5月中药炮制技术考试题（含答案）

5月中药炮制技术考试题（含答案）一、单项选择题（每题1分，共30分）1.我国第一部炮制专著是（）A.《神农本草经》B.《雷公炮炙论》C.《炮炙大法》D.《修事指南》答案：B解析：《雷公炮炙论》为南朝刘宋时期雷敩所著，是我国第一部炮制专著。《神农本草经》是我国最早的药学专著；《炮炙大法》是明代缪希雍所著，是我国第二部炮制专著；《修事指南》为清代张仲岩所著。2.提出“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失”的作者是（）A.雷敩B.李时珍C.张仲岩D.缪希雍答案：C解析：清代张仲岩在《修事指南》中提出“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失”。雷敩著《雷公炮炙论》；李时珍著《本草纲目》；缪希雍著《炮炙大法》。3.药物炮制的最终目的是（）A.缓和或改变药性B.降低毒性C.提高药物净度D.使药物发挥最大的疗效答案：D解析：药物炮制的目的有很多，如缓和或改变药性、降低毒性、提高药物净度等，但最终目的是使药物发挥最大的疗效，更好地适应临床治疗的需要。4.酒炙时，一般每100kg药物用黄酒（）A.5～10kgB.10～20kgC.20～30kgD.30～40kg答案：B解析：酒炙时，一般每100kg药物用黄酒1020kg。具体用量可根据药物的性质和炮制要求适当调整。5.下列药物中，常用醋炙的是（）A.麻黄B.延胡索C.杜仲D.淫羊藿答案：B解析：延胡索常用醋炙，醋炙后可增强其止痛作用。麻黄一般用蜜炙；杜仲多用盐炙；淫羊藿多用羊脂油炙。6.盐炙时，一般每100kg药物用食盐（）A.1～2kgB.2～3kgC.3～4kgD.4～5kg答案：B解析：盐炙时，一般每100kg药物用食盐23kg。将食盐加适量清水溶化，过滤后与药物拌匀，闷润至吸尽，再进行炒制等操作。7.蜜炙时，炼蜜的含水量一般控制在（）A.10%～13%B.13%～15%C.15%～17%D.17%～20%答案：B解析：蜜炙时，炼蜜的含水量一般控制在13%15%。此时炼蜜的黏性适中，能更好地与药物结合，达到炮制目的。8.以下哪种药物宜用米炒（）A.斑蝥B.苍术C.枳壳D.白术答案：A解析：斑蝥常用米炒法炮制，米炒后可降低其毒性。苍术常用麸炒；枳壳常用麸炒；白术常用土炒或麸炒。9.麸炒时，每100kg药物用麦麸（）A.10～15kgB.15～20kgC.20～25kgD.25～30kg答案：A解析：麸炒时，每100kg药物用麦麸1015kg。麦麸具有和中益脾的作用，与药物共炒可增强药物的健脾和胃功效。10.炒黄时，一般用（）A.文火B.中火C.武火D.先文火后武火答案：A解析：炒黄是将药物置于锅中，用文火或中火加热，一般以文火为主，使药物表面微黄，鼓起或爆裂，并有香气溢出。中火和武火火力较强，易使药物炒焦。11.炒焦时，一般用（）A.文火B.中火C.武火D.先文火后武火答案：B解析：炒焦是将药物置于锅中，用中火加热，使药物表面焦褐色，内部淡黄色，并有焦香气。文火加热时间长，不易达到炒焦的程度；武火易使药物炒炭。12.炒炭时，一般用（）A.文火B.中火C.武火D.