DB44∕T 2642-2025 斜带石斑鱼苗种繁育技术规范

ICS65.150

CCSB51

44

广东省地方标准

DB44/T2642—2025

斜带石斑鱼苗种繁育技术规范

TechnicalspecificationsofseedlingbreedingforEpinepheluscoioides

2025-04-11发布2025-07-11实施

广东省市场监督管理局发布

DB44/T2642—2025

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4环境条件...........................................................................1

5设施设备...........................................................................2

6亲鱼...............................................................................2

7繁殖...............................................................................4

8苗种培育...........................................................................5

9病害防治...........................................................................5

10出苗..............................................................................6

11记录..............................................................................6

附录A（资料性）斜带石斑鱼苗种发育生长与主要形态特征.................................7

参考文献..............................................................................8

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广东省农业农村厅提出，并组织实施。

本文件由广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）归口。

本文件起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、广州禄仕食品有限公司、广东鱼兴港水产

有限公司、内蒙古农业大学、广州华俊本云科技有限责任公司。

本文件主要起草人：龙晓珊、黄小林、佘文海、范奕华、杨贤庆、潘创、杨少玲、马海霞、王迪、

魏涯、郑伟、林黑着。

II

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斜带石斑鱼苗种繁育技术规范

1范围

本文件规范了斜带石斑鱼（Epinepheluscoioides）苗种繁育场场址选择、亲鱼来源、亲鱼培育、产

卵、受精、受精卵收集与孵化、苗种培育、病害防治和出苗的技术要求。描述了档案记录等相应的证实

方法。

本文件适用于斜带石斑鱼苗种繁育生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB/T22213水产养殖术语

