大班社会主题活动《香喷喷的玉米》方案

一、活动背景秋季是玉米丰收的季节，金黄饱满的玉米不仅是餐桌上的常见食材，更是农耕文化的鲜活载体。大班幼儿对食物的来源充满好奇，却较少深入感知农作物种植与收获的劳动过程。结合《3-6岁儿童学习与发展指南》社会领域中“能注意到自然环境中美的事物，喜欢接触新事物，有初步的探究能力”“尊重劳动者及其劳动成果”的发展目标，设计本次主题活动，旨在通过多维度的探究、实践与体验，帮助幼儿建构对玉米的系统认知，萌发对劳动的尊重与对粮食的珍惜之情。二、活动目标（一）认知目标幼儿能结合观察、视频与讨论，说出玉米从播种到成熟的3-4个关键生长阶段（如发芽、抽雄、结棒、成熟），并辨别玉米在生活中的3种以上用途（如鲜食、制作饲料、加工成淀粉制品）。（二）技能目标幼儿能在教师指导下，安全使用工具（如塑料刮刀、小剪刀）完成剥玉米、制作简单玉米食品（如玉米沙拉、煮玉米）的任务；能用连贯的语言向同伴分享探索发现与劳动感受。（三）情感目标幼儿体验劳动的成就感与不易，萌发对农民劳动的尊重；愿意通过实际行动（如光盘、节约粮食）表达对劳动成果的珍惜。三、活动准备（一）物质准备1.玉米实物：鲜玉米棒（带叶、去叶）、干玉米棒、玉米制品（爆米花、玉米汁、玉米淀粉制作的小零食）；2.视听材料：玉米生长过程的高清短视频（时长3-5分钟，包含播种、发芽、田间管理、收获等场景）、农民劳作的纪实图片；3.工具与材料：小竹篮、安全剥玉米工具（塑料刮刀、儿童剪刀）、蒸锅、沙拉碗、水果丁、沙拉酱、记录单（画玉米结构、用途的简笔画模板）；4.环境创设：自然角提前种植玉米幼苗，供幼儿日常观察。（二）经验准备1.开展谈话活动“我吃过的玉米美食”，唤起幼儿对玉米食品的已有经验；2.引导幼儿在自然角观察玉米幼苗的生长，记录“玉米宝宝的变化”（如叶片数量、茎秆高度）。四、活动过程（一）情境导入：玉米宝宝的“神秘包裹”教师手持一个带叶的鲜玉米棒，以“玉米宝宝寄来的神秘礼物”引发兴趣：“这个包裹里藏着什么？谁能想办法打开它？”鼓励幼儿用语言描述猜测（如“里面是黄色的颗粒”“可能是甜甜的玉米”），并尝试用手或工具（儿童剪刀剪叶）打开包裹。幼儿观察玉米的外形（颗粒排列、颜色、须的形态）后，教师提问：“玉米宝宝还有哪些秘密？我们一起去探索吧！”（二）多维探索：建构玉米的“成长地图”1.分组探究：从“形”“长”“用”切入将幼儿分为“外形探秘组”“生长追踪组”“用途发现组”，每组围绕核心问题开展探究：外形组：观察鲜玉米、干玉米、玉米制品的差异，用放大镜看颗粒形态，在记录单上画出玉米的“三层结构”（外皮、玉米粒、玉米须）；生长组：观看玉米生长短视频，教师结合图片讲解“播种→发芽→抽雄→结棒→成熟”的过程，提问：“哪个阶段农民伯伯最辛苦？为什么？”（如抽雄时需防虫害，成熟时要抢收）；用途组：讨论“玉米能做什么”，结合实物（玉米汁、爆米花）验证，用图文形式记录“玉米的旅行”（从农田到餐桌/工厂）。2.