种土豆课程教案

种土豆课程教案一、课程基本信息项目内容课程名称趣味种土豆：从选种到收获的实践之旅授课对象小学四年级学生（按自然班授课，4人一组）授课学期2024-2025学年第二学期（3-6月，适合土豆生长周期）授课教师XXX职称：小学高级教师所属院系：综合实践活动教研组课时安排本次课程共8课时（每课时45分钟），分4次完成，间隔2-3周开展一次；含理论2课时+实践6课时，后续收获环节增设2课时汇报课授课类型□理论课□实践课☑理论+实践课□案例分析课☑研讨课课程学分/学时2学时（计入小学综合实践活动学时要求）先修课程/基础具备简单的植物认知基础（知道植物需要阳光、水、土壤），无专项先修课程二、教学目标1.知识目标了解土豆的植物学基本特征：知道土豆是块茎植物，掌握其生长所需的核心条件（适宜的温度、充足的光照、疏松的土壤、适量的水分）；掌握种土豆的关键技术要点：学会土豆切块、催芽、整地、播种、培土、浇水、施肥等核心步骤的操作原理，知晓不同生长阶段的养护重点；认识土豆生长过程中的常见问题：能识别土豆发芽期、生长期的正常现象与异常情况（如烂种、黄叶、病虫害初期症状），了解基本的防治方法；知晓土豆的价值：了解土豆的营养价值（富含淀粉、维生素等）和经济价值，知道土豆在日常生活中的常见食用方式。2.能力目标动手实践能力：能独立完成土豆切块、催芽等基础操作，能小组协作完成整地、播种、培土等实践环节，掌握园艺工具（小铲子、小耙子）的规范使用方法；观察记录能力：能设计并填写“土豆生长观察日志”，准确记录土豆的发芽时间、茎叶生长高度、块茎形成等关键节点，能用文字、图片或绘画形式记录生长变化；问题解决能力：能针对土豆生长中出现的简单问题（如土壤板结、浇水过多导致的烂根迹象），在教师指导下提出解决方案并尝试改进；团队协作与表达能力：能在小组中明确分工（选种员、操作员、记录员、宣传员），能通过小组汇报、生长日志展示等形式，清晰分享种土豆的过程与收获。3.素养目标劳动素养：树立“劳动最光荣、劳动创造价值”的观念，养成热爱劳动、认真负责的劳动态度，体验从播种到收获的劳动乐趣；科学素养：培养科学探究精神，通过观察土豆生长过程，初步建立“提出问题—观察探究—总结规律”的科学思维，激发对植物生长的科学兴趣；责任素养：强化责任担当意识，通过长期照料土豆生长，培养持之以恒的责任心，在小组协作中学会承担分工任务；节约素养：树立节约粮食的意识，通过亲身体验种植不易，理解“粒粒皆辛苦”的内涵，养成珍惜食物的良好习惯。三、教学重难点1.教学重点种土豆的核心技术操作：掌握土豆切块（保证每块有芽眼）、催芽（控制温度湿度）、播种（深度与间距）、培土（防止块茎外露变绿）等关键步骤的操作规范；生长过程的观察与记录：能坚持长期观察土豆生长状态，规范填写观察日志，准确捕捉生长关键节点，形成完整的生长记录；小组协作与劳动实践：能通过合理分工高效完成种植各环节，规范使用工具，确保土豆种植过程安全、有序，最终实现收获目标。2.教学难点关键技术的精准把控：土豆切块时芽眼的识别与保留、催芽过程中温度湿度的控制、培土时机的判断等技术点，需精准操作才能保证发芽率与产量；长期观察的坚持与记录：小学生注意力持续时间有限，需引导其养成定期观察、及时记录的习惯，避免观察日志流于形式；劳动素养的内化：引导学生从“完成种植任务”上升到“享受劳动过程、尊重劳动成果”，避免出现敷衍劳动、忽视后期养护的情况；科学思维的培养：引导学生从观察到的生长现象（如光照充足处茎叶更茂盛）中总结规律，初步建立植物生长与环境因素的关联认知。四、教学方法与教学手段1.教学方法基础方法：讲授法（土豆生长知识、种植技术讲解）、示范法（工具使用、切块催芽操作演示）、观察法（引导观察土豆生长状态）；特色方法：项目驱动法（以“种出健康土豆”为核心项目贯穿全程）、劳动实践法（实地种植与养护）、探究式学习法（自主观察并提出生长疑问）；辅助方法：小组讨论法（分析生长问题、分享养护经验）、成果展示法（观察日志展览、收获成果展示）、过程性评价法（种植环节实时点评）。