DB51∕T 3314-2025 川产道地药材生产技术规程 佛手（川佛手）

ICS65.020.01

CCSC23

DB51

四川省地方标准

DB51/T3314—2025

川产道地药材生产技术规程

佛手（川佛手）

2025-09-15发布2025-10-15实施

四川省市场监督管理局发布

DB51/T3314—2025

目次

前言.................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4产地环境............................................................................1

5育苗................................................................................2

6定植................................................................................3

7田间管理............................................................................3

8采收及初加工........................................................................5

9包装、标识与贮藏....................................................................5

附录A（资料性）主要病虫害防治方法..................................................6

参考文献..............................................................................8

I

DB51/T3314—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由四川省中医药管理局提出、归口、解释并组织实施。

本文件起草单位：四川省农业科学院经济作物研究所、四川省中医药科学院、四川省农业科学院农

产品加工研究所（四川省农业科学院食物与营养健康研究所）、四川省园艺作物技术推广总站、成都大

学、四川省农业农村人才发展服务中心、重庆市农业科学院生物技术研究所、乐山市经济作物站、四川

忠孝农业开发有限公司、乐山佛果天香农业科技有限公司。

本文件主要起草人：童文、夏燕莉、黄雯、夏陈、许轲、许文志、孔建雄、陈铁柱、孙佩、杨小艳、

曾建威、曾静、胡路生、张骞方、李欣瑶、张劲松、邓洁琼、彭芳、叶霄、余鳗游、向卓亚、李钰、刘

行、樊骏钦、龙燕梅、殷丽琴、万燕。

II

DB51/T3314—2025

川产道地药材生产技术规程佛手（川佛手）

1范围

本文件规定了川产道地药材佛手（川佛手）产地环境、育苗、定植、田间管理、采收及初加工、包

装、标识与贮藏的要求。

本文件适用于川产道地药材佛手（川佛手）的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB3095—2012环境空气质量标准

