DB42∕T 2362-2025 地理标志产品 红安苕

本文件为首次发布。

III

DB42/T2362—2025

引言

红安县位于湖北省大别山西南低山丘陵地带，雨量充沛、光照充足、气候温和、四季分明，属典型

的亚热带大陆性季风气候。全县多为地带性黄棕壤，土壤质地轻、含砂量大、通气性好，以微酸的土壤

为主，特别适合耐旱喜温的“苕”的生长。

红安苕种植历史悠久，宣统元年《黄安乡土志》中有记载。红苕淀粉含量适中，纤维素及糖份含量

高，生食甘甜可口，熟食绵软芳香，在市场上受到广泛赞誉。2023年红安苕计划种植面积24万亩，产量

预计达到59万吨，产值突破30亿元。

为规范红安苕的生产、加工和销售，根据国家《地理标志产品保护办法》、GB/T17924-2008《地

理标志产品标准通用要求》及原国家质量监督检验检疫总局《关关于批准对阜宁大糕、狼山鸡、福州茉

莉花茶、红安苕、湟源陈醋实施地理标志产品保护的公告》（2009第87号）等要求基础上制定本文件。

V

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地理标志产品红安苕

1范围

本文件规定了地理标志产品红安苕的地理标志产品保护范围、立地条件和栽培、病虫害综合防治、

收获与贮藏、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装和运输、标准实施及评测的要求。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《关于批准对阜宁大糕、狼山鸡、福州茉莉花茶、

红安苕、湟源陈醋实施地理标志产品保护的公告》（〔2009〕第87号）批准保护的红安苕。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