先文火后武火答案：C解析：炒炭是将药物置于锅中，用武火或中火加热，以武火为主，使药物表面焦黑色，内部焦褐色。炒炭要求“存性”，即药物在炒炭后仍应保留原有的药性。13.煅淬法常用的淬液不包括（）A.醋B.酒C.药汁D.盐水答案：D解析：煅淬法常用的淬液有醋、酒、药汁等。醋能散瘀止痛、理气行水；酒能活血通络、祛风散寒；药汁可根据药物的特性选择，以增强药物的疗效。盐水一般不用于煅淬。14.以下哪种药物宜用明煅法（）A.自然铜B.磁石C.炉甘石D.白矾答案：D解析：白矾宜用明煅法，将白矾直接加热煅烧至质地疏松、膨胀松脆。自然铜、磁石常用煅淬法；炉甘石一般采用煅淬水飞法。15.水飞法适用于（）A.不溶于水的矿物药B.质地坚硬的药物C.黏性大的药物D.动物类药物答案：A解析：水飞法适用于不溶于水的矿物药，如朱砂、雄黄等。通过水飞可使药物达到极细的粒度，便于制剂和服用，同时可除去杂质，降低毒性。16.发芽法要求药物的发芽率不低于（）A.60%B.70%C.80%D.90%答案：C解析：发芽法要求药物的发芽率不低于80%。发芽过程中要控制好温度、湿度和时间等条件，以保证发芽率和质量。17.发酵法的最佳温度是（）A.18℃～25℃B.25℃～30℃C.30℃～37℃D.37℃～40℃答案：C解析：发酵法的最佳温度是30℃37℃，在此温度范围内，微生物的生长和代谢活动最为活跃，有利于发酵的进行。18.制霜法中，去油制霜的药物是（）A.巴豆B.西瓜霜C.鹿角霜D.百草霜答案：A解析：巴豆采用去油制霜法，通过压榨除去部分油脂，降低毒性。西瓜霜是用西瓜与芒硝经加工制成；鹿角霜是鹿角去胶质的角块；百草霜是杂草经燃烧后附于锅底或烟囱内的烟灰。19.复制法炮制天南星时，一般用（）A.白矾、生姜B.甘草、石灰C.黑豆、黄酒D.胆汁答案：A解析：复制法炮制天南星时，一般用白矾、生姜。白矾有解毒、祛痰等作用，生姜能解表散寒、温中止呕，二者与天南星共制可降低其毒性，增强疗效。20.药物经过蒸制后，其性味多（）A.由寒转温B.由温转寒C.由平转寒D.由寒转平答案：A解析：药物经过蒸制后，其性味多由寒转温，如地黄，生地黄性寒，经蒸制后变为熟地黄，性温。蒸制可改变药物的药性，增强滋补作用。21.煮制时，用水量一般为药物量的（）A.1～2倍B.2～3倍C.3～5倍D.5～10倍答案：C解析：煮制时，用水量一般为药物量的35倍。具体用水量可根据药物的性质和煮制要求适当调整。22.以下哪种药物炮制后可增强止血作用（）A.荆芥B.麻黄C.薄荷D.紫苏答案：A解析：荆芥炒炭后可增强止血作用，常用于治疗各种出血证。麻黄、薄荷、紫苏一般不用于增强止血作用的炮制。23.姜炙时，一般每100kg药物用生姜（）A.5kgB.10kgC.15kgD.20kg答案：B解析：姜炙时，一般每100kg药物用生姜10kg。将生姜洗净捣烂，加水适量，压榨取汁，与药物拌匀，闷润至吸尽，再进行炒制等操作。24.以下药物中，炮制后可降低毒性并矫臭矫味的是（）A.水蛭B.山楂C.神曲D.麦芽答案：A解析：水蛭经炮制后可降低毒性并矫臭矫味，便于服用。山楂、神曲、麦芽炮制主要是改变药性或增强疗效，一般不涉及降低毒性和矫臭矫味。25.制川乌时，每100kg川乌用甘草（）A.5kgB.10kgC.15kgD.20kg答案：B解析：制川乌时，每100kg川乌用甘草10kg，还需用黑豆10kg。