NY5362无公害食品海水养殖产地环境条件

SC/T0004水产养质量安全管理规范

3术语和定义

GB/T22213界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

亲鱼broodstock

性成熟的雌、雄鱼。

仔鱼期larvalstage

从初孵仔鱼至长出背鳍棘和腹鳍棘阶段。

稚鱼期juvenilestage

从长出背鳍棘和腹鳍棘至开始出现鳞片阶段。

幼鱼期frystage

从鳞片开始出现至全身被鳞阶段。

4环境条件

繁育场环境

4.1.1海上网箱亲鱼培育场应选择在避风条件好、水体交换充分、水深6m以上、海流流速小于

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1.0m/s的内湾或浅海。

4.1.2池塘育苗场应选择在天气条件稳定、避风条件好、潮流畅通、取水方便、电力有保证、交通便

利的沿海地区建造。

4.1.3水源水质应符合GB11607的规定，海水养殖用水应符合NY/T5362的规定。

苗种繁育水环境

苗种繁育水环境应符合表1的规定。

表1水环境要求

项目溶解氧pH盐度水温透明度光照强度

亲鱼培育﹥5mg/L7.8～8.520～3522℃～30℃

60cm～80cm5000Lx～15000Lx

孵化与苗种培育﹥5mg/L8.0～8.528～3524℃～27℃

5设施设备

海上网箱

亲鱼培育网箱规格在2m（长）×2m（宽）×2m（深）～5m（长）×5m（宽）×5m（深）为宜，

每个网箱配充气泵1台。

室外池塘

面积667m2～1334m2，池深1.5m～2.5m，每667m2配功率0.75kW～1.0kW的增氧机1台。

室内水泥池

圆形或抹角方形的室内水泥池，面积20m2～35m2，池深1.3m～1.5m，每池配充气泵1台。

孵化箱

池塘育苗孵化箱规格6m（长）×4m（宽）×1.2m（深），每箱配充气泵1台。

给排水系统

包括抽水泵、沉淀池、砂滤池（砂滤罐）和进排水管道系统。有条件的单位可采用循环水培育，养

殖尾水达标排放。

充气系统

包括充气设备、输气管道、阀门和气石。所有育苗池、亲鱼池24h不间断均匀供气。

其他系统

宜配备加热控温设备和应急发电设备，视规模配备水质分析室、生物检查室、配电室等。

6亲鱼

亲鱼来源

自然海区捕获或石斑鱼原良种场培育的斜带石斑鱼，严禁近亲繁殖的后代留作亲鱼。

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亲鱼培育

6.2.1亲鱼培育水温

亲鱼培育水温在冬季不低于18℃，夏季温度不超过32℃。

6.2.2亲鱼的年龄、体重及使用年限

亲鱼的年龄、体重及使用年限见表2。

表2亲鱼的年龄、体重及使用年限

亲鱼性别年龄体重使用年限

雌（♀）﹥5年﹥6kg3～4年

雄（♂）﹥6年﹥8kg3～4年

6.2.3池塘亲鱼培育

6.2.3.1每667m2池塘应配备1台0.75kW～1.0kW负荷的增氧机，并在亲鱼放养前进行清塘、消

毒、注水、水体消毒。

6.2.3.2亲鱼培育的水环境见表1。

6.2.3.3亲鱼放养规格见表2。

6.2.3.4亲鱼培育方式可专池培育或与其它鱼类亲鱼混养。

6.2.3.5亲鱼放养密度低于1ind/m3。

6.2.3.6池塘雌雄亲鱼培育与繁殖配对性比为3:2。

6.2.3.7投喂方法为每天上午09:00～10:00时投喂一次，投喂饵料为消毒的新鲜小杂鱼和石斑鱼亲

鱼专用配合饲料；饵料日投喂量为亲鱼体重的2%～3%；在临近亲鱼产卵的前30d～60d，再加喂鱿鱼、

牡蛎肉和维生素E。

6.2.3.8换水方法为每天上午在投喂半小时后换水；非产卵期间换水率为10%～20%；产卵期间换水率

为40%～50%；每隔15d亲鱼换池一次。

6.2.4网箱亲鱼培育

6.2.4.1亲鱼放养规格见表2。

6.2.4.2亲鱼培育方式可专箱培育或与其它鱼类亲鱼混养。

6.2.4.3亲鱼放养密度低于1ind/m3。

6.2.4.4网箱雌雄亲鱼培育与繁殖配对性比为3:2。

6.2.4.5投喂方法同6.2.3.7。

6.2.4.6每隔20d～30d清洗网具、更换网箱。

亲鱼选择

6.3.1亲鱼的外部形态：体长亚圆柱形，体长为体高3.6倍，体高短于头长。前鳃盖骨隅角部有大锯

齿。眼隔区明显隆起，其宽较大于眼径。上颚骨延伸到眼的后缘。头和体有黑斑和白斑。体有5条暗色

斜带。

6.3.2亲鱼的选择要求：体态匀称，无畸形，活动敏捷，无病态，体表无伤，经疫病检疫无病原。

性别鉴定

6.4.1雄性特征：在肛门之后有一白色圆状小突起即泄殖孔。

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6.4.2雌性特征：生殖孔与排尿孔分开，前者为生殖孔，呈“一”字形，后者为排尿孔。

性成熟特征

6.5.1雌性：繁殖季节，雌鱼腹部膨大饱满且柔软，生殖孔突出呈深红色。

6.5.2雄性：繁殖季节，出现明显的婚姻色，头、背部的褐色斑纹显著加深，眼下至鳃盖白色倒“V”