GB5084—2021农田灌溉水质标准

GB/T15063复合肥料

GB15618—2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T525有机肥料

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11095中药材仓库技术规范

SB/T11182中药材包装技术规范

DB51/T2559川产道地药材认证土壤环境质量管控

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

佛手citrisarcodactylisfructus

芸香科柑橘属植物佛手（CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle）的干燥果实。主产于

四川乐山、雅安、泸州、宜宾、内江、南充、自贡、广安及相似生态区域的佛手习称川佛手。

3.2

幼树youngtree

定植不超过3年的佛手植株。

3.3

成树adulttree

定植3年以上的佛手植株。

4产地环境

1

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4.1环境空气

环境空气应符合GB3095—2012中二类环境空气功能分区的规定。

4.2农田灌溉水

农田灌溉水质应符合GB5084—2021中基本控制项目限值的规定。

4.3土壤

土壤污染风险管控应符合GB15618—2018中农用地土壤污染风险筛选值（基本项目）的规定，土壤

环境条件及农业投入品应符合DB51/T2559的规定。

4.4气候条件

以年均气温16℃～20℃，年均日照时数1000h～1500h，年均降雨量800mm～1500mm，年均无

霜期≥270d，海拔≤1000m为宜。

5育苗

5.1苗床准备

苗圃宜选择砂质土或壤土。作15cm高、1m宽苗床，耙平整细。

5.2插穗准备

选择成树当年生半木质化枝条，要求生长健壮、无病虫害。剪成带有不少于3个叶芽、长度10cm～

15cm的插穗，去除全部叶片及刺，下端削成30°～45°斜面。

5.3扦插

5.3.1时间

春季宜3月～4月，秋季宜9月～10月。

5.3.2方法

插穗先用0.1％高锰酸钾浸泡10min，再用促根剂溶液浸泡插穗基部2h。按株距10cm～15cm，行

距20cm～25cm扦插，插穗长度的2/3入土，顶端有1个～2个芽眼露出床面，压紧压实，浇透水。

5.4苗床管理

5.4.1排灌

适时排灌，保持苗床土壤湿润。

5.4.2抹芽

待扦插后80％的插穗梢长约10cm时，每条选留1枝生长健壮、直立向上的嫩梢作主干，其余抹除。

5.4.3间苗

拔除弱苗、病苗。

5.4.4养分管理

2

DB51/T3314—2025

2

抹芽后宜追肥4次，每次间隔45d，每次撒施45kg/hm复合肥（N:P2O5:K2O=28:6:6）。追肥以育

苗前期为主，后期可视苗情适当补施。施后应及时浇水。肥料应符合GB/T15063、NY/T496的规定。

5.4.5杂草管理

采用人工除草，随见随除。

5.4.6病虫害管理

病虫害防治方法参见附录A。

5.5起苗

5.5.1时间

春季宜3月～4月，秋季宜9月～10月。

5.5.2方法

1年生种苗出圃，应同时满足：苗高≥70cm，且地径≥0.6cm。起苗时应保持苗床土壤湿润疏松，

宜选择阴天或早晨与傍晚起苗。起苗后保持种苗根系湿润，尽快定植。

6定植

6.1选地

种植地宜选择土层深厚、肥沃疏松、透气性及排水性良好的地块，pH值以5.5～7.5为宜。

6.2整地与施基肥

定植前清除地块杂物，深翻30cm，耙平整细。按行距3m～4m，株距3m，挖50cm×50cm×50cm

的定植穴。每穴施有机肥2.5kg及复合肥（N:P2O5:K2O=28:6:6）0.25kg。肥料应符合GB/T15063、NY/T

496、NY/T525的规定。地块四周开排水沟。

6.3种苗处理

选择生长健壮、根系发达、无病虫害的1年生种苗，留50cm主干，去除其余分支及叶片，用促根剂

溶液浸泡根部2h。

6.4方法

定植时穴内回填表土，使种苗根系不与肥料直接接触。将苗木栽直扶正，培土踩实，浇足定根水。

7田间管理

7.1排灌

适时排灌，保持土壤湿润。

7.2杂草管理

采用人工或机械除草，每年春、秋两季各除1次，夏季每月除1次。重点清除每株窝盘内的杂草，及

田间30cm以上的恶性杂草。

3

DB51/T3314—2025

7.3养分管理

施肥方法参见表1。肥料应符合GB/T15063、NY/T496及NY/T525的规定。

表1佛手（川佛手）施肥方法

树龄施用时间施用种类施用量施用方法

复合肥

每次0.25kg/株

3月、6月、9月各（N:P2O5:K2O=28:6:6）沿树冠滴水线开5cm浅沟，

幼树

施1次施后覆土。

有机肥每次1kg/株

复合肥

0.5kg/株～0.75kg/株

