美食街安全协议书

美食街安全协议书甲方：[美食街管理方名称]统一社会信用代码：[具体代码]地址：[详细地址]联系电话：[电话号码]法定代表人：[姓名]乙方：[入驻美食街商家名称]统一社会信用代码：[具体代码]地址：[详细地址]联系电话：[电话号码]法定代表人：[姓名]鉴于甲方负责美食街的经营管理，乙方有意入驻美食街开展餐饮经营活动，为明确双方在美食街经营过程中的权利义务，保障美食街的安全运营，根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方经友好协商，达成如下协议：一、美食街基本情况及乙方经营内容1.美食街概况美食街位于[具体地理位置]，占地面积为[X]平方米，共有[X]个经营摊位及相关配套设施。美食街配备了消防设施、通风设备、排水系统等基础设施，以保障正常经营活动的开展。2.乙方经营内容乙方在美食街内的[具体摊位位置]经营[餐饮品类名称]，经营范围包括但不限于[详细列举经营的菜品、小吃等]。乙方应保证所经营的食品符合国家食品安全标准，不得经营法律法规禁止销售的食品。二、双方权利与义务（一）甲方权利义务1.权利对美食街进行统一规划、管理和运营，制定并执行美食街的各项管理制度，包括但不限于营业时间、环境卫生、食品安全等方面的规定。有权对乙方的经营活动进行监督检查，如发现乙方存在违规经营行为，有权要求乙方立即整改，并根据相关规定进行处理。根据美食街整体运营需要，有权对美食街的布局、设施等进行调整，但应提前通知乙方。2.义务负责美食街公共区域的安全保障工作，包括但不限于消防设施的维护、安全巡逻、治安防范等，确保美食街的安全运营环境。按照合同约定为乙方提供必要的经营条件，如水电供应、摊位设施等，并保证其正常运行。协助乙方办理相关经营证照，提供必要的证明文件和协助手续，但乙方应自行承担办理证照的费用。定期组织美食街内商家进行食品安全、消防安全等方面的培训，提高商家的安全意识和经营管理水平。（二）乙方权利义务1.权利在合同约定的范围内自主经营，享有美食街提供的各项经营条件和服务。对美食街的管理和运营提出合理建议和意见，有权参与美食街组织的相关活动。在自身合法权益受到侵害时，有权要求甲方给予协助和保护，并按照法律法规的规定维护自身权益。2.义务遵守国家法律法规以及美食街的各项管理制度，诚实守信经营，不得从事任何违法违规行为。按照合同约定的经营内容和范围进行经营活动，不得擅自改变经营项目或转让摊位。保证所经营食品的质量安全，严格遵守食品安全相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，配备必要的食品安全管理人员，确保食品采购、储存、加工、销售等环节符合安全标准。自行承担经营过程中的各项费用，包括但不限于水电费、摊位费、税费等。负责本摊位内的消防安全工作，配备必要的消防器材，确保消防通道畅通，不得在摊位内私拉乱接电线、违规使用明火等。积极配合甲方的管理和监督工作，按照要求参加食品安全、消防安全等培训，及时整改存在的问题。爱护美食街的公共设施和环境卫生，不得随意损坏或污染，如造成损坏应及时修复或赔偿。三、食品安全保障条款1.食品采购乙方应从具有合法资质的供应商采购食品及原材料，索取并留存供应商的资质证明文件、进货票据等，确保食品来源安全可靠。所采购的食品应符合国家食品安全标准，不得采购变质、过期、假冒伪劣等不符合食品安全要求的食品。2.食品储存乙方应按照食品储存要求，合理设置食品储存区域，分类存放食品及原材料，防止交叉污染。食品储存环境应保持清洁、通风、干燥，温度、湿度应符合要求。对于易腐食品，应采取相应的保鲜措施，确保食品质量安全。3.食品加工制作乙方应严格遵守食品加工制作规范，确保食品加工过程安全卫生。加工制作食品应使用符合食品安全标准的原材料和食品添加剂，不得超范围、超剂量使用食品添加剂。食品加工设备应定期清洁、消毒，操作人员应持健康证上岗，穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。4.食品销售乙方应在摊位显著位置公示食品经营许可证件、从业人员健康证明等信息，确保消费者知情权。销售食品应使用清洁、卫生的包装材料，不得销售裸露食品。对于直接入口的食品，应采取相应的防护措施，防止食品受到污染。四、消防安全保障条款1.消防设施配备与维护乙方应在本摊位内配备符合国家标准的消防器材，如灭火器、灭火毯等，并确保其处于有效状态。定期对消防器材进行检查、维护和更换，保证消防器材完好可用。不得擅自挪用或损坏美食街内的公共消防设施。2.用火用电安全乙方在经营过程中应严格遵守用火用电安全规定，不得在摊位内私拉乱接电线，不得违规使用大功率电器设备。如需进行电气设备安装、改造等作业，应提前向甲方提出申请，并由专业人员进行操作。严禁在摊位内使用明火做饭、取暖等，如需使用燃气，应按照燃气安全使用规定进行操作，确保燃气使用安全。3.消防通道畅通乙方应确保本摊位周边消防通道畅通无阻，不得在消防通道内堆放杂物或设置障碍物。积极配合甲方组织的消防安全检查和演练工作，提高消防安全意识和应急处置能力一旦发生火灾等紧急情况，应立即采取有效措施扑救，并及时报警。五、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照合同约定履行义务，导致乙方无法正常经营或遭受损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。如因甲方管理不善，导致美食街公共区域出现安全事故，影响乙方经营的，甲方应根据事故对乙方造成的损失程度，给予合理赔偿。2.乙方违约责任若乙方违反法律法规或美食街管理制度，甲方有权责令乙方限期整改，乙方逾期未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权解除合同，并要求乙方承担违约责任。乙方如擅自改变经营项目、转让摊位或违反食品安全、消防安全等规定，导致食品安全事故、消防安全事故等发生的，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。因乙方违约行为给甲方或第三方造成损失的，乙方应负责赔偿。乙方未按照合同约定支付相关费用的，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向甲方支付违约金。逾期超过[X]日的，甲方有权解除合同，并要求乙方支付拖欠的费用及违约金。六、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年。协议期满后，双方如无异议，则