先天性心脏病患者的饮食需求_第1页
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文档简介

2025/11/08先天性心脏病患者的饮01饮食原则

02

具体食物选择CONTENTS目录特殊情况的饮食

安排03

饮食禁忌0401适量摄入蛋白质瘦肉、

鱼类是优质蛋白来源，助患者维持身体机能。控制脂肪摄入减少油炸食物，选橄榄油等，

有利心脏健康。保证维生素供给橙子、菠菜富含维C

等，提升患者免疫力。均衡营养摄入选择低钠盐低钠盐含钠量较低，适合患者，如

深井岩盐等低钠盐产品。避免腌制食品咸菜、腌肉等腌制食物含盐高，患

者应少吃，像常见的咸鱼。关注加工食品盐含量加工零食、罐头等盐多，购买时查

看标签，如薯片。控制盐分摄入保证膳食纤维摄入多吃全谷物先天性心脏病患者可多吃燕麦、糙米等全谷物，促进肠道蠕动。增加蔬菜摄入菠菜、西兰花等蔬菜富含纤维，患者应适当多吃，有益健康。摄入水果补充苹果、香蕉等水果含膳食纤维，能助力患者维持正常消化。避免高热量零食像薯片、巧克力这类高热量零食要少吃，以防热量超标。控制主食摄入量米饭、馒头适量吃，比如午餐减少半

碗米饭的量。选择低热量蔬菜多吃西兰花、芹菜等低热量蔬菜，如

晚餐搭配一盘清炒西兰花。控制食物热量蛋类鸡蛋营养丰富，含有人

体所需的多种氨基酸，

利于患者吸收。豆类像黄豆、黑豆，是植物

蛋白的优质来源，适合

患者补充营养。鱼类如三文鱼、鳕鱼，富含优质蛋白和不饱和脂肪

酸，有益心脏健康。优质蛋白质食物柑橘类水果橙子、橘子等柑橘类水果富含维C,

能增强先天性心脏病患者免疫力。坚果类杏仁、核桃等坚果富含维E,可

保

护先天性心脏病患者心脏细胞。绿叶蔬菜菠菜、生菜等绿叶蔬菜含维K等，

有助于患者维持心血管健康。富含维生素食物深海鱼类三文鱼、鳕鱼等富含0mega-3脂肪酸，助于改善先天性心脏病患者心脏功能。橄榄油特级初榨橄榄油含单不饱和脂肪酸，可降低患者心血管疾病风险。坚果类杏仁、核桃等坚果有益心脏健康，先天性心脏病患者可适量食用。有益脂肪食物02糙米糙米保留多种营

养，能促进消化，

对患者有益，像

东北糙米很常见。0

1燕麦燕麦富含膳食纤

维，先天性心脏

病患者食用可降

低胆固醇，如桂格燕麦片。全麦面包全麦面包含丰富B

族维生素，患者

吃可补充营养，如桃李全麦面包。全谷物食物加工火腿火腿加工中用盐多，像金华火腿，

患者食用不利于病情控制。咸鱼干咸鱼干含大量盐，例如小黄鱼干，

心脏病患者应避免食用。腌制咸菜咸菜盐分高，如腌萝卜等，先天

性心脏病患者多吃会加重心脏负

担。高盐食物烘焙甜点蛋糕、甜甜圈这类甜点，高糖高热量，

患者食用或影响心脏功能。糖果类如巧克力糖、水果糖，先天性心脏病

患者多吃易血糖波动，不利病情。甜饮料像可乐、奶茶等甜饮，含大量糖分，

患者饮用会加重心脏代谢负担。高糖食物04维生素摄入保障多吃橙子、菠菜等果蔬，提供维

生素，增强患者免疫力。高蛋白食物补充术后可多吃鸡蛋、牛奶，为患者

补充蛋白质，助身体恢复。控制盐分摄入术后饮食要少盐，如减少咸菜食

用，防加重心脏负担。手术后饮食合并高血脂限制脂肪摄入，少吃油炸食品，多吃

鱼类等富含不饱和

脂肪酸食物。合并高

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