人教鄂教版六年级上册科学1.3颜色变化课件

第一单元物质的变化3颜色变化科学实践拓展与应用达标训练

用淀粉溶液在白纸上写字，然后用喷壶往纸上喷碘酒，纸上会显示

字迹吗？为什么？答案：会。因为淀粉溶液遇碘会变蓝，让字迹显现出来。

物质的颜色变化1.

生活中物质的颜色变化将生活中的一些常见水果或蔬菜切开后放置一段时间，观察它们的

颜色有什么变化。

2.

紫甘蓝汁遇到不同的物质会发生怎样的颜色变化（1）制作紫甘蓝汁。将紫甘蓝切碎后加入热水浸泡一会儿，将汁液过滤到小烧杯里，再

倒入滴瓶。这样一瓶紫甘蓝汁就做好了，做好的紫甘蓝汁呈紫色。

切碎

热水浸泡

过滤汁液

装瓶实验材

料小苏打水（碱性）、纸、白醋（酸性）、毛笔、紫甘蓝汁、喷

壶等。（2）探究紫甘蓝汁遇到白醋和小苏打水会发生怎样的颜色变化。【实验一】探究紫甘蓝汁遇到白醋和小苏打水发生的颜色变化。实验步

骤在白纸上画一朵花，用毛笔蘸一些白醋抹在“花瓣”上，再在

“叶片”上抹一些小苏打水。放置一会儿后，往纸上喷洒紫甘

蓝汁，观察“花瓣”和“叶片”的颜色变化。

实验现象“花瓣”变成红色，“叶片”变成绿色。实验结论紫甘蓝汁遇到白醋变成红色，遇到小苏打水变成绿色。

（3）用紫甘蓝汁检验生活中一些物质的酸碱性。【实验二】用紫甘蓝汁检验生活中一些常见物质的酸碱性。实验材

料紫甘蓝汁、肥皂水、面粉糊、苹果汁、白醋、小苏打水、香蕉

片、柠檬片、玉米粒、土豆片、滴管等。实验步

骤

①准备生活中的一些物质，如肥皂水、面粉糊、苹果汁、

白醋、小苏打水等，分别向这些物质中滴加紫甘蓝汁，观察这

些物质的颜色变化。物质肥皂水面粉糊苹果汁白醋小苏打水实验前

实验后

实验步

骤

实验步

骤

②将紫甘蓝汁分别滴到香蕉片、柠檬片、玉米粒、土豆片

上，观察它们的颜色变化。实验现

象

①生活中的不同物质滴加紫甘蓝汁后的颜色变化如下：物质肥皂水面粉糊苹果汁白醋小苏打

水滴加紫甘蓝汁后的颜色变化绿色淡紫色暗红色浅红色绿色原物质的酸碱性碱性中性酸性酸性碱性实验现

象②滴加紫甘蓝汁后，柠檬片变成红色，玉米粒、香蕉片、土豆片都变成紫色。实验结

论肥皂水和小苏打水呈碱性；苹果汁、白醋、柠檬呈酸性；

面粉糊、玉米粒、香蕉、土豆呈中性。

紫甘蓝汁是一种酸碱指示剂，遇酸性物质变成红色，遇碱性物质变成绿色，遇中性物质不变色。我们可以用紫甘蓝汁测试生活中常见物质的酸碱性。

3.

白糖在加热过程中的颜色变化【实验三】探究白糖在加热过程中发生的颜色变化。实验材

料白糖、酒精灯、火柴、蒸发皿、三脚架、石棉网等。实验步

骤在蒸发皿中加入少量白糖，将蒸发皿放在三脚架上的石棉网

上，用酒精灯给蒸发皿加热，观察白糖发生的变化。

实验现

象

（1）白糖由固体变成液体，最后又变成固体。（2）白糖由白色变成透明再到黄色，再变成棕色，最后

变成黑色。（3）刚开始没有气味，然后有焦糖的香味，最后变成烧

焦的煳味。（4）白糖在加热的过程中有气泡产生。实验结

论白糖在加热的过程中经历了两种变化：一种是熔化，此过程中

白糖的状态发生了变化，但还是白糖，没有新物质产生，发生

的是物理变化；一种是白糖变成黑色的固体物质，我们还会闻

到特殊的气味，产生的气泡和黑色物质是不同于白糖的物质，

说明此过程中产生了新物质，发生的是化学变化。由此可知，

白糖在加热过程中，既发生了物理变化，又发生了化学变化。通过实验我们发现，物质的变化可以分为两类：一类出现发光、发

热、颜色改变或形成沉淀等现象，这类变化产生了新的物质，属于化学

变化，如蜡烛燃烧、铁生锈等；另一类仅仅是物质状态的改变，并没有

生成新的物质，属于物理变化，如蜡烛熔化、水结冰、弹簧被拉伸等。

危险化学物品危险化学物品是指易燃、易爆、有毒或具有腐蚀性、放射性等危险

性质的化学物品。危险化学物品发生事故时，会产生一些对人体有害的

物质，给人们的生命财产造成巨大损失。下面是几种常见危险品的标

志，我们要尽量远离危险化学物品。

爆炸品

易燃品

剧毒品

放射性物品

一、选择题。1.

下列物质中，能让紫甘蓝汁变红的是（A）。A.

白醋B.

小苏打水C.

肥皂水D.

食盐水A2.

下面是生活中一些常见危险品的标志，其中表示易燃品的是（A）。

A

B

C

DA3.

下列现象中，没有生成新物质的是（D）。A.

苹果切开后变色B.

火炉燃烧C.

铁生锈D.

湿衣服晾干D二、填空题。1.

紫甘蓝汁是一种

指示剂，遇到酸性物质变成

色，遇到

碱性物质变成

色。2.

我们可以这样制作紫甘蓝汁：将紫甘蓝切碎后加入热水

⁠一会

儿，将汁液

到小烧杯里，再倒入

⁠。3.

下列变化中，有新物质生成的是

，没有新物质生成的是

⁠

。（均选填序号）①火柴燃烧②水结冰③在米饭上滴碘酒④拉长弹簧酸碱

红

绿

浸泡

过滤

滴瓶

①③

②

④

三、实验探究题。为探究白糖经加热后的变化，卓玛进行了白糖加热实验（如图）。

请你参与进来一起解决下面的问题。

图1

图3图2（1）在实验前，为方便加热，卓玛把较大的白糖块磨成了小颗粒，这个

过程中构成白糖的物质

改变。没有

（2）如图2所示，卓玛用酒精灯加热白糖后，白糖变成液体，此过程中

白糖的

发生了变化。在加热的过程中，液态糖