用右手D.随意正确答案：C2、“竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为（）年左右的竹。A.一B.二C.三D.四正确答案：A3、茶艺服务人员在为日本或（）宾客泡茶时应注意泡茶的规范，因为他们不仅讲究喝茶，更注重喝茶的礼法。A.朝鲜B.台湾C.泰国D.韩国正确答案：D4、乌龙茶盖碗茶艺中的（））是指刮沫。A.春风拂面B.流云拂月C.重洗仙颜D.行云流水正确答案：A5、茶叶具有利尿、调节体温的作用，这与（）有关。A.茶多酚B.咖啡碱C.黄酮类化合物D.维生素正确答案：B6、茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌，有害霉菌主要是（）。A.黄曲霉B.黑曲霉C.大肠杆菌D.病菌正确答案：B7、煮茶器是冲泡（）的最佳茶具。A.清香型铁观音B.普洱茶C.西湖龙井D.碧螺春正确答案：B8、茶树的叶片背面着生（）茸毛。A.透明B.淡黄色C.白色D.米白色正确答案：C9、下列不是西点类的是（）。A.蛋糕B.吐司C.曲奇饼D.豆腐干正确答案：D10、具有（）的Web服务器会自动加密和客户端通信的所有信息。A.面罐茶B.豆子茶C.酥油茶D.油炒茶正确答案：D11、从滋味上看普洱熟茶具有（）。A.口感强烈B.茶汤清香C.苦而带涩D.无苦涩感正确答案：D12、冲泡拉茶时，须预先准备两只有耳（）质杯。A.锡B.铜C.铁D.瓷正确答案：C13、金骏眉制作采摘鲜叶的标准是（）。A.单芽B.驻芽二至三叶C.一芽三至四叶D.一芽二叶正确答案：A14、乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是（）。A.新梢一芽二叶B.驻芽二至三叶C.小开面一芽三至五叶D.一芽一叶正确答案：B15、（）是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。A.三道茶B.酥油茶C.油炒茶D.擂茶正确答案：D16、（）不是罐罐茶的配料。A.枣B.桂圆C.冰糖D.芝麻正确答案：D17、“出迎（）步，身送（）步”是迎送宾客最基本的礼仪。A.三七B.四六C.三六D.五五正确答案：A18、我国现行有关茶叶标准内容不包括（）。A.产品标准B.检验方法标准和包装C.销售标准D.贮运标识标准正确答案：C19、茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是（），三是表现适当。A.眼神得当B.面带笑容C.表情亲切D.语言适当正确答案：D20、土耳其人喝茶用的是（）、小匙、小碟。A.瓷杯B.玻璃杯C.铜杯D.铝杯正确答案：B21、茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3—5倍。A.6℃B.8℃C.10℃D.12℃正确答案：C22、“（）”是中国茶道的哲学思想核心。A.和B.静C.怡D.真正确答案：A23、如果贯穿于行动之中的道德原则不同，则他们所体现的（）也是不一样的。A.道德价值B.道德结果C.行动结果D.社会价值正确答案：A24、茶点大致可分为干果类、鲜果类、（）、西点类和中式点心类。A.甜点类B.糖果类C.咸点类D.果脯类正确答案：B25、茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，（）的氧化聚合都和氧气有关。A.茶褐素B.茶色素C.叶黄素D.茶红素正确答案：D26、VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合（），茶具要进行精心的挑选和消毒。A.国家标准B.宾客要求C.特殊要求D.质量要求正确答案：D27、在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、冲泡水温和（）是泡茶技巧的三个基本要素。A.水质B.壶温C.茶叶的浸泡时间D.水量正确答案：C28、（）被唐代刘伯刍评为扬子江心第一泉。A.济南趵突泉B.北京玉泉C.镇江中泠泉D.庐山谷帘泉正确答案：C29、光照对茶树的生长有一定的影响，主要是光的（）与光的（）。A.强度和性质B.亮度和光波C.强度和光波D.光谱和长短正确答案：A30、在工作中，茶艺服务人员要用自己最大的努力尽到（），真诚守信、一丝不苟，树立起值得他人信赖的道德形象。A.职业道德B.完美服务C.职业责任D.规范服务正确答案：C31、下列关于陆羽沏茶择水的理解正确的是（）A.选水以山泉水为上，“其瀑涌湍漱”的山水最适合煮茶B.井水不适合泡茶C.山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也有优劣之分D.即使是远离人烟的江水，也不适合煮茶正确答案：C32、外形具有扁平挺秀的特点的是（）。A.都匀毛尖B.碧螺春C.雨花茶D.龙井茶正确答案：D33、茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括（）。A.儿茶素B.黄酮类化合物C.咖啡碱D.花青素和酚酸类正确答案：C34、尽心尽力为品茶的顾客服务，不只是道德意识问题，更重要的是（）问题。A.道德品质B.道德行为C.道德观念D.道德风尚正确答案：B35、乾隆御赐第一泉是（）。A.康王谷谷帘泉B.镇江中泠泉C.北京玉泉D.昆明碧玉泉正确答案：C36、（）也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。A.职业道德观念B.职业道德原则C.职业道德品质D.职业道德规范正确答案：B37、瓷器茶具按色泽不同可分为（）茶具等。A.白瓷、彩瓷和黑瓷B.白瓷、青瓷和彩瓷C.白瓷、青瓷和黄瓷D.白瓷、青瓷和黑瓷正确答案：D38、茶道是以（）为契机的综合文化体系。A.饮茶B.置茶C.煮茶D.品茶正确答案：A39、（）属于茶艺师茶前服务范围。A.迎宾B.送客C.泡茶D.介绍茶肴正确答案：A40、要使茶树生长良好，要求漫射光和（）多。A.紫外线B.红外线C.蓝光D.紫光正确答案：A41、运用“黄金分割线”陈列原则，在商品陈列中，（）是商品货架的最佳陈列位置。A.下段B.中上段C.上段D.