甘草和黑豆有解毒作用，与川乌共制可降低其毒性。26.以下哪种炮制方法可使药物质地酥脆，易于粉碎和煎出药效成分（）A.蒸煮法B.炒法C.煅法D.水飞法答案：C解析：煅法可使药物质地酥脆，易于粉碎和煎出药效成分。如自然铜煅淬后质地疏松，便于粉碎和煎出有效成分。蒸煮法主要是改变药性；炒法可改变药物的性能和增强疗效；水飞法主要用于制备极细的药物粉末。27.药物炮制后，能引药入肝经的辅料是（）A.酒B.醋C.盐D.蜜答案：B解析：醋味酸、苦，性温，具有引药入肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛等作用，能引导药物作用于肝经。酒能活血通络，引药上行；盐能引药下行，入肾经；蜜能补中润燥，缓和药性。28.以下哪种药物炮制后可增强温肾助阳作用（）A.地黄B.淫羊藿C.黄芪D.党参答案：B解析：淫羊藿用羊脂油炙后可增强温肾助阳作用。地黄经蒸制后主要是滋阴补血；黄芪蜜炙后增强补中益气作用；党参一般蜜炙后增强补脾益肺作用。29.炒莱菔子的主要作用是（）A.消食除胀B.解表散寒C.清热解毒D.止咳平喘答案：A解析：炒莱菔子的主要作用是消食除胀、降气化痰。生莱菔子能升能散，长于涌吐风痰；炒后性降，长于消食除胀。30.以下哪种药物炮制后可降低副作用，增强安神作用（）A.远志B.柴胡C.葛根D.升麻答案：A解析：远志用甘草汁制后可降低其对咽喉的刺激性，增强安神益智作用。柴胡、葛根、升麻炮制主要是增强其升阳等功效，与降低副作用和增强安神作用关系不大。二、多项选择题（每题2分，共20分）1.中药炮制的目的包括（）A.降低或消除药物的毒性或副作用B.改变或缓和药物的性能C.增强药物疗效D.改变或增强药物作用的趋向E.便于调剂和制剂答案：ABCDE解析：中药炮制的目的有很多，降低或消除药物的毒性或副作用，如乌头炮制后降低毒性；改变或缓和药物的性能，如生地黄性寒，熟地黄性温；增强药物疗效，如蜜炙黄芪增强补中益气作用；改变或增强药物作用的趋向，如酒制升提；便于调剂和制剂，如矿物药煅淬后质地酥脆，便于粉碎。2.以下属于液体辅料的有（）A.酒B.醋C.米泔水D.蜂蜜E.甘草汁答案：ABCDE解析：酒、醋、米泔水、蜂蜜、甘草汁都属于液体辅料。酒能活血通络、祛风散寒；醋能散瘀止痛、理气行水；米泔水有清热凉血、利湿退黄等作用；蜂蜜能补中润燥、缓和药性；甘草汁能补脾益气、清热解毒。3.以下药物中，常用盐炙的有（）A.杜仲B.黄柏C.知母D.泽泻E.小茴香答案：ABCDE解析：杜仲、黄柏、知母、泽泻、小茴香常用盐炙。盐炙可引药下行，增强药物入肾经的作用，如杜仲盐炙后增强补肝肾作用；黄柏、知母盐炙后增强滋阴降火作用；泽泻盐炙后增强利水渗湿作用；小茴香盐炙后增强暖肾散寒止痛作用。4.炒法可分为（）A.清炒法B.加辅料炒法C.炒黄D.炒焦E.炒炭答案：AB解析：炒法可分为清炒法和加辅料炒法。清炒法又可分为炒黄、炒焦、炒炭；加辅料炒法常用的辅料有麸、米、土、砂、蛤粉等。5.煅法包括（）A.明煅法B.煅淬法C.扣锅煅法D.炒煅法E.水煅法答案：ABC解析：煅法包括明煅法、煅淬法、扣锅煅法。