商业零售商店消防安全管理规定

商业零售商店消防安全管理规定第一章总则第一条为预防火灾、减少火灾危害，保护顾客与员工生命安全，保障商品与设备财产安全，依据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》《人员密集场所消防安全管理》等法律法规，结合本零售商店建筑结构、业态组合、客流特征与季节风险，制定本规定。第二条本规定所称“零售商店”系指单店建筑面积≥500㎡、日均客流≥1000人次、可燃商品库存价值≥100万元的百货商场、购物中心、品牌旗舰店、仓储会员店、生鲜超市及其配套仓库、外租区、餐饮区、儿童体验区、停车场。第三条消防安全管理坚持“风险自评、隐患自查、责任自负”原则，实行“店长负责制、部门责任制、岗位清单制”，推行“每日巡查、每周互查、每月评估、每季演练、每年审计”闭环管理。第四条商店设立“消防安全管理委员会”，由店长任主任，物业经理、防损经理、工程经理、人力资源经理、外租区代表、主力店代表为委员；委员会下设“消防办公室”，配备专职注册消防工程师1名、一级消防设施操作员2名、微型消防站队员12名，24h轮班值守。第二章消防安全职责第五条店长职责1.对本店消防安全负最终责任，每年1月向社会公开承诺消防安全并公示个人电话；2.每月首个工作日组织召开“消防安全专题晨会”，听取前月隐患整改、处罚、培训、演练报告；3.批准年度消防预算，确保消防经费不低于年营业额的0.5%；4.火灾发生后30分钟内到达现场，担任现场总指挥，配合政府调查，并在7日内向总部提交《火灾事故复盘报告》。第六条部门经理职责1.营运部：负责营业期间疏散通道、柜台布局、临时促销、餐饮外摆、美陈道具的审批与巡查；2.物业部：负责建筑防火分隔、消防设施维保、电气检测、燃气报警系统、油烟管道清洗；3.防损部：负责动火作业审批、夜间闭店“清零”检查、消防控制室值班、微型消防站训练；4.人力资源部：负责员工消防培训档案、特种作业人员持证、疏散引导员排班、奖惩兑现；5.外租区：签订《消防安全补充协议》，缴纳风险保证金5万元，接受商店统一检查。第七条员工“五会”要求会报火警（119、店内专线、手动报警按钮三通道）、会灭初期火（灭火器、灭火毯、消火栓）、会引导疏散（双语提示、分色引导、帮扶弱势群体）、会检查隐患（插座、插排、发热、焦糊味）、会操作逃生器材（过滤式自救呼吸器、发光导向绳、缓降器）。第八条消防设施操作员职责1.每2h对消防控制室主机进行一次巡检记录，发现误报警在3分钟内现场复位，故障报警在30分钟内通知维保单位；2.每日0:00—6:00对储水箱、水池、稳压泵进行一次低峰启泵测试，确保最不利点静压≥0.15MPa；3.每月3日、18日两次实测防火卷帘半降、全降，下降速度2—9m/min，关闭后缝隙≤5mm；4.每年11月前完成全部280℃排烟防火阀的关闭可靠性试验，阀体关闭后漏风量≤700m³/㎡·h。第三章建筑防火管理第九条防火分区“硬隔离”1.地下超市与地上百货之间采用3.0h耐火极限防火墙、甲级防火门分隔，门体安装顺序器、闭门器、电磁门吸，火灾时消防联动断电释放；2.中庭四周回廊≥20m时，每50m设置1道宽度≥6m的“防火隔离岛”，岛内设红外火焰探测器、快速响应喷头、应急照明；3.外租餐饮厨房用2.0h防火隔墙、1.5h楼板与其他区域分隔，隔墙上开设的窗口采用乙级防火玻璃且面积≤2㎡。第十条防烟分区“软隔断”1.单层建筑面积＞1000㎡的卖场，采用高度≥500mm的挡烟垂壁划分，每≤500㎡一个防烟分区；2.中庭贯通≥3层时，每层中庭开口周围5m范围内设置“防烟卷帘+侧向排烟口”，排烟量按中庭体积6次/h计算；3.仓库采用“货架内置喷头+挡烟垂壁”组合，喷头动作温度68℃，货架内最顶层喷头溅水盘与隔板距离150mm。第十一条安全出口“双通道”1.任何一点至最近安全出口直线距离≤37.5m，折线距离≤45m；2.地下二层超市设置不少于2部宽度1.4m的封闭楼梯间，并在首层直通室外，不得穿越营业区；3.