中下段正确答案：B42、根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、（）、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。A.杭州擂茶B.台湾擂茶C.安化擂茶D.苏州擂茶正确答案：C43、头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常（），一饮而尽。A.六分满B.五分满C.八分满D.九分满正确答案：B44、不论冲泡何种细嫩名优绿茶，茶杯均宜小不宜大，原因是（）。A.大则水量多、热量大，会将茶叶泡熟，使茶叶色泽失却绿翠。B.大会使芽叶软化，不能在汤中林立，失去姿态。C.大会使茶香减弱，甚至产生“熟汤味”。D.以上三点都是正确的。正确答案：D45、在茶汤中加入（）以上的铅时，味涩有毒。A.0.03mg/LB.0.05mg/LC.0.08mg/LD.1mg/L正确答案：D46、（）有诗云：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人”。他把优质的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。A.苏东坡B.李清照C.辛弃疾D.黄庭坚正确答案：A47、明清时期，（）撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。A.顾元庆B.朱权C.朱元璋D.钱椿年正确答案：B48、泡茶器具要选择简洁实用而且符合（）的。A.茶叶类别B.茶性C.客人喜好D.泡茶方法正确答案：B49、温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加（）倍。A.2-4B.3-5C.3-4D.2-5正确答案：B50、人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，看到了中华民族悠久的历史和灿烂的（）。A.文艺B.技艺C.茶文化D.文明正确答案：C51、日平均温度为10℃左右（）便开始萌发生长。A.嫩叶B.新梢C.叶片D.越冬芽正确答案：D52、茶叶中维生素是一种还原剂，有防止脂质过氧化、控制乙型肝炎及预防流感等作用，以下描述错误的是（）。A.防衰老B.治病C.抗癌D.防治坏血症和贫血正确答案：B53、古代文人雅士斗茶须各自携带（）与（）。A.茶、器具B.茶、水C.炉、器具D.炉、计时器正确答案：B54、茶艺师以（），即“三心”服务正面、积极的影响客人。A.细心、真心、热心B.细心、耐心、热心C.细心、信心、有心D.耐心、真心、热心正确答案：A55、季节变化与茶艺馆消费品调配原则是（）。A.四季茶类分明B.四季茶点分明C.四季茶艺服务不同D.以上三点都是正确答案：D56、茶艺馆服务人员应该具备的基本技能包括专业知识与（）两方面。A.茶叶知识B.销售服务C.泡茶技巧D.优雅仪态正确答案：B57、道德具有特殊的规范性、独特的多层次性、广泛的社会性和（）四个特点。A.更多的选择性B.更大的稳定性C.明显的时代性D.明确的代表性正确答案：B58、下列冲泡手法中（）寓意为客人为茶中知音。A.凤凰三点头B.双手内旋C.高冲法D.回旋斟水法正确答案：C正确答案：A59、茶叶中的（）含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。A.茶多酚B.氨基酸C.蛋白质D.茶黄素正确答案：A60、美国人大多数人喜欢饮冰茶，饮用时，会先在冷饮茶中放（）。A.炼乳B.盐块C.方糖D.冰块正确答案：D61、紫外线可促进植物色素或（）的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。A.醇类B.脂类C.醛类D.酮类正确答案：B62、关于饮茶禁忌，以下描述错误的是（）。A.吃药后可宜半小时再饮茶B.妇女哺乳期忌饮浓茶C.忌饭后立即饮茶D.可以饮用冲泡时间久（或隔夜）的茶正确答案：D63、民俗茶艺文化特色主要表现在服饰、道具各具地方特色，（）方式独特。A.泡饮B.混饮C.品饮D.清饮正确答案：A64、下列适合冲泡普洱茶的茶具是（）。A.盖碗、瓷壶B.煮茶器C.紫砂壶D.以上都可以正确答案：D65、茶艺表演的背景音乐可以选择（）。①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲A.①②③B.①②③④C.②③④D.①②④正确答案：B66、白茶茶艺中“花落知多少”是指（）。A.润茶B.闷茶C.投茶D.泡茶正确答案：C67、不同的宗教有不同的礼仪与（），并且都很讲究遵守。A.戒律B.信仰C.制度D.规章正确答案：A68、茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是（）。A.举止规范B.面带笑容C.语言亲切D.选准时机正确答案：D69、白茶制作的关键工序是（）。A.萎凋B.杀青C.做青D.发酵正确答案：A70、下列（）属于甜花香类，具有玫瑰香。A.龙井茶B.正山小种C.祁门红茶D.白毫银针正确答案：C71、（）在制作的过程中须加入清油。A.八宝茶B.酥油茶C.豆子茶D.面罐茶正确答案：D72、黄山毛峰外形的品质特点是（）。A.芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫B.形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄C.条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显D.形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）正确答案：B73、红茶制作的关键工序是（）。A.萎凋B.杀青C.渥堆D.发酵正确答案：D74、宋代，文人们把饮茶与（）的过程融为一体。A.文化活动B.经济活动C.民间活动D.日常生活正确答案：A75、桃江擂茶，还有摆“碟子”的习惯。一般都要摆上（）只“碟子”，盛放自家制作、开胃可口的绿色食品。A.三B.五C.七D.八正确答案：D76、冲泡绿茶时，通常一只容量为150～200ml的玻璃杯，投茶量为（）。A.1～2g左右B.2～3g左右C.3～4g左右D.4～5g左右正确答案：C77、当茶叶含水量超过（），会加速茶叶的变质。