饭店厨师正规合同范本

饭店厨师正规合同范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX餐饮管理有限公司，

地址：中国XX省XX市XX区XX路XX号，

法定代表人/负责人：张三，

联系方式

甲方是一家依法注册成立的专业餐饮企业，拥有丰富的餐饮行业运营经验和管理团队。为提升餐饮服务质量，满足市场需求，甲方计划设立一家高标准的餐厅，并需聘请经验丰富的厨师团队负责日常烹饪工作。鉴于乙方在餐饮行业具备卓越的专业技能和丰富的工作经验，甲方经审慎评估后，决定委托乙方担任餐厅的厨师，负责菜品研发、烹饪制作及厨房管理等相关工作。双方基于平等自愿、互利共赢的原则，经友好协商，达成如下合作意向，并签署本合同。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：李四，

地址：中国XX省XX市XX区XX路XX号，

法定代表人/负责人：李四本人，

联系方式

乙方李四是一名具有多年餐饮行业从业经验的厨师，持有国家颁发的厨师职业资格证书，擅长中西餐烹饪，具备丰富的菜品研发、厨房管理和团队协作能力。在过往的工作中，乙方曾先后服务于多家知名餐饮企业，积累了丰富的实践经验和良好的职业口碑。基于对甲方餐饮项目的认可，乙方同意接受甲方的委托，担任其餐厅的厨师，全面负责厨房的日常运营和菜品质量。双方基于平等自愿、诚实信用的原则，经充分协商，达成如下合作条款，并签署本合同。

本合同旨在明确双方的权利与义务，确保乙方能够按照甲方的要求提供专业的厨师服务，同时保障甲方的餐饮业务顺利开展。双方的合作背景为甲方设立新餐厅的实际需求，以及乙方在餐饮领域的专业技能和职业素养。本合同范本的制定，将作为双方后续合作的法律依据，为餐厅的运营提供规范化的指导。

第一条合同目的与范围

本合同的主要目的在于明确甲方委托乙方担任其餐厅厨师的具体权利与义务，确保乙方能够按照甲方的标准和要求提供专业的烹饪服务，从而保障甲方餐厅的顺利运营和餐饮品质。合同范围包括但不限于：乙方负责餐厅菜品的研发、制作与呈现，厨房设备的日常维护与管理，食材的合理采购与库存控制，厨房团队的工作安排与培训，以及遵守甲方制定的各项规章制度。具体内容涵盖厨房运营的全面管理、菜品质量监督、成本控制、卫生安全等，旨在通过双方的紧密合作，提升餐厅的市场竞争力和客户满意度。

第二条定义

1.**厨师服务**：指乙方根据甲方的要求，提供专业的烹饪技术、菜品研发、厨房管理及团队协作等服务。

2.**餐厅**：指甲方计划设立的餐饮经营场所，具体地址以本合同附件为准。

3.**菜品研发**：指乙方根据市场趋势和甲方需求，设计、创新并制作新菜品的过程。

4.**厨房管理**：包括厨房设备的维护、食材的采购与储存、卫生安全的管理等。

5.**工作职责**：指乙方在本合同项下需履行的具体工作内容，如烹饪制作、团队培训、成本控制等。

6.**服务期限**：指本合同约定的乙方提供厨师服务的具体时间范围。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务：

