商用大型油烟机培训课件

商用大型油烟机培训课件汇报人：XX目录01油烟机基础知识03维护与清洁02安装与调试04安全操作规范05性能优化技巧06案例分析与实操油烟机基础知识PARTONE油烟机工作原理电机带动风扇旋转，产生负压，吸走厨房油烟。电机驱动排风通过滤网等装置，将油烟分离，油污沉积，净化排出气体。油烟分离技术主要组成部分过滤油烟，保持厨房空气清新。油烟过滤系统提供动力，驱动油烟机运转。电机驱动系统常见类型及特点吸净率高，价格贵，需规划。集成灶油烟机吸烟近，不碰头，噪音大。侧吸式油烟机颜值高，拢烟强，易碰头。顶吸式油烟机安装与调试PARTTWO安装前的准备工作测量安装空间，确认油烟机尺寸适配，检查电源及排风条件。现场勘查备齐安装所需工具，如螺丝刀、扳手、电钻等，确保安装过程顺畅。工具准备安装步骤与技巧定位安装点确定油烟机安装位置，考虑排风管道及电源接入。组装油烟机按说明书组装部件，确保稳固且功能正常。调试运行安装后通电调试，检查吸烟效果及噪音水平。调试流程及注意事项调试流程开机运行检查注意事项排风管道密封维护与清洁PARTTHREE日常维护要点定期清除油烟机内部积累的油垢，以防堵塞和火灾风险。定期清理油垢定期清洁或更换滤网，保持油烟排放畅通，提高净化效率。滤网清洁更换定期检查电机工作状态，确保运行平稳，及时更换磨损部件。检查电机状态010203清洁方法与周期日常采用湿布擦拭，去除表面油渍。常规清洁法每季或半年进行一次深度清洁，包括内部滤网及风轮。深度清洁周期常见故障排除检查电源线路，确保电机正常供电，排除电机损坏可能。电机不转故障检查风机叶片是否变形或松动，调整或更换叶片，减少噪音。噪音过大故障安全操作规范PARTFOUR安全使用标准01规范操作流程明确操作前检查、使用中注意事项及操作后清理流程。02定期维护保养制定定期维护计划，确保油烟机性能稳定，减少安全隐患。应急处理措施立即切断电源，使用灭火器扑救初期火灾，并报警。火灾应对01定期清理油烟机油渍，防止油垢引发火灾，确保通风畅通。油渍清理02在紧急情况下，迅速组织人员有序疏散，确保人员安全。人员疏散03安全检查与维护定期检查油烟机油垢、电路及滤网，确保无安全隐患。日常检查项目01按厂家建议，定期邀请专业人员对油烟机进行全面维护。专业维护周期02性能优化技巧PARTFIVE提升油烟机效率定期清理油烟机油垢，保持内部畅通，提升排油烟效率。定期清洁维护根据烹饪需求调整油烟机风速，平衡能耗与排油烟效果。调整风速设置节能减排措施01改进燃烧效率优化燃烧系统，提高油烟净化效率，减少能耗与排放。02定期清洁维护定期清洁油烟机，保持高效运行，减少能耗，延长使用寿命。延长使用寿命方法定期清洗油烟机油垢，保持机器内部清洁，减少磨损，延长使用寿命。定期清洁维护01避免长时间连续使用，合理安排休息时间，减少电机过热，保护设备。合理使用方式02案例分析与实操PARTSIX典型案例分享分享酒店油烟净化系统改造案例，展示高效净化与节能效果。酒店油烟治理介绍餐馆采用新技术减少油烟排放，提升厨房环境质量的实例。餐馆油烟减排实操演示与指导针对学员实操中遇到的问题，现场解答与指导。实操问题指导展示油烟机安装拆卸，直观教学操作流程。现场实操演示问题解答与反馈01