DB22∕T 3208-2020 呼吸袋法生产发酵饲料技术规程

ICS65.120

B46

DB22

吉林省地方标准

DB22/T3208—2020

呼吸袋法生产发酵饲料技术规程

Thetechnicalspecificationforproducingfermentedfeedbybreathingbagmethod

2020-11-23发布2020-12-30实施

吉林省市场监督管理厅发布

DB22/T3208—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的

规定起草。

本文件由吉林省畜牧业管理局提出并归口。

本文件起草单位：吉林大学、东北农业大学、长春大学、抚顺市农业特产学校、长春市畜牧总站、

长春市农业科学院。

本文件主要起草人：张晶、单安山、迟明园、卜秀艳、李朝辉、田来明、张会民、许春彦、沈景林、

周长海、房恒通、金永成、于浩、赵云。

I

DB22/T3208—2020

呼吸袋法生产发酵饲料技术规程

1范围

本文件规定了呼吸袋法生产发酵饲料的发酵工艺流程、原料、预处理、发酵和品质检测。

本文件适用于发酵饲料生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6432饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法

GB/T6434饲料中粗纤维的含量的测定过滤法

GB/T6435饲料中水分的测定

GB13078饲料卫生标准

GB/T13091饲料中沙门氏菌的测定

GB/T13092饲料中霉菌总数的测定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

发酵饲料fermentedfeed

使用《饲料添加剂品种目录》允许使用的微生物菌种，通过发酵工程技术以一种或一种以上饲料原

料为发酵底物，进行发酵所得到的合格产品。

3.2

发酵剂starterculture

含有一种或一种以上的活菌制剂。

3.3

呼吸袋breathingbag

带有一个只能出气不能进气的单向阀的塑料质袋。

4发酵工艺流程

发酵工艺流程见图1。

1

DB22/T3208—2020

图1发酵工艺流程图

5原料

5.1接收

5.1.1使用的饲料原料应在《饲料原料目录》，所添加的饲料添加剂应在农业农村部公告《饲料添加

剂品种目录》内。

5.1.2饲料原料和饲料添加剂的卫生指标均应符合GB13078。

5.1.3接收原料时确认原料是否受到污染,有书面的原料接收标准，入库前实施检查，并记录备案。

5.2运输

运输工具、车辆保持清洁、卫生、干燥、无其他污染物。

6预处理

6.1粉碎

对于需要粉碎的原料，按发酵要求进行粉碎。

6.2水分调节

6.2.1发酵用水符合生活饮用水GB5749。

6.2.2发酵原料含水量不低于35%。

6.3发酵剂添加

6.3.1发酵剂种类符合《饲料添加剂品种目录》。

6.3.2发酵剂中有效活菌数与标签、标识一致。

6.3.3发酵剂添加量和使用方法按照产品说明书执行。

6.4接种混合

使用卧式混合机将发酵原料与发酵剂充分混合成发酵物料。

6.5包装

6.5.1发酵物料按容积装入无破口、无沙眼、无污染的完整呼吸袋，挤压排气后密封。

6.5.2在呼吸袋外面套上普通饲料包装袋并封口。

7发酵

7.1发酵条件

2

DB22/T3208—2020

把包装好的物料放置于发酵场所。根据发酵原料和发酵剂特点，发酵场所温度控制在25℃～37

℃，发酵时间不低于1d。

7.2发酵场所

定期消毒，保持清洁，避免阳光直射，防虫鼠，防雨。

8品质检测

8.1感官检验

取适量样品，在正常光照、通风良好、无异味的环境下，通过目测、鼻嗅、触摸进行检验。

8.2水分

按GB/T6435规定执行。

8.3粗蛋白质

按GB/T6432规定执行。

8.4粗纤维

按GB/T6434规定执行。

8.5pH检验

pH检验试纸或用pH检测计测定。

8.6卫生检验

8.6.1霉菌总数

按GB/T13092规定执行。

8.6.2沙门氏菌

按GB/T13091规定执行。

8.6.3其它卫生检验

其他卫生检验，按GB13078规定执行。