（N:P2O5:K2O=28:6:6）沿树冠滴水线开5cm浅沟，

2月底至3月初

施后覆土。

有机肥1kg/株

复合肥沿树冠滴水线开5cm浅沟，

0.5kg/株～0.75kg/株

（N:P2O5:K2O=28:6:6）施后覆土。

5月下旬至6月中

硼砂浓度0.2％

旬混合液叶面喷施1次,以叶

面完全湿润为宜。

磷酸二氢钾浓度0.2％

成树

复合肥沿树冠滴水线开5cm浅沟，

0.5kg/株～0.75kg/株

（N:P2O5:K2O=28:6:6）施后覆土。

9月叶面喷施2次～3次，间隔15

磷酸二氢钾浓度0.3％d，每次以叶面完全湿润为

宜。

复合肥

0.75kg/株

（N:P2O5:K2O=15:15:15）沿树冠滴水线开5cm浅沟，

12月至次年1月

施后覆土。

有机肥5kg/株

7.4树形管理

7.4.1幼树

幼树主干保留3个～4个分布均匀的健壮枝条，及时去除多余新枝。新梢及时打顶，培育开心型树冠。

截短徒长枝，夏、秋梢保留8片～10片叶。剪除过密枝、交叉枝、衰弱枝、病虫枝及枯枝。

7.4.2成树

成树每年7月～8月，截短或剪除夏梢及徒长枝，保留健壮结果枝及秋梢；12月至次年1月，剪除过

密枝、交叉枝、衰弱枝、病虫枝及枯枝。树冠高度控制在2.5m以下。

7.5花果管理

7.5.1疏花

幼树应去掉全部花蕾。成树应在春、夏及早秋花未开时疏花，每枝留花蕾2朵～3朵。

7.5.2疏果

7月～9月疏果，每枝应留1个～2个果，以树冠中上部多留、底部少留为宜。

7.6病虫害管理

病虫害防治参见5.4.6。

4

DB51/T3314—2025

7.7清园管理

12月至次年1月修剪后，整株及全园地面喷施矿物油、克螨特、代森铵及1波美度石硫合剂混合液。

8采收及初加工

8.1采收

9月～11月，在果实尚未变黄或变黄时，从果梗处剪下果实。

8.2初加工

8.2.1切片

果实采收后及时洗净、晾干，纵切成厚度6mm～8mm的鲜片。

8.2.2干燥

将切好的鲜片均匀摊放在烘盘上，单层摊开，不可堆叠。可选择晒干或50℃～55℃条件下烘干至

含水量≤15％。

9包装、标识与贮藏

9.1包装与标识

包装应符合SB/T11182的规定，包装袋外注明药材名、基原、产地、等级、重量、采收时间、生产

单位、批号等信息。包装标识应符合GB/T191的规定。

9.2贮藏

贮藏应符合SB/T11094、SB/T11095的规定。

5

DB51/T3314—2025

附录A

（资料性）

主要病虫害防治方法

佛手（川佛手）主要病虫害及防治方法见表A.1。

表A.1佛手（川佛手）主要病虫害防治方法

名称危害症状防治方法

分为慢性病和急性病。慢性病植株叶片出现黄色

小斑，多在叶片边缘或尖端出现，边缘为深褐色

物理防治：做好冬季清园。

中央灰褐色，稍有凹陷，后转为灰褐色。急性病

化学防治：新梢抽发期、果实成熟期喷雾预防，

炭疽病多发于连续阴雨时节，叶尖呈开水烫状淡青色或

选用石硫合剂、溴菌腈、嘧菌酯、甲基托布津、

青褐色小斑。慢性病斑和急性病斑都分泌橘红色

戊唑醇多菌灵等。

黏性液体。果实发病为黄褐色，在干燥时呈干疤

型，潮湿时由外至内全部腐烂。

患病植株的叶片、枝梢及果实均受到影响，形成物理防治：做好冬季清园。

木栓化突起。病株前期在叶片背部形成黄色或暗生物防治：新梢抽发期喷雾预防，选用中生菌素、

溃疡病绿色针头大小油渍状斑点，后期扩大成圆形，叶枯草芽孢杆菌、苦参提取物、大蒜素。

片前后两面隆起，表皮开裂呈火山口状并在周围化学防治：选用春雷·王铜、氢氧化铜、噻菌铜、

伴有黄色晕圈。噻唑锌，轮换用药，不宜与生物药剂同时使用。

物理防治：做好冬季清园。

发病初期叶片有水渍状小斑，之后病斑逐渐扩大

化学防治：在春季温度15℃～25℃期间进行喷雾

呈蜡黄色凸起，病斑后期木栓化向叶背隆起，叶

疮痂病预防。选用苯醚甲环唑、代森锰锌、百菌清、甲

面凹陷呈漏斗状。果实小，畸形，表皮粗糙皮厚，

基硫菌灵、唑醚·代森联、烯肟·戊唑醇，轮换

幼果早期易脱落。

用药。

物理防治：做好冬季清园，设置粘虫板、诱虫灯

等。

生物防治：套播三叶草、大豆、豌豆等绿肥、作

幼叶受害最为严重，病害叶片呈灰白色斑点，严

物，引入瓢虫、捕食螨等天敌，或选捕食螨制剂，

红蜘蛛重时叶片失去光泽呈灰白色、布满灰尘状蜕皮

按说明使用。

壳，引起落叶。

化学防治：春、秋萌芽至叶片转绿期，选用矿物

油、阿维菌素；在开花期到落果期间，选用阿维

菌素、哒螨·螺螨酯、阿维·甲氰，轮换用药。

物理防治：做好冬季清园。

幼虫进入嫩叶表皮进食，在表皮形成灰白色弯曲生物防治：低龄幼虫期施药宜选择生物防治，选

潜叶蛾隧道，并在其中排泄粪便，造成受害叶片扭曲变用活芽孢杆菌、阿维菌素。

形，并成为螨类越冬场所，引发溃疡等病症。化学防治：选用高效氯氰菊酯、溴氰菊酯、吡虫

啉，轮换用药。

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