常用药用植物识别与应用指南

常用药用植物识别与应用指南引言药用植物作为中医药体系的核心物质基础，承载着数千年人类与疾病抗争的智慧结晶。从《神农本草经》的系统记载到现代中药药理学的深入研究，药用植物的识别与合理应用始终是保障药效、规避风险的关键环节。本指南聚焦临床与生活中高频使用的药用植物，从形态鉴别、性味功效到实用应用场景进行系统梳理，助力从业者、爱好者及家庭用户精准认知、安全使用。一、清热类药用植物（一）薄荷（*Menthahaplocalyx*Briq.）1.识别特征植株形态：多年生草本，茎直立，四棱形（搓揉茎秆可感知明显棱线），具匍匐根茎；全株被柔毛，有浓烈清凉香气（折断茎叶时香气更显著）。叶：对生，叶片长圆状披针形至椭圆形，边缘具细锯齿，两面疏生柔毛，叶脉在背面隆起。花：轮伞花序腋生，花萼钟形，花冠淡紫色或白色，上唇微凹，下唇3裂。生境：多生于溪边、湿地或栽培于园圃，全国大部分地区有分布。2.药用部位与性味归经药用部位：地上部分（茎叶），鲜用或阴干。性味归经：辛，凉。归肺、肝经。3.功效主治疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。主治风热感冒（头痛、咽痛）、麻疹不透、肝郁胁痛、口疮口臭等。4.应用方法内服：煎汤（3-6g，不宜久煎，沸后下）；或入丸散、茶饮（鲜品可捣汁）。外用：鲜品捣敷（治疮疡初起）、煎水含漱（治口疮）、榨汁滴耳（治耳痛）。配伍示例：与金银花、连翘配伍（银翘散）治风热感冒；与柴胡、白芍配伍（逍遥散加减）疏肝解郁。5.注意事项表虚自汗者忌用（其性疏散，易加重汗出）；孕妇慎用（含挥发油，过量可能动胎气）；煎服时需后下，避免挥发油散失降低药效。（二）金银花（*Lonicerajaponica*Thunb.）1.识别特征植株形态：半常绿藤本，茎皮条状剥落，幼枝密被柔毛和腺毛。叶：对生，卵形至矩圆状卵形，全缘，幼时两面被毛，老叶背面毛渐稀。花：成对生于叶腋，初开为白色，后渐变黄色（故又名“双花”“二花”），花冠唇形，上唇4裂，下唇反卷。生境：生于山坡灌丛、疏林或栽培，主产山东、河南（“济银花”“豫银花”为道地药材）。2.药用部位与性味归经药用部位：花蕾（初开前采收），晒干或烘干。性味归经：甘，寒。归肺、心、胃经。3.功效主治清热解毒，疏散风热。主治痈肿疔疮、喉痹咽痛、风热感冒、温病发热等。4.应用方法内服：煎汤（6-15g）；或泡茶（预防风热感冒）、入膏剂（如银翘解毒片原料）。外用：煎水外洗（治皮肤疮疹）、研末调敷（治痈肿）。配伍示例：与连翘、牛蒡子配伍（银翘散）治风热表证；与蒲公英、紫花地丁配伍（五味消毒饮）治疮疡肿毒。5.注意事项脾胃虚寒（食少便溏）者慎用（性寒易伤脾胃阳气）；不宜与滋补性中药同服（其清热解毒，恐碍补力）；采摘时选含苞待放者，开放后有效成分含量下降。二、补益类药用植物（一）黄芪（*Astragalusmembranaceus*(Fisch.)Bunge）1.识别特征植株形态：多年生草本，茎直立，上部多分枝，具细棱，被白色柔毛。叶：奇数羽状复叶，小叶12-18对，卵状披针形或椭圆形，两面被白色长柔毛，叶轴、叶柄亦被毛。花：总状花序腋生，花多数，花冠淡黄色（栽培品花可呈黄白色），旗瓣倒卵形，翼瓣、龙骨瓣与旗瓣近等长。生境：生于林缘、灌丛或山坡草地，主产山西、甘肃（“绵芪”为道地药材），多为栽培。2.药用部位与性味归经药用部位：根（栽培2-3年后秋季采挖，除去须根，晒干）。性味归经：甘，微温。归脾、肺经。3.功效主治补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。主治气虚乏力、中气下陷、表虚自汗、气虚水肿、血虚萎黄、半身不遂等。4.应用方法内服：煎汤（9-30g，大剂量可用至60g）；或入丸散、膏剂（如黄芪膏）。配伍示例：与党参、白术配伍（四君子汤加减）补气健脾；与升麻、柴胡配伍（补中益气汤）升阳举陷；与防风配伍（玉屏风散）固表止汗。食疗：黄芪炖鸡（治产后气虚）、黄芪粥（治脾虚便溏）。5.注意事项表实邪盛（如感冒高热、咳喘实证）者忌用（其补气助邪）；气滞湿阻（脘腹胀满、舌苔厚腻）者慎用（补气易加重气滞）；煎服时宜久煎（30分钟以上），充分煎出有效成分。（二）枸杞（*Lyciumbarbarum*L.）1.识别特征植株形态：多分枝灌木，枝条细弱，常弯曲下垂，具棘刺（叶腋处生短棘刺）。叶：互生或簇生，叶片卵形、卵状菱形或卵状披针形，全缘，两面无毛。花：单生或2-4朵簇生于叶腋，花萼钟状，花冠淡紫色，漏斗状，5裂，裂片边缘具缘毛。