2025年大学第一学年（生物学）微生物学综合测试试题及答案

2025年大学第一学年（生物学）微生物学综合测试试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分，每题选出答案后，请将答案填写在题后的括号内)1.下列微生物中，属于原核生物的是（）A.酵母菌B.霉菌C.放线菌D.病毒2.细菌细胞壁的主要成分是（）A.肽聚糖B.纤维素C.几丁质D.果胶3.芽孢是细菌的（）A.繁殖体B.休眠体C.营养体D.生长体4.下列哪种微生物可以进行光合作用（）A.酵母菌B.大肠杆菌C.蓝细菌D.乳酸菌5.病毒的结构组成是（）A.蛋白质外壳和核酸B.细胞壁和核酸C.细胞膜和核酸D.细胞质和核酸6.噬菌体属于（）A.动物病毒B.植物病毒C.细菌病毒D.真菌病毒7.微生物生长所需的营养物质包括（）A.碳源、氮源、水、无机盐B.碳源、氮源、维生素、无机盐C.碳源、氮源、生长因子、无机盐D.以上都是8.下列哪种培养基属于合成培养基（）A.牛肉膏蛋白胨培养基B.马铃薯培养基C.高氏一号培养基D.察氏培养基9.微生物的代谢类型包括（）A.自养型、异养型B.需氧型、厌氧型C.兼性厌氧型D.以上都是10.下列哪种微生物可以进行无氧呼吸（）A.酵母菌B.大肠杆菌C.乳酸菌D.以上都可以11.微生物的生长曲线包括（）A.调整期、对数期、稳定期、衰亡期B.调整期、对数期、稳定期C.对数期、稳定期、衰亡期D.调整期、对数期、衰亡期12.下列哪种方法可以用于微生物的计数（）A.平板计数法B.显微镜直接计数法C.比浊法D.以上都是13.下列哪种消毒方法属于物理消毒法（）A.煮沸消毒法B.紫外线消毒法C.高压蒸汽灭菌法D.以上都是14.下列哪种抗生素可以抑制细菌细胞壁的合成（）A.青霉素B.链霉素C.红霉素D.氯霉素15.下列哪种微生物可以用于生产酸奶（）A.酵母菌B.大肠杆菌C.乳酸菌D.醋酸菌16.下列哪种微生物可以用于生产青霉素（）A.酵母菌B.青霉菌C.大肠杆菌D.乳酸菌17.下列哪种微生物可以用于污水处理（）A.酵母菌B.大肠杆菌C.硝化细菌D.乳酸菌18.下列哪种微生物可以引起人类疾病（）A.酵母菌B.大肠杆菌C.流感病毒D.乳酸菌19.下列哪种微生物可以用于食品发酵（）A.酵母菌B.大肠杆菌C.乳酸菌D.以上都是20.下列哪种微生物可以用于生物防治（）A.酵母菌B.大肠杆菌C.苏云金芽孢杆菌D.乳酸菌第II卷（非选择题，共60分）21.（10分）简述细菌的基本结构和特殊结构。22.（10分）简述病毒的繁殖过程。23.（10分）简述微生物的营养类型及其特点。24.（15分）阅读材料：在某污水处理厂，利用微生物对污水进行处理。微生物可以分解污水中的有机物，将其转化为无害物质。请回答以下问题：（1）微生物在污水处理中起到了什么作用？（2）哪些微生物可以用于污水处理？（3）污水处理过程中，微生物的代谢类型是什么？25.（15分）阅读材料：在食品加工过程中，常常利用微生物进行发酵。例如，制作面包时利用酵母菌发酵，制作酸奶时利用乳酸菌发酵。请回答以下问题：（1）酵母菌和乳酸菌在食品发酵中分别起到了什么作用？（2）食品发酵过程中，微生物的代谢类型是什么？（3）如何控制食品发酵过程中的条件？答案：1.C2.A3.B4.C5.A6.C7.D8.D9.D10.C11.A12.D13.D14.A15.C16.B17.C18.C19.D20.C21.细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核质等。细胞壁具有保护和维持细胞形状的作用；细胞膜控制物质进出细胞；细胞质内含有各种细胞器；核质是细菌的遗传物质。特殊结构有芽孢、荚膜、鞭毛等。芽孢是细菌的休眠体，可抵抗不良环境；荚膜具有保护和黏附等功能；鞭毛用于细菌的运动。22.病毒的繁殖过程包括吸附、侵入、脱壳、生物合成、装配与释放。病毒先吸附在宿主细胞表面，然后侵入细胞，脱去蛋白质外壳，利用宿主细胞的物质进行核酸复制和蛋白质合成等生物合成过程，最后装配成新的病毒粒子并释放出来。23.微生物的营养类型包括自养型和异养型。自养型微生物能以二氧化碳为碳源，利用光能或化学能合成有机物，如蓝细菌、硝化细菌等。异养型微生物不能利用二氧化碳，必须以有机物为碳源和能源，如酵母菌、大肠杆菌等。24.（1）微生物在污水处理中分解污水中的有机物，将其转化为无害物质。（2）硝化细菌等可以用于污水处理。（3）污水处理过程中，微生物主要是需氧型，分解有机物需要氧气。25.（1）酵母菌发酵产生二氧化碳，使面包膨松；乳酸菌发酵产生