集体分享：串联认知的“珍珠链”每组派代表分享发现（如“干玉米的颗粒硬硬的，鲜玉米甜甜的”“玉米成熟后要赶紧收，不然会被小鸟吃掉”），教师梳理总结：“原来玉米从种子到美食，要经过这么多辛苦的劳动！农民伯伯要浇水、施肥、赶虫子，我们才能吃到香喷喷的玉米。”（三）实践体验：在劳动中触摸“香甜的密码”1.剥玉米小能手：感知劳动的“小挑战”提供鲜玉米棒与安全工具，幼儿分组开展“剥玉米比赛”。教师强调操作要点（“握住玉米根部，用刮刀从底部向上剥叶”“玉米须可以用小刷子轻轻刷掉”），观察幼儿遇到的困难（如“叶子粘在玉米上撕不下来”“须太细不好清理”），引导幼儿讨论：“剥一个玉米就有点累了，农民伯伯剥几百个会怎样？”2.美味玉米工坊：体验“从劳动到美食”的喜悦幼儿自由分组，合作制作玉米食品：煮玉米组：清洗玉米、摆放蒸锅，观察“玉米在锅里的变化”（水开后颜色变深、香气飘出）；玉米沙拉组：剥玉米粒、切水果丁，拌入沙拉酱，设计“彩虹玉米沙拉”。教师协助安全操作（如蒸锅防烫、刀具使用规范），鼓励幼儿交流分工感受（“我负责剥玉米，他负责切水果，我们合作很快！”）。（四）分享反思：让“珍惜”从心底发芽1.品尝时刻：舌尖上的“劳动味道”幼儿围坐分享自制美食，教师提问：“自己做的玉米和买的有什么不一样？吃的时候你想到了谁？”引导幼儿表达对劳动的认可（如“自己剥的玉米更甜，因为付出了努力”“我想到农民伯伯在太阳下种地，很辛苦”）。2.情感升华：用行动致敬劳动者播放农民田间劳作的纪实视频（如烈日下除草、雨天抢收玉米），幼儿讨论：“我们能为农民伯伯做什么？”鼓励幼儿用绘画表达感谢（如“给农民伯伯画一顶遮阳帽”），并承诺“吃饭时把饭菜吃完，不浪费粮食”。五、活动延伸（一）家园共育：把“玉米的故事”带回家1.发放《玉米成长日记》，请家长带幼儿种植玉米（或观察小区/农田的玉米），记录“玉米的100天变化”；2.开展“家庭玉米宴”，用玉米制作创意菜肴（如玉米烙、玉米汁），拍摄“美食照片”分享到班级群。（二）区角联动：让探究持续发生美工区：用玉米棒制作粘贴画（如“玉米地的秋天”），用彩泥捏“玉米家族”（不同生长阶段的玉米）；语言区：投放《玉米的一生》绘本，开展“玉米的旅行”创编活动（如“玉米粒变成爆米花的奇妙旅程”）；科学区：对比不同品种玉米的颗粒（颜色、大小），进行“玉米发芽实验”（将玉米粒泡在水里，观察生根情况）。（三）环境创设：打造“玉米主题墙”在班级墙面展示幼儿的观察记录、手工作品、“珍惜粮食”的承诺画，营造“从农田到餐桌”的农耕文化氛围。六、活动评价（一）过程性评价观察幼儿在探究、劳动中的参与度（如是否主动提问、尝试工具使用），记录幼儿对玉米知识的表达（如能否说出“抽雄”“结棒”等生长阶段，辨别玉米的用途）。（二）成果性评价分析幼儿的记录单、手工作品，评估认知建构的深度；通过“光盘行动”的坚持情况（如用餐时是否主动吃完食物），判断情感目标的达成度。（三）幼儿自评与互评请幼儿用“一句话分享”活动中的快乐与困难（如“我觉得剥玉米很有趣，但玉米须太难清理了！”），互评小组合作的表现（如“他剥玉米很快，还帮我剪叶子，我们组第一名！”），促进社会交往能力发展。设计