2026届新高考生物热点复习降低化学反应活化能的酶

2026届新高考生物热点复习降低化学反应活化能的酶课前检查(1)细胞中酶在催化反应完成后立即被降解成氨基酸。(

)(2)产生激素的细胞一定能产生酶,但是产生酶的细胞不一定能产生激素(

)(3)酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物。(

)(4)酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率。(

)(5)比较H2O2在加入新鲜肝脏研磨液和加入蒸馏水时的分解速率，可验证酶具有高效性。(

)(6)用豆浆、淀粉酶、蛋白酶探究酶的专一性,可选用双缩脲试剂进行检验。(

)(7)酶的活性受温度的影响，温度过高或过低都会使酶失活，温度不同，酶的活性也不同。(

)(8)唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度都是37℃。(

)×

√√×

×

×

×

×

1.细胞代谢（新陈代谢）：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，

统称为细胞代谢。

同化作用：

异化作用:将外界营养物质自身的组成物，并且储存能量；将自身的组成物质分解，并释放能量同化作用自养型异养型一、酶在细胞代谢中的作用异化作用需氧型厌氧型知识梳理(1)实验原理：2H2O22H2O+O2反应条件①常温

②加热

③Fe3+是无机催化剂

④新鲜的肝脏中的过氧化氢酶(2)实验目的：(P77)(3)材料用具：①新鲜的质量分数为20%肝脏研磨液；②新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液；③质量分数为3.5%的FeCl3溶液；用具：量筒、试管、滴管、酒精灯、卫生香等实验中动物肝脏研磨液需要新鲜的，久置的肝脏研磨液中过氧化氢酶会被微生物分解。2.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解知识梳理O2的产生量观察指标①气泡冒出情况②点燃的卫生香的复燃情况①取4支洁净的试管，编号1、2、3、4，向各试管内分别加入2mL过氧化氢溶液，按序号依次放置在试管架上；③观察各试管产生的气泡多少并与1号试管作比较。2～3min后，将点燃的卫生香分别放入4支试管内液面的上方，观察哪支试管中的卫生香燃烧猛烈，并将结果记录下来。②将2号试管放在90℃左右的水浴中加热，向3号试管内滴入2滴FeCl3溶液，向4号试管内滴入2滴肝脏研磨液。(4)实验步骤：(取材，分组，编号)(实验处理，设置自变量、控制无关变量)(检测因变量并记录)(5)实验结果：(6)结果分析：①②对照，说明_______________________；①④对照，说明酶具有__________，可加快化学反应速率；③④对照，说明酶具有________，同无机催化剂相比，酶的催化效率更高。加热能促进过氧化氢的分解催化作用高效性（加热能给过氧化氢分子提供能量）不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃使分子得到能量降低化学反应的活化能更显著地降低化学反应的活化能4.意义：正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。

加热：Fe3+：酶：3.酶在代谢中的的作用（1）活化能：H2O2(常态)

H2O2(活跃状态)能量（2）作用机理：降低化学反应的活化能数学模型ABC无催化剂曲线：______酶促反应曲线：______无催化剂化学反应所需活化能：____酶促反应所需活化能：____无机催化剂催化时化学反应所需活化能：____

曲线A曲线CE3E2E1数学建模酶降低的活化能：______无机催化剂降低的活化能：______此反应是：__________（吸能反应or放能反应）无论是否有催化剂催化，反应的最终结果是____E2—E3E2—E1放能反应产物生成量不变(1)催化机理相同，都是降低

活化能，酶降低活化能的

作用更显著。(2)不改变反应的平衡点，不改变反应的方向和生成物的量，不为反应

提供物质和能量，只是缩短到达平衡点的时间(3)在反应前后催化剂数量和性质不

变，一段时间内可以重复利用。在t时加酶后反应曲线应由Ⅰ变为Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ中的哪一条？Ⅲ5.酶与无机催化剂的比较C对点训练