明煅法是直接将药物加热煅烧；煅淬法是将药物煅烧红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却；扣锅煅法是将药物置于锅中，上盖一锅，两锅结合处用盐泥封固，加热煅烧。6.以下属于中药炮制中的“三制”的有（）A.酒制B.醋制C.盐制D.蜜制E.姜制答案：ABC解析：中药炮制中的“三制”一般指酒制、醋制、盐制。酒制能升提药力，引药上行；醋制能引药入肝，增强散瘀止痛作用；盐制能引药下行，增强入肾经作用。7.以下哪些药物炮制后可增强止咳平喘作用（）A.麻黄B.紫菀C.款冬花D.百部E.桑白皮答案：ABCDE解析：麻黄蜜炙后增强止咳平喘作用；紫菀、款冬花蜜炙后润肺止咳作用增强；百部蜜炙后润肺止咳效果更佳；桑白皮蜜炙后增强泻肺平喘作用。8.水飞法的目的有（）A.去除杂质，洁净药物B.使药物质地细腻C.防止药物在研磨过程中粉尘飞扬D.除去药物中可溶于水的毒性物质E.便于制剂答案：ABCDE解析：水飞法的目的包括去除杂质，洁净药物；使药物质地细腻，便于制剂和服用；防止药物在研磨过程中粉尘飞扬；除去药物中可溶于水的毒性物质，如朱砂水飞可除去可溶性汞盐。9.以下属于发酵法炮制的药物有（）A.神曲B.半夏曲C.淡豆豉D.建曲E.沉香曲答案：ABCDE解析：神曲、半夏曲、淡豆豉、建曲、沉香曲都属于发酵法炮制的药物。发酵法是借助微生物的作用，使药物发生一系列变化，产生新的疗效。10.以下关于中药炮制对药物化学成分的影响，正确的有（）A.炮制可改变药物中化学成分的含量B.炮制可改变药物中化学成分的结构C.炮制可影响药物中化学成分的溶解度D.炮制可产生新的化学成分E.炮制可影响药物中化学成分的稳定性答案：ABCDE解析：炮制可改变药物中化学成分的含量，如某些成分在炮制过程中可能被破坏或转化；改变化学成分的结构，如大黄炮制后蒽醌类成分结构改变；影响化学成分的溶解度，如矿物药煅淬后溶解度增加；产生新的化学成分，如地黄蒸制后产生梓醇等新成分；影响化学成分的稳定性，如一些药物炮制后可防止成分氧化、水解等。三、判断题（每题1分，共10分）1.中药炮制是中医用药的特色之一。（）答案：√解析：中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术，是中医用药的特色之一。2.所有的药物炮制后都能降低毒性。（）答案：×解析：并不是所有的药物炮制后都能降低毒性，有些药物炮制是为了改变药性、增强疗效等，如蜜炙黄芪增强补中益气作用，并非降低毒性。3.酒炙药物时，只能用黄酒，不能用白酒。（）答案：×解析：酒炙药物时，一般多用黄酒，但在某些情况下也可用白酒。黄酒性温，能通血脉、行药势；白酒性烈，药力较强，可根据药物的性质和炮制要求选择使用。4.盐炙药物时，只能用食盐，不能用其他盐类。（）答案：×解析：盐炙药物时，一般用食盐，但在特殊情况下也可使用其他盐类，不过食盐是最常用的。5.炒黄、炒焦、炒炭的区别主要在于加热程度和时间不同。（）答案：√解析：炒黄、炒焦、炒炭都属于清炒法，区别主要在于加热程度和时间不同。炒黄用文火或中火，时间较短，药物表面微黄；炒焦用中火，时间稍长，药物表面焦褐色；炒炭用武火，时间较长，药物表面焦黑色。6.明煅法只适用于质地疏松的药物。（）答案：×解析：明煅法适用于质地坚硬、密度较大、矿物类药物，如白矾、石膏等，并非质地疏松的药物。7.