2025 年大学动物科学（动物营养）试题及答案

2025年大学动物科学（动物营养）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）1.以下哪种氨基酸对于动物来说是必需氨基酸，但在植物性饲料中含量相对较低？（）A.赖氨酸B.谷氨酸C.丙氨酸D.天冬氨酸2.动物对饲料中营养物质的消化方式不包括以下哪种？（）A.物理性消化B.化学性消化C.微生物消化D.酶解消化3.反刍动物瘤胃内的微生物可以合成以下哪种维生素？（）A.维生素AB.维生素B族C.维生素CD.维生素D4.能量饲料中含量最高的营养成分通常是（）。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.矿物质5.以下哪种饲料原料属于蛋白质饲料？（）A.玉米B.豆粕C.麸皮D.草粉6.动物缺乏钙时，可能会出现的典型症状是（）。A.贫血B.腹泻C.骨骼发育异常D.生长缓慢7.维持动物正常生理功能所必需的最低营养需要量称为（）。A.营养需要B.维持需要C.饲养标准D.营养水平8.饲料中粗脂肪的测定方法是（）。A.索氏抽提法B.凯氏定氮法C.酸碱滴定法D.比色法9.以下哪种添加剂可以提高动物的免疫力？（）A.抗生素B.维生素CC.益生素D.抗氧化剂10.动物对饲料中营养物质的吸收主要部位是（）。A.口腔B.胃C.小肠D.大肠二、多项选择题（总共5题，每题4分，每题至少有两个正确答案，请将正确答案填写在括号内）1.以下属于常量元素的有（）。A.钙B.铁C.磷D.钠E.锌2.优质蛋白质饲料应具备的特点有（）。A.蛋白质含量高B.氨基酸组成平衡C.消化率高D.适口性好E.价格便宜3.影响动物采食量的因素包括（）。A.动物品种B.饲料适口性C.环境温度D.饲养密度E.健康状况4.以下属于营养性添加剂的有（）。A.维生素B.氨基酸C.矿物质D.酶制剂E.抗氧化剂5.动物的消化器官包括（）。A.口腔B.食管C.胃D.小肠E.大肠三、判断题（总共10题，每题2分，判断对错，请在括号内打“√”或“×”）1.所有动物都需要相同种类和数量的必需氨基酸。（）2.饲料中的粗纤维含量越高，动物对其消化率也越高。（）3.反刍动物可以利用非蛋白氮作为蛋白质来源。（）4.维生素是一类有机化合物，动物自身不能合成，必须从饲料中获取。（）5.动物对能量的需要主要用于维持生命活动、生长、繁殖和生产产品等。（）6.钙和磷的比例对动物骨骼发育至关重要，一般适宜比例为1:1。（）7.饲料的营养价值只取决于其营养成分含量，与加工工艺无关。（）8.动物在不同生长阶段对营养物质的需要量是相同的。（）9.微生物消化在反刍动物和猪的消化过程中都起着重要作用。（）10.动物营养需要量会受到多种因素影响，如环境、疾病等。（）四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答以下问题）1.简述蛋白质的营养生理功能。2.请说明能量饲料在动物饲养中的作用及常见种类。3.分析影响动物对饲料养分消化吸收的因素。五、论述题（总共1题，每题20分，请详细阐述以下问题）论述如何根据动物的营养需要合理配制饲料。答案：一、单项选择题1.A2.D3.B4.C5.B6.C7.B8.A9.C10.C二、多项选择题1.ACD2.ABCD3.ABCDE4.ABC5.ABCDE三、判断题1.×2.×3.√4.×5.√6.×7.×8.×9.×10.√四、简答题1.蛋白质的营养生理功能：构成动物体组织和细胞的重要成分；参与动物体内多种生理活动，如酶、激素、抗体等的合成；提供能量，当碳水化合物和脂肪不足时可分解供能。2.能量饲料在动物饲养中的作用：提供动物所需的能量，满足维持生命、生长、繁殖和生产等活动的能量需求。常见种类有玉米、小麦、稻谷、大麦等谷物籽实及其加工副产品如麸皮等。3.影响动物对饲料养分消化吸收的因素：动物种类、年龄、健康状况等自身因素；饲料的种类、组成、加工调制方法等饲料因素；饲养管理水平如饲喂制度、饲养环境等。五、论述题根据动物的营养需要合理配制饲料，首先要准确了解动物在不同生长阶段、生理状态下的营养需要量，包括能量、蛋白质、各种矿物质和维生素等。选择适宜的饲料原料，确