紫皮P50[例2] 如图曲线表示某化学反应在使用无机催化剂和酶催化条件下的能量变化过程。下列相关分析错误的是（

）

A.曲线①表示在无机催化剂条件下的能量变化B.比较反应前后能量变化,可确定该反应为放能反应C.a与b的差值为酶催化该反应所降低的活化能D.此过程解释了酶的催化具有高效性的原因1.探索历程：二、酶的本质2.酶的本质：

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。知识梳理蛋白质或RNA催化作用细胞内或外氨基酸或核糖核苷酸核糖体或细胞质或细胞核（拟核）酶产生部位：化学成分：

作用：作用部位：基本单位：合成场所：根据所学知识，对酶进行总结。活细胞（不考虑哺乳动物的红细胞）归纳总结项目酶激素来源及作用场所化学本质生物功能共性（提醒：激素发挥作用后被灭活，酶反应前后不变）活细胞产生；细胞内或细胞外发挥作用绝大多数是蛋白质，少数是RNA催化作用在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少由内分泌器官或细胞分泌；一般细胞外发挥作用固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸衍生物等调节作用酶和激素的比较归纳提升1.酶、抗体、激素、蛋白质的关系是什么？请用集合形式表示。蛋白质抗体激素酶能产生酶的细胞不一定能产生激素（由专门的内分泌细胞产生），但能产生激素的细胞一定能产生酶。对点训练2.(高考题重组)关于人体内酶和激素的叙述，错误的是( )A．酶和激素的化学本质都是蛋白质B．酶和激素都与物质和能量代谢有关C．能产生激素的细胞不一定能产生酶D．能产生酶的细胞不一定能产生激素E．激素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活，酶反应前后不改变F．激素产生后一般作用于其他细胞G．激素和酶都具有高效性，非细胞条件下也能发挥作用ACG对点训练实验题目:验证酶具有高效性(1)

实验原理：

2H2O22H2O+O2Fe3＋H2O2酶、三.酶的特性

1.高效性(2)目的：（3）材料仪器自选设计实验方案abc时间产物浓度加酶加无机催化剂不加催化剂步骤试管编号12

一3%H2O2溶液2ml2ml二FeCL3溶液——H2O2酶——结果气泡产生卫生香燃烧结论2滴2滴较多剧烈燃烧缓慢燃烧大量酶具有高效性（4）方法步骤实验题目:验证酶具有专一性(1)

实验原理：

(2)目的：（3）材料用具：自选2.专一性（每一种酶只能催化一种或一类化学反应）淀粉（非还原糖）酶麦芽糖蔗糖（非还原糖）酶葡萄糖+果糖还原糖+斐林试剂水浴加热砖红色沉淀设计实验方案步骤试管编号说明12一2ml——

——2ml二淀粉酶溶液2ml2ml60℃三淀粉溶液

蔗糖溶液50℃—65℃2min

水浴加热（4）方法步骤结论：酶具有专一性2ml保温5min斐林试剂现象出现砖红色沉淀无砖红色沉淀不能用碘液检验①底物不同，酶相同淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用步骤试管编号

说明12

一2ml——

——2ml二蔗糖酶溶液2ml2ml60℃

三淀粉溶液

蔗糖溶液50℃——65℃2min

水浴加热结论：酶具有专一性2ml保温5min斐林试剂现象出现砖红色沉淀无砖红色沉淀本实验不能用碘液检验。②底物不同，酶相同步骤试管编号

说明12一二2ml2ml

2ml————2ml60℃

三淀粉溶液

蔗糖酶溶液保温5min50℃——65℃2min水浴加热2ml结论：酶具有专一性斐林试剂现象有砖红色沉淀无砖红色沉淀本实验能用碘液检验？淀粉酶溶液

能（两试剂）③底物相同，酶不同步骤试管编号

说明12一二2ml2ml

2ml————2ml60℃

三蔗糖溶液

蔗糖酶溶液保温5min50℃——65℃2min

水浴加热2ml结论：酶具有专一性斐林试剂现象出现砖红色沉淀无砖红色沉淀本实验不能用碘液检验。淀粉酶溶液④底物相同，酶不同3.酶的作用条件较温和（一）实验题目：探究温度对酶活性的影响(1)原理：温度影响酶的活性，从而影响淀粉酶的水解,滴加碘液，