A.0.05B.0.06C.0.07D.0.08正确答案：A78、古代的斗茶又称（），是品茶艺术的最高表现形式。A.茗战B.比茶C.赛茶王D.评茶正确答案：A79、下列关于劳动者的权益，描述错误的是（）。A.劳动者享有平等就业和选择职业的权利B.取得劳动报酬的权利C.休息休假的权利D.不享有劳动安全卫生保护的权利正确答案：D80、信息沟通过程有四个要素包括：发送者、信息、（）、接收者。A.语言B.通道C.肢体D.物质正确答案：B81、关于茶叶中的主要药用成分，以下（）描述最完整。A.有机化合物类和无机化合物类B.有机化合物类C.无机化合物类D.矿物质正确答案：A82、茶艺表演的背景音乐通常都选用幽婉深邃、韵味悠长的（）。A.轻音乐B.器乐曲C.纯音乐D.钢琴曲正确答案：C83、英国人偏爱（），并需加牛奶、糖、柠檬片等。A.绿茶B.红茶C.白茶D.黑茶正确答案：B84、茶艺服务人员如因工作需要必须超过客人时要（），在征得客人同意后方可超前走。A.说清原因B.快速闪过C.礼貌道歉D.低头示意正确答案：C85、庐山云雾内质的品质特点是（）。A.香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮B.汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘C.汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮D.香气清高、味道甘鲜正确答案：B86、冲泡绿茶其最常用的注水方法是（）。A.单手回转B.45o注水法C.凤凰三点头D.双手回转正确答案：C87、（）是只缩小了的粗陶炭炉，专做加热之用。A.潮汕风炉B.玉书碨C.孟臣罐D.紫砂壶正确答案：A88、关于水温对茶汤品质的说法错误的是（）。A.冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄B.水温越高，溶解度越小C.少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮D.无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开之后，再冷却至所要求的温度正确答案：B89、（）因外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。A.海红B.宁红C.滇红D.祁红正确答案：C90、接待客人的形式是属于（）。A.生活型茶艺B.营业型茶艺C.表演型茶艺D.养生型茶艺正确答案：A91、乌龙茶茶汤色泽变化主要是（）、茶黄素和茶多酚。A.茶红素B.黄酮类C.糖甙物D.花青素正确答案：A92、（）为趵突泉题了“激湍”两个大字，还写了一篇《游趵突泉记》，文中写道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”A.文天祥B.乾隆C.刘伯刍D.陆羽正确答案：D93、由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用（）的沸水。A.70～80℃B.90℃左右C.100℃D.80～90℃正确答案：C94、中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和（）氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。A.茶多酚B.氨基酸C.咖啡碱D.叶绿素正确答案：A95、（）被选作宫廷用水还有一个极其重要的因素，就是该泉四季势如鼎沸，涌水量稳定，从不干涸。A.康王谷谷帘泉B.镇江中泠泉C.北京玉泉D.济南趵突泉正确答案：C96、所谓服务质量，是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求，一般应包括服务的准备工作、品茗环境的布置、操作的技巧和（）等。A.清理打扫B.工作效率C.茶具摆放D.茶室布置正确答案：B97、国家茶叶标准有强制性标准和（）之分。A.行业标准B.地方标准C.企业标准D.推荐性标准正确答案：D98、茶叶中含有（）种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养、保健起着重要的作用。A.200多B.300多C.400多D.600多正确答案：D99、冲泡乌龙茶的水温一般选择（）。A.70℃B.90℃C.80℃D.100℃沸水正确答案：D100、花茶属于再加工茶类，以（）最出名。A.茉莉花茶B.玫瑰花茶C.桂花茶D.菊花普洱茶正确答案：A101、茶艺服务人员上茶时，左手（）盘，端平拿稳，右手在前（）盘，脚步小而稳。A.托把B.托护C.持护D.持托正确答案：A102、站着与客人谈话时，要面向客人，垂手自然，并保持（）左右的距离。A.1.2mB.2mC.0.5mD.3m正确答案：A103、（）是新石器时代的重要发明。A.竹木茶具B.陶土茶具C.漆器茶具D.瓷器茶具正确答案：B104、绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其（）的氧化。A.叶黄素B.黄酮类C.糖甙物D.花青素正确答案：C105、茶树具有较耐荫的特性，正常生长的茶树需（）。A.强光B.弱光C.较强的光D.较弱的光正确答案：B106、由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更为精美绝伦的（）茶道。A.文人B.宗教C.民间D.宫廷正确答案：D107、道德主要是依靠社会舆论、（）和内心信念所维持。A.法律法规B.行为约束C.传统习惯D.集体意识正确答案：B108、茶艺师服务中（）解答客人有关茶品、茶点等方面的询问。A.简单B.不用C.耐心D.迅速正确答案：C109、下列品饮茶汤的方法错误的是（）。A.懂得从色、香、味等各方面品饮B.趁热饮茶C.宜冷饮D.适量饮茶。正确答案：C110、三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶（鲜嫩茶叶）、（）、生米”。A.芝麻B.花生C.生姜D.黄豆正确答案：C111、下面（）选项不属于茶艺师服务过程的基本程序。A.茶前准备B.