HJ/T332食用农产品产地环境质量评价标准

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法

NY/T1655蔬菜包装标识通用准则

NY/T2103蔬菜抽样技术规范

NY/T3339甘薯贮运技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

红安苕Honganshao

在红安县特定地域范围内，以当地特有的土壤、气候等自然环境条件为基础，经过传统栽培技术和

现代农业管理手段相结合种植而成的甘薯品种。

4地理标志产品保护范围

红安苕地理标志产品保护范围为原国家质量监督检验检疫总局〔2009〕第87号公告批准的范围，为

湖北省红安县太平桥镇、八里湾镇、觅儿寺镇、高桥镇、上新集镇、二程镇、城关镇、杏花乡、永佳河

镇、七里坪镇、华家河镇、火连畈茶场等12个乡镇（场）现辖行政区域，应符合附录A的规定。

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5立地条件与栽培

立地条件

适宜于红安县境内海拔高度350m以下的丘陵岗地、低山河谷；土质疏松，土壤类型为黄棕壤土或

潮土土类，有机质含量≥0.5%，pH值5.0～6.5，土壤盐分含量＜0.2%，地下水位低于50cm。符合HJ/T

332的规定。

种苗培育

5.2.1种薯选择

选用红安县长期栽培的当地红心苕，薯形长纺锤形、无破损，品种特征明显、无病虫害，鲜薯块单

重≥（200～400）g的完整薯块作种。

5.2.2苗床准备

选择背风向阳、靠近水源、有利排水、土质疏松的肥沃土地。冬季或早春施基肥15t/hm2有机肥，

深耕；排种前再翻松、耙碎、整平，整成宽畦；畦宽1m～1.2m。

5.2.3种薯处理

用25%多菌灵500倍～800倍液浸种10min，沥干水后播种。

5.2.4播种育苗

设施地3月～4月播种。播种时大小分开，薯块上部处在一个水平面，播种密度8kg/m2～10kg/m2。

排完后，覆沙土2cm～3cm，浇透水，再覆盖地膜，四周用泥土封严。

5.2.5苗床管理

从播种到薯芽出土，以催为主。适当提高床温，保持充足的水分和空气。种薯播种后床温保

持25℃～35℃，湿度80%左右。

从薯苗出齐到采苗前10d～15d，适当控温。前阶段温度不低于30℃，后逐渐降低至25℃

左右。按催苗和炼苗相结合的原则，后期低温炼苗。

保持5cm以下地温在14℃以上的条件下培育种苗，芽苗长至15cm～20cm高，经过炼苗后

通过假植扩繁，剪取生长至20cm～25cm的壮苗用于大田插植。

大田栽培

5.3.1整地

冬闲田在前茬收获后翻耕，耕深20cm～25cm。大田开腰沟、围沟，按90cm宽(包沟)做垄，垄高40

cm，垄沟宽15cm～20cm，垄顶宽10cm～15cm，单垄单行种植。

5.3.2施底肥

施商品生物有机肥1000kg/hm2～2000kg/hm2，外加低氮、中磷、高钾三元复合肥750kg/hm2～

900kg/hm2，满田撒施用作基肥。肥料的使用应按照NY/T394中的规定。

5.3.3插植

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5月上旬至6月中旬，当苗高20cm时选择无病虫害壮株剪苗，剪口应离床土1cm～2cm。插植密度4950

