《采购与供应管理》教学课件 模块1采购与供应管理概述

采购与采购管理主讲/xx2025/10/22xxxxxxxx学院01/CONTENT目录理论知识案例分析技能训练教学目标020304教学目标01教学目标知识目标（1）了解采购、采购主体、采购客体和采购管理的基本概念。（2）掌握采购的功能和采购管理的内容。（3）理解采购管理的主要目标和现代采购管理的发展趋势。能力目标（1）能区分采购的不同类型。（2）能解析采购管理的内容。素质目标（1）强化采购成本节约意识。（2）树立采购质量意识。（3）形成自主学习习惯。（4）提升自身信息素养。01理论知识02一、采购020204010305采购的概念（1）狭义的采购：是指通过支付相应的代价，从卖方获取物品的过程。（2）广义的采购：不仅包括通过购买获取商品，还涉及通过租赁、交换、外包等方式获得商品或服务的使用权或所有权的过程。采购的客体采购的客体是指采购主体希望获取的商品、服务或资源。采购的功能确保供应的持续性与质量保障，降低成本与提升效率，支持企业创新与战略发展，风险控制与合规管理，推动可持续发展与社会责任采购的主体采购的主体是指在采购过程中执行购买行为的单位或个人。采购的类型（1）按采购用途分类：生产性采购、非生产性采购（2）按采购频率分类：一次性采购、持续性采购（3）按采购范围分类：集中采购、分散采购（4）按采购方法分类：订货点采购、MRP采购、JIT采购、供应链采购二、采购管理02采购管理的含义采购管理的内容采购管理的目标采购管理的趋势采购管理是为了保障企业运营所需物资的供应，其核心目的是确保企业目标的实现、选择“恰当的供应商”、采购“恰当的数量”、保证“恰当的质量”、确定“恰当的时间”、控制“恰当的价格”采购管理涉及的主要领域：企业内部的采购需求管理、市场与供应商管理，以及采购过程的整体管理。适时适量供应、确保物资质量、降低采购成本。一是电子采购平台的普及；二是大数据技术为采购决策提供了数据支持；三是区块链技术保障了供应链的透明度；四是云计算和协作平台的应用。案例分析03案例分析03海尔集团的6-Green（6G）战略采购经理指数知识链接采购经理指数（PurchasingManagers’Index，PMI）是一套通过对采购经理的月度调查汇总，月度发布的、综合性的经济监测指标体系，分为制造业PMI、服务业PMI、建筑业PMI等。PMI反映了经济的变化趋势，一般以50%为荣枯分水线。大于50%时，说明经济在发展，小于50%时，说明经济在衰退。PMI体系无论对于政府部门、金融机构、投资公司，还是企业来说，在经济预测和商业分析方面都有重要的意义。创新要点：绿色设计、绿色采购、绿色生产、绿色经营、绿色回收、绿色处置案例启示：推动绿色采购，积极践行环保理念。采购人员在选择供应商时，必须考虑环境影响、供应链的绿色性和产品全生命周期的低碳管理，这不仅有助于减少环境污染和资源浪费，还有助于提升企业的社会形象和市场竞争力。案例交流案例分析——国家组织药品集中采购和使用试点方案0102问题1：联盟采购策略的优点和挑战？问题2：如何通过联盟采购提升采购效率、降低采购成本？03技能训练04技能训练——撰写一篇关于自己的“个人采购”的典型案例04训练目的训练内容训练要求训练学时训练组织训练环境1．区别个人采购与企业采购、政府机构采购、非营利组织采购的差异2．选取个人采购典型案例，并陈述自己是如何在采购中应用5R原则的1．区别个人采购与企业采购、政府机构采购、非营利组织采购的差异2．选取个人采购典型案例，并陈述自己是如何在采购中应用5R原则的1．在规定时间内完成案例撰写，并将电子版案例提交至学习平台2．准备汇报材料1份1．项目训练共1学时2．根据教学模式和教学设计，该项目训练可在课内或课外进行以个人为单位开展训练可在智慧教室、综合实训室或图书馆等便于材料撰写的环境中进行单元总结采购作为企业的核心职能，涵盖了从商品采购到供应链管理。狭义采购是指支付获取物品的过程，广义采购还包括租赁、交换、外包等。采购主体包括企业、政府、非营利组织和个人，采购客体则分为商品、服务和资源等。采购管理的核心是通过规划、执行和控制采购活动实现组织目标，内容包括供应商选择、采购数量和质量控制、成本管理、库存管理及信息管理。现代采购管理逐渐上升到战略层面，强调长期合作和信息技术应用。数字化趋势通过电子采购、大数据、人工智能等技术优化了采购流程和供应链管理，提升了企业竞争力。05THANKS主讲/XXXX2025/10/22XXXXXXXX学院感谢观看采购与采购管理主讲/xx2025/10/22xxxxxxxx学院01/CONTENT目录理论知识案例分析技能训练教学目标020304教学目标01教学目标知识目标（1）了解供应和供应管理的基本概念。（2）理解影响供应的各种因素和供应管理的关键要素。（3）掌握供应管理的目标。（4）理解供应与采购、供应管理与采购管理之间的关系。能力目标（1）能评估已知因素对供应活动的影响程度。（2）能解析供应管理目标的达成方法。素质目标（1）形成对比分析素养。（2）提升自身信息素养。（3）强化供应成本意识。（4）树立供应质量意识。01理论知识02一、供应02联系：采购是供应的执行手段，供应是采购的目标导向区别：采购关注“如何买”，供应关注“如何供”；采购是战术行为，

