2025 年大学畜牧学（动物营养）试题及答案

2025年大学畜牧学（动物营养）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题的备选答案中，只有一个最符合题意）1.动物营养中，能提供能量的最主要营养物质是（）A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素2.以下哪种氨基酸对于家禽来说是必需氨基酸，但对于猪不是（）A.赖氨酸B.蛋氨酸C.甘氨酸D.色氨酸3.饲料中粗灰分主要包括（）A.有机物B.矿物质C.维生素D.水分4.维持动物正常生理功能所必需的脂肪酸是（）A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.必需脂肪酸D.非必需脂肪酸5.动物对饲料中营养物质的消化方式不包括（）A.物理性消化B.化学性消化C.微生物消化D.细胞内消化6.饲料中钙磷比例不当，可能导致动物出现（）A.贫血B.佝偻病C.消化不良D.生长缓慢7.维生素A缺乏时，动物易出现（）A.夜盲症B.脚气病C.坏血病D.佝偻病8.以下哪种饲料属于蛋白质饲料（）A.玉米B.豆粕C.麸皮D.米糠9.动物对能量的需要主要用于维持、生长、繁殖和（）A.运动B.体温调节C.消化吸收D.免疫反应10.饲料中添加适量的（）可以提高动物的免疫力。A.抗生素B.益生菌C.激素D.维生素二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题的备选答案中，有两个或两个以上符合题意，错选或多选均不得分；少选，但选择正确的每个选项得1分）1.以下属于常量元素的有（）A.钙B.铁C.磷D.钠E.锌2.影响动物采食量的因素有（）A.动物的生理状态B.饲料的适口性C.环境温度D.饲养密度E.光照时间3.蛋白质的营养生理功能包括（）A.构成体组织B.提供能量C.调节生理功能D.作为遗传物质E.运输营养物质4.下列属于青绿饲料特点的是（）A.含水量高B.蛋白质品质好C.B族维生素丰富D.粗纤维含量低E.适口性好5.根据来源不同，可将饲料分为（）A.植物性饲料B.动物性饲料C.微生物饲料D.矿物质饲料E.人工合成饲料三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列各题的对错，正确的用“√”表示，错误的用“×”表示）1.动物营养需要量是一个固定值，不会因动物品种、生长阶段等因素而改变。（）2.所有的氨基酸对于动物来说都是必需氨基酸。（）3.饲料中的能量越高，动物生长速度就越快，所以应尽量提高饲料能量水平。（）4.维生素在动物体内不能提供能量，但参与能量代谢过程。（）5.粗饲料的营养价值主要取决于其粗纤维含量。（）6.动物对饲料中营养物质的消化吸收主要在胃中完成。（）7.缺钙会导致动物出现抽搐现象，而缺磷会影响钙的吸收。（）8.不同动物对饲料中营养物质的消化率是相同的。（）9.饲料添加剂可以随意添加到饲料中，以提高饲料品质。（）10.动物的采食量会随着环境温度的升高而增加。（）四、简答题（总共3题，每题10分，简要回答问题）1.简述蛋白质的营养生理功能。2.影响动物对饲料能量利用率的因素有哪些？3.如何合理搭配饲料以满足动物营养需要？五、论述题（总共1题，每题20分，论述下列问题）论述矿物质元素在动物营养中的作用及缺乏或过量时的表现。答案一、单项选择题1.B2.C3.B4.C5.D6.B7.A8.B9.B10.B二、多项选择题1.ACD2.ABCDE3.ABCE4.ABCE5.ABCDE三、判断题1.×2.×3.×4.√5.√6.×7.√8.×9.×10.×四、简答题1.蛋白质的营养生理功能包括：构成体组织；提供能量；调节生理功能，如参与酶、激素等的合成；运输营养物质等。2.影响动物对饲料能量利用率的因素有：动物种类、品种；生长阶段；饲料组成；饲养管理水平；环境温度等。3.合理搭配饲料以满足动物营养需要应做到：根据动物种类、品种和生长阶段确定营养需要量；选择优质饲料原料；注意能量与蛋白质等营养物质的比例平衡；考虑饲料的适口性和消化率；添加适量的矿物质、维生素和饲料添加剂等。五、论述题矿物质元素在动物营养中具有多种重要作用。钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要成分，缺乏时幼畜易患佝偻病，成年动物易患骨质疏松症。钠、氯和钾参与维持酸