饮用低氘水规范

1T/GXDSL200—2025饮用低氘水一、引言随着健康意识的提升和饮用水市场的多元化发展，饮用低氘水作为一种具有特定物化特性的饮用水品类，逐渐受到消费者的关注。低氘水是指氘（D，氢的一种稳定同位素）含量低于天然水平均水平的水。科学研究表明，水中的氘浓度可能对生物体的生理过程产生影响，因此对低氘水的质量进行科学规范具有重要意义。目前，国内外尚无专门针对饮用低氘水的统一质量标准，市场产品良莠不齐，缺乏明确的技术依据和监管规范，不利于行业的健康有序发展和消费者权益的保障。为引导和规范饮用低氘水产品的生产、检验和销售，促进该行业的技术进步和产品质量提升，保障消费者的饮水安全与健康权益，广西产学研科学研究院依据《中华人民共和国标准化法》、《团体标准管理规定》以及国家相关法律法规，结合当前科学研究成果和生产技术实际，组织制定了本团体标准。本标准的制定参考了国内外相关的水质标准、同位素检测技术规范以及食品安全要求，旨在确立饮用低氘水的术语定义、技术要求、检验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等方面的统一规范。通过本标准的实施，期望为饮用低氘水生产企业提供明确的技术指导，为市场监管提供依据，并最终服务于公众健康。二、范围本标准规定了饮用低氘水的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于直接饮用的、经人工处理降低氘含量的包装饮用水。本标准不适用于天然低氘泉水、医用低氘水或其他非饮用用途的低氘水。三、规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB5749-2022生活饮用水卫生标准GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8538-2022饮用天然矿泉水检验方法GB8537-2018食品安全国家标准饮用天然矿泉水GB17323-1998瓶装饮用纯净水GB17324-2003瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准GB4806.7-2023食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8-2022食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB/T5750-2023生活饮用水标准检验方法GB/T33087-2016仪器分析用高纯水规格及试验方法2T/GXDSL200—2025JJG2096-2017同位素丰度测量仪检定规程GB/T42489-2023稳定同位素比质谱法通则DZ/T0184.19-2020同位素地质样品分析方法第19部分：水中氢氧稳定同位素测定高温裂解/元素分析-稳定同位素比值质谱法四、术语和定义下列术语和定义适用于本标准。（一）低氘水通过特定物理化学工艺处理，使水中氘原子与氢原子(¹H）的比值（D/H）或氘含量低于维也纳标准平均海水（VSMOW）中相应值的饮用水。（二）氘含量水中氘（D或²H）的摩尔分数或浓度，通常以相对于VSMOW的千分差(δD）或单位体积质量浓度（如mg/L或ppm）表示。在本标准中，主要采用δD值(‰)和等效氘原子数浓度（at.ppm）进行表征。样品中D/H比值相对于维也纳标准平均海水（VSMOW）标准的千分差，计算公式为：δD(‰)=[(Rsample/RVSMOW)-1]×1000，其中R为D/H比值。（四）维也纳标准平均海水(VSMOW)国际原子能机构（IAEA）定义的同位素参考物质，其D/H比值约为(155.76±0.05)×10-⁶,通常设定其δD=0‰。（五）氘丰度水中氘原子数占总氢原子数(¹H+D）的百分比或百万分比（ppm）。（六）生产用原水用于生产饮用低氘水的原料水，其水质应符合GB5749的规定，且来源稳定。（七）同位素分离因子在低氘水制备工艺中，表征分离装置或过程对氘和氢分离能力的物理量。