2025年大学畜牧学（饲料学）试题及答案

2025年大学畜牧学（饲料学）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共30分）答题要求：本大题共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.以下哪种饲料属于能量饲料？（）A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.苜蓿草粉2.饲料中粗蛋白的测定方法是（）。A.凯氏定氮法B.索氏抽提法C.酸碱滴定法D.分光光度法3.以下哪种氨基酸是猪的必需氨基酸但不是鸡的必需氨基酸？（）A.赖氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.精氨酸4.饲料中添加油脂的主要目的是（）。A.提高蛋白质含量B.增加饲料体积C.提供能量D.改善饲料适口性5.维生素A的活性形式是（）。A.视黄醇B.视黄醛C.视黄酸D.以上都是6.以下哪种矿物质元素是动物骨骼的主要组成成分？（）A.钙B.磷C.铁D.锌7.青贮饲料制作的关键因素是（）。A.原料含水量B.青贮窖的密封性C.青贮添加剂的使用D.以上都是8.饲料的可消化性通常用（）来表示。A.消化率B.代谢能C.净能D.总能9.以下哪种饲料原料的抗营养因子含量较高？（）A.大豆B.玉米C.小麦D.麸皮10.动物对饲料中营养物质的消化吸收主要在（）进行。A.口腔B.胃C.小肠D.大肠第II卷（非选择题，共70分）二、填空题（每题2分，共10分）1.饲料中的营养物质可分为______、______、______、______、______和______六大类。2.蛋白质的基本组成单位是______。3.碳水化合物在动物体内的主要功能是提供______。4.维生素D的主要生理功能是调节______和______的代谢。5.饲料添加剂可分为______、______、______和______等四大类。三、判断题（每题2分，共10分）1.所有的饲料原料都需要进行加工处理后才能使用。（）2.动物对饲料中营养物质的消化吸收是一个被动的过程。（）3.饲料中的粗脂肪包括真脂肪和类脂。（）4.维生素是一类有机化合物，在动物体内不能提供能量，但对维持动物正常生理功能至关重要。（）5.矿物质元素在动物体内的含量很少，因此对动物的生长发育影响不大。（）四、简答题（每题10分，共30分）材料：某猪场的育肥猪出现生长缓慢、饲料转化率低的问题。经检测，饲料中蛋白质含量偏低，且氨基酸组成不合理。1.请分析饲料中蛋白质含量偏低对育肥猪生长的影响。2.针对氨基酸组成不合理的问题，应如何调整饲料配方？3.除了蛋白质和氨基酸，还有哪些营养因素会影响育肥猪的生长性能？五、论述题（每题20分，共20分）材料：随着畜牧业的发展，饲料资源短缺问题日益突出。如何提高饲料利用率，减少饲料浪费，成为当前畜牧生产中的重要研究课题。1.请阐述提高饲料利用率的主要途径。2.结合实际生产，谈谈如何减少饲料浪费。答案：1.B2.A3.D4.C5.D6.A7.D8.A9.A10.C二、1.水分、粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素2.氨基酸3.能量4.钙、磷5.营养性添加剂、非营养性添加剂、药物添加剂、饲料加工助剂三、1.×2.×3.√4.√5.×四、1.蛋白质是育肥猪生长发育的重要营养物质。饲料中蛋白质含量偏低会导致育肥猪生长缓慢，体重增加不明显。因为蛋白质是构成猪体组织和器官的重要成分，缺乏足够的蛋白质会影响猪的肌肉生长、免疫力等。2.应根据育肥猪的营养需求，补充缺乏的必需氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸等。同时，调整氨基酸之间的比例，使其更接近育肥猪的理想氨基酸模式，提高饲料中蛋白质的利用率。3.能量水平会影响育肥猪的生长速度和饲料转化率，能量不足会导致生长缓慢。矿物质元素如钙、磷等缺乏会影响骨骼发育。维生素缺乏也会引起各种生理机能障碍，从而影响生长性能。五、1.提高饲料利用率的主要途径包括：选择优质的饲料原料，确保饲料营养成分全面且平衡；采用科学的加工工艺，改善饲料的适口性和消化率；合理设计饲料配方，根据动物不同生长阶段和生产性能需求提供适宜的营养水平；加强饲养管理，保证动物健康，提高采食量和消化吸收能力。2.在实际生产中，减少饲料浪费可以采取以下措