汇福粮油集团招聘笔试题及答案

汇福粮油集团招聘笔试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）1.以下哪种是常见食用油原料？A.玉米B.棉花C.小麦D.高粱2.食用油精炼过程中，脱臭主要去除的是？A.色素B.异味C.水分D.杂质3.汇福粮油集团主要产品不包括？A.大豆油B.玉米油C.橄榄油D.菜籽油4.粮油储存中，影响品质最大的环境因素是？A.光照B.温度C.湿度D.通风5.下列哪个是油脂氧化的主要原因？A.高温B.微生物C.金属离子D.以上都是6.食用油的酸价反映了？A.油脂新鲜度B.油脂纯度C.油脂饱和度D.油脂沸点7.汇福粮油集团的企业使命是？A.保障国家粮食安全B.为消费者提供健康食品C.推动行业发展D.以上都是8.以下哪种包装不适合食用油长期保存？A.塑料瓶B.玻璃瓶C.金属罐D.陶瓷罐9.粮油加工中，压榨法和浸出法的主要区别在于？A.原料不同B.出油率不同C.加工温度不同D.提取方式不同10.汇福粮油集团的总部位于？A.北京B.河北C.山东D.天津多项选择题（每题2分，共10题）1.汇福粮油集团的优势包括？A.先进的生产技术B.完善的产业链C.广泛的销售网络D.强大的研发能力2.常见的食用油有？A.花生油B.葵花籽油C.亚麻籽油D.蓖麻油3.粮油储存的方法有？A.低温储存B.密封储存C.避光储存D.通风储存4.油脂精炼的步骤包括？A.脱胶B.脱酸C.脱色D.脱蜡5.影响食用油品质的因素有？A.原料质量B.加工工艺C.储存条件D.包装材料6.汇福粮油集团的社会责任包括？A.保障食品安全B.促进就业C.推动农业发展D.环境保护7.食用油的营养成分主要有？A.不饱和脂肪酸B.维生素EC.磷脂D.胆固醇8.粮油加工可能产生的污染物有？A.黄曲霉毒素B.苯并芘C.重金属D.农药残留9.以下哪些是汇福粮油集团的产品特点？A.品质优良B.营养丰富C.价格实惠D.品牌知名度高10.食用油的鉴别方法有？A.看色泽B.闻气味C.尝滋味D.观察透明度判断题（每题2分，共10题）1.汇福粮油集团只生产大豆油。（）2.食用油精炼程度越高，营养损失越大。（）3.粮油储存时，温度越高越好。（）4.浸出法生产的食用油不如压榨法的好。（）5.汇福粮油集团注重产品质量和安全。（）6.油脂氧化会导致食用油酸败。（）7.塑料瓶包装的食用油可以长期保存。（）8.食用油的酸价越高，说明油脂越新鲜。（）9.汇福粮油集团在行业内有较高的知名度。（）10.粮油加工过程中不会产生污染物。（）简答题（每题5分，共4题）1.简述汇福粮油集团的企业价值观。2.食用油精炼的目的是什么？3.粮油储存应注意哪些问题？4.汇福粮油集团的产品优势有哪些？讨论题（每题5分，共4题）1.讨论如何提高汇福粮油集团产品的市场竞争力。2.分析当前粮油行业面临的挑战及汇福粮油集团的应对策略。3.谈谈你对汇福粮油集团社会责任的理解。4.探讨未来汇福粮油集团的发展方向。答案单项选择题1.A2.B3.C4.B5.D6.A7.D8.A9.D10.B多项选择题1.ABCD2.ABC3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABCD10.ABCD判断题1.×2.√3.×4.×5.√6.√7.×8.×9.√10.×简答题1.汇福秉持诚信、创新、责任、共赢等价值观，诚信经营，创新发展，担起社会责任，与各方共赢。2.去除杂质、异味、色素等，提高食用油的纯度、稳定性、安全性和品质，延长保质期。3.注意控制温度、湿度，保持通风，避光储存，做好防虫、防鼠、防霉工作。4.品质优，营养丰富，产业链完善保障供应，价格合理，品牌知名度高。讨论题1.加大研发，提升品质；拓展销售渠道，降低成本；加强品牌宣传，提升知名度。2.挑战有原料价格波动、竞争激烈等。策略可优化供应链，降本增效；