烘焙业导购岗位课件_第1页
烘焙业导购岗位课件_第2页
烘焙业导购岗位课件_第3页
烘焙业导购岗位课件_第4页
烘焙业导购岗位课件_第5页
已阅读5页，还剩22页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

烘焙业导购岗位课件汇报人：XX目录01烘焙业概述02导购岗位职责03产品知识培训04销售策略与技巧06导购岗位考核05顾客服务与维护烘焙业概述PART01行业发展现状烘焙食品市场规模持续增长，中国有望突破3000亿元大关。市场规模扩大消费者健康意识提高，推动低糖、低脂烘焙产品需求增长。健康化趋势市场趋势分析健康烘焙品类增速迅猛，低糖、全麦类受欢迎。健康化需求增智能化、冷冻面团等技术提升效率，3D打印开启个性化时代。技术创新升级烘焙产品分类蛋糕类涵盖戚风、慕斯、芝士等多种类型和装饰风格。面包类包括吐司、法棍、软欧包等多种口味和形态。0102导购岗位职责PART02客户服务标准微笑服务，主动问候，耐心解答顾客疑问。热情接待顾客根据顾客需求，详细介绍烘焙产品特点与优势。专业产品介绍产品知识介绍产品特点讲解详细介绍烘焙产品原料、口感及制作工艺。新品推荐策略根据顾客需求，推荐新品，提升购买意愿。销售技巧运用熟练掌握产品特点，生动讲解，增强顾客购买信心。产品知识讲解精准把握顾客需求，推荐合适产品，提升购买意愿。顾客需求分析产品知识培训PART03常见烘焙原料介绍高筋、中筋、低筋面粉特性及用途。面粉类阐述黄油、植物油等油脂的选择与应用。油脂类解析白糖、红糖、糖粉在烘焙中的作用。糖类010203制作工艺流程01原料准备介绍烘焙原料选择与预处理流程。02烘焙步骤详解烘焙过程中的关键步骤与技巧。产品保质与储存详细介绍各类烘焙产品的保质期限，确保顾客购买新鲜产品。保质期限说明01讲解不同烘焙产品的正确储存方法，以保持最佳口感和品质。储存条件指导02销售策略与技巧PART04顾客心理分析01需求满足心理分析顾客购买烘焙产品背后的需求，如口味偏好、健康考量。02从众心理利用顾客的从众心理，展示热销产品，提升购买意愿。推荐与促销方法推出烘焙套餐，搭配热销产品，提供价格优惠，吸引顾客购买。套餐优惠设置限时折扣活动，营造紧迫感，促使顾客尽快下单。限时折扣处理顾客异议01耐心倾听异议认真听取顾客意见，不打断，展现尊重与理解。02专业解答疑惑针对顾客疑问，提供专业、清晰的解答，增强信任。顾客服务与维护PART05建立良好关系以真诚微笑迎接顾客，营造友好氛围，提升顾客好感。微笑服务01耐心倾听顾客需求，理解其期望，提供个性化服务建议。耐心倾听02售后服务流程01接收反馈耐心倾听顾客反馈，记录问题与需求。02快速响应针对问题迅速给出解决方案，及时回应顾客关切。客户反馈收集在交易后主动询问顾客对产品及服务的意见，展现关心。主动询问意见01通过店内留言、线上问卷等方式，为顾客提供便捷的反馈渠道。设立反馈渠道02导购岗位考核PART06销售业绩评估统计导购个人及团队销售额，作为评估基础。销售额统计通过客户反馈，评估导购服务态度及专业能力。客户满意度顾客满意度调查调查顾客对导购服务态度的满意度，包括热情、耐心等方面。服务态度评价评估导购对烘焙产品知识的了解程度，能否准确解答顾客疑问。专业知识掌握个人能力

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论