茶中服务C.回访服务D.茶后工作正确答案：A112、我们通常说的“五声十字”是指“请、谢谢、您好、（）、再见”。A.不客气B.没关系C.对不起D.麻烦您正确答案：C113、所谓服务态度，是指茶艺从业人员在接待品茶对象时所持的态度，一般包括心理状态、（）、形体动作、语言表达和服饰打扮等。A.肢体细节B.眼神流露C.面部表情D.亲切微笑正确答案：C114、碧螺春宜选用（）的投茶方式。A.上投法B.中投法C.下投法D.以上三种方法都可以正确答案：A115、要以科学的态度认真对待自己的（），练就过硬的茶艺的操作技能，这样才能更好地适应茶艺工作。A.学习经验B.职业技能C.学习态度D.职业实践正确答案：D116、个人礼仪是以（）为支点，以（）为基础。A.道德修养B.个人道德C.个人修养D.修养个人正确答案：C117、（）者，有祥和融洽，和睦友谊之意。A.和B.融C.睦D.敬正确答案：B118、硬水中的铁离子如果大于（），与茶多酚结合，茶汤即变黑褐色，上浮一层铁镜，又称“锈油”，口感涩味，无法饮用。A.0.0001B.0.0003C.0.0005D.0.0006正确答案：C119、泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要（）得多，所以冲泡水温要（）。A.快、低B.快、高C.慢、低D.慢、高正确答案：D120、品饮花茶闻香时，其第（）次主要闻香气的纯度。A.一B.二C.三D.四正确答案：C121、下面（）闻茶香时可以热闻和冷闻相结合。A.绿茶B.白茶C.普洱茶D.乌龙茶正确答案：D122、关于春季饮茶以下描述正确的是（）。A.宜饮花茶B.不能饮红茶C.品饮味中性的乌龙茶D.只能饮绿茶正确答案：A123、茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过（）时，就会加速茶叶的变质。A.0.05B.0.06C.0.07D.0.04正确答案：A124、我国现执行国标GB9679-88《茶叶卫生标准》；茶叶的卫生质量不包括（）。A.检验方法标准：如GB8313-87《茶多酚测定》B.农药残留C.重金属D.有害微生物等正确答案：A125、《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过（）。A.0.2mg/kgB.1mg/kgC.10mg/kgD.20mg/kg正确答案：B126、在商品陈列原则中，在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性是指（）原则。A.造型B.数量平衡C.色彩平衡D.焦点正确答案：B127、茶树生长对土壤的要求之一是喜（），怕浅、瘠、硬。A.肥、松B.肥、软C.深、肥、软D.深、肥、松正确答案：D128、品饮乌龙茶时，最注重的是（）。A.汤色B.滋味C.闻香D.叶底正确答案：C129、茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，做到（）、热情、耐心、周到。A.礼貌B.迅速C.好客D.主动正确答案：D130、玻璃杯冲泡白毫银针，一般冲水入杯（）为止。A.至五分满B.至六分满C.至七分满D.至八分满正确答案：C131、以下除（）外均属于茶叶中的无机化合物。A.多种矿物质是B.氟C.钙D.镁正确答案：C132、（）的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，持以和善的态度和友好的语言，切不可刺激对方。A.兴奋型B.活泼型C.安静型D.抑制型正确答案：A133、在服务中，如有宾客要求到一个指定位置，应（）。A.说服其到更合适的位置B.询问是否有其他客人预订C.尽量满足其要求D.加收其他费用方可正确答案：C134、“凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人（）以示欢迎。A.三点头B.三鞠躬C.三叩首D.三道谢正确答案：B135、当地温低于13℃或高于28℃，茶树（）。A.生长最适宜B.生长较缓慢C.停止生长D.生长最快正确答案：B136、清香型与浓香型铁观音的区别从内质上看主要的差异在（）。A.鲜度B.醇度C.厚度D.强度正确答案：A137、“杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸水汤点之，名为（）”。A.瀹饮B.清饮C.撮泡D.泡茶正确答案：C138、“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是（）的品质特点。A.太平猴魁B.祁门红茶C.安溪铁观音D.云南普洱茶正确答案：C139、冲泡白毫银针最佳选配的茶具是（）。A.瓷壶B.玻璃杯C.飘逸杯D.盖碗正确答案：B140、茶艺表演中的“四艺”出现于（）。A.宋代B.明代C.唐代D.清代正确答案：C141、下列（）不属于紫砂壶选购的注意事项。A.造型B.功能C.质地D.价格正确答案：D142、下列不适合用来冲泡普洱茶的茶具是（）。A.盖碗B.瓷壶C.紫砂壶D.玻璃杯正确答案：D143、茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（）。A.增进品质B.提高香气C.加速变质D.促进物质转化正确答案：C144、斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以（）为上。A.青白B.灰白C.黄白D.白正确答案：D145、品饮花茶闻香时，其第一次主要闻香气的（）。A.浓郁度B.鲜灵度C.纯度D.花香类型正确答案：B146、劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向（）提起诉讼。A.检察院B.税务工商局C.人民法院D.卫生局正确答案：C147、劳资关系发生纠纷，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解，调解不成；以下描述错误的是（）A.调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁B.调解不成，可申请仲裁，对仲裁又不服可向上一级提起诉讼C.调解不成，当事一方也可以直接向人民法院申请仲裁D.