食堂运营合同范本

食堂运营合同范本甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方拥有[食堂具体位置及相关设施情况]食堂，为满足[甲方员工/特定人群等]的餐饮需求，甲方愿意将食堂运营事宜委托给乙方；乙方具备专业的食堂运营能力和经验，愿意接受甲方委托并按照本合同约定开展食堂运营工作。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方食堂运营事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.食堂范围：本合同所涉及的食堂位于[详细地址]，建筑面积为[X]平方米，包括餐厅、厨房、储物间等相关区域及设施设备。食堂设施设备清单详见附件一。2.服务内容乙方负责食堂的日常运营管理，包括但不限于食材采购、食品加工制作、餐饮供应、食堂环境卫生维护、餐具清洗消毒等工作，为甲方提供早、中、晚三餐及加餐（如有）服务。根据甲方的实际需求和反馈，合理安排菜品种类、口味搭配，制定每周食谱，并提前向甲方公示。严格遵守食品安全相关法律法规和标准要求，确保食品质量安全，杜绝食品安全事故的发生。二、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权对食堂的运营管理情况进行监督检查，提出意见和建议。有权根据实际情况对食堂的服务质量、菜品价格等提出调整要求。有权知晓食堂食材采购渠道、价格及食品加工制作过程等信息。2.义务向乙方提供食堂运营所需的相关场地、设施设备，并确保其正常使用功能。协助乙方办理食堂运营过程中涉及的相关手续，如卫生许可证、餐饮服务许可证等（如有需要）。按照本合同约定的方式和时间向乙方支付运营费用。负责协调内部人员与乙方的沟通配合，保障食堂运营工作的顺利进行。（二）乙方权利义务1.权利有权要求甲方按照本合同约定提供必要的协助和支持。根据食堂运营成本及市场行情等因素，合理制定菜品价格，但需提前告知甲方并经甲方认可。在遵守法律法规和本合同约定的前提下，自主开展食堂运营管理工作。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全相关标准，确保食堂运营符合相关要求。按照本合同约定的服务内容和标准，为甲方提供优质、安全、卫生的餐饮服务。建立健全食堂各项管理制度，包括食材采购制度、食品加工制作制度、人员卫生管理制度、食品安全自查制度等，并严格执行。负责食堂食材的采购工作，确保食材新鲜、安全、优质，采购渠道合法合规，并向甲方提供食材采购凭证及相关检验检疫报告。加强食堂工作人员的管理和培训，提高服务意识和专业技能，工作人员需持健康证上岗，并定期进行健康检查。定期对食堂设施设备进行维护保养，确保其正常运行，因设施设备故障影响食堂运营的，应及时维修并采取应急措施。接受甲方的监督检查，对甲方提出的意见和建议及时整改落实。按照国家相关规定和本合同约定，妥善处理食堂运营过程中产生的废弃物、污水等，做好环保工作。三、运营费用及支付方式1.运营费用甲方每月向乙方支付食堂运营费用共计人民币[X]元。该费用包含食堂食材采购费用、人员工资、水电费、设备维护费、管理费等乙方运营食堂所需的全部费用，但不包括甲方另行要求增加的特殊服务费用。运营费用的计算依据为乙方每月提供的费用明细清单，经甲方审核确认后作为支付依据。费用明细清单应详细列出各项费用的支出情况及计算依据。2.支付方式甲方于每月[具体支付日期]前，以银行转账的方式将当月运营费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到甲方支付的运营费用后[X]个工作日内，向甲方开具合法有效的发票。四、食品安全保障1.乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，建立食品安全追溯体系，确保食品从采购、加工制作到供应的全过程可追溯。2.乙方采购的食材应符合国家食品安全标准，索证索票齐全，并按要求进行验收、储存和使用。禁止采购变质、过期、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品及原料。3.食堂食品加工制作过程应符合食品安全操作规范，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。食品添加剂的使用应符合国家标准，严禁超范围、超剂量使用。4.乙方应定期对食堂食品进行检验检测，自行或委托有资质的检测机构对食材、成品等进行抽检，确保食品安全。检测记录应妥善保存，以备甲方及相关部门检查。5.如发生食品安全事故，乙方应立即采取应急措施，封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、设备等，并及时向甲方及相关监管部门报告。因食品安全事故给甲方或第三方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。五、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本合同约定的时间和方式向乙方支付运营费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停食堂运营服务，由此造成的一切损失由甲方承担。若甲方未履行本合同约定的协助义务，导致乙方无法正常开展食堂运营工作，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照本合同约定的服务内容和标准提供餐饮服务，甲方有权要求乙方限期整改。经整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月运营费用的[X%X%]作为违约金。若乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。若乙方违反食品安全相关法律法规，发生食品安全事故，乙方应承担由此引发的一切法律责任和经济赔偿责任，包括但不限于甲方及第三方的人身损害赔偿、财产损失赔偿等。同时，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的运营费用，乙方应按照合同总金额的[X%]向甲方支付违约金。若乙方擅自将食堂运营权转包或分包给第三方，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的运营费用，乙方应按照合同总金额的[X%]向甲方支付违约金。由此给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。若乙方未按照本合同约定履行其他义务，每逾期一日，应按照当月运营费用的[X%]向甲方支付违约金。逾期超过[X]日的，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的运营费用，乙方应按照合同总金额的[X%]向甲方支付违约金。由此给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。六、合同变更与解除1.合同变更本合同履行期间，如有需要变更合同内容，双方应协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。因不可抗力或政府政策调整等原因导致本合同无法继续履行或部分条款需要变更的，双方应协商解决。如因上述原因导致合同变更给一方造成损失的，双方应根据公平原则分担损失。2.合同解除经双方协商一致，可以解除本合同。若一方严重违反本合同约定，另一方有权解除本合同，并要求违约方承担违约责任。因不可抗力或政府政策调整等原因导致本合同无法继续履行的，双方均可解除本合同，互不承担违约责任。七、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为