水飞法只能用于矿物药。（）答案：×解析：水飞法主要用于不溶于水的矿物药，但也可用于某些贝壳类药物，如珍珠母等。8.发芽法和发酵法都需要在适宜的温度和湿度条件下进行。（）答案：√解析：发芽法和发酵法都需要在适宜的温度和湿度条件下进行。发芽法一般温度控制在18℃25℃，湿度以含水量42%45%为宜；发酵法最佳温度是30℃37℃，相对湿度控制在70%80%。9.复制法炮制的药物都具有毒性。（）答案：×解析：复制法炮制的药物并非都具有毒性，有些药物采用复制法炮制是为了改变药性、增强疗效等，如半夏复制后可增强化痰作用。10.中药炮制对药物的归经没有影响。（）答案：×解析：中药炮制可影响药物的归经，如醋制入肝经，盐制入肾经等，通过炮制可引导药物作用于特定的经络和脏腑。四、简答题（每题10分，共30分）1.简述中药炮制的主要目的。答案：中药炮制的主要目的包括以下几个方面：（1）降低或消除药物的毒性或副作用：如乌头炮制后，其所含的乌头碱水解为乌头次碱和乌头原碱，毒性显著降低；半夏用生姜、白矾等炮制后，可降低其对咽喉的刺激性。（2）改变或缓和药物的性能：药物的性能包括四气五味、升降浮沉等。如生地黄性寒，功能清热凉血，经蒸制成熟地黄后，性由寒转温，功能滋阴补血；麻黄生用发汗解表作用较强，蜜炙后发汗作用缓和，增强了止咳平喘作用。（3）增强药物疗效：通过炮制可使药物有效成分易于溶出，从而增强疗效。如种子类药物炒后种皮破裂，有效成分易于煎出；蜜炙黄芪可增强其补中益气作用。（4）改变或增强药物作用的趋向：药物作用的趋向与归经有关，炮制可引导药物作用于特定的经络和脏腑。如酒制升提，大黄酒炙后能引药上行，清上焦实热；盐制下行，杜仲盐炙后能引药入肾，增强补肝肾作用。（5）便于调剂和制剂：矿物类药物质地坚硬，经过煅淬等炮制方法后，质地酥脆，便于粉碎和制剂；一些动物类药物经过炮制后，可除去腥味，便于服用。（6）有利于贮藏及保存药效：某些药物经过炮制后，可杀死虫卵，防止霉变，如桑螵蛸蒸制后可杀死虫卵，利于保存；一些含苷类成分的药物，经过加热处理后，可破坏其中的酶，防止苷类分解，保存药效。（7）矫味矫臭，利于服用：一些动物类药物或具有特殊气味的药物，经过炮制后可矫味矫臭，便于患者服用。如紫河车酒炙后可除去腥味；乳香、没药醋炙后可减少不良气味。2.简述酒炙、醋炙、盐炙、蜜炙的主要作用及适用药物。答案：（1）酒炙主要作用：酒性大热，味甘、辛，具有活血通络、祛风散寒、行药势等作用。酒炙可改变药性，引药上行；增强活血通络作用；矫臭去腥。适用药物：常用于活血散瘀、祛风通络及具有腥味的药物。如大黄酒炙后能引药上行，清上焦实热；当归酒炙后增强活血补血调经作用；乌梢蛇酒炙后增强祛风通络作用，同时矫臭去腥。（2）醋炙主要作用：醋味酸、苦，性温，具有引药入肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛等作用。醋炙可引药入肝经，增强疗效；降低毒性，缓和药性；矫臭矫味。适用药物：多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物。如延胡索醋炙后增强止痛作用；甘遂醋炙后降低毒性，缓和泻下作用；乳香醋炙后矫臭矫味，增强散瘀止痛作用。（3）盐炙主要作用：盐味咸，性寒，具有引药下行、软坚散结、清热凉血等作用。