申请仲裁对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼正确答案：C148、泡茶用水要求PH值（）。A.<5B.<6C.<7D.<8正确答案：A149、（）在江苏宜兴蜀山讲学时，自己设计了一种提梁式的紫砂壶，“松风竹炉，提壶相呼”，独自烹茶品赏。A.陆羽B.陈曼生C.苏东坡D.杨彭年正确答案：C150、茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中（）的氧化和氧气有关。A.多酚类化合物B.蛋白质类C.维生素类D.脂肪类正确答案：A151、一般来说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用泡（）茶，然后斟入瓷杯饮用。A.玻璃杯B.盖碗C.壶D.紫砂杯正确答案：C152、职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、（）、实用性、规范性、社会性、时代性。A.现实性B.连续性C.预见性D.标准性正确答案：B153、（）茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。A.黑茶B.红茶C.乌龙茶D.绿茶正确答案：B154、红茶茶艺中的“清泉初沸”是在热水壶中用来泡茶的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛（）已生。A.鱼眼B.蟹眼C.虾眼D.连珠正确答案：B155、茶点大致可分为干果类、（）、糖果类、西点类和中式点心类。A.咸点类B.甜点类C.鲜果类D.果脯类正确答案：C156、以下（）原料不适合加工成黑茶。A.粗老叶B.老梗C.一芽三至五叶D.一芽一叶正确答案：D157、乌龙茶制作的关键工序是（）。A.萎凋B.杀青C.做青D.发酵正确答案：C158、按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留（）分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。A.三B.五C.七D.一正确答案：D159、桃江擂茶为（）不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。A.咸饮B.甜饮C.辣饮D.酸饮正确答案：B160、下列（）是茶艺馆服务人员应该掌握的销售与服务知识。A.茶叶审评B.客户心理C.本店的各类茶的品质特征及价格D.泡茶技巧正确答案：B161、唐德宗时期的（）也视为宫廷茶艺。A.梅妃斗茶B.东亭茶宴C.清明茶宴D.千叟茶宴正确答案：B162、茶道是以一定的（）为基调。A.精神内涵B.环境气氛C.思想追求D.哲学美学正确答案：B163、四川人饮茶特别钟情（），选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。A.玻璃杯B.盖茶碗C.紫砂壶D.紫砂杯正确答案：B164、唐代的茶叶有粗茶、（）、末茶、饼茶四种。A.碎茶B.贡茶C.绿茶D.散茶正确答案：D165、热爱（），是茶艺从业人员职业道德最基本的要求。A.茶文化B.工作环境C.茶艺工作D.工作岗位正确答案：C166、设计茶单要灵活，注意各大茶类品种的搭配，要考虑季节因素，安排（），推陈出新，同时还要顾及宾客的个性爱好要求。A.主流茶类B.时令茶类C.特色茶类D.优质茶类正确答案：B167、（）品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。A.正山小种B.白琳工夫C.政和工夫D.坦洋工夫正确答案：D168、消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向（）要求赔偿。A.销售者或者服务者B.柜台出租者C.广告商D.展销会举办者正确答案：C169、根据茶叶发酵程度分（）为不发酵茶。A.白茶B.黑茶C.绿茶D.红茶正确答案：C170、茶艺行业作为一种新兴行业，要树立良好的（），才能成为服务行业的典范。A.职业道德观念B.职业道德表率C.职业道德风尚D.职业道德规范正确答案：C171、小茶用（）原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底红匀。A.嫩叶B.低档C.片茶D.小叶种茶树正确答案：D172、以下（）不属于闽北乌龙茶的主要代表茶。A.水仙B.凤凰单丛C.肉桂D.大红袍正确答案：B173、根据销售心理学基本常识，根据交往通道的性质，可将信息交往分为单向交往和（）交往。A.间接B.双向C.直接D.言语正确答案：B174、白族三道茶中当客人喝完第一道茶后，主人重新煮茶，即“二道茶”其茶汤一般（）。A.六分满B.五分满C.八分满D.九分满正确答案：C175、（）堪称“刀枪云集”“龙飞凤舞”。A.西湖龙井B.太平猴魁C.南京雨花茶D.雀舌正确答案：B176、（）是中国茶道发展的鼎盛时期。A.宋代B.唐代C.明代D.现代正确答案：A177、茶艺师送客遇拐弯或台阶处应（）客人。A.示意B.不用示意C.示范D.保护正确答案：A178、品饮清饮红茶时，要（）。A.看汤色—闻香—尝滋味B.尝滋味—闻香—看汤色C.闻香—尝滋味—看汤色D.闻香—看汤色—尝滋味正确答案：D179、科学饮茶要求正确地选择茶叶要根据情况选择相应的茶叶，以下描述错误的是（）。A.季节、气候B.个人体质C.人的性格D.茶叶的品质、卫生安全正确答案：C180、店长还要负责盘点、（）、商品交接。A.工资发放B.撤换商品C.工资改革D.帐簿制作正确答案：A181、逢年过节，摩洛哥政府必以（）招待外国宾客。A.红茶B.甜茶C.奶茶D.拉茶正确答案：B182、南疆人则常喝（）或香茶。A.黄茶B.黑茶C.奶茶D.清茶正确答案：D183、茶叶中维生素的种类一般分为（）。A.水溶性B.脂溶性C.水溶性和脂溶性两类D.亲水性正确答案：C184、茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种（），对茶叶储存极为不利。A.化学反应B.物理反应C.分解反应D.脂质反应正确答案：A185、中国“三教合一”，其中（）以“茶禅一味”悟茶道。A.道家B.佛家C.儒家D.