校园食药安全管理制度(3篇)

第1篇第一章总则第一条为加强校园食品安全和药品安全管理，保障广大师生的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。第二条本制度适用于我校所有食堂、超市、药店等食品和药品经营场所，以及学校食堂、超市、药店等食品和药品生产、加工、储存、运输、销售、使用等各个环节。第三条校园食药安全管理工作遵循“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则，确保食品和药品安全。第四条学校成立食药安全工作领导小组，负责全校食药安全工作的组织、协调和监督。第二章组织机构及职责第五条学校食药安全工作领导小组组成人员：组长：校长副组长：分管副校长成员：后勤保障部、学生工作部、保卫处、教务处、科研处、校医院等部门负责人职责：1.贯彻执行国家有关食品和药品安全的法律法规和政策；2.制定学校食药安全管理制度和措施；3.组织开展食药安全培训和宣传教育；4.监督检查食药安全管理工作；5.处理食药安全事故。第六条后勤保障部职责：1.负责学校食堂、超市、药店等食品和药品经营场所的日常管理工作；2.制定食品和药品采购、储存、加工、销售、使用等环节的管理制度；3.监督食品和药品经营场所的卫生条件；4.组织开展食品和药品质量检测；5.及时报告和处理食药安全事故。第七条学生工作部职责：1.负责组织学生开展食药安全教育和宣传活动；2.收集学生关于食药安全的意见和建议；3.协助后勤保障部处理食药安全事故。第八条保卫处职责：1.负责校园食品和药品经营场所的安全保卫工作；2.及时发现和处理食品和药品经营场所的安全隐患；3.配合相关部门调查处理食药安全事故。第九条教务处、科研处职责：1.负责组织食药安全相关课程的教学和科研工作；2.协助后勤保障部开展食品和药品质量检测。第十条校医院职责：1.负责师生食药安全健康咨询和医疗服务；2.参与食药安全事故的调查和处理。第三章食品安全管理第十一条食品采购1.食品采购应选择具有合法经营资格的供应商，确保食品来源安全可靠；2.采购的食品应具有合格证明，符合国家食品安全标准；3.采购的食品应新鲜、卫生，无过期、变质、污染等现象。第十二条食品储存1.食品储存应按照食品种类、性质分类存放，避免交叉污染；2.食品储存环境应保持干燥、通风、清洁，温度、湿度适宜；3.食品储存设施应定期检查、维护，确保食品储存安全。第十三条食品加工1.食品加工操作人员应持有健康证明，保持个人卫生；2.食品加工场所应保持清洁、卫生，设备设施符合食品安全要求；3.食品加工过程应严格控制，防止食品污染。第十四条食品销售1.食品销售应设立专柜，标识清晰，明码标价；2.食品销售过程中应保持食品新鲜、卫生；3.食品销售场所应定期检查、维护，确保食品销售安全。第四章药品安全管理第十五条药品采购1.药品采购应选择具有合法经营资格的供应商，确保药品来源安全可靠；2.采购的药品应具有合法生产批号、合格证明，符合国家药品标准；3.采购的药品应保证质量，无过期、变质、污染等现象。第十六条药品储存1.药品储存应按照药品种类、性质分类存放，避免交叉污染；2.药品储存环境应保持干燥、通风、清洁，温度、湿度适宜；3.药品储存设施应定期检查、维护，确保药品储存安全。第十七条药品销售1.药品销售应设立专柜，标识清晰，明码标价；2.药品销售过程中应确保药品质量，防止假冒伪劣药品流入校园；3.药品销售场所应定期检查、维护，确保药品销售安全。第五章食药安全事故处理第十八条食药安全事故报告1.发现食药安全事故，应立即向学校食药安全工作领导小组报告；2.报告内容包括事故发生时间、地点、涉及人员、事故原因、处理措施等；3.学校食药安全工作领导小组应及时组织调查处理。第十九条食药安全事故调查1.学校食药安全工作领导小组应组织相关部门进行调查，查明事故原因；2.调查过程中应依法收集证据，确保调查结果客观、公正；3.调查结束后，应形成调查报告，提出处理意见。第二十条食药安全事故处理1.对食药安全事故责任人进行严肃处理，追究相关责任；2.对事故涉及的食品和药品进行封存、销毁，防止事故扩大；3.对事故造成的人员伤害，依法进行赔偿。第六章附则第二十一条本制度由学校食药安全工作领导小组负责解释。第二十二条本制度自发布之日起施行。注：本制度根据实际情况可进行修订和完善。第2篇第一章总则第一条为加强校园食药安全管理工作，保障广大师生的饮食用药安全，预防食药安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规，结合我校实际情况，制定本制度。第二条本制度适用于我校所有食堂、超市、药店等食品和药品经营场所，以及学校食堂、超市、药店等食品和药品生产、加工、储存、销售、使用等环节。第三条校园食药安全管理遵循以下原则：（一）安全第一，预防为主；（二）责任明确，分工协作；（三）科学管理，持续改进；（四）依法行政，公开透明。第二章组织机构与职责第四条学校成立校园食药安全管理工作领导小组，负责全校食药安全工作的组织、协调、指导和监督。第五条校园食药安全管理工作领导小组下设办公室，负责日常管理工作，具体职责如下：（一）制定和修订校园食药安全管理制度；（二）组织开展校园食药安全培训和宣传教育；（三）监督检查食品和药品经营场所的食药安全情况；（四）处理食药安全事故；（五）定期向学校领导汇报工作。