形斑纹明显。

亲鱼运输

亲鱼停料暂养1d～2d后用活水车运输，密度为1ind/m3～3ind/m3，全程溶解氧不低于6mg/L。

7繁殖

自然产卵与受精

7.1.1池塘：若发现亲鱼有发情追逐现象，应及时将亲鱼移入设有产卵网箱且水质清澈的池塘中。

7.1.2网箱：若发现亲鱼有发情追逐现象，应及时将产卵网箱置于网箱内或套于网箱外，然后再将亲

鱼移入产卵网箱。

人工催产

对未发情的雌鱼可视性腺发育程度和生产安排，注射催产激素。选择绒毛膜促性腺激素（HCG）和

促黄体素释放激素类似物(LRH-A3)混合注射，HCG剂量为250IU/kg～380IU/kg，LRH-A3剂量为

1μg/kg～3μg/kg鱼体重，行背部肌肉注射，雄鱼注射剂量为雌鱼的1/2。

受精卵收集

7.3.1集卵网

用60目筛绢布制成，网长根据产卵网箱规格而定，一般长度5m～10m。

7.3.2收集受精卵

7.3.3池塘：亲鱼产卵约2h后，用集卵网收集。

7.3.4网箱：受精卵次日早上用集卵网收集。

7.3.5洗卵

先在一个底部为锥形的桶里加沙滤消毒后的自然海水，水温跟产卵池水温一致，将收集的受精卵放

入桶里，桶内充气增氧和搅动受精卵，0.5h后停气，未受精的死卵会沉淀在桶底，授精的活卵则漂浮

在水面，打开底部的开关将死卵和杂质排出。

7.3.6计数

用60目手抄网从桶中捞起受精卵过称计数。

7.3.7受精卵质量

受精卵为球状，无色透明，色泽光亮；单一油球悬浮于上端，卵径0.68mm～0.75mm；卵粒重量

0.50mg/粒～0.56mg/粒；孵化率达到80%以上。

孵化

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7.4.1水泥池孵化

7.4.1.1水泥池放卵前15d应洗池、消毒，然后注水、培藻，保持整池的微量充气，进水用沙滤自然

海水并经200目过滤网过滤。

7.4.1.2放卵密度为10g/m3～20g/m3。当水温28℃～29℃时约25h可出膜。如前期仔鱼密度过

大可移到其它育苗池培育，密度为1.5×104ind/m2～3×104ind/m2。

7.4.2池塘孵化

7.4.2.1池塘孵化前15d应洗池、消毒，然后，注水，安装孵化箱，培藻。

7.4.2.2孵化箱放卵密度为25g/m3～30g/m3，当初孵仔鱼到2日龄～3日龄时，可从孵化箱中转入

池塘中开口摄食。

8苗种培育

水泥池培育

8.1.1仔鱼阶段（0日龄～19日龄）：前期仔鱼，不需投喂；后期仔鱼，投喂轮虫，每天投喂4次～

8次，轮虫投喂量为1.0×104ind/L～2.0×105ind/L。约3天后，增加桡足类无节幼体，投喂量为

1.0×104ind/L～2.0×104ind/L。

8.1.2稚鱼阶段（19日龄～37日龄）：投喂桡足类、卤虫或虾类的无节幼体，投喂量为1.0×103ind/L～

2.0×103ind/L。投喂时间约20天。

8.1.3幼鱼阶段（37日龄～50日龄）：投喂冰冻卤虫，每次投喂量为0.1g/尾～0.12g/尾，每天投

喂3次～5次。

8.1.4前期仔鱼不需要加水或换水；后期仔鱼每天添加水2cm～3cm。稚鱼期在5d～7d天内只加

水，不换水，之后可适量换水。幼鱼期每天吸污清底、换水，每次换水量40cm～50cm。随鱼苗日龄增

加，充气量由小渐渐变大。苗种培育水环境要求见表1。

池塘培育

8.2.1在池塘孵化箱中孵化的仔鱼开眼后，解开孵化箱，将仔鱼直接放入前期已培养生物饵料的池塘

中开口摄食。

8.2.2后期仔鱼阶段投喂轮虫和桡足类无节幼体。投喂密度以1.0×104ind/L～2.0×105ind/L。投喂

时间为14d～15d。稚鱼阶段投喂桡足类、卤虫或虾类无节幼体，投喂量10ind/L～20ind/L。桡足

类投喂时间15d～20d。幼鱼阶段主要投喂卤虫，投喂量卤虫0.15g/尾～0.2g/尾，每天投喂3次。

8.2.3培育池换水，在15d内一般不需添加水，之后，每次换水量宜控制在5cm～10cm。培育池增

氧，在仔鱼出箱前，可用增氧机增氧，当仔鱼出箱后改用散石充气增氧，随后加大充气量。苗种培育水

环境要求见表1。

斜带石斑鱼苗种发育生长与主要形态特征

见附录A。

9病害防治

亲鱼移入培育池之前或发现亲鱼有寄生虫病时，可用淡水浸泡12min～15min处理。在亲鱼培育

期间每月要消毒水体1次～2次，用药应符合《水产养殖用药明白纸（2022年1、2号）》的规定。

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在苗种培育中，当个别或少部分鱼苗出现“黑身”、“打转”等现象时，应及时改良水质、疏散