法家正确答案：B186、在茶楼里，当客人需要续水时，只要（），服务员便会意而来。A.招手示意B.摇晃茶杯C.茶杯倒扣D.壶盖打开正确答案：D187、陶土茶具最初制作产品是（）。A.土陶B.硬陶C.釉陶D.彩陶正确答案：B188、蒙古族人民喝的奶茶，用的多为（）和黑砖茶，并用铁锅烹煮。A.青茶饼B.青砖茶C.散茶D.沱茶正确答案：B189、在正式场合下，在了解客人身份后，茶艺师应将主宾安排在主人的（）。A.左侧B.右侧C.对面D.旁边正确答案：D190、名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是（）。A.单芽B.驻芽二至三叶C.一芽三至四叶D.中开面一芽一叶正确答案：A191、“（）”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。A.怡B.和C.真D.静正确答案：C192、职业道德是指职业特点对道德的要求，包括：（）、道德情操、道德品质。A.道德标准B.道德准则C.道德规范D.道德观念正确答案：B193、罐罐茶可分为面罐茶、油炒茶和（）。A.八宝茶B.酥油茶C.五福茶D.水泡茶正确答案：D194、宋徽宗时，（）泉水成为宫廷贡品。A.无锡惠山泉B.镇江中泠泉C.北京玉泉D.济南趵突泉正确答案：A195、以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是（）。A.必须做到观察入微，现场反应敏捷B.摸清顾客心理C.必须做到推介方式有效D.热情好客正确答案：D196、上茶食时，茶艺服务人员应从（）的固定位置上，轻轻落盆（盘），并介绍茶肴名称、特点。A.冲茶水B.宾客前面C.左侧D.右侧正确答案：C197、饼茶须经炙、碾、（）三道工序，加工茶末，再进行煎茶。A.捣B.碎C.罗D.磨正确答案：C198、（）又名三生汤，是客家的一种特色食品。A.三道茶B.擂茶C.咸奶茶D.罐罐茶正确答案：B199、调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以（）的一种饮用方法。A.佐汤味B.提高花香C.欣赏价值D.增茶汤浓度正确答案：A200、用人单位享有（）权利。A.无权自主选择录用求职者B.按公司意愿支付劳动者工资C.可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度D.必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费正确答案：D201、（）顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。A.兴奋型B.活泼型C.安静型D.抑制型正确答案：B202、以下（）不是茶艺馆经营管理的工作任务。A.研究市场需求，明确经营方向B.营造宜人的品茗环境C.工作人员的管理和配备D.提供优质周到的服务正确答案：C203、宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、观音茶茶艺、（）等。A.太极茶艺B.白族三道茶C.工夫茶艺D.台湾茶道正确答案：A204、茶艺师导购时（），让顾客有更多的比较、更多的选择。A.先高后低展示B.介绍茶叶商品的真正价值C.摸清顾客心理D.多上品种正确答案：D205、宋代在饮茶方法上，迅速发展了合于时代的、高雅的（）。A.煮茶法B.点茶法C.泡茶法D.烹茶法正确答案：B206、道德是由一定的（）关系所决定的特殊意识形态，是以（）为标准。A.社会经济善恶评价B.社会经济个人评价C.社会集体大众评价D.社会集体善恶评价正确答案：A207、俄罗斯人早餐时喝茶，一般吃夹（）或腊肠的面包片、小馅饼。A.沙拉B.烤肉C.火腿D.生菜正确答案：C208、当客人离开时，茶艺服务人员送客要送到厅堂口中，让客人走在（）。A.中间B.前面C.后面D.右侧正确答案：C209、以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶，其冲泡水温一般选择（）。A.80℃B.70℃C.95℃D.100℃沸水正确答案：C210、每上一道茶食，茶艺服务人员要进行桌面调整，切忌（）。A.重复B.正面对着客人C.摆满D.叠盘正确答案：A211、（）其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。A.正山小种B.白琳工夫C.政和工夫D.坦洋工夫正确答案：B212、（）不适合名优绿茶的冲泡器具。A.普通玻璃杯B.高档玻璃杯C.玻璃壶D.陶壶正确答案：D213、对茶树来说，根系生长最适宜的地温是（）左右。A.25℃B.10℃C.20℃D.28℃正确答案：A214、人们在品茗过程中不仅品了香茗，而且增长了（）。A.文艺知识B.文化知识C.个人见识D.茶艺知识正确答案：D215、鞠躬是中国的传统礼仪，一般用在茶艺人员（）、茶艺表演始终及送客之时。A.表示感谢B.迎宾C.表示支持D.表示满意正确答案：B216、以下选项关于茶艺馆的茶单设计原则描述错误的是（）。A.应根据自己的经营方针来决定提供什么样的茶单。B.灵活善变，选择适应市场变化的新产品。C.茶单应用多种外文来表示茶名。D.茶单设计要有一定的艺术感。正确答案：C217、安溪铁观音外形的品质特点是（）。A.两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露B.条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”C.条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明D.条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红正确答案：C218、熟普洱茶的汤色一般以（）为佳。A.金黄、明亮B.红浓、明亮C.橙黄、明亮D.深黄、明亮正确答案：B219、普洱茶的品饮，要细细体味经长期储存而形成的（）。A.浓香B.醇香C.陈香D.甜香正确答案：C220、（）的品质特点是：条索紧卷呈颗粒状，色泽乌润，或棕黑油润，香气浓，有较强的刺激性，汤色浓亮，叶底红亮。A.传统红碎茶B.