2026年广西中职生单招技术技能测试通关经典题含答案原专业对口适配

2026年广西中职生单招技术技能测试通关经典题含答案（原专业对口适配）一、单项选择题（每题2分，共20题）1.广西某制糖企业常用的甘蔗预处理方法是______。A.热处理B.冷却处理C.浸泡处理D.破碎处理2.在汽车维修中，使用扭力扳手的主要目的是______。A.检查发动机磨损B.拧紧螺栓至规定扭矩C.测量机油压力D.检查电路故障3.广西特色农产品“桂圆”的储存温度通常控制在______℃左右。A.0B.20C.40D.604.电焊工在作业时，为防止触电应优先采取______措施。A.穿胶鞋B.使用绝缘手套C.站在绝缘垫上D.以上都是5.在烹饪比赛中，煎鱼时油温应控制在______℃。A.100B.180C.250D.3006.建筑施工中，钢筋连接常用的方法不包括______。A.焊接B.焊接+螺栓C.气割D.榫卯连接7.广西常见的茶叶品种“六堡茶”属于______茶。A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.白茶8.在机械加工中，使用游标卡尺测量工件时，读数误差主要来自______。A.测量力过大B.卡尺磨损C.视线角度偏差D.以上都是9.水果保鲜常用的气体是______。A.氮气B.氧气C.二氧化碳D.氢气10.在客房服务中，整理床铺时被套的褶皱要求是______。A.垂直B.水平C.斜向D.无固定要求二、多项选择题（每题3分，共10题）11.以下属于广西特色农业产品的是______。A.桂圆B.水果玉米C.茶叶D.银杏12.电工在维修电路时，常用的工具包括______。A.万用表B.螺丝刀C.烙铁D.剥线钳13.汽车发动机常见的故障现象有______。A.无法启动B.怠速不稳C.排气管冒黑烟D.机油压力过低14.烹饪时，煎炒食材的油温过高可能导致______。A.食材外焦里生B.火焰过大C.脂肪氧化D.味道发苦15.建筑施工中，混凝土养护的主要目的是______。A.提高强度B.防止开裂C.减少水分蒸发D.加快凝固16.茶叶冲泡时，影响茶汤口感的主要因素有______。A.水温B.时间C.用水量D.茶叶种类17.水果保鲜的常见方法包括______。A.冷藏B.气调保鲜C.化学防腐D.真空包装18.客房服务中，整理床铺的步骤通常包括______。A.铺床单B.整理被套C.摆放枕头D.擦拭床头柜19.机械加工中，影响工件精度的因素有______。A.机床精度B.刀具磨损C.测量误差D.工件材质20.水果保鲜的常见问题包括______。A.褐变B.脱水C.腐烂D.发霉三、判断题（每题1分，共10题）21.桂圆的储存温度越高，保鲜效果越好。（×）22.电焊工在作业时，必须穿戴绝缘手套和胶鞋。（√）23.煎鱼时油温越高，鱼肉越香脆。（×）24.混凝土养护的主要目的是为了防止水分过快蒸发。（√）25.茶叶冲泡时，水温越高越好。（×）26.水果保鲜时，使用高浓度二氧化碳可以抑制呼吸作用。（√）27.客房服务中，床单褶皱越整齐越好。（√）28.机械加工中，游标卡尺的读数误差主要来自操作者的视线角度。（√）29.水果保鲜时，冷藏温度越低越好。（×）30.汽车发动机无法启动的主要原因是油路堵塞。（×）四、简答题（每题5分，共4题）31.简述广西特色农产品“六堡茶”的制作工艺。参考答案：六堡茶属于黑茶类，制作工艺包括杀青、揉捻、渥堆、干燥等步骤。其中，渥堆是关键环节，通过微生物发酵使茶叶呈现独特风味。32.简述汽车发动机怠速不稳的常见原因及解决方法。参考答案：常见原因包括节气门脏污、喷油嘴堵塞、点火系统故障等。解决方法包括清洗节气门、清洗喷油嘴、检查点火线圈等。33.简述客房服务中整理床铺的注意事项。参考答案：注意事项包括床单平整无褶皱、被套对称、枕头摆放规范、床头柜清洁无杂物等，确保客房整洁舒适。34.简述水果保鲜时使用气调保鲜的原理。参考答案：通过调节贮藏环境中的氧气和二氧化碳浓度，抑制水果呼吸作用，减缓水分蒸发和酶促反应，延长保鲜期。五、论述题（每题10分，共2题）35.结合广西农业特点，论述如何提高农产品保鲜效率。参考答案：广西气候湿热，农产品保鲜难度大。可采取以下措施：1）采用气调保鲜技术；2）推广冷链物流；3）开发新型保鲜材料；4）加强农产品预处理技术，如真空包装、低温杀菌等。36.结合汽车维修实际，论述如何提高发动机维修质量。参考答案：发动机维修质量直接影响车辆性能。应做到：1）严格检查故障原因，避免盲目维修；2）使用合格配件，确保安装精度；3）规范操作流程，减少人为误差；4）定期维护保养，预防故障发生。答案与解析一、单项选择题1.D（甘蔗制糖前需破碎以提高出汁率）2.B（汽车螺栓需按规定扭矩拧紧，保证连接强度）3.B（桂圆储存需避光、阴凉，20℃左右最佳）4.D（电焊工需同时采取多种防触电措施）5.B（煎鱼油温约180℃可快速定型）6.D（钢筋连接常用焊接、螺栓连接，榫卯连接不适用于钢筋）7.B（六堡茶属于黑茶类）8.D（测量误差受多种因素影响）9.C（二氧化碳可抑制水果呼吸作用）10.B（床单褶皱需水平整齐）二、多项选择题11.ABC（广西特色农产品）12.ABCD（电工常用工具）13.ABCD（发动机常见故障）14.ABC（油温过高会导致这些问题）15.ABC（混凝土养护目的）16.ABCD（影响茶汤口感）17.ABCD（常见保鲜方法）18.ABCD（整理床铺步骤）19.ABCD（影响机械加工精度）20.ABCD（水果保鲜问题）三、判断题21.×（高温会加速腐败）22.√（安全操作规范）23.×（过高易焦糊）24.√（防止开裂）25.×（过高会破坏茶叶）26.√（抑制呼吸作用）