株/hm2～52500株/hm2。采用窄垄单排，株距25cm～30cm。薯苗与畦面成30°倾角栽插(也可平栽)，埋

入3个以上茎节。

5.3.4田间管理

薯苗栽插后浇水保苗，注意保持田间持水量。有条件的地方可结合水肥一体化追肥，同时采用物理

措施和化学调控控制田间杂草和薯苗旺长。

6病虫害综合防治

防治原则

以农业、物理、生物防治措施为主，必要时科学合理使用低风险化学农药。农药的选择使用应按照

NT/T393中的规定，控制施药剂量（浓度）、施药次数和安全期间隔。

防治方法

6.2.1日常防治

选用抗病品种、培育壮苗，深翻轮作、消除越冬虫卵。加强田间管理，合理密度、中耕除草、节水

灌溉、配方施肥、清洁田园。

6.2.2物理防治

利用频振式杀虫灯、黄板、糖醋液等诱杀害虫。

6.2.3生物防治

利用苏云金芽孢杆菌、春雷霉素、中生菌素等生物制剂进行生物防治。

6.2.4化学防治

对地下害虫、叶面蚜虫、早疫病、晚疫病、黑痣病、茎腐病、炭疽病等病虫害，可选用NY/T393中

附录A表A.2所列的农药进行化学防治。主要病虫害及化学防治技术见附录B。

7收获与贮藏

收获

在10月上旬初霜期前开始分批挖收，根据不同用途和市场需求适时收获。收获过程中应做到轻刨、

轻装、轻运、轻放，避免暴晒、雨淋、霜冻，尽量减少薯块损伤，提高商品率。

贮藏

宜采用窖藏方法贮藏。贮藏前须将窖墙消毒处理，将收获的甘薯晾晒半日以上，选无伤病的薯块装

框（箱），在窖内堆码或堆垛。甘薯窖藏容量不应超过2/3。窖温应控制在10℃～15℃，保证通气排湿

良好并及时清除坏薯，做好防范虫害和鼠害工作。

8质量要求

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感官

皮薄肉红，少粉多糖，生吃甜而脆，熟食则温软而醇香。

理化要求

应符合表1的规定。

表1理化指标

项目指标

鲜薯块单重/g150～700

干物质/%25～29

可溶性糖/%≥5

安全卫生要求

8.3.1污染物限量应符合GB2762的规定。

8.3.2农药最大残留限量应符合GB2763的规定。

净含量偏差

应符合国家市场监督管理总局令（第70号）《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

9检验方法

感官检验

将试样切块、煮熟，在自然光或日光灯下，采用目视、品尝的方法检验。

重量测定

用称重法检验。

干物质检验

按照GB5009.3中“第二法减压干燥法”的规定执行。采用减压烘干方法去除试样中的水分，再通

过烘干前后的称量数值计算干物质的含量。

可溶性糖检验

按照NY/T1278的规定执行。

安全卫生指标检验

9.5.1污染物检验按照GB2762的规定执行。

9.5.2农药残留检验按照GB2763的规定执行。

净含量检验

按照JJF1070的规定执行。

10检验规则

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组批

以同批原料、同一班次生产的产品为一批。

抽样

按照NY/T2103的规定执行。

检验

10.3.1检验分类

检验分出厂检验和型式检验。

10.3.2出厂检验

产品由质检部门逐批进行出厂检验。检验合格，并附产品合格证后方可出厂销售。出厂检验项目：

感官、净含量。

10.3.3型式检验

型式检验项目为本文件规定的全部项目（本文件第七章规定的全部项目）。正常生产时每年至少进

行一次型式检验，有下列情况之一时应进行型式检验：

a)产品试制鉴定时；

b)原料来源改变或设备更新时；

c)停产半年以上恢复生产时；

d)出厂检验结果与上次型式检验结果差异较大时；

e)国家市场监督管理部门提出型式试验要求时。

判定规则

检验结果全部符合本文件要求时，则判定该批产品合格。检验结果中如有一项或一项以上指标不符

合本文件要求时，以复检留样样品或相同批次产品加倍抽样，对不合格项目进行复检，如复检仍有不合

格项，则判定该批产品不合格。

11标志、标签、包装和运输

标志

11.1.1获得核准使用地理标志专用标志生产企业，方可使用地理标志专用标志。地理标志专用标志使

用应符合国家知识产权局令（第80号）《地理标志产品保护办法》的规定。

11.1.2运输包装图示标志应符合GB/T191、NY/T3339的规定。

标签

标签应符合NY/T1655的规定，标明产品名称、标准号、生产者名称和地址、净含量、生产日期（批

号）等内容。

包装

应符合NY/T3339的规定。

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运输

应符合NY/T3339的规定。

12标准实施及测评

结合实际，认真做好标准实施准备，包括标准实施的方案准备、组织准备、知识准备、手段准备

和物质条件准备等。

制定标准实施方案，明确适用对象和场景、提供实施必备条件和保障(组织、制度、资金、人员

和设备仪器等)、推荐方法路径，确定资源要素配置、关键环节和控制点，提出标准实施中的注意事项。

针对相关方和具体对象/岗位进行标准宣贯和培训，结合标准要求，落实责任制，做到横向到边，

纵向到底。

标准实施主要服务管理活动活动中开展。

标准实施的检查主要是检查标准实施方案的落实情况，需要逐条检查标准实施内容的落实，并记

录未实施内容的理由或原因。标准实施检查也要检查标准实施的支持手段和物质条件的落实情况。做好

标准实施验证记录，畅通标准实施信息采集的方式方法和反馈渠道，定期整理并处理收集到的意见建议。

对标准实施测评的基本依据是《中华人民共和国标准化法》等。

在标准实施一定时间后，对照标准实施方案，开展标准实施效果测评分析，总结实施经验成效，

梳理存在的薄弱环节，标准实施的测评主要是测评标准实施的效果，主要从技术进步、质量水平提高、

客户满意度、规范秩序、效率提高、节约费用、节省时间、履行社会责任等方面进行有益性测评，同时

还要测评标准实施带来的问题，以便为未来改进提供参考。

适时向专业标准化技术委员会和标准归口管理单位反馈情况，提出标准推广、修改、补充、完善

或者废止等意见建议。

标准实施信息及意见反馈表相关示例见附录C。

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A

A

附录A

（规范性）

地理标志产品红安苕保护范围

图A.1规定了地理标志产品红安苕的保护范围。

图A.1地理标志产品红安苕保护范围

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B

B

附录B

（资料性）

主要病虫害防治技术

红安苕主要病虫害防治技术见表B.1

表B.1主要病虫害防治技术

序号主要病虫害防治措施

用12%菜虫一扫光120ml/hm²或抑制太保600ml/hm²～1200ml/hm²或幸氰菊酯

1斜纹夜蛾

乳油300ml/hm²，1000倍液喷雾防治。

2茎线虫病用40%甲基异柳磷乳剂1000倍浸种或喷洒种薯防治，以培育无病壮苗。

3小象甲采用性诱剂诱杀成虫，在块根膨大期用20%三唑磷1500倍液1500kg/hm²喷雾。

4蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液叶面喷雾。

5瓢虫用4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液叶面喷雾防治瓢虫。

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C

C

附录C

（资料性）

湖北省地方标准实施信息及意见反馈表

湖北省地方标准实施信息及意见反馈表如C.1所示。

表C.1湖北省地方标准实施信息与反馈表

标准名称及编号

适用性