洛托凡红碎茶C.C.T.C红碎茶D.L.T.P红碎茶正确答案：B221、对有急事的客人，服务人员可为其提供（），待客人离开时要为匆忙服务不周表示歉意。A.加速服务B.减免服务C.标准服务D.特殊服务正确答案：A222、身体肥胖的人饮茶时注意（）。A.以选择绿茶为上B.以去腻消脂功效显著的乌龙茶和云南的普洱茶更为合适C.可选择红茶D.以选用白茶为好正确答案：B223、营销人员对待（）要呈现出一副老实相，要全心倾听他们的话，让他们觉得你诚实、对你产生好感就可以了。A.女性顾客B.男性顾客C.中年顾客D.老年顾客正确答案：D224、印度人和尼泊尔人惯用（）致意。A.合十礼B.鞠躬礼C.注目礼D.跪拜礼正确答案：A225、茶树叶片的叶缘离叶基（）处没有锯齿。A.1/2B.1/3C.1/4D.1/5正确答案：B226、根据季节变化和客人的口味在基本配料的基础上添加一些中草药等。如冬天、春天一般加（），夏天加（），秋天加（）。A.生姜，鱼腥草，贡菊B.肉桂，贡菊，藿香C.藿香，金银花，生姜D.鱼腥草，薄荷，杭白菊正确答案：A227、白茶茶艺中“空山新雨后”是指（）。A.冲水B.烧水C.烫杯D.闻香正确答案：C228、分茶时，盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样，所以有“（）”之称。A.百戏图B.水汤纹C.水墨画D.水丹青正确答案：D229、在茶汤中加入少于（）的铅时，使茶味淡薄而稍带酸味。A.0.04mg/LB.0.05mg/LC.0.06mg/LD.1mg/L正确答案：A230、最常用于品饮花茶的器具是（）。A.三才杯B.瓷壶C.紫砂壶D.玻璃杯正确答案：A231、白茶茶艺中的（）程序被誉为“百味一杯里”。A.闻香B.观色C.品茶D.回味正确答案：C232、水之美的五项指标中，其（）的水泡茶自然会增茶之美味。A.水质要清B.水味要甘C.水体要轻D.水源要活正确答案：B233、乾隆皇帝在品尝完用（）冲泡的茶汤之后将其命名为“天下第一泉”。A.济南趵突泉B.昆明碧玉泉C.镇江中泠泉D.庐山谷帘泉正确答案：A234、（）是将茶罐先烤热，加入菜籽油，再投进适量茶叶翻炒，有茶香味时，即倒进清水，加食盐或白糖烧沸即可。A.豆子茶B.酥油茶C.油炒茶D.咸茶正确答案：C235、一个成功的茶艺服务公司，留给其顾客的整体形象理应是（）、优质服务、管理完善、言而有信。A.以客户为中心B.真诚待人C.热情待客D.专业服务正确答案：C236、叩手礼中，一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈用（）作跪状叩击桌面两三下。A.单指B.三指C.双指D.四指正确答案：C237、职业道德是指（）对道德的要求，是从事这一行业的行为标准和要求。A.职业本质B.职业特点C.职业认知D.职业习惯正确答案：B238、用玻璃杯冲泡白毫银针，奉茶时右手（），左手托杯底，双手将奉茶到客人面前。A.轻握杯身B.紧握杯身C.捏紧杯口D.掩住杯口正确答案：A239、碧螺春外形的品质特点是（）。A.外形扁平光滑，形如“碗钉”B.条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露C.外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓D.外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润正确答案：B240、劳动关系的协调与仲裁程序，叙述错误的是（）。A.劳资关系发生纠纷，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解B.调解不成，当事一方不可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁C.调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁D.对仲裁裁决不服的，可以向有关部门提起诉讼正确答案：B241、生普洱茶饼一般采用（）原材料压制而成。A.乌龙茶B.晒青绿茶C.蒸青绿茶D.红茶正确答案：B242、与茶叶关系密切的国家标准，以下描述错误的是（）。A.国家强制性标准GB13432-92《特殊营养食品标签》B.GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》C.GB13107-91《植物性食品中稀土限量卫生标准》D.GB5749-85《生活用水卫生标准》正确答案：D243、当温度气温在（）以上，且持续几天高温，茶树生长便受到抑制，叶片出现灼伤。A.45℃B.35℃C.30℃D.50℃正确答案：B244、品饮绿茶时，要（）。A.看汤色—闻香—尝滋味B.尝滋味—闻香—看汤色C.闻香—尝滋味—看汤色D.闻香—看汤色—尝滋味正确答案：A245、下列（）不属于科学饮茶时选择茶叶应考虑的范围。A.水温B.体质C.季节D.气候正确答案：A246、大明湖畔第一泉是（）。A.康王谷谷帘泉B.镇江中泠泉C.北京玉泉D.济南趵突泉正确答案：D247、古代的斗茶，兴于（）代末，盛于（）代。A.元、清B.宋、汉C.唐、宋D.明、宋正确答案：C248、服务人员要提前（）min将为VIP宾客所备的茶品、茶食、茶具摆放好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。A.20B.10C.15D.30正确答案：A249、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。A.色素或蛋白质B.维生素或蛋白质C.色素或脂质D.色素或维生素正确答案：C250、紫砂壶选购时，如壶盖紧密性好按住气孔倒水，则（）。A.不能出水B.出少量水C.出几滴水D.出水流畅正确答案：A251、服务人员要走路轻、说话轻、（），以免打扰客人谈话，还要善于察言观色，时刻留意客人动态。A.动作轻B.服务轻C.开门轻D.操作轻正确答案：D252、清饮法，即茶叶在冲泡过程中，其茶汤中（）调料。A.添加B.不加C.加少许D.加大量正确答案：B253、茶圣陆羽将（）评为“天下第一泉”。A.济南趵突泉B.北京玉泉C.镇江中泠泉D.庐山谷帘泉正确答案：D254、根据销售心理学基本常识，茶艺因其直接的服务性质，需要宾客与茶艺服务人员直接交流，是属于（）交往。