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文档简介

为守护群众“舌尖上的安全”,XX市场监管部门自7月起启动夏季餐饮食品安全“护航行动”,针对夜市、网络订餐、旅游餐饮等重点领域精准发力，全力保障市民和游客饮食安全。一是夜市巡查强化监管规范经营守牢底线。针对夏季夜市消费特点，将天城步行街、隽水河沿岸等重点夜市街区列为核心管控区，实行“白天摸排+夜间突击”巡查。对辖区内“夜市”餐饮服务经营者逐户开展风险排查，列出问题清单，督促指导经营者立即整改，并跟踪复查。不定期组织开展“夜巡”执法，加强重点经营户监管，形成监管执法震慑。同步开展宣传培训，通过上门指导、警示提示等方式，组织“夜市”餐饮服务经营者开展食品安全知识培训，加强落实食品安全主体责任等知识普及宣传，截至目前已检查、培训经营户34户。网络订餐监管难点，依托“餐饮服务食品安全监督动态等级评定表”,联合外卖平台打造“商户申请+现场核查+平台公示入网”的闭环监管体系。严厉打击“幽灵外卖”经营户，敦促外卖平台及时下线，并给予相应处理；对环境卫生脏乱差等食品安全风险较大的经营户，及时通报网络外卖平台，敦促平台下线整改，建立网络餐饮服务和第三方平台食品安全互动协同监管机制。截至目前已对全县X家网络外卖餐饮经营户完成了量化分级动态等级评定，并聘请了X名外卖配送员为食品安全监督员。夏季旅游高峰，对拎蜜小镇、浪口温泉等景区及周边餐饮单位开展安全护航行动。对景区及周边旅游餐饮服务经营者开展巡查检查，发现风险隐患问题，督促全面整改，并加强宣传培训。在检查过程中向经营户普及夏季餐饮食品安全风险防范知识，已检查培训旅游景点周边经营户X家。截至目前，夏季食品安全护

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