第六条食堂、超市、药店等食品和药品经营场所的负责人为本单位的食药安全第一责任人，具体职责如下：（一）建立健全食药安全管理制度，明确各岗位的食药安全责任；（二）组织员工参加食药安全培训，提高员工的食药安全意识；（三）加强食品和药品的采购、储存、加工、销售、使用等环节的管理；（四）定期对食品和药品进行自查，确保食药安全；（五）及时报告食药安全事故。第三章食品安全管理第七条食品采购：（一）食堂、超市等食品经营场所应从具有合法资质的供应商处采购食品；（二）采购的食品应具备合法的检验检疫证明，符合食品安全标准；（三）采购的食品应新鲜、清洁、无变质、无污染。第八条食品储存：（一）食品应按照种类、用途、生产日期等进行分类存放；（二）食品储存场所应保持通风、干燥、清洁；（三）食品储存温度应控制在适宜范围内，防止食品变质。第九条食品加工：（一）食堂等食品加工场所应保持清洁卫生，定期消毒；（二）食品加工人员应持有健康证明，并穿戴清洁的工作服；（三）食品加工过程应严格按照操作规程进行，确保食品卫生。第十条食品销售：（一）食品销售场所应保持清洁卫生，定期消毒；（二）食品销售人员应持有健康证明，并穿戴清洁的工作服；（三）食品销售过程中应确保食品质量，不得销售过期、变质、污染的食品。第四章药品管理第十一条药品采购：（一）药店等药品经营场所应从具有合法资质的供应商处采购药品；（二）采购的药品应具备合法的批准文号、生产批号、检验报告等证明文件；（三）采购的药品应保证质量，符合国家药品标准。第十二条药品储存：（一）药品应按照种类、用途、生产日期等进行分类存放；（二）药品储存场所应保持通风、干燥、清洁；（三）药品储存温度应控制在适宜范围内，防止药品变质。第十三条药品销售：（一）药店等药品经营场所应保持清洁卫生，定期消毒；（二）药品销售人员应持有健康证明，并穿戴清洁的工作服；（三）药品销售过程中应确保药品质量，不得销售过期、变质、假冒伪劣的药品。第五章食药安全事故处理第十四条食药安全事故的处理原则：（一）及时报告，不得隐瞒、谎报；（二）积极救治，减轻损失；（三）依法调查，查明原因；（四）严肃处理，追究责任。第十五条食药安全事故的报告程序：（一）发生食药安全事故的单位应立即向学校食药安全管理工作领导小组报告；（二）学校食药安全管理工作领导小组应立即启动应急预案，组织调查和处理；（三）学校食药安全管理工作领导小组应向相关部门报告事故情况。第六章宣传教育与培训第十六条学校应定期开展食药安全宣传教育活动，提高师生的食药安全意识。第十七条学校应组织食品和药品经营场所的员工参加食药安全培训，提高员工的食药安全知识和技能。第七章附则第十八条本制度由学校食药安全管理工作领导小组负责解释。第十九条本制度自发布之日起施行。（注：本制度仅为示例，具体内容应根据实际情况进行调整。）第3篇第一章总则第一条为加强校园食药安全管理工作，保障广大师生的饮食用药安全，预防食药安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。第二条本制度适用于我校所有食堂、超市、药店、实验室等涉及食药安全的场所及个人。第三条校园食药安全管理遵循“预防为主、防治结合、安全第一、责任到人”的原则。第四条学校成立食药安全工作领导小组，负责全校食药安全工作的组织、协调、监督和检查。第二章组织机构及职责第五条学校成立食药安全工作领导小组，由校长任组长，分管副校长任副组长，各部门负责人为成员。第六条食药安全工作领导小组的主要职责：1.制定校园食药安全管理制度，并组织实施；2.组织开展食药安全培训，提高师生食药安全意识；3.负责食药安全信息的收集、分析和上报；4.对食药安全事件进行调查处理，追究相关责任；5.定期对全校食药安全工作进行监督检查。第七条食堂、超市、药店等涉及食药安全的部门设立食药安全管理人员，负责本部门食药安全工作的具体实施。第八条食药安全管理人员的主要职责：1.负责本部门食药安全工作的日常管理；2.定期检查食品、药品的采购、储存、加工、销售环节，确保食药安全；3.对食药安全事件进行调查处理，及时上报；4.参加食药安全培训，提高自身业务水平。第三章食品安全管理制度第九条食品采购与储存1.食品采购应选择有合法资质的供应商，确保食品来源合法、安全；2.食品储存应按照分类、分区、离地、离墙的原则进行，避免交叉污染；3.食品储存温度应控制在规定范围内，确保食品新鲜。第十条食品加工与销售1.食品加工人员应持有健康证明，定期进行体检；2.食品加工过程应遵守卫生规范，确保食品卫生；3.食品销售前应进行检验，合格后方可销售。第十一条食品安全教育与培训1.定期开展食品安全知识教育，提高师生食药安全意识；2.对食堂、超市等食品经营人员开展专业培训，提高其业务水平。第四章药品安全管理制度第十二条药品采购与储存1.药品采购应选择有合法资质的供应商，确保药品来源合法、安全；2.药品储存应按照分类、分区、离地、离墙的原则进行，避免交叉污染；3.药品储存温度应控制在规定范围内，确保药品质量。第十三条药品使用与销售1.药品使用人员应持有相关资格证书，遵守药品使用规范；2.药品销售前应进行检验，合格后方可销售；3.药品销售应遵循处方药与非处方药分类管理原则。第十四条药品安全教育与培训1.定期开展药品安全知识教育，提高师生用药安全意识；2.对药品经营人员开展专业培训，提高其业务水平。第五章实验室食药安全管理制度第十五条实验室食药安全管理制度1.实验室应设立食药安全管理人员，负责实验室食药安全工作的具体实施；2.实验室应制定食药安全操作规程，确保实验过程安全；3.实验室应定期对实验设备和药品进行检查，确保其符合安全要