A.直接言语B.间接言语C.直接多向D.间接单向正确答案：A255、下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。A.GB2763-2014《食品中农药最大残留限量标准》B.GB/T30766-2014《茶叶分类标准》C.GB/T19598-2009《地理标志产品安溪铁观音》D.NY/T288-2002《绿色食品茶叶》正确答案：A256、品饮白茶时须经过（）分钟后，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。A.三B.五C.七D.十正确答案：D257、安溪的铁观音品质独特，具有特殊的（）。A.花香B.音韵C.高山韵D.岩韵正确答案：B258、茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血压、（）。A.降低血糖B.降低抵抗力C.降低血红蛋白D.降血红素正确答案：A259、调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅（）。A.萄葡酒B.生姜水C.白酒D.药酒正确答案：C260、民俗茶艺文化特色主要表现在（）、道具各具地方特色。A.服饰B.茶叶C.音乐D.表演正确答案：A261、（）位于四川峨嵋山神水阁前。泉水清澈湛碧悦人，水质甘洌适口，治病健身，延年益寿，被清人邢丽江评为“天下第一泉”。A.玉液泉B.碧玉泉C.月儿泉D.陆子泉正确答案：A262、茶树在日平均温度下生长虽快但（）易趋粗老。A.芽B.叶C.芽叶D.枝条正确答案：C263、下面（）不属于茶艺六要素中茶之美的内容。A.茶名B.外形C.茶汤D.包装正确答案：D264、四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现，品茶重（）之美。A.味觉B.视觉C.触觉D.嗅觉正确答案：A265、当客人即将入座前，茶艺师应主动为客人拉开椅子，送上湿巾、茶单，并介绍（），或是让客人挑选茶样。A.供应茶品B.周围环境C.主打产品D.各种茶叶正确答案：B266、（）是侗族的饮茶习俗A.咸奶茶B.竹筒茶C.打油茶D.酥油茶正确答案：C267、下列（）不属于茶艺六要素中水之美的内容A.甘B.轻C.洌D.重正确答案：D268、冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜A.30℃B.20℃C.60℃D.100℃正确答案：C269、制作500ml的冰茶，冲泡时，用水量以（）为宜A.50mlB.400mlC.200mlD.100ml正确答案：B270、冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积A.1B.2C.3~4D.8正确答案：C271、按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以（）为宜A.2gB.5gC.10gD.6g正确答案：C272、准备配料茶时，要求泡茶台的右侧放置（）A.赏茶碟B.盖杯C.配料缸D.开水壶正确答案：D273、冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以（）为宜A.30℃B.50℃C.80℃D.100℃正确答案：C274、品尝青豆茶，可以靠（），使茶叶和配料移到碗边而食用，别有一番情趣A.茶荷B.茶碟C.敲打碗边和碗口D.倒置茶碗正确答案：C275、唐代宫廷茶艺表演，再现历史的文化内容有（）A.龙凤茶团、服饰、茶具B.唐朝宫廷礼仪、服饰、饮茶器具C.唐朝礼仪、音乐、茶饼D.唐朝服饰、茶器正确答案：B276、古代文人茶艺的精神是追求“精（）清和”A.真B.廉C.美D.俭正确答案：D277、文人茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求（）A.一定是会品茶的人B.门第相同C.人品高雅，有较好的修养D.都是布衣百姓正确答案：C278、文人茶艺活动的主要内容有（）A.斗茶、评水、赏器B.诗词歌赋、琴棋书画、清言对话C.点茶、品茶、斗茶D.只谈与茶有关的事正确答案：B279、历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境，以（）为目的，更注重同饮之人A.斗茶B.赏茶具C.怡情养性D.社交活动正确答案：C280、唐代中叶（）撰写“百丈清规”，将茶融入禅宗礼法A.荣西禅师B.皎然C.百丈怀海禅师D.隐元禅师正确答案：C281、宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、三清茶艺、观音茶艺、（）A.太极茶艺B.白族三道茶C.工夫茶艺D.武夷茶道正确答案：A282、在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆，向宾客（）的过程A.演示茶艺B.提供巡台服务C.介绍茶文化D.提供服务与销售正确答案：D283、绿茶能有效阻断人体内亚硝酸铵的形成，因而（）作用优于红茶。A.抑菌B.抗癌C.抗辐射D.防血管硬化正确答案：B284、在茶庄实行柜台服务的场所，当有两位茶艺师时应（）A.一起站在柜台的中间B.一人站着待机，另一人可以坐下休息C.站立在柜台两侧的位置D.一有宾客到来，两位茶艺师必须同时接待正确答案：C285、在茶馆接待服务时，茶艺师从下列（）可以判断顾客不是第一次来消费A.走进茶馆，直接找到位置坐下B.四处环顾后，寻找相对安静的位置C.消费中途有意识寻找洗手间D.询问消费项目和品种正确答案：A286、在商品服务介绍时，茶艺师应善于观察顾客心理，着重做到引起顾客的注意、培养顾客的兴趣增强顾客的购买欲、（）A.对顾客态度好B.与顾客交谈与销售无关的话题C.无目的地交谈D.争取达成交易正确答案：D287、下列（）不是茶艺师为顾客推介商品时的重点A.要建立起彼此信赖的关系B.要使顾客自然而然地决断C.要与顾客建立和谐的关系D.要根据顾客的需要夸大介绍商品的性能正确答案：D288、在产茶地区的风景旅游点，提倡（），开展高雅文化旅游活动，如茶俗表演、赋诗作画、品茶评茶、茶艺表演等A.建各具特色的茶室B.举办展销会C.举