根据是否出现蓝色及蓝色深浅来判断酶的活性。

(3)材料用具：质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液，3%可溶性淀粉，碘液，斐林试剂，热水，蒸馏水，冰块，试管，烧杯等

(4)方法步骤(2)目的：设计实验方案试管编号11′22′33′实验步骤一2mL淀粉酶溶液2mL淀粉溶液2mL淀粉酶溶液2mL淀粉溶液2mL淀粉酶溶液2mL淀粉溶液二0℃冰水,5min60℃,5min100℃热水,5min三1与1′混合放置几分钟2与2′混合放置几分钟3与3′混合放置几分钟四取出试管各加入两滴碘液，振荡实验现象实验结论呈蓝色无蓝色出现呈蓝色酶的催化作用需要适宜的温度，温度过高或过低都会影响酶的活性(4)方法步骤(5)(6)步骤二和步骤三不能颠倒！酶和底物先分别在对应温度下保温后再混合（二）实验题目：探究PH对酶活性的影响（1）原理：PH影响酶的活性，从而影响淀粉酶的水解，滴加碘

液（斐林试剂），根据颜色反应来判断酶的活性。（3）材料用具：质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液，3%可溶性淀粉，

H2O2溶液，H2O2酶，质量分数为5%的盐酸，质量分数为5%

的溶液NaOH，碘液，斐林试剂，蒸馏水，试管，烧杯等。

（2）目的：设计实验方案步骤试管编号123一2滴2滴2滴二

不同的PH

NaOH2ml水2mlHCl2ml三H2O2溶液实验现象无气泡有大量气泡无气泡实验结论H2O2酶溶液2ml，振荡酶的催化作用需要适宜的pH,pH偏高或偏低都会影响酶的活性。（4）方法步骤（5）（6）步骤二和步骤三不能颠倒！先将酶的PH条件设置好，再加入底物反应。低温、最适PH

4.保存酶的条件:使酶永久失活酶的活性抑制，适宜温度下酶的活性会升高判断：

(1)胃蛋白酶随食糜进入小肠后还能发挥作用()(2)酸既能催化蛋白质水解，也能催化脂肪水解，还能催化淀粉水解。()√相关信息P84(3)与动物相比，植物体内的酶最适温度较高，最适pH较低（

）√一般来说，酶最适温度植物：40～50℃动物：35～40℃细菌和真菌：差别较大，有的高达70℃。酶的最适PH植物：6.5~8.0动物：4.5～6.5,胃蛋白酶的最适pH为1.5×1.(2024·河北卷)下列关于酶的叙述,正确的是(

)A.作为生物催化剂,酶作用的反应物都是有机物B.胃蛋白酶应在酸性、37℃条件下保存C.醋酸杆菌中与发酵产酸相关的酶,分布于其线粒体内膜上D.从成年牛、羊等草食类动物的肠道内容物中可获得纤维素酶D对点训练2.(2022·重庆卷)植物蛋白酶M和L能使肉类蛋白质部分水解,可用于制作

肉类嫩化剂。某实验小组测定并计算了两种酶在37℃、不同pH下的

相对活性,结果见表。下列叙述最合理的是(

)酶的种类pH357911M0.71.01.01.00.6L0.51.00.50.20.1A.在37℃时,两种酶的最适pH均为3B.在37℃长时间放置后,两种酶的活性不变C.从37℃上升至95℃,两种酶在pH为5时仍有较高活性D.在37℃、pH为3~11时,M更适于制作肉类嫩化剂D对点训练3.酶的活性中心是指直接将底物转化为产物的部位，它通常包括两个部分：与底物结合的部分称为结合中心；促进底物发生化学变化的部分称为催化中心。下列有关酶的活性中心的叙述，错误的是()CA.酶的结合中心决定酶的专一性B.酶的高效性与酶的催化中心有关C.低温条件下，酶的催化中心结构不变，而结合中心结构发生了改变D.pH过高或过低可能会破坏酶的结合中心和催化中心的结构对点训练催化中心通过降低反应的活化能来加速反应速度只是活性降低，两者结构都不发生改变酶失活酶的结合中心与底物结合，决定酶的专一性锁钥模型诱导契合学说酶活性部位可变，底物与酶活性部位结合，会诱导酶发生构象变化，使两者相互契合，从而发挥催化功能。题后拓展：酶的活性中心底物的化学键在此断裂，决定酶的高效性与底物结合，决定酶的专一性酶的活性中心催化中心：结合中心：酶与底物就像钥匙和锁，它们的空间结构必须相互结合形成复合物才能发生反应。×四、影响酶促反应的因素1.酶促反应：2.