减少密度和对饵料生物及养殖环境进行消毒等方法处理。

生产工具要消毒，不能交换使用，避免交叉感染。

10出苗

鱼苗大部分收完翅开始出现鳞片，全长1.5cm～2cm后，可拉网捕苗出售或按不同规格分池培育。

11记录

亲鱼培育、繁殖、苗种培育、病害防治全过程应建立生产记录、用药记录等档案，按照SC/T0004

的规定执行。

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A

A

附录A

（资料性）

斜带石斑鱼苗种发育生长与主要形态特征

斜带石斑鱼苗种发育生长与主要形态特征见表A.1。

表A.1斜带石斑鱼苗种发育生长与主要形态特征

发育培育时间全长体重

主要形态特征与游动方式及生活习性

阶段（日龄）（mm）（mg）

初孵仔鱼1.630.25身体透明，脊索弯曲、细长，卵囊呈椭圆状。腹部朝天，悬于水面，无游泳能力。

身体透明，脊索变粗。仔鱼肌节明显，肌体与卵黄囊之间有一小黑色素体，出现

11.700.21

口、肛门、胃雏型，偶尔游动或旋转运动。

前

身体透明，脊索十分明显，卵黄囊明显缩小。尾、背、腹鳍褶连成一体，胸鳍芽长

期22.180.195

出，身体倒挂状悬于水中。

仔

卵黄囊萎缩十分显著，口已开，但不能摄食，胸鳍褶变圆，身体仍呈倒挂状悬于

鱼32.380.17

水中，能水平呈“秒”形扭动，活动能力增强。

卵黄囊只留痕迹，口时有张、合动作，可摄食，胸鳍原基变长，可扇动，仔鱼能水

42.410.155

平游动，有集群趋弱光、避强光现象。

52.430.14卵黄囊、油球完全消失，仔鱼开始集群活动，逐渐向池角、边处集群。

72.470.09

仔鱼口径增到0.25毫米，仔鱼游动速度加快，仔鱼喜欢聚集于池边、角处，成黑

82.520.08

色集群活动。

93.420.13

后

3.450.15

期10

3.530.18

仔11腹鳍第一鳍棘长出，背棘形成原基芽，隐约可见第二背鳍原基和臀鳍原基。

4.550.23

鱼12

4.630.29

154.730.61背鳍第一鳍棘刚长出体膜，末端尖，第二鳍棘未伸出体膜，呈透明状，斜向上方。

尾鳍鳍条20左右，尾鳍变成弯角状的圆形尾，第二背鳍形成，鳍膜与尾鳍分离明

186.31.87

显。

第一背鳍的11条棘条已长齐，其中第二棘最长，达3.3mm，其余各棘均很短，臀鳍

217.53.69

第一、二鳍条增粗成棘，后面还有10条鳍条，胸鳍条也明显可见。

259.438.31

背鳍基部两侧均分布着呈星状黑色素斑，鳃骨3条，呈弧形，鳃盖骨呈银白色反

稚2912.520.25

光。

鱼3013.8527.25

期3322.0568.73口裂自然张开口径达1.14mm，背鳍第二棘长11.8mm，腹鳍第一棘长9.01mm。

3427.21111显微镜观察，仔鱼背部有少量鳞片状突起。仔鱼这时常静卧于池底或较暗处。

仔鱼后背面和背鳍基部两侧体背上有许多呈颗粒状，具有反光性的鳞片，逐渐扩

3729.13193

大。

幼4037.8304侧线鳞以上体表和尾柄部分体表逐渐长出鳞片，此后逐渐扩展至鱼体全身披鳞，背

鱼4748.38689鳍第二棘和腹鳍第一棘收缩十分明显，鱼苗开始栖息于池底，寻找遮敝物。

期5050.35797鱼苗体表鳞片长齐，初具成鱼形态，并集群抢食。

7

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参考文献

[1]中华人民共和国农业农村部渔业渔政管理局.关于发布《水