2.教学手段传统手段：多媒体课件（PPT）、板书（种植步骤流程图）、纸质观察日志模板、园艺工具（小铲子、小耙子、浇水壶）、土豆种薯、有机肥、疏松土壤；现代技术手段：智慧教学平台（班级群，发布种植视频、分享观察日志）、种植教学视频（土豆生长全过程动画、实操步骤演示）、拍照工具（记录生长瞬间）；实践教学手段：校园种植园（或种植盆）、催芽箱（简易保温箱）、标签牌（标注小组名称与种植日期）、病虫害防治简易工具（如草木灰）；互动手段：小组分工看板（明确任务与责任人）、观察日志分享区（教室墙面展示）、劳动技能评比台（表彰优秀种植小组）。五、教学准备1.教师准备教学材料：多媒体课件（含土豆生长知识、种植步骤、病虫害防治）、种植实操视频（提前拍摄或下载）、“土豆生长观察日志”模板（含日期、生长状态、观察心得等栏目）、安全操作指南（工具使用、劳动防护）；教学工具：智慧教学平台提前上传资料（种植视频、观察日志模板）、园艺工具套装（按小组配备：小铲子1把、小耙子1把、浇水壶1个）、种薯（选择芽眼饱满、无破损的优质土豆）、疏松土壤（腐殖土+园土混合）、有机肥（腐熟的羊粪或鸡粪）、催芽箱（简易泡沫箱+保温棉）、标签牌、记号笔；教学预案：提前整理校园种植园地块（或准备种植盆）、预设种植问题（如种薯发芽率低、浇水过多烂种）及解决方案、制定分组原则（兼顾动手能力强弱搭配）、准备劳动安全防护用品（手套、创可贴）；其他：准备“最佳种植小组”“优秀观察日志”“劳动小能手”等荣誉贴纸、制作种植步骤流程图张贴在教室、邀请学校后勤园艺师傅作为特邀指导嘉宾。2.学生准备知识准备：预习智慧教学平台发布的土豆种植小视频，观察家中或菜市场的土豆，记录土豆的外形特征（如形状、表皮颜色、芽眼位置）；工具准备：个人准备笔记本、绘画本（用于补充记录生长情况）；小组共同准备相机或手机（经家长同意，用于拍摄生长照片）；任务准备：自由组合成4人小组，推选组长；提前讨论小组名称，了解种植园位置或种植盆摆放区域，明确小组种植目标；其他：穿着适合劳动的衣物和鞋子（避免穿凉鞋、校服裙），带好个人水杯，提前了解基本的劳动安全常识（如不挥舞工具、不触摸未知植物）。六、教学过程设计（按课时分配）课时阶段时间分配教学内容教学方法与手段师生活动设计意图第一课时：认识土豆与种植准备10分钟主题导入：展示土豆实物（带芽眼的种薯、普通食用土豆）和土豆生长过程图片，提问“大家吃的土豆长在哪里？它是怎么长出来的？”，引出“趣味种土豆”主题，播放土豆生长延时动画。实物导入法、情境法；土豆实物、动画视频、生长图片教师：展示实物与动画，引导学生观察土豆芽眼，提问激发兴趣；学生：观察实物，分享对土豆的认知，提出疑问（如“土豆的芽能长成新土豆吗”）。用实物和动画直观呈现，激发学生好奇心，自然引出课程主题。第一课时：认识土豆与种植准备25分钟知识讲解与准备：1.土豆基础知识（块茎植物、生长条件：温度15-25℃、光照6-8小时、疏松土壤）；2.种植核心步骤讲解（选种→切块→催芽→整地→播种→培土→收获）；3.工具使用规范与安全强调（小铲子握法、避免误伤同伴）。讲授法、示范法；多媒体课件、园艺工具、安全指南板书教师：结合图片讲解知识，示范工具使用方法，强调劳动安全；学生：记录种植步骤，观察工具使用规范，提问种植细节（如“什么样的土豆适合做种薯”）。传授核心知识与安全规范，为后续种植实践奠定基础。第一课时：认识土豆与种植准备10分钟分组与任务布置：1.确定小组分工（选种员：挑选种薯；操作员：后续切块播种；记录员：填写观察日志；安全员：监督工具使用安全）；2.分发观察日志模板，讲解填写要求；3.布置课后任务（熟悉种植步骤，准备劳动衣物）。任务驱动法、分工指导法；分工表、观察日志模板教师：讲解分工原则与日志填写方法，解答疑问；学生：确定小组分工，熟悉日志模板，交流课后准备事项。明确小组职责与任务要求，培养学生的分工协作意识。