2025 年大学化学工程与工艺（化妆品工艺学）试题及答案

2025年大学化学工程与工艺（化妆品工艺学）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）1.以下哪种成分不属于化妆品的基质原料？（）A.油脂类B.表面活性剂C.防腐剂D.粉质原料2.化妆品中常用的保湿剂是（）。A.甘油B.酒精C.香料D.色素3.下列哪种物质可作为化妆品的增稠剂？（）A.氯化钠B.透明质酸钠C.卡波姆D.维生素E4.化妆品的pH值一般应在（）范围内。A.2-4B.4-6C.6-8D.8-105.以下哪种防腐剂安全性较高？（）A.尼泊金酯类B.甲醛C.碘丙炔醇丁基氨甲酸酯D.双咪唑烷基脲6.化妆品中添加的香料主要起（）作用。A.保湿B.防腐C.赋香D.调色7.下列哪种原料常用于制备粉质化妆品？（）A.高岭土B.甘油C.丙二醇D.聚乙二醇8.化妆品的稳定性主要包括（）。A.化学稳定性、物理稳定性、微生物稳定性B.化学稳定性、物理稳定性、光学稳定性C.化学稳定性、物理稳定性、热稳定性D.化学稳定性、物理稳定性、气味稳定性9.以下哪种表面活性剂具有较强的去污能力？（）A.阴离子表面活性剂B.阳离子表面活性剂C.非离子表面活性剂D.两性离子表面活性剂10.化妆品的质量标准不包括（）。A.感官指标B.理化指标C.微生物指标D.价格指标二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填入括号内）1.化妆品的主要作用包括（）。A.清洁B.保养C.美化D.治疗2.以下属于化妆品辅助原料的有（）。A.抗氧化剂B.紫外线吸收剂C.香精D.色素3.化妆品的配方设计原则有（）。A.安全性B.稳定性C.功效性D.舒适性4.常见的化妆品乳化剂有（）。A.硬脂酸甘油酯B.聚山梨醇酯C.卵磷脂D.单硬脂酸甘油酯5.化妆品的包装材料应具备的性能有（）。A.保护性能B.方便使用性能C.美观性能D.环保性能三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”）1.化妆品都可以用于治疗皮肤疾病。（）2.所有的防腐剂都对人体有害。（）3.化妆品的pH值越低越好。（）4.粉质原料可以增加化妆品的遮盖力。（）5.香料的添加量越多，化妆品的香味越浓郁。（）6.化妆品的稳定性只与配方有关。（）7.表面活性剂在化妆品中主要起乳化、分散、增溶等作用。（）8.所有的化妆品都需要标注保质期。（）9.化妆品的质量只取决于原料的质量。（）10.化妆品的包装形式不会影响其质量。（）四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答下列问题）1.简述化妆品的分类方法及主要类别。2.说明化妆品中防腐剂的作用原理及常用防腐剂的特点。3.阐述化妆品配方设计中如何考虑安全性因素。五、论述题（总共1题，每题20分，请详细论述下列问题）论述化妆品工艺学在化妆品产业发展中的重要性及未来发展趋势。答案：一、选择题1.C2.A3.C4.B5.A6.C7.A8.A9.A10.D二、多项选择题1.ABC2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD三、判断题1.×2.×3.×4.√5.×6.×7.√8.√9.×10.×四、简答题1.化妆品分类方法有多种，按使用目的可分为清洁类、护理类、美容修饰类等；按使用部位可分为面部、眼部、唇部等化妆品。主要类别包括膏霜类、乳液类、水剂类、粉类、彩妆类等。2.防腐剂作用原理是抑制微生物生长繁殖。常用防腐剂如尼泊金酯类安全性较高，抗菌谱广；甲醛杀菌力强但刺激性大；碘丙炔醇丁基氨甲酸酯抗菌性好但对皮肤有一定刺激性；双咪唑烷基脲安全性较好。3.化妆品配方设计考虑安全性因素，要选择安全的原料，对原料进行安全性评估，控制原料使用浓度，避免使用高风险物质，关注原料间相互作用可能产生的安全问题，确保产品符合相关安全标准。五、论述题化妆品工艺学在化妆品产业发展中至关重要。它决定产品质量、性能和稳定性。通过合理工艺能实现原料有效混