紫苏葶提取工考试试卷与答案

紫苏葶提取工考试试卷与答案单项选择题（每题2分，共10题）1.紫苏葶提取常用的原料是（）A.紫苏叶B.紫苏根C.紫苏花答案：A2.提取紫苏葶的方法不包括（）A.蒸馏法B.压榨法C.吸附法答案：B3.以下哪种溶剂常用于紫苏葶提取（）A.水B.乙醇C.石油醚答案：B4.紫苏葶提取过程中，温度过高会导致（）A.提取效率提高B.紫苏葶分解C.杂质减少答案：B5.进行紫苏葶提取实验时，仪器需要（）A.干燥B.湿润C.无所谓答案：A6.紫苏葶的化学性质是（）A.酸性B.碱性C.中性答案：C7.提取紫苏葶时，原料粉碎的目的是（）A.好看B.增加接触面积C.便于储存答案：B8.以下对紫苏葶气味描述正确的是（）A.无味B.有特殊香味C.有臭味答案：B9.紫苏葶提取完成后，初步分离采用的方法是（）A.过滤B.分液C.重结晶答案：A10.紫苏葶在以下哪种环境中稳定性较好（）A.强酸B.强碱C.中性答案：C多项选择题（每题2分，共10题）1.影响紫苏葶提取效率的因素有（）A.原料粒度B.提取温度C.提取时间答案：ABC2.以下属于紫苏葶提取设备的有（）A.蒸馏装置B.萃取装置C.过滤装置答案：ABC3.紫苏葶可能的应用领域有（）A.食品香料B.化妆品C.医药答案：ABC4.提取紫苏葶时，选择溶剂需要考虑的因素有（）A.对紫苏葶的溶解性B.安全性C.成本答案：ABC5.紫苏葶提取过程中可能出现的问题有（）A.杂质过多B.提取率低C.设备损坏答案：ABC6.提高紫苏葶纯度的方法有（）A.多次提取B.精制C.控制提取条件答案：ABC7.紫苏的生长环境特点包括（）A.喜阳光B.耐干旱C.适应多种土壤答案：ABC8.提取紫苏葶前，对原料预处理的方式有（）A.清洗B.干燥C.切碎答案：ABC9.紫苏葶的物理性质包含（）A.熔点B.沸点C.密度答案：ABC10.与紫苏葶提取相关的操作规范有（）A.安全防护B.仪器操作C.环境卫生答案：ABC判断题（每题2分，共10题）1.紫苏葶只能从紫苏中提取。（）答案：错2.提取紫苏葶时，溶剂用量越多越好。（）答案：错3.高温可以加快紫苏葶的提取速度，所以温度越高越好。（）答案：错4.紫苏葶提取设备不需要定期维护。（）答案：错5.不同产地的紫苏，提取的紫苏葶成分完全相同。（）答案：错6.过滤可以完全去除紫苏葶提取液中的杂质。（）答案：错7.紫苏葶提取过程中不需要考虑环保问题。（）答案：错8.提取紫苏葶的实验可以不戴防护手套。（）答案：错9.重结晶是提高紫苏葶纯度的常用方法之一。（）答案：对10.紫苏葶在常温下不稳定。（）答案：错简答题（每题5分，共4题）1.简述提取紫苏葶的基本步骤。答案：选取紫苏原料，进行清洗、干燥、切碎等预处理；选择合适溶剂，用蒸馏、萃取等方法提取紫苏葶；提取液经过过滤初步分离杂质；再通过精制等方法提高纯度。2.为什么提取紫苏葶时要控制温度？答案：温度对紫苏葶提取影响大。温度过低，提取效率低，成分溶解慢；温度过高，紫苏葶可能分解，还会增加杂质溶出，影响产品质量和提取效率。3.如何选择适合紫苏葶提取的溶剂？答案：要考虑对紫苏葶的溶解性，能高效溶解目标成分；安全性，无毒性、不易燃易爆；成本，价格低廉、易获取；还要考虑与后续分离操作的适配性。4.提取紫苏葶过程中，如何保证产品质量？答案：首先原料要优质且预处理恰当。控制好提取条件如温度、时间、溶剂用量等。采用合适分离精制方法去除杂质，定期维护设备保证稳定运行，规范操作避免污染。讨论题（每题5分，共4题）1.讨论紫苏葶提取工艺未来可能的发展方向。答案：未来可能朝着绿色环保方向发展，采用更环保溶剂和节能设备。提高自动化程度，精准控制提取参数，提升产品质量稳定性。还可能开发新原料来源或与其他技术结合，拓展应用领域。2.当紫苏葶提取过程中出现提取率低的情况，应从哪些方面分析原因并解决？答案：可从原料方面，看是否变质、预处理不当；提取条件上，检查温度、时间、溶剂用量是否合适；设备方面，查看是否有泄漏、运行异常。找到原因后针对性解决，如更换原料、调整参数、维修设备等。3.探讨紫苏葶在不同行业应用的优势与挑战。答案：优势在于食品行业可增添独特风味，化妆品行业能带来特殊香气，医药领域可能有潜在功效。挑战在于不同行业对质量标准要求不同，需满足严格规范，且要应对市场竞争和消费者对天然成分的高要求。4.结合实际，谈谈在紫苏葶提取工作中如何做好