表示方法：由酶催化的化学反应，几乎所有化学反应属于酶促反应。单位时间内反应物剩余量或产物的生成量。知识梳理复习：影响酶活性的因素？酶催化特定化学反应的能力①酶

活

性：②表示方法：③影响因素：温度、PH、激活剂、抑制剂等在一定条件下酶所催化某一化学反应的速率。3.影响因素酶A+BC

(1)酶活性：(2)酶浓度：(3)底物浓度：温度、PH影响酶与底物的接触面积改变酶促反应速率酶活性(1)酶浓度酶促反应速率酶浓度ABO底物浓度AB段限制因素

。OA段限制因素

。酶浓度4.影响酶促反应的曲线分析知识梳理①底物浓度：②温度：③PH：④时间：123自变量：因变量：无关变量：酶浓度反应速率定量最适定时最适加倍？升高？降低？底物充足无关变量适宜：反应速率与酶浓度成正比改变无关变量(2)底物浓度酶促反应速率底物浓度ACO酶浓度BC段限制因素

。OB段限制因素

。底物浓度知识梳理①酶浓度：②温度：③PH：④时间：123自变量：因变量：无关变量：底物浓度反应速率定量最适定时最适B点加倍？A点升高？C点降低？B(3)酶活性知识梳理V酶活性O无关变量适宜①酶量：充足②温度：最适③PH：

最适④时间：定时VV变式变

式思考：自变量？温度和PH为多少反应速率最快？30℃曲线画出试管分析模式？①激活剂：在一定条件下能使酶从无活性转为有活性或提升酶活性的物质。胃蛋白酶原进入胃腔后，在HCl作用下，酶原分子脱去一段小分子肽后，转变成有活性的胃蛋白酶。选择性必修3P77(4)酶的激活剂和抑制剂例1：大部分激活剂是无机盐离子或简单的有机化合物，如Ca2+、Mg2+、Cl-、谷胱甘肽等。例2：Cl-是唾液淀粉酶的激活剂例3：酶的激活剂不可逆型：如某些重金属离子导致的酶变性可逆型：a.竞争性抑制剂

b.非竞争性抑制剂竞争性抑制剂结合到酶的活性位点，与底物竞争并减少反应速率。非竞争抑制剂与活性位点以外的位点结合，改变酶的结构并降低反应速率。②抑制剂：酶抑制剂是一类能够与酶结合并降低酶活性的分子酶的抑制剂思考：下图为无抑制剂条件下，酶促反应速率随底物浓度变化的曲线。

若加入竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂，曲线会怎么变化？

非竞争性抑制剂的抑制作用不能通过增大底物浓度来抵消其抑制作用。竞争性抑制剂的抑制作用可以通过增大底物浓度来抵消其抑制作用。v底物浓度无抑制剂加竞争性抑制剂加竞非争性抑制剂疑难突破对点训练紫皮P55B底物是定量的最适条件2.(2023·浙江卷)某同学研究某因素对酶活性的影响，实验处理及结果如下：己糖激酶溶液置于45℃水浴12min，酶活性丧失50%；己糖激酶溶液中加入过量底物后置于45℃水浴12min，酶活性仅丧失3%。该同学研究的因素是(

)A.温度 B.底物C.反应时间 D.酶量B对点训练两组实验温度都是45℃，时间都是12min，酶量相同。自变量是底物3.(2022·湖南卷)洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解(自溶)失活。此外，加热