新疆尉犁罗布羊质量技术规范

本文件规定了尉犁罗布羊的品种标准、选育技术、饲养管理、生产性能、分级鉴定、屠宰加工及性能测试等技术要求。本文件适用于尉犁县行政区域内尉犁罗布羊的品种鉴定、生产管理与质量控制。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T3186羊冷冻精液生产技术规程NY/T3450种畜禽遗传资源保存技术规范T/YLTSN0006尉犁罗布羊饲养管理规程T/YLTSN0007尉犁罗布羊选育技术规范NY/T1236种羊生产性能测定技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。羊骨骼矿物质密度MineralDensityofSheepBone单位体积羊骨骼中矿物质的密度。用于长期保存优质种羊胚胎的设施，通过筛选遗传性能优异、生理状态稳定的胚胎，优化后代群体质量。用于保存优质种公羊精液的设施，通过筛选高遗传性能种公羊精液，提升后代遗传水平。包含冻精库和胚胎库的综合设施，用于保存和利用优质种羊的遗传资源。肉类中呈现甜味特征的氨基酸总称，包括甘氨酸、丙氨酸等。鲜味氨基酸UmamiAminoAcids肉类中呈现鲜味特征的氨基酸总称，包括谷氨酸、天冬氨酸等。7生产性能7.1产毛性能7.2产肉性能应符合T/YLTSN0005的规定。7.3繁殖性能12月龄公羊骨密度应达到0.50g/cm³、母羊骨密度应达到0.45g/cm³,具体指标见表1。骨密度(g/cm³)公母新疆尉犁罗布羊体重、体尺指标见表2。表2尉犁罗布羊体重、体尺指标性别体重(kg)体高(cm)体长(cm)胸围(cm)公母公母注：数据来源于T/YLTSN0005和尉犁县2022年测定数据，以此8.1评定时间尉犁罗布羊的分级鉴定工作应安排在每年9月中旬至10月中下旬，对12月龄羊和24月龄羊进行8.2.1特级a)应符合品种特征及一级羊评定指标，且体尺、体重中应至少一项超过一级羊指标10%;b)特级羊比例应控制在群体总量的5%以内，主要作为核心育种群使用。b)12月龄公羊体重不低于38kg,体高不低于65cm;12月龄母羊体重不低于35kg,体高不低c)24月龄公羊体重不应低于70kg,体高不应低于80cm;24月龄母羊体重不应低于45kg,体高注：数据来源见表2。布范围超出标准，表现为头部黑斑延伸至颈部或四肢色斑面积超过体表10%;c)二级羊比例控制在25%-35%范围内，超出比例的个体应进行淘汰处理。a)出栏时间应为8月龄—12月龄；b)8月龄体重公羊不应低于25kg;12月龄公羊体重不应低于38kg,母羊体重不应低于c)屠宰后的胴体应进行严格的卫生处理，包括清洗、冷却和分割等环节表3尉犁罗布羊肉理化指标蛋白质含量a)应按照NY/T1236的规定执行；c)体重测量应使用经校准的电子秤，精确至0.1kg;d)体尺测量包括体高、体长和胸围三个指标，使用专用测杖和卷尺，精确至0.1cm;f)对于12月龄和24月龄羊只，其体重体尺指标应符合本文件第7章的规定；g)测试过程中应保持环境安静，避免对羊只造新疆尉犁罗布羊的骨密度测试方法见附录A。(规范性)尉犁罗布羊骨密度检测方法A.1前期准备1.羊只骨密度检测前对设备进行校准，确认仪器重复性≤1%且线性R≥0.99;2.着重筛选无近期放射性检查的健康12月龄羊，禁食12小时以减少胃肠气体干扰；3.在羊只扫描部位两侧贴上不影响X-ray的软性标记贴，以便后期ROI(感兴趣区)划定。A.2检测过程保持羊只侧卧时对腰椎(L2-L5)进行扫描，确认L2-L5完整进入扫描窗口。仪器采用双能对(高能≈80keV、低能≈45keV),分辨率≥0.8Ip/mm,曝光时间0.5-1秒/帧，自动或手动勾画ROI,记录每次扫描的最小可检测变化(LSC)以便后续随访。A.3数据采集与分析扫描结束后，软件输出每个ROI的骨密度(BMD,g/cm²),报告中需列明动物编号、体重、扫描日期、部位、BMD、BMC、Q