盐炙可引药下行，增强疗效；缓和药物辛燥之性。适用药物：常用于补肾固精、疗疝、利尿和泻相火的药物。如杜仲盐炙后增强补肝肾作用；小茴香盐炙后增强暖肾散寒止痛作用；知母盐炙后增强滋阴降火作用。（4）蜜炙主要作用：蜂蜜味甘，性平，具有补中润燥、止痛、解毒等作用。蜜炙可增强润肺止咳作用；增强补脾益气作用；缓和药性；矫味和消除副作用。适用药物：多用于止咳平喘、补脾益气的药物。如百部蜜炙后增强润肺止咳作用；黄芪蜜炙后增强补中益气作用；麻黄蜜炙后缓和发汗作用，增强止咳平喘作用。3.简述炒黄、炒焦、炒炭的操作方法、程度判断及主要目的。答案：（1）炒黄操作方法：将净选或切制后的药物，置预热适度的炒制容器内，用文火或中火加热，并不断翻动或转动，使药物表面呈黄色或颜色加深，或鼓起、爆裂并透出香气。程度判断：药物表面微黄，鼓起或爆裂，有香气溢出。如牛蒡子炒后鼓起，有香气；王不留行炒后大部分爆成白花。主要目的：增强疗效，如炒香的种子类药物，种皮破裂，有效成分易于煎出；缓和药性，如葶苈子炒后药性缓和，避免损伤正气；降低毒性或副作用，如苍耳子炒后可降低毒性。（2）炒焦操作方法：将净选或切制后的药物，置预热适度的炒制容器内，用中火或武火加热，不断翻动或转动，使药物表面呈焦黄色或焦褐色，内部颜色加深，并具有焦香气味。程度判断：药物表面焦褐色，内部淡黄色，有焦香气。如山楂炒焦后表面焦褐色，内部黄褐色，具焦香气。主要目的：增强消食健脾作用，如山楂、神曲、麦芽等炒焦后可增强消食化积作用；缓和药性，如栀子炒焦后寒性缓和。（3）炒炭操作方法：将净选或切制后的药物，置预热适度的炒制容器内，用武火或中火加热，不断翻动或转动，使药物表面呈焦黑色，内部呈焦褐色或棕褐色。炒炭要求“存性”，即药物在炒炭后仍应保留原有的药性。程度判断：药物表面焦黑色，内部焦褐色，质地酥脆。如荆芥炒炭后表面焦黑色，内部焦褐色，轻折即断。主要目的：增强止血作用，如地榆、槐花炒炭后增强止血功效；产生或增强收敛作用，如乌梅炒炭后有收敛止泻、止血等作用。五、论述题（10分）论述中药炮制对药物疗效的影响。答案：中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。中药炮制对药物疗效的影响主要体现在以下几个方面：（一）提高中药净度，保证用药剂量准确中药在采收、运输、保管过程中，常混有泥沙、杂质、非药用部位及变质品等。通过净选、去除杂质和非药用部位等炮制方法，可提高中药的净度，保证用药剂量准确，从而保证药物疗效。例如，麻黄除去根后，可避免根的止汗作用与茎的发汗作用相互干扰，使药物的发汗解表作用更加专一；远志去心后，可去除非药用部位，保证用药剂量的准确性。（二）增强药物疗效1.增加有效成分的溶出：一些质地坚硬的药物，经过炮制后质地变得疏松，有利于有效成分的溶出。如磁石、赭石等矿物药，经过煅淬后，质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分；种子类药物炒后种皮破裂，有效成分更易煎出，如炒莱菔子能使其中的脂肪酸、挥发油等成分更易溶出，增强消食除胀作用。2.改变药物的化学成分：炮制过程中，药物的化学成分可能发生变化，从而增强疗效。如地黄经蒸制成熟地黄后，梓醇等成分含量降低