第二课时：土豆切块与催芽15分钟实操讲解：1.种薯挑选标准（芽眼饱满、无腐烂、大小适中）；2.切块技巧演示（用消毒刀具，每块30-50克，保证1-2个饱满芽眼，切口蘸草木灰消毒）；3.催芽方法讲解（铺湿沙或湿纸巾，种块芽眼朝上，温度18-20℃，避免阳光直射）。示范法、讲解法；种薯、消毒刀具、草木灰、催芽箱教师：现场演示切块与催芽操作，强调消毒和芽眼保护要点；学生：近距离观察操作细节，记录关键步骤，提出疑问（如“切口为什么要蘸草木灰”）。通过直观演示突破切块与催芽难点，确保操作规范。第二课时：土豆切块与催芽20分钟小组实操：1.各小组在安全员监督下，选种员挑选种薯，操作员进行切块（教师巡回指导，纠正错误手法）；2.处理好的种块蘸草木灰，放入小组催芽箱，记录催芽开始日期；3.制定催芽期间照料计划（每天由记录员检查湿度）。实践法、小组协作法；种薯、工具、催芽箱、记录笔教师：巡回指导各小组，重点关注切块手法和安全，协助处理问题种薯；学生：按分工操作，安全员提醒安全事项，记录员填写催芽开始记录。让学生动手实践核心步骤，培养操作能力与团队协作能力。第二课时：土豆切块与催芽10分钟总结与观察安排：1.各小组展示切好的种薯和催芽箱，教师点评操作亮点与不足；2.强调催芽期间注意事项（不频繁翻动、保持湿度但不积水）；3.布置任务（每天观察并记录催芽情况，3天后再次上课检查发芽情况）。点评法、任务布置法；各小组催芽箱、观察日志教师：点评各小组操作，明确观察要求；学生：倾听点评，记录注意事项，承诺按时照料催芽箱。通过点评优化操作，强化观察记录意识，为后续生长跟踪做准备。第三课时：整地播种与初期养护5分钟催芽检查与复习：1.各小组汇报催芽情况（发芽长度、芽的颜色），展示观察日志；2.复习播种前准备知识（整地要求：疏松、去除石块；播种深度：5-8厘米）。汇报法、复习法；观察日志、发芽种薯教师：倾听汇报，点评观察记录质量，补充播种要点；学生：汇报催芽情况，分享观察发现（如“芽是白色的，有小根须”）。衔接上节课内容，检查催芽成果，为播种做铺垫。第三课时：整地播种与初期养护30分钟整地播种实践：1.各小组到种植园（或种植盆），操作员用小耙子整地疏松，去除石块杂草；2.按间距20厘米挖播种穴，种薯芽眼朝上放入，覆盖土壤并轻压；3.播种后浇水（浇透但不积水），插好小组标签牌；4.记录播种日期和种植情况。实践法、示范法；种植园/种植盆、工具、浇水壶、标签牌教师：示范整地和播种手法，强调间距和深度，巡回指导，提醒浇水要点；学生：按分工操作，记录员填写播种记录，宣传员拍摄种植过程照片。完成种植核心环节，让学生体验从催芽到播种的完整过程，强化实操技能。第三课时：整地播种与初期养护10分钟初期养护与计划制定：1.讲解播种后养护要点（发芽前保持土壤湿润，发芽后保证光照）；2.各小组制定“土豆养护轮值表”（每天安排1人负责浇水、观察）；3.布置任务（按轮值表照料，每周填写2次观察日志，记录发芽时间）。讲解法、计划法；养护轮值表模板、观察日志教师：引导制定轮值表，明确养护责任；学生：讨论制定轮值表，记录养护要点，承诺按时照料。强化养护责任意识，确保土豆生长期间得到持续照料，培养持之以恒的品质。第四课时：培土与生长管理10分钟生长情况汇报：1.各小组展示观察日志，汇报土豆发芽时间、茎叶生长高度等情况，分享养护过程中的发现（如“下雨后茎叶长得更快”）；2.教师总结生长规律，引出培土的重要性（防止块茎外露变绿有毒）。汇报法、讨论法；观察日志、生长照片教师：倾听汇报，引导学生发现生长规律，讲解培土原理；学生：分享观察成果，提问培土相关问题（如“什么时候培土最合适”）。通过汇报了解生长情况，激发探究兴趣，自然引出培土环节。第四课时：培土与生长管理25分钟培土实操与管理：1.教师示范培土方法（用小铲子沿茎叶根部堆土，高度5-10厘米，避免损伤根系）；2.各小组操作员进行培土，记录员观察培土后茎叶状态；3.讲解生长期管理（除草、适量施肥：施少量有机肥），各小组进行除草操作。