甲方有权监督乙方的厨师服务工作，包括菜品质量、厨房卫生、成本控制等方面，并有权根据实际情况提出改进意见。

甲方应按照本合同约定，按时足额向乙方支付报酬，并提供必要的工作条件和资源支持，如厨房设备、食材采购渠道等。

甲方应保障乙方的合法权益，提供合理的休息时间和福利待遇，并遵守国家及地方的劳动法规。

甲方有权制定餐厅的规章制度，并要求乙方严格遵守，包括食品安全、服务标准等。

甲方应配合乙方进行厨房团队的培训和管理，提供必要的培训资源和指导。

甲方应在本合同签订后，向乙方提供详细的餐厅运营计划和菜品需求，确保乙方能够顺利开展工作。

2.乙方的权力和义务：

乙方有权按照本合同约定，获得相应的报酬和工作条件，并有权要求甲方提供必要的支持与配合。

乙方应全面负责厨房的日常运营，包括菜品的研发、制作、呈现，以及厨房设备的维护和管理。

乙方应严格遵守甲方的规章制度，确保厨房的卫生安全，符合国家食品安全标准，并定期进行卫生检查和记录。

乙方应合理控制食材成本，制定采购计划并严格执行，避免浪费和损耗，同时保持库存的充足和新鲜。

乙方应负责厨房团队的管理和培训，提升团队成员的专业技能和服务水平，确保厨房工作的有序进行。

乙方有权参与菜品的研发和创新，并提出合理的建议和方案，但需符合甲方的市场定位和经营策略。

乙方应按时完成工作任务，保证菜品的质量和数量，并根据甲方的需求调整工作计划。

乙方应遵守职业道德，维护餐厅的形象和声誉，不得从事任何损害甲方利益的行为。

乙方应妥善保管厨房设备和食材，避免损坏和丢失，如因乙方原因造成损失，应承担相应的赔偿责任。

乙方应积极配合甲方的市场推广活动，参与菜品展示和客户服务，提升餐厅的知名度。

乙方应定期向甲方汇报工作情况，包括厨房运营状况、成本控制情况、团队工作表现等，并接受甲方的监督和评估。

乙方应遵守本合同约定的服务期限，如需变更服务期限，应提前与甲方协商并达成一致。

乙方应具备良好的沟通能力和团队合作精神，与甲方及厨房团队成员保持良好的合作关系。

乙方应不断学习新的烹饪技术和管理知识，提升自身的专业素养和业务能力，以适应餐饮行业的发展需求。

乙方应遵守国家及地方的法律法规，不得从事任何违法违规行为，如因乙方原因造成甲方损失，应承担相应的法律责任。

乙方应在本合同履行期间，维护甲方的商业秘密和知识产权，不得泄露或用于其他用途。

乙方应积极配合甲方进行厨房的清洁和消毒工作，确保厨房环境的卫生和安全。

乙方应遵守甲方的考勤制度，按时上下班，并接受甲方的绩效考核和奖惩措施。

乙方应妥善处理客户投诉和反馈意见，及时解决客户问题，提升客户满意度。

乙方应积极参与甲方的团队建设活动，增强团队凝聚力和归属感。

乙方应在本合同履行期间，保持良好的职业形象和职业道德，不得从事任何有损甲方形象的行为。

乙方应遵守本合同约定的各项权利和义务，如有违反，应承担相应的违约责任。

第四条价格与支付条件

甲方同意向乙方支付厨师服务费，具体标准如下：乙方每月固定工资为人民币XX元整（大写：人民币XX元整），此费用包含乙方在餐厅担任厨师期间的基本报酬。此外，甲方将根据乙方的实际工作表现和餐厅的经营效益，按月支付绩效奖金，具体金额由甲方根据考核结果确定，并在每月工资发放时一并支付。支付方式为银行转账，乙方需在合同签订后提供其银行账户信息。甲方应于每月10日前将当月的服务费（包括固定工资和绩效奖金）支付至乙方指定的银行账户，如因银行原因导致支付延迟，甲方不承担违约责任，但应及时完成支付。

第五条履行期限

本合同的有效期限为自甲乙双方签字盖章之日起生效，为期壹年，即从XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日。合同期满后，如双方均有意继续合作，应在本合同期满前一个月内协商续签事宜。在合同履行期间，任何一方均不得单方面提前终止合同，如确有特殊情况需提前终止，应提前三个月书面通知对方，并经对方书面同意，同时应根据已履行服务的比例支付相应的服务费。乙方应确保在合同期内持续提供稳定的厨师服务，不得擅自中断或转包工作。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

甲方未按本合同第四条约定支付服务费的，每逾期一日，应按逾期支付金额的千分之一向乙方支付违约金，但违约金总额不超过本合同总服务费的百分之二十。逾期超过三十日，乙方有权解除合同，并要求甲方支付本合同总服务费的百分之二十作为违约赔偿。

甲方未按本合同第五条约定提供必要工作条件或支持，导致乙方无法正常履行服务的，甲方应承担相应的责任，并赔偿因此给乙方造成的直接经济损失。

甲方违反本合同关于保密条款的约定，泄露乙方商业秘密的，应向乙方支付人民币XX元整（大写：人民币XX元整）的违约金，并承担由此给乙方造成的一切损失。

甲方在合同履行期间无正当理由单方面解除合同的，应向乙方支付本合同剩余服务费总额的百分之三十作为违约赔偿。

2.乙方违约责任：

乙方未按本合同第三条第2款约定履行职责，导致菜品质量、厨房卫生或成本控制不符合甲方要求的，甲方有权要求乙方立即整改，并可根据情节严重程度，扣除乙方当月部分或全部绩效奖金。情节特别严重的，甲方有权解除合同，并要求乙方支付本合同总服务费的百分之十作为违约赔偿。

乙方擅自中断或转包工作，或未按本合同第五条约定履行服务义务的，应立即恢复履行，并支付人民币XX元整（大写：人民币XX元整）的违约金。若乙方行为导致甲方遭受损失的，应全额赔偿甲方损失，但赔偿总额不超过本合同总服务费的百分之五十。

乙方违反本合同关于保密条款的约定，泄露甲方商业秘密或客户信息的，应向甲方支付人民币XX元整（大写：人民币XX元整）的违约金，并承担由此给甲方造成的一切损失，包括但不限于经济损失、商誉损失等。