餐饮集中区增设2部宽度1.3m的室外钢梯，平台采用防滑格栅板，栏杆高度1.1m，竖向杆件净距≤110mm。第十二条电气防火1.营业区照明采用LED灯具，镇流器温度≤90℃，灯具与可燃物距离≥0.5m；2.仓库内禁止使用卤钨灯、白炽灯，必须采用防护等级IP54的LED工矿灯，配电线路穿金属管保护；3.每月利用红外热像仪对配电柜、母线槽、插接箱进行一次测温，发现热点温升＞55℃立即停电检修；4.闭店后实行“三级断电”：营业区照明、插座回路由防损部远程切断；生鲜冷链、安防主机由工程部保留；应急照明、消防电源由专路供电。第四章可燃物与火源管控第十三条商品陈列“三限”1.限高：货架高度≤3.2m，最上层商品与自动喷水喷头≥0.45m；2.限量：化妆品、白酒、杀虫气雾剂等甲类危险品柜台库存≤500L，设置1.2m高防爆挡墙；3.限距：促销堆头与疏散通道≥2.0m，与消火栓≥1.5m，与防火卷帘≥3.0m。第十四条仓库“六距”墙距≥0.5m、柱距≥0.3m、灯距≥0.5m、顶距≥0.8m、垛距≥1.2m、通道≥1.5m；纸箱、塑料周转筐、棉织品分区码放，每垛体积≤4m³，重量≤500kg；库内设置“悬挂式干粉灭火装置”，每8㎡1具，动作温度68℃，喷射时间≤10s。第十五条动火“五件套”1.申请：提前24h在“动火审批系统”提交作业级别、部位、时间、人员、措施；2.监护：一级动火由防损经理、工程经理双岗监护，配2具4kg干粉灭火器、1具灭火毯、1盘消防水带；3.隔离：动火点10m内清除可燃物，铺设防火布，下方设置接火盆；4.时限：一级动火≤8h，二级≤3h，三级≤1h，超时重新审批；5.复查：作业结束30分钟后，监护人、值班工程师、夜班领班三方联合复查，签字确认无遗留火种。第十六条燃气安全1.餐饮商户厨房设置“厨房自动灭火装置”，药剂喷射时间≥30s，喷头保护半径≤1.2m；2.燃气总管设置“紧急自动切断阀”，与火灾报警、燃气泄漏报警双联锁，泄漏浓度≥25%LEL即切断；3.油烟管道每60日清洗一次，清洗后提供视频记录、油脂厚度检测报告，厚度≤0.5mm；4.厨房操作结束执行“三关一开”：关燃气阀、关电源、关照明，开启厨房送排风系统延时10min。第五章消防设施维保第十七条维保单位准入1.必须具备“消防设施维护保养检测”国家一级资质，项目团队不少于3名注册消防工程师；2.商店与维保单位签订“全生命周期维保合同”，明确故障到场时间：市区≤30min，郊区≤60min；3.建立“维保质量保证金”制度，占合同金额10%，年度考核≥90分方可全额支付。第十八条维保频次1.每日：消防控制室主机、消防电话、应急广播、消防电梯归底；2.每周：喷淋泵、消火栓泵自动巡检，低频巡检运行时间≥5min，压力表读数记录；3.每月：末端试水装置放水试验，静压≥0.1MPa，启泵后5min内压力≥0.35MPa；4.每季度：防火卷帘、排烟风机、补风机、挡烟垂壁远程手动启动；5.每半年：全部灭火器压力、铅封、筒体腐蚀、喷射软管检查，合格率100%；6.每年：消防水池清洗、水质化验、水位标尺校核，水池有效容积误差≤5%。第十九条备品备件仓库常备：喷淋头（68℃、93℃、141℃各50只）、水流指示器（10只）、压力开关（5只）、湿式报警阀膜片（3套）、消火栓按钮（10只）、灭火器（4kg、8kg、25kg各10具）、防爆应急灯（20盏）、呼吸器（30具）、防烟面罩（50具），所有备件粘贴二维码，扫码可查入库日期、质保期限。第六章日常巡查与隐患整改第二十条巡查路线“三固定”固定时间：开业前30min、营业高峰后1h、闭店后60min；固定人员：防损部、物业部、营运部三方交叉；固定路线：消防控制室→屋顶水箱→水泵房→配电室→厨房→仓库→外租区→疏散通道→安全出口→室外消火栓→消防车道。第二十一条巡查工具配备“防爆巡查终端”，具备NFC打卡、拍照、测温、测距、测照度、语音转文字功能；发现隐患实时上传“消防云平台”，同步推送给责任人，整改时限：轻微隐患≤24h、一般隐患≤3日、重大隐患停业整改。