公司动物检疫检验员工艺考核试卷及答案

公司动物检疫检验员工艺考核试卷及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）1.生猪屠宰前临床检查中发现体温41.2℃、眼结膜充血、皮肤有针尖状出血点，最应优先排查的疫病是（）A.猪瘟B.猪丹毒C.猪肺疫D.猪支原体肺炎答案：A2.依据《畜禽屠宰检疫规程》（NY/T4672021），对牛实施宰前检疫时，群体检查不少于静态、动态、饮食状态观察各多少分钟（）A.10minB.15minC.20minD.30min答案：C3.鸡新城疫病毒血凝抑制试验中，4单位抗原配制后需在多少时间内用完，否则须重新滴定（）A.1hB.2hC.3hD.4h答案：B4.对进口冷冻禽肉实施外包装消毒时，有效氯消毒液常用浓度为（）A.200mg/LB.500mg/LC.1000mg/LD.2000mg/L答案：C5.猪囊尾蚴检验时，咬肌剖检的切口方向应（）A.与下颌骨平行B.与咬肌纤维垂直C.与咬肌纤维平行D.任意方向答案：B6.依据《病死动物无害化处理规范》（农医发〔2017〕25号），化制法处理时，中心温度应≥℃，持续时间≥min（）A.100,30B.110,30C.120,30D.135,30答案：D7.羊快疫（腐败梭菌）特征性病理变化最常见于（）A.肝脏B.脾脏C.真胃D.小肠答案：C8.对猪实施“三点式”同步检疫时，最先生检的淋巴结组是（）A.颌下淋巴结B.颈浅背侧淋巴结C.腹股沟浅淋巴结D.髂内淋巴结答案：A9.高致病性禽流感H5亚型确诊报告签发前，必须完成的试验是（）A.RTPCRB.病毒分离C.血凝抑制D.琼扩答案：B10.屠宰场（厂）官方兽医对生猪签发《动物检疫合格证明》A证，有效期最长不得超过（）A.12hB.24hC.48hD.72h答案：C11.牛结核菌素皮内变态反应检查时，皮厚差≥mm判为阳性（）A.2B.3C.4D.5答案：C12.非洲猪瘟荧光PCR检测中，内参基因选择常用（）A.βactinB.18SrRNAC.GAPDHD.CD2v答案：A13.生猪运输车辆备案时，车厢内壁防腐材料要求为（）A.防锈漆B.食品级玻璃钢C.不锈钢板D.镀锌板答案：B14.依据《一、二、三类动物疫病名录》，下列属于一类动物疫病的是（）A.猪繁殖与呼吸综合征B.鸭瘟C.小反刍兽疫D.鸡传染性支气管炎答案：C15.对羊进行布鲁氏菌病试管凝集试验，判定阳性标准滴度为（）A.≥1:25B.≥1:50C.≥1:100D.≥1:200答案：C16.生猪屠宰线上发现“腮肉变”呈“煮肉样”，应首先怀疑（）A.猪丹毒B.猪肺疫C.猪弓形虫病D.猪副伤寒答案：C17.禽霍乱多杀性巴氏杆菌培养最适培养基为（）A.麦康凯B.SSC.血液琼脂D.普通营养琼脂答案：C18.生猪屠宰检疫中，规定“甲状腺必须摘除”的主要依据是（）A.影响肉质B.含病原C.含激素D.含毒素答案：C19.依据《动物防疫条件审查办法》，动物隔离场与屠宰场间最小距离为（）A.200mB.500mC.1000mD.2000m答案：C20.对进口猪精液实施病毒检测时，必须检测的非洲猪瘟项目为（）A.抗体ELISAB.抗原ELISAC.荧光PCRD.病毒分离答案：C21.鸡白痢全血平板凝集试验中，抗原与血液混合后判定时间为（）A.30sB.1minC.2minD.5min答案：C22.依据《生猪屠宰管理条例》，屠宰厂对疑似重大疫病生猪应（）A.急宰B.缓宰C.禁宰D.无害化处理答案：C23.牛结节性皮肤病病毒属于（）A.痘病毒科B.疱疹病毒科C.腺病毒科D.细小病毒科答案：A24.