示范法、实践法；小铲子、有机肥、浇水壶教师：巡回指导培土手法，提醒避免损伤茎叶，指导施肥量；学生：按分工培土、除草，宣传员拍摄培土过程，记录员填写管理记录。掌握培土关键技术，落实生长期管理要点，提升田间管理能力。第四课时：培土与生长管理10分钟问题解决与收获准备：1.各小组提出生长中遇到的问题（如“茎叶发黄”），师生共同讨论解决方案（如“可能是浇水过多，减少浇水频率”）；2.讲解土豆成熟判断方法（茎叶开始变黄、枯萎）；3.布置任务（继续按轮值表养护，等待成熟收获）。问题研讨法、讲解法；问题记录表、成熟土豆图片教师：引导讨论问题，提供解决方案，讲解成熟判断要点；学生：提出问题，记录解决方案，期待收获环节。培养问题解决能力，明确收获判断标准，为后续收获环节做准备。七、课堂练习与课后作业1.课堂练习（即时反馈）基础题：从提供的土豆中挑选出适合做种薯的1-2个，并说明理由（芽眼、完整性等），难度：★☆☆，对应知识目标1；提升题：小组合作完成1次标准的土豆切块操作，确保每块有芽眼且大小合适，难度：★★☆，对应能力目标1；拓展题：观察土豆生长图片，判断其生长阶段（发芽期、生长期、成熟期），并提出该阶段的养护建议，难度：★★★，对应能力目标3。反馈方式：基础题通过实物挑选并口头说明反馈；提升题通过教师巡回点评操作规范度反馈；拓展题通过小组讨论发言反馈。2.课后作业（巩固提升）基础作业：按要求填写“土豆生长观察日志”，每周至少记录2次，包含生长状态描述、照片或绘画，要求：记录真实、细节完整，截止时间：收获前每周提交1次，占比：40%；实践作业：按小组轮值表完成土豆日常养护（浇水、除草、观察），每次养护后由轮值人签字确认，要求：按时完成、照料细心，截止时间：收获前，占比：40%；拓展作业：绘制“种土豆流程图”，标注关键步骤和注意事项，或撰写100字左右的“种土豆小技巧”，截止时间：收获后1天，占比：20%。提交方式：观察日志每周通过班级群提交电子档或纸质档；轮值表收获后提交给教师；拓展作业以绘画或文字形式张贴在教室展示区。八、课程考核与评价1.考核方式（形成性评价+终结性评价）考核环节考核内容考核方式占总成绩比例平时表现课堂出勤、劳动参与积极性、小组协作表现、轮值养护责任落实情况教师观察记录、小组互评、轮值表签字审核25%作业完成观察日志填写质量（真实性、完整性、细节度）、拓展作业（流程图/小技巧）完成质量教师批改评分、日志展示评分、学生互评30%实践技能切块、催芽、播种、培土等核心操作规范度，园艺工具使用熟练度教师现场评分、实操视频回放评分25%收获成果与汇报土豆收获产量与质量（大小、完整性），小组汇报（种植过程、收获感悟、观察发现）收获成果称重评分、汇报展示评分（教师+学生代表）20%2.评价标准（分层分类）知识掌握评价：优秀：能熟练掌握土豆生长知识和种植技术，准确解答种植问题；良好：掌握核心知识和技术，基本能解答常见问题；合格：了解基础知识点，操作需提示；不合格：核心知识未掌握，操作不规范。能力达成评价：优秀：实操规范，观察日志详细，能独立解决简单生长问题；良好：实操较规范，日志完整，能配合解决问题；合格：能完成基本操作，日志基本完整；不合格：实操错误多，日志不完整，无法独立完成任务。素养表现评价：优秀：劳动积极主动，责任意识强，珍惜劳动成果，团队协作好；良好：能参与劳动，完成责任任务，有协作意识；合格：能配合劳动，遵守纪律；不合格：劳动消极，不承担责任，有浪费或破坏行为。九、教学反思与改进1.教学反思（课后填写）目标达成情况：知识目标中土豆生长条件和种植步骤掌握较好，病虫害防治知识讲解不足；能力目标中实操能力和观察记录能力提升明显，问题解决能力需加强引导；素养目标中劳动意识和责任意识培养效果显著。教学过程亮点：实物导入和动画演示激发了学生兴趣，小组分工协作提高了劳动效率，长期观察记录培养了学生的坚持品质，收获环节的成就感极强。存在问题与不足：部分小组催