超市厨房承包协议书

超市厨房承包协议书甲方（发包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（承包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方拥有超市厨房设施及相关运营需求，乙方具备提供厨房承包服务的专业能力和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》相关规定，就甲方超市厨房承包事宜达成如下协议：一、协议标的物及服务具体描述1.承包范围乙方负责承包甲方超市内的厨房区域，包括但不限于食材加工区、烹饪区、餐具清洗区、食材储存区等相关附属区域。乙方需按照本协议约定，负责超市厨房的日常运营管理，为超市员工及顾客提供餐饮服务。2.服务内容食材采购：乙方根据甲方提供的菜单及用餐人数预估，负责采购新鲜、优质、安全的各类食材，确保食材符合国家食品安全标准。采购的食材种类应涵盖蔬菜、肉类、禽类、水产类、粮油副食、调味品等厨房所需的各类物资。食品加工与烹饪：乙方应按照甲方认可的菜单及标准，进行食品的加工与烹饪工作。烹饪过程需严格遵守卫生规范和烹饪技巧，保证菜品的色香味俱佳，符合大众口味。菜品应包括早餐、午餐、晚餐的各类主食、菜肴、汤品等。餐具清洗与消毒：乙方负责对用餐后的餐具进行及时清洗、消毒，确保餐具干净卫生，符合食品安全要求。消毒方式应采用符合国家标准的消毒设备和方法，如高温消毒、化学消毒等，并做好消毒记录。厨房卫生与清洁：乙方需每日对厨房区域进行全面清洁，包括地面、墙面、炉灶、厨具、餐桌椅等的清洁工作。定期对厨房进行深度清洁和消毒，保持厨房环境整洁、卫生，无异味。同时，乙方应负责处理厨房垃圾，按照环保要求进行分类存放和清运。餐饮服务供应：乙方应按照甲方规定的营业时间，准时为超市员工及顾客提供餐饮服务。服务过程中要热情、周到，确保餐饮服务的质量和效率。根据甲方需求，合理安排用餐高峰时段的服务人员和供应能力，保证用餐人员能够及时、有序地用餐。二、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的厨房承包服务进行监督检查，包括食材质量、食品加工过程、厨房卫生状况、餐饮服务质量等方面。有权根据超市实际运营情况和顾客反馈，对乙方提供的菜单、菜品口味、服务方式等提出合理的意见和建议，乙方应积极配合并根据甲方要求进行调整。在乙方违反本协议约定或出现严重影响超市正常运营的情况下，有权解除协议，并要求乙方承担相应的违约责任。2.义务为乙方提供厨房承包服务所需的场地、设施设备等基本条件，确保厨房区域的水、电、燃气等供应正常。协助乙方办理与超市厨房运营相关的必要手续，如卫生许可证、食品经营许可证等，相关费用由乙方承担。按照本协议约定及时向乙方支付承包费用。向乙方提供超市员工及顾客的用餐需求信息，如用餐人数、特殊饮食要求等，以便乙方合理安排食材采购和餐饮服务供应。（二）乙方权利义务1.权利有权按照本协议约定获取承包费用。在甲方提供的场地和设施设备基础上，根据自身专业经验和超市实际情况，自主安排厨房运营管理工作，但需符合本协议及相关法律法规的规定。对于甲方提出的合理意见和建议，有权要求甲方给予必要的支持和配合，以便更好地履行承包服务义务。2.义务严格遵守国家法律法规，特别是食品安全相关法律法规，确保厨房承包服务的合法合规运营。按照本协议约定的服务内容和标准，提供优质、高效、安全的厨房承包服务。确保食材采购渠道合法、食材质量安全可靠，食品加工过程符合卫生规范，餐饮服务质量达到较高水平。负责厨房工作人员的招聘培训、管理考核等工作，确保工作人员具备相应的专业技能和服务意识，遵守超市的各项规章制度。定期对厨房设施设备进行维护保养，确保设施设备正常运行。如发现设施设备出现故障或损坏，应及时维修或更换，费用由乙方承担。因设施设备问题导致的食品安全事故或其他责任，由乙方负责。接受甲方的监督检查，对于甲方提出的问题和意见，应及时整改落实。积极配合甲方的管理工作，保持与甲方的良好沟通，及时反馈厨房承包服务过程中的相关信息。按照国家相关规定，为厨房工作人员购买社会保险等福利，保障工作人员的合法权益。同时，加强对工作人员的安全教育，确保工作过程中的人身安全。不得将本协议项下的承包服务转包或分包给第三方，如有违反，甲方有权解除协议，并要求乙方承担违约责任。三、承包费用及支付方式1.承包费用经双方协商，甲方每月支付给乙方的厨房承包费用为人民币元（大写元整）。该费用包含乙方提供承包服务所需的食材采购费用、人员工资、设备维护费用、场地租赁费用（如有）、利润及其他相关费用。承包费用的具体金额在协议履行期间原则上保持不变，但因市场物价波动较大或其他不可抗力因素导致成本大幅增加时，双方可协商调整承包费用。2.支付方式甲方应在每月日前，将当月的厨房承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后个工作日内，向甲方提供合法有效的发票。如甲方逾期支付承包费用超过日，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。四、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定及时支付承包费用，除按照本协议约定支付违约金外，还应继续履行支付义务。若甲方因自身原因导致乙方无法正常开展厨房承包服务，如未提供必要的场地设施、未协助办理相关手续等，应承担乙方因此遭受的直接经济损失，并赔偿乙方相应的预期利润损失（预期利润损失按照当月承包费用的%计算）。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定的服务内容和标准提供厨房承包服务，甲方有权要求乙方限期整改。若乙方在规定期限内未整改到位或整改后仍不符合要求，甲方有权扣除当月承包费用的%作为违约金。若乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任，包括但不限于顾客索赔费用、超市声誉损失赔偿费用等。若乙方提供的食材不符合食品安全标准，导致食品安全事故发生，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金等。同时，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的承包费用及支付相当于当月承包费用倍的违约金。若乙方违反本协议约定将承包服务转包或分包给第三方，甲方有权解除协议，并要求乙方支付相当于当月承包费用倍的违约金。乙方应在接到甲方解除协议通知后日内，将已收取的承包费用及相关费用退还甲方，并承担因此给甲方造成的全部损失。若乙方未按照本协议约定履行其他义务，给甲方造成损失或影响超市正常运营的，乙方应承担相应的赔偿责任，并按照当月承包费用的%向甲方支付违约金。五、争议解决1.本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律管辖。2.双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。六、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为年。协议期满前个月，双方如无异议，则本协议自动延续