乙方在合同履行期间无正当理由单方面解除合同的，应向甲方支付本合同剩余服务费总额的百分之三十作为违约赔偿。

3.不可抗力导致的违约：

因不可抗力（如战争、自然灾害等）导致本合同无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力的影响程度，协商决定是否解除合同或延期履行。不可抗力消除后，应尽快恢复履行合同义务。

4.赔偿责任的限制：

除本合同另有约定外，任何一方因违约行为给对方造成损失的，赔偿金额不应超过违约方在合同履行前可预见到的损失范围。双方应本着诚实信用的原则，通过友好协商解决违约问题，避免不必要的法律纠纷。

第七条不可抗力

1.定义：不可抗力是指双方在签订合同时不能预见、对其发生和后果不能避免并不能克服的事件，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、动乱、政府行为（如法律法规的变更）、疫情及其管控措施等。不可抗力事件应导致直接损害或妨碍合同义务的履行。

2.责任免除：若因不可抗力导致本合同部分或全部不能履行，遭遇不可抗力的一方应立即通知对方，并在合理期限内（不超过十五日）提供不可抗力发生的有效证明文件。双方应根据不可抗力的影响程度，协商决定是否延期履行、部分履行或解除合同。遭遇不可抗力一方仅就不可抗力对其履行合同造成的直接损失承担责任，且免除该部分相应的履行义务。若不可抗力影响持续超过三十日，双方均有权单方面解除合同，但应提前三十日书面通知对方，并互不承担违约责任。不可抗力消除后，双方应尽快恢复履行合同，由此产生的额外费用由双方合理分担。

3.不可免除的责任：因不可抗力导致的履行延迟或履行困难，若非遭遇不可抗力一方的主要过错造成的，遭遇不可抗力一方不承担违约责任。但若因双方均受不可抗力影响，导致合同目的无法实现的，双方均无继续履行合同的义务，合同可依法解除。

第八条争议解决

1.协商解决：凡因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商应本着诚实信用和公平合理的原则进行，争取在合同有效期内达成和解协议。

2.调解解决：若协商未能在三十日内达成一致，双方可共同向甲方所在地有管辖权的人民调解委员会申请调解。调解委员会应依据事实和法律，在双方自愿基础上进行调解，制作调解协议书；调解协议书经双方签字盖章后，具有法律约束力，双方应自觉履行。

3.仲裁解决：若协商和调解均未能解决争议，或双方在合同签订时已明确约定通过仲裁解决争议，则任何一方均有权将争议提交至中国国际经济贸易仲裁委员会（CIETAC），按照申请仲裁时该会现行有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁地点为甲方所在地，仲裁语言为中文。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力，仲裁费用由败诉方承担，双方另有约定的除外。

4.诉讼解决：若双方未约定通过仲裁解决争议，且协商调解未果，任何一方均可向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼过程中，双方应遵守法院的审判程序，并承担相应的诉讼费用。在诉讼期间，不影响双方根据本合同继续履行非争议部分的权利义务。

第九条其他条款

1.通知方式：双方在本合同项下的所有通知、请求、要求或其他通信，均应以书面形式作出，并可以通过专人递送、挂号信、电子邮件或传真等方式发送至本合同首部列明的地址或联系方式。以电子邮件方式发送的，发出时视为送达；以专人递送或挂号信方式发送的，签收日或邮戳日视为送达。任何一方变更联系方式，应提前七日书面通知对方，否则按原方式发送的通知视为有效送达。

2.合同变更：对本合同的任何修改或补充，均须经双方协商一致，并以书面形式作出，作为本合同不可分割的一部分。未经双方书面同意，任何一方不得单方面变更合同内容。

3.分包与转包：乙方在履行本合同过程中，不得将厨房管理、菜品研发等核心工作转包或分包给第三方，但可聘请必要的厨师助理或其他辅助人员进行协助，并对其行为负责，确保符合本合同约定的服务标准和要求。任何分包或协助人员的行为均视为乙方自身的行为，乙方应对其工作人员的违约行为承担连带责任。

4.保密义务：双方应对在本合同履行过程中知悉的对方商业秘密（包括但不限于菜单配方、客户信息、经营策略、财务数据等）承担保密义务，非经对方书面同意，不得向任何第三方泄露、披露或使用。此保密义务不因合同的终止而终止，持续有效。

5.不可分割性：本合同各条款应被视为一个整体。若任何条款被认定为无效或不可执行，不影响其他条款的效力，其他条款仍应继续有效。双方应协商替换为内容最接近、合法有效的条款。

6.法律适用与管辖：本合同的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，适用本合同第八条约定解决。本合同未尽事宜，双方可签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

7.合同的终止：除本合同另有约定外，合同在履行完毕所有义务后自动终止。若一方严重违约，守约方有权根