第二十二条重大隐患判定1.防火卷帘轨道变形、卡滞，无法全降；2.疏散通道被柜台占用净宽＜3.0m；3.自动喷水灭火系统主泵故障、备用泵同时损坏；4.餐饮厨房燃气泄漏报警失效；5.员工“四个能力”考核合格率＜80%。出现上述情形，店长立即签发《停业整改通知书》，报总部、辖区消防救援机构备案，整改完成经第三方复检合格后方可复业。第七章宣传培训与演练第二十三条培训体系1.新员工“三级”培训：公司级4h、部门级3h、班组级2h，考核满分100分，80分合格；2.在职员工每季度再培训2h，采用“案例+实操+VR火场逃生”模式；3.外租区商户、促销员、保洁、保安、配送人员纳入“同标准、同考核、同奖惩”管理；4.建立“消防培训档案”，保存电子记录≥3年，随时接受监管部门抽查。第二十四条演练频次1.微型消防站：每周一次“百米出水”训练，3分钟到达模拟火点，5分钟扑灭；2.全员：每季度一次“无预告拉动”，随机触发手动报警，检验疏散时间，目标≤5min；3.夜间：每半年一次“闭店后演练”，模拟仓库阴燃，测试夜班应急响应；4.年度：与辖区消防救援大队联合开展“大跨度、大空间、浓烟”实战演练，出动云梯车、排烟车、照明车，演练报告报送市消防救援支队。第二十五条特殊人群对孕妇、残障人士、65岁以上顾客建立“帮扶疏散名单”，收银系统设置标识，演练时安排专人“一对一”引导至“避难间”，避难间设独立防烟、对外可视窗、800M对讲机、急救箱。第八章灭火与应急疏散预案第二十六条预案分级Ⅰ级（初期火灾）：现场员工使用灭火器、灭火毯、室内消火栓，3分钟控火；Ⅱ级（发展火灾）：微型消防站着战斗服、破拆工具、呼吸器，5分钟到达，10分钟控火；Ⅲ级（猛烈火灾）：启动“区域联防”协议，相邻3家商场微型站支援，辖区消防救援站同步出动。第二十七条应急指挥架构总指挥：店长；副总指挥：物业经理、防损经理；通讯联络组：消防控制室2人，负责119、120、110、总部、媒体对接；灭火行动组：微型消防站12人，分3个战斗段，每段4人，配水枪2支、水带80m、呼吸器4套；疏散引导组：营运部30人，每2人负责1个防火分区，携带扩音器、荧光棒、应急灯；安全警戒组：保安部20人，设置外围隔离带，引导消防车，阻止拍照直播；后勤保障组：行政部10人，提供矿泉水、毛巾、药品、充电宝、轮椅。第二十八条疏散路径优化1.采用“双色地标”：绿色为日常通道，红色为火灾专用通道，夜间LED常亮；2.中庭设置“螺旋下降逃生滑道”，高度12m，宽0.8m，荷载150kg，30秒滑至一层；3.地下车库设置“声光导向系统”，火灾时箭头指向最近上坡车道，防止车辆逆行；4.屋顶设置“直升机悬停平台”，面积≥20m×20m，承载≥5t，设边界灯、风向袋、加油栓。第二十九条通讯保障建立“800M数字集群+4G公网+卫星电话”三重备份；消防控制室设“语音广播主机”，可分区、分层、分语种播报；每部对讲机配“防爆耳机”，在85dB背景噪声下语音清晰；应急物资柜存放“无人机”2架，30秒升空，实时回传火场图像至指挥平板。第九章火灾事故处理与复盘第三十条事故报告1.任何员工发现火灾立即按下最近手动报警按钮，同时呼喊“着火啦”三遍；2.消防控制室值班员在1分钟内确认位置、火势、人员，向119报警并启动预案；3.店长在30分钟内向总部安全总监、辖区消防救援机构、保险公司电话报告；4.24小时内提交《火灾初步报告》，72小时内提交《火灾详细报告》，7日内提交《火灾复盘报告》。第三十一条复盘机制采用“5Why+鱼骨图”双工具，从“人、机、料、法、环”五维度剖析；复盘会议邀请消防救援机构、设计院、维保单位、商户代表、顾客代表参加；对责任人员实行“四不放过”：原因未查清不放过、责任人未处理不放过、整改措施未落实不放过、员工未受教育不放过；复盘报告在店内大屏循环播放7日，警示全员。第十章考核与奖惩第三十二条考核指标1.年度火灾零发生；2.消防设施完好率≥99%；3.隐患整改率100%；4.员工培训考核合格率≥90%；5.疏散演练时间≤5mi