早教认知课程教案：果香童趣-认识常见水果

早教认知课程教案：果香童趣——认识常见水果一、课程基本信息1.课程名称：果香童趣——认识苹果、香蕉与橙子2.授课对象：2-3岁幼儿（小班年龄段），具备简单语言表达能力，对色彩、气味敏感，喜欢动手触摸与探索3.课时时长：30分钟（符合幼儿注意力集中规律，穿插动静交替环节）4.授课教师：早教中心教师5.课程背景：2-3岁是幼儿认知能力快速发展的关键期，水果是幼儿生活中常见的物品，其丰富的色彩、多样的形状和独特的味道，非常适合作为认知启蒙的载体。本课程摒弃单一说教模式，以“看、闻、摸、尝”多感官体验为核心，结合游戏、儿歌等幼儿喜爱的形式，让幼儿在轻松愉悦的氛围中认识常见水果，建立“物品—名称—特征”的关联认知。6.课程目标：（1）认知目标：幼儿能准确辨认苹果、香蕉、橙子三种常见水果，说出水果名称；能感知并说出三种水果的典型特征（如苹果圆、香蕉弯、橙子黄）。（2）技能目标：幼儿能通过触摸、闻味等方式区分三种水果，尝试用简单词语描述水果特征；能参与剥香蕉、摆水果等动手活动，发展手部精细动作。（3）情感目标：激发幼儿对水果的探索兴趣与喜爱之情，培养不挑食、愿意尝试多种水果的良好习惯；在互动游戏中体验与同伴、教师共同活动的快乐。二、课程重难点1.教学重点：幼儿能准确识别苹果、香蕉、橙子的外形与颜色，说出水果名称；感知每种水果的独特特征。2.教学难点：引导幼儿用简单语言描述水果特征（如“苹果红红的”“香蕉弯弯的”）；在游戏中准确将水果与对应的特征匹配。三、课程准备1.场地准备：早教活动室，地面铺柔软地垫（供幼儿坐卧活动），设置“水果乐园”主题区域，悬挂水果图片、摆放水果造型玩偶，营造温馨有趣的认知氛围。2.教具与材料：（1）教师教具：苹果、香蕉、橙子实物各3-4个（保证新鲜、无腐烂），三种水果的大尺寸图片（带清晰轮廓），水果特征配对卡片（如“红色”卡片配苹果图），《水果歌》儿歌音频，水果造型小贴纸，舒缓的背景轻音乐。（2）幼儿材料：每人一套小型水果实物（苹果1个、香蕉1根、橙子1个，提前洗净擦干），一次性餐盒（用于盛放水果块），湿纸巾（供活动后清洁）。3.前期准备：提前检查水果安全性，去除香蕉皮上的细绳、苹果表面的蜡质；与家长沟通，确认幼儿无相关水果过敏史；将幼儿按“3人一组”分组，每组安排1名辅助教师协助引导。四、课程流程（情境导入—多感认知—游戏巩固—总结延伸）（一）暖场导入：水果儿歌来问好（5分钟）1.师生互动：教师以亲切口吻问候幼儿：“宝贝们上午好！今天有几位甜甜的小客人要来和我们做游戏，它们是谁呢？我们一起听听儿歌里怎么说。”2.儿歌律动：播放《水果歌》音频，教师带领幼儿做对应动作：“苹果圆，苹果红，咬一口，甜津津（双手比圆形，摸脸颊做“甜”的表情）；香蕉弯，香蕉黄，剥一剥，香又香（双手比弯弯的弧线，做剥香蕉动作）；橙子圆，橙子黄，榨橙汁，酸又甜（双手抱圆，做举杯喝果汁动作）。”3.悬念引出：儿歌结束后，教师出示盖着纱巾的水果篮：“这些甜甜的小客人就藏在这个篮子里，我们一起把它们请出来吧！”（二）核心认知：认识水果好朋友（12分钟）1.认识苹果——红红的圆宝贝（1）出示实物：教师从水果篮中拿出苹果，引导幼儿观察：“第一个小客人来啦！宝贝们看，它是什么颜色的？摸一摸，是不是圆圆的、滑滑的？”（2）多感体验：让幼儿轮流触摸苹果，闻苹果的香味，教师引导表达：“谁能告诉老师，苹果摸起来怎么样？闻起来有什么味道呀？”鼓励幼儿说出“红”“圆”“香”等词语。（3）强化认知：出示苹果图片，将实物与图片对比：“这是苹果，苹果红红的、圆圆的，味道甜甜的。”带领幼儿集体说3遍“苹果”，请幼儿单独重复，及时给予“说得真清楚”的鼓励。2.认识香蕉——弯弯的黄宝贝（1）特征感知：教师拿出香蕉，提问：“第二个小客人和苹果不一样哦！宝贝们看，它是什么样子的？颜色和苹果一样吗？”引导幼儿发现“弯弯的”“黄色的”特征。