五、技术要求T/GXDSL200—20253（一）水源与原料要求生产饮用低氘水所用的原水必须符合GB5749-2022《生活饮用水卫生标准》的要求。企业应建立原水水质监控程序，确保原水质量稳定。不允许直接使用未经净化处理、不符合饮用水卫生标准的水源进行低氘化生产。（二）感官要求饮用低氘水的感官指标应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色度≤5度，并不得呈现其他异色浑浊度≤1NTU臭和味无异臭、异味，具有本品应有的清润口感状态清澈透明，无正常视力可见外来异物（三）氘含量特征指标饮用低氘水的核心特征指标是其氘含量，必须显著低于天然水背景值。具体指标应符合表2的规定。表2氘含量特征指标项目指标要求δD值≤-100‰（相对于VSMOW）等效氘原子数浓度≤140at.ppm(原子数/10⁶氢原子)氘丰度≤0.0140%注：1.以上三项指标为等效表述，满足其中任意一项即可判定本项特征指标符合要求，但检测报2.企业可根据工艺水平宣称更低氘含量的产品，但实测值必须符合其明示值，且明示值不得低于本标准要求的下限（即δD不得高于-100‰）。3.推荐等级划分：普通低氘水（-100‰≥δD>-300‰）；超低氘水(δD≤-300‰）。（四）理化与微生物指标饮用低氘水在降低氘含量的同时，必须确保其饮用安全。除氘含量特征指标外，其余理化指标、污染物限量及微生物指标均应符合GB8537-2018《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》中关于“其他饮T/GXDSL200—20254用水”的相关规定（除非采用天然矿泉水为原水并申请矿泉水资质），或至少符合GB17324-2003《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》的要求。重点指标参见表3。表3关键理化与微生物安全指标分类项目指标理化指标总砷(As),mg/L镉(Cd),mg/L≤0.003铅(Pb),mg/L总α放射性，Bq/L总β放射性，Bq/L硝酸盐(以NO3-计),mg/L溴酸盐(使用臭氧工艺时),mg/L阴离子合成洗涤剂,mg/L出微生物指标大肠菌群,MPN/100mL出铜绿假单胞菌,CFU/250mL出产气荚膜梭菌,CFU/50mL出菌落总数,CFU/mL加工助剂残如使用膜分离、蒸馏等工艺，相关溶剂或清洗剂残留应符合国家相关留（五）食品添加剂与加工助剂生产过程中使用的食品添加剂和加工助剂应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定，其种类和使用量必须合规，并在最终产品中不得发挥功能作用或仅有最低限度的残留。T/GXDSL200—20255（六）净含量预包装饮用低氘水的净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。产品标签上标示的净含量与实际含量之负偏差不得超过规定的允许短缺量。六、试验方法（一）感官指标按GB/T8538-2022或GB/T5750.4-2023规定的方法检验。氘含量的测定是确认产品符合本标准特征性指标的关键。必须采用稳定同位素比值质谱法（IRMS）进行测定。1.原理：水样经高温裂解或平衡反应转化为氢气（H2通过质谱仪测定样品氢气与参考标准氢气中D/H的比值，计算得到相对于国际标准（VSMOW）的δD值。2.仪器：稳定同位素比值质谱仪，配备高温裂解炉或水-氢平衡装置。仪器性能应符合JJG2096-2017的要求，测量精度（标准偏差）应优于0.5‰。3.参考物质：使用国际公认的二级同位素参考水样进行校准，如VSMOW、SLAP（标准轻南极降水）等，或经其标定的实验室工作标准。4.样品制备与测定：具体步骤按DZ/T0184.19-2020或GB/T42489-2023规定执行。应确保样品在测试前密封保存，避免与环境水汽发生同位素交换。5.结果计算与表示：最终结果以相对于VSMOW的δD值(‰)表示，精确至0.1‰。同时，可根据公式换算为等效氘原子数浓度（at.ppm）或氘丰度（%）。换算参考：VSMOW的D/H≈155.76×10-⁶。