果：浆果红色，卵形或长椭圆形（宁夏产者果大肉厚，为道地药材）。生境：生于山坡、荒地或栽培，主产宁夏、青海、甘肃。2.药用部位与性味归经药用部位：果实（枸杞子，秋季果实成熟时采收，晒干）；根皮（地骨皮，春夏季采挖根部，剥取根皮，晒干）。性味归经（枸杞子）：甘，平。归肝、肾经。3.功效主治（枸杞子）滋补肝肾，益精明目。主治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目昏不明等。4.应用方法（枸杞子）内服：煎汤（6-12g）；或熬膏（如杞菊地黄丸原料）、泡酒（枸杞酒，补肝肾）、嚼服（鲜品或干品，每日10g左右）。食疗：枸杞粥（治肝肾不足眩晕）、枸杞炖羊肉（治肾虚腰痛）。配伍示例：与菊花、熟地黄配伍（杞菊地黄丸）养肝明目；与菟丝子、覆盆子配伍（五子衍宗丸）补肾益精。5.注意事项（枸杞子）外邪实热（如感冒发热、目赤肿痛实证）者忌用（其滋补，易恋邪）；脾虚便溏者慎用（其质润，可能加重腹泻）；地骨皮与枸杞子功效不同，地骨皮清热凉血，使用时需区分药用部位。三、理气类药用植物（一）陈皮（*Citrusreticulata*Blanco成熟果皮）1.识别特征原植物：常绿小乔木或灌木（橘树），枝有刺，叶互生，单身复叶，叶片披针形或椭圆形，叶缘具浅钝锯齿，叶翼不明显。果：柑果，成熟时橙黄色或橘红色，果皮厚而粗糙（与柚子皮区别：柚子皮更厚且海绵层发达），有油室（挤压果皮可见油点渗出）。生境：我国南方多有栽培，广东新会产者（“新会陈皮”）为道地药材，需陈放3年以上药效更佳。2.药用部位与性味归经药用部位：成熟果皮（果实成熟后剥取果皮，晒干或低温干燥，陈放越久越好）。性味归经：苦、辛，温。归脾、肺经。3.功效主治理气健脾，燥湿化痰。主治脾胃气滞（脘腹胀满、食少吐泻）、湿痰寒痰（咳嗽痰多）、胸痹等。4.应用方法内服：煎汤（3-9g）；或入丸散（如二陈丸）、泡茶（陈皮茶，理气消胀）。食疗：陈皮茯苓粥（治脾虚湿盛腹胀）、陈皮鸭（治脾胃虚寒呃逆）。配伍示例：与半夏、茯苓配伍（二陈汤）燥湿化痰；与苍术、厚朴配伍（平胃散）燥湿运脾。5.注意事项阴虚燥咳（干咳无痰、咽干口燥）者忌用（其性温燥，易伤阴津）；吐血证属阴虚血热者慎用（温燥之性可能动血）；鲜橘皮不可替代陈皮，鲜品燥性强且含挥发油过多，易伤气阴。（二）香附（*Cyperusrotundus*L.块茎）1.识别特征植株形态：多年生草本，具匍匐根状茎，块茎椭圆形，棕褐色，有芳香气味（嚼之有微苦、辛味）。叶：基生，叶片线形，短于秆，叶鞘棕色，常裂成纤维状。花：秆直立，三棱形，穗状花序单生或2-3个聚生，小穗线形，花红棕色。生境：生于荒地、路边、田间，全国大部分地区有分布，山东、浙江产者质优。2.药用部位与性味归经药用部位：块茎（秋季采挖，燎去毛须，置沸水中略煮或蒸透后晒干，或直接晒干）。性味归经：辛、微苦、微甘，平。归肝、脾、三焦经。3.功效主治疏肝解郁，理气宽中，调经止痛。主治肝郁气滞（胸胁胀痛、疝气疼痛）、脾胃气滞（脘腹痞闷）、月经不调、痛经经闭等。4.应用方法内服：煎汤（6-10g）；或醋炙（增强止痛作用）后入丸散（如香附丸）。配伍示例：与柴胡、川芎配伍（柴胡疏肝散）疏肝理气；与艾叶、当归配伍（香附丸）调经止痛；与高良姜配伍（良附丸）治寒凝气滞胃痛。5.注意事项气虚无滞（如倦怠乏力、舌淡脉弱无胀痛者）者慎用（其理气，恐耗气）；孕妇慎用（虽性平，但理气活血，过量可能动胎）；生用偏上行胸膈，醋炙偏入血分调经，炮制方法需根据病症选择。四、药用植物应用通用原则（一）鉴别原则1.形态鉴别：优先观察特征性结构（如薄荷的方茎、金银花的双色花、黄芪的羽状复叶），结合生境、花期等辅助判断。2.气味鉴别：利用嗅觉（如薄荷的清凉气、陈皮的陈香）、味觉（如甘草的甜、黄连的苦）辅助区分。3.道地性：优先选用道地药材（如宁夏枸杞、新会陈皮、山西黄芪），药效更优。（二）应用禁忌1.证候禁忌：根据性味归经判断，如寒凉药忌用于虚寒证，温热药忌用于实热证。2.配伍禁忌：遵循“十八反”“十九畏”（如甘草反甘遂，人参畏五灵脂），避免盲目配伍。3.用量禁忌：严格控制剂量，如马钱子、附子等有毒药需炮制后小剂量使用，长期服用需监测肝肾功能。（三）采收与储存1.采收时机：根类（如黄芪）宜秋季采挖（养分积累充分），花类（如金银花）宜含苞待放时采收，叶类（如薄荷）宜花期前采收。2.储存方法：干燥药材置通风、干燥、避光处，含挥发油的（如薄荷、陈皮）需密封防潮，避免有效成分散失。结语药用植物的识别与应用是一门兼具