（2）动手体验：教师示范剥香蕉：“香蕉宝宝穿了黄衣服，我们把它的衣服脱掉看看里面是什么样子。”请幼儿轮流尝试剥香蕉（辅助教师在旁保护，避免幼儿弄伤手），观察香蕉果肉的颜色与质感。（3）语言巩固：带领幼儿说：“香蕉弯弯，像小船；香蕉黄黄，味道香。”让幼儿举起香蕉跟着说“香蕉”，对发音准确的幼儿贴水果贴纸奖励。3.认识橙子——圆圆的黄宝贝（1）对比认知：教师拿出橙子，与苹果、香蕉放在一起：“第三个小客人来啦！它和苹果一样圆圆的，但是颜色和谁像呀？”引导幼儿对比橙子与香蕉的颜色，发现“都是黄色的”。（2）感官探索：让幼儿触摸橙子表面，感受“有点粗糙”的质感，闻一闻橙子的清香，教师总结：“这是橙子，橙子圆圆的、黄黄的，闻起来香香的。”（3）互动问答：教师随机举起三种水果中的一种，提问：“这是苹果、香蕉还是橙子呀？”鼓励幼儿举手回答，强化名称与实物的关联。（三）游戏巩固：水果宝宝找家（8分钟）1.游戏准备：在活动区域地面贴上三种水果的大图片（作为“水果家”），给每位幼儿分发一张水果特征卡片（如“红色”“弯弯的”“黄色圆形”）。2.规则讲解：教师说：“水果宝宝玩累了要回家啦！请宝贝们看看手里的卡片，想想它对应的是哪个水果宝宝的家，然后把卡片送到它家里，还要大声说‘苹果宝宝回家啦’哦！”3.游戏进行：播放轻柔背景音乐，幼儿拿着卡片寻找对应“水果家”，辅助教师巡回指导，对找错的幼儿耐心引导：“你的卡片是‘弯弯的’，哪个水果是弯弯的呀？我们一起找找香蕉家在哪里。”4.集体验证：所有幼儿送完卡片后，教师带领大家逐一检查：“苹果家的卡片都是‘红色’‘圆形’的，真棒！香蕉家的卡片都是‘弯弯的’，太厉害啦！”（四）总结延伸：品尝水果与分享（5分钟）1.品尝体验：教师将提前切好的苹果块、香蕉段、橙子瓣分别放入幼儿的餐盒中，提醒：“宝贝们先洗手（用湿纸巾擦手），我们来尝尝水果宝宝的味道，轻轻咬，慢慢嚼。”2.表达感受：引导幼儿说出品尝后的感受：“苹果吃起来怎么样？香蕉是不是甜甜的？”鼓励幼儿用“甜”“酸”“好吃”等词语表达。3.课程总结：教师出示三种水果实物，带领幼儿集体回顾：“今天我们认识了三个水果好朋友，它们是红红的苹果、弯弯的香蕉、黄黄的橙子，它们都是有营养的好水果，宝贝们要喜欢吃哦！”4.延伸任务：给每位幼儿发放一张水果图片，鼓励：“回家后请宝贝们把今天认识的水果告诉爸爸妈妈，找找家里有没有这些水果，和爸爸妈妈一起分享水果的味道。”五、课程评价与注意事项1.课程评价：（1）过程性评价：关注幼儿的参与度（是否主动触摸、闻味、参与游戏）、认知表现（能否准确辨认水果并说出名称）、语言表达（能否用简单词语描述特征），通过观察记录幼儿的课堂表现。（2）成果性评价：以“水果配对游戏”的完成度、品尝环节的表达情况为依据，评价幼儿对水果名称与特征的掌握程度；结合家长反馈（幼儿回家后是否能说出水果名称）进行综合评价。（3）鼓励性评价：全程采用正面鼓励方式，对幼儿的每一个小进步（如主动举手、准确说出名称）及时给予“你真棒”“说得真清楚”的表扬，或发放水果贴纸奖励，增强幼儿自信心。2.注意事项：（1）安全第一：水果必须新鲜、洗净，去除果核、果蒂等危险部分；切水果时保证块状大小适中（约1立方厘米），避免幼儿噎呛；活动中密切关注幼儿，防止将水果或卡片放入口中。（2）个体差异：对性格内向、不愿主动参与的幼儿，采用“一对一引导”方式，如轻声询问“你想摸摸苹果吗？”；对语言表达能力较弱的幼儿，多做示范，引导幼儿模仿发音，不强迫其单独回答。（3）氛围营造：保持课堂氛围轻松愉悦，教师语言亲切、语速缓慢，多用叠词和幼儿化语言（如“苹果宝宝”“香蕉小船”），符合幼儿语言理解习惯。（4）卫生保障：准备充足的湿纸巾和垃圾桶，幼儿触摸水果、品尝水果前后及时清洁手部；活动结束后清理场地，保证环境整洁。六、教学反思（课后填写）1.幼儿对水果认知的兴趣是否浓厚？多数幼儿能主动参与“