供应是战略管理；采购侧重于交易过程，供应侧重于流程协同互动机制：供应计划指导采购行为，采购反馈影响供应调整供应与采购的关系市场条件：供需关系、价格波动、竞争格局供应商能力：生产能力、技术水平、质量控制物流成本：运输、仓储、配送等成本构成政策法规：环保、贸易、质量标准等政策限制自然灾害与突发事件：地震、国际冲突等不可抗力技术发展：信息技术、物流技术、生产技术的进步对供应效率的影响影响供应的关键因素狭义：企业为满足生产或经营需求，从外部获取物资或服务的行为广义：涵盖物资流、信息流、资金流的全过程管理，包括采购、储运、分配等环节供应的概念二、供应管理02成本最小化：通过谈判、集中采购、库存优化等手段控制总成本。质量保证：建立质量标准体系，实施全过程质量控制。供应连续性：多渠道供应、安全库存、应急响应机制。灵活性增强：快速响应市场变化，支持企业战略调整。供应管理的目标供应商选择与管理：评估、选择、合作、绩效管理、关系维护。库存管理：库存策略制定、实时监控、ABC分类法、安全库存设置。供应计划与协调：需求预测、资源计划、供应链协同、信息共享风险管理：风险识别、评估、应对预案、危机管理。技术与信息支持：ERP、SCM、物联网、大数据分析在供应管理中的应用。供应管理的要素层次不同：采购管理是操作层，供应管理是战术与战略层。职能互补：采购管理执行具体采购任务，供应管理统筹全局资源。协同机制：信息共享、计划联动、绩效协同。发展趋势：从职能分离走向流程融合，形成集成化供应链管理模式。供应管理与采购管理的关系定义：企业对供应活动进行系统规划、组织、协调与控制的过程。目标：实现“5R”——RightTime,RightPlace,RightQuantity,RightQuality,RightCost.范围：涵盖供应商管理、库存控制、计划协调、风险应对等。供应管理的含义案例分析03案例分析03华为供应管理供应管理与供应链管理的区别知识链接案例交流范围不同：供应管理聚焦企业内部采购、库存等环节，范围较窄；供应链管理覆盖从原材料到消费者的全流程，涉及生产、物流等多节点。重点不同：供应管理关注采购、库存等具体环节，侧重降本提效；供应链管理注重链上信息流、资金流等的协同，强调整合优化。目的不同：供应管理旨在保障企业生产经营的物资供应；供应链管理追求链体价值最大化，提升企业竞争力。层级与复杂度不同：供应管理是企业内部管理，层级较低；供应链管理需协同多节点，层级更高、复杂度更强。技术手段不同：供应管理传统上依赖人工与简单系统；供应链管理依托信息技术，实现信息共享与协同。华为的供应管理是其战略核心，选择供应商时不仅关注价格与质量，还重视其技术创新与社会责任（如环保），并与符合要求的供应商构建绿色供应链。同时，华为采用先进的库存管理系统，实现实时监控与调配；面对全球芯片危机时，通过精准预测与安全库存设置，保障了供应链的稳定与业务连续性，体现了其供应管理的创新与高效。案例分析——A公司的供应优化策略0102问题1：问题2：03产品种类繁多导致的库存管理难度包括哪些方面？与供应商共享市场信息有什么意义、存在哪些风险？技能训练04技能训练——供应管理影响因素排查04训练目的训练内容训练要求训练学时训练组织训练环境1．项目训练共2学时2．根据教学模式和教学设计，该项目训练可在课内或课外进行1．以团队为单位开展训练2．每个团队3至5人，设组长1人可在智慧教室、图书馆等训练环境进行，要便于团队工作的开展1.提升交流沟通能力2.提升市场调查能力3.提升问题排查能力4.提升创新设计能力1.学习小组自选或老师推荐一家企业，学生开展以“供应管理”为主题的调查，可采用问卷调查、访问调查或其他能获取与主题相关信息的调查方式2.分析企业的供应管理方式、方法及存在的不足3.分析和排查企业供应管理中存在的影响因素4.设计消除影响因素的供应管理策略5.撰写调查报告并汇报答辩1.在规定时间内完成调查报告，不少于2000字，将电子版报告提交至学习平台2.准备调查报告汇报材料1份，如汇报用PPT、汇报视频等单元总结05本单元在解读供应概念的基础上，分析了