样品氘原子数浓度≈155.76×(1+δD/1000)at.ppm。（三）理化指标按GB8538-2022或GB/T5750-2023规定的方法检验。其中溴酸盐、放射性指标等按相应标准的最新方法执行。（四）微生物指标按GB8538-2022中微生物检验部分规定的方法检验。（五）净含量按JJF1070-2005《定量包装商品净含量计量检验规则》规定的方法检验。七、检验规则T/GXDSL200—20256（一）组批与抽样以同一水源、同一配方、同一生产工艺、同一生产班次、同一规格的产品为一批。每批产品不超过50000瓶（桶）。抽样应具有代表性。从每批产品中随机抽取至少15个独立包装单位。其中10个用于感官、理化、微生物检验（含5个备份），5个专门用于氘含量测定（含2个备份）。用于氘含量测定的样品必须使用惰性、密封性良好的样品瓶（如带硅胶垫的螺纹口玻璃瓶）盛装，并立即密封、标识。抽样应按GB/T10111《随机数的产生及其在产品质量抽样检验中的应用程序》进行。（二）出厂检验每批产品必须经生产企业检验部门按本标准规定进行检验，检验合格并签发合格证后方可出厂。出厂检验项目包括：感官要求、净含量、氘含量(δD值）、菌落总数、大肠菌群以及电导率（如适用）或pH值。（三）型式检验型式检验项目为本标准第4章规定的全部要求。正常情况下每年至少进行一次。有下列情况之一时，亦应进行型式检验：a)新产品试制鉴定或老产品转厂生产时；b)正式生产后，如水源、配方、生产工艺有重大改变，可能影响产品性能时；c)产品停产半年以上，恢复生产时；d)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；e)国家或地方质量监督机构提出要求时。（四）判定规则6.4.1出厂检验项目中，感官要求、净含量、微生物指标（菌落总数、大肠菌群）全部合格，且氘含量(δD值）符合明示值及本标准要求，则判该批产品出厂检验合格。6.4.2型式检验中，所有项目的检验结果均符合本标准要求，则判该批产品合格。6.4.3微生物指标、污染物限量指标有一项不合格，即判该批产品不合格，不得复检。6.4.4除6.4.3条规定外，其他项目检验结果若有一项不符合本标准，允许从该批产品中加倍抽样，对不合格项进行复检。复检结果若仍不合格，则判该批产品不合格。氘含量特征指标不合格，直接判该批产品不合格。八、标志、包装、运输、贮存（一）标志预包装饮用低氘水的标签应符合GB7718-2011的规定。除通用要求外，标签上还应清晰、醒目地标示以下内容：a)产品名称：“饮用低氘水”或“低氘饮用水”。可在名称前或后附加表示工艺或等级的词汇，如“蒸馏低氘水”、“超低氘水”等，但须真实准确。T/GXDSL200—20257b)必须标示氘含量：应以清晰易懂的方式标示产品的氘含量。推荐采用δD值(‰)表示，例如：“δD≤-150‰（相对于VSMOW）”。也可同时或单独标示等效氘原子数浓度（如：氘含量≤132at.ppm）或氘丰度。标示值必须是该批次产品的典型值或保证值，且必须符合本标准要求。c)原水来源与主要生产工艺（如：采用反渗透、低温精馏等）。d)产品等级（如果企业自行划分了等级）。e)注意事项或声称：如“本品为低氘饮用水，不等同于药品，不具备治疗疾病功能”。任何健康声称必须具有充分的科学依据，并符合国家相关法律法规和标准的规定，不得作虚假或夸大宣传。（二）包装包装材料（瓶、桶、盖、袋等）应符合GB4806.7-2023、GB4806.8-2022等相关食品安全国家标准的要求。包装容器应清洁、无毒、无异味，具有良好的密封性和阻光性（尤其是透明包装应考虑避光措施能有效防止产品污染和氘含量的变化（如通过水汽交换）。鼓励使用环保、可回收的包装材料。（三）运输运输工具应清洁、卫生、干燥，不得与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装混运。运输过程中应防止日晒、雨淋、重压和剧烈撞击，避免高温环境。搬运时应轻拿轻放。（四）贮存产品应贮存在清洁、阴凉、通风、干燥、无阳光直射的库房内。不得与有毒、有害、有异味、易腐蚀的物品同库贮存。