生猪宰后检验发现“虎斑心”，应重点排查（）A.口蹄疫B.猪瘟C.猪水疱病D.猪传染性胸膜肺炎答案：A25.依据《畜禽标识和养殖档案管理办法》，猪耳标颜色为（）A.浅黄B.浅蓝C.浅绿D.浅红答案：B26.对禽实施新城疫免疫抗体监测时，HI抗体滴度≥判为合格（）A.2log2B.3log2C.4log2D.5log2答案：C27.生猪屠宰线上发现“橡皮肾”，应怀疑（）A.猪丹毒B.猪瘟C.猪圆环病毒病D.猪弓形虫病答案：B28.依据《动物检疫管理办法》，检疫证明电子出证系统故障超过小时需逐级上报（）A.1B.2C.3D.4答案：B29.对进口冷冻牛肉实施核酸抽检，抽样比例为每批次（）A.1%B.2%C.3%D.5%答案：B30.生猪屠宰检疫中，规定“腰肌必须剖检”的主要目的是检查（）A.旋毛虫B.囊尾蚴C.住肉孢子虫D.弓形虫答案：A二、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）31.下列属于非洲猪瘟临床症状的有（）A.高热B.皮肤出血点C.腹泻D.神经症状E.孕猪流产答案：ABE32.生猪屠宰检疫中必须摘除的“三腺”指（）A.甲状腺B.肾上腺C.病变淋巴结D.腮腺E.胸腺答案：ABC33.高致病性禽流感应急处理措施包括（）A.封锁B.扑杀C.消毒D.紧急免疫E.市场关闭答案：ABCE34.牛结节性皮肤病宰后检验可见（）A.皮肤结节B.真皮坏死C.淋巴结肿大D.肺实变E.脾梗死答案：ABC35.生猪运输途中死亡，需开展（）A.临床诊断B.病理剖检C.采样检测D.无害化处理E.保险理赔答案：ABCD36.禽白血病可垂直传播，检测方法有（）A.ELISAB.PCRC.病毒分离D.琼扩E.中和试验答案：ABC37.生猪屠宰线上发现“红膘肉”可能原因（）A.猪丹毒B.猪肺疫C.应激D.冷宰E.放血不全答案：ACE38.依据《动物防疫法》，动物卫生监督机构可采取的措施有（）A.采样B.留验C.封存D.补检E.拍卖答案：ABCD39.对进口宠物犬实施检疫时，必须查验（）A.狂犬疫苗证B.芯片C.驱虫记录D.血清抗体报告E.隔离场使用证答案：ABD40.生猪屠宰检疫合格印章颜色为（）A.红色B.蓝色C.绿色D.紫色E.黄色答案：B三、判断题（每题1分，共20分。正确打“√”，错误打“×”）41.非洲猪瘟病毒对乙醚敏感，可用氯仿灭活。（）答案：√42.生猪屠宰检疫中，发现可疑炭疽可先行剖检确诊。（）答案：×43.牛结核菌素试验阴性牛群可不再监测。（）答案：×44.禽霍乱多杀性巴氏杆菌可感染人。（）答案：√45.猪囊尾蚴检验时，心肌必须剖检。（）答案：√46.依据《畜禽屠宰操作规程》，放血时间猪不少于5min。（）答案：√47.非洲猪瘟康复猪可终身带毒。（）答案：√48.生猪“点对点”调运无需检疫证明。（）答案：×49.鸡白痢阳性种蛋可经消毒后孵化。（）答案：×50.牛结节性皮肤病可通过蜱传播。（）答案：√51.生猪屠宰线上腰肌剖检需平行于脊柱切。（）答案：√52.依据《动物检疫管理办法》，检疫证明可手写涂改一次。（）答案：×53.禽白血病只感染白羽肉鸡。（）答案：×54.生猪口蹄疫免疫抗体合格率≥70%视为有效免疫。（）答案：√55.非洲猪瘟病毒核酸可在腐败血液中检出30天以上。（）答案：√56.生猪屠宰检疫中，甲状腺重量超过20g必须摘除。（）答案：×57.牛布鲁氏菌病可用A19疫苗免疫。（）答案：√58.依据《畜禽标识管理办法》，耳标遗失可现场补打。（）答案：√59.禽霍乱弱毒苗可肌肉注射。（）答案：√60.生猪运输车辆驶离屠宰场必须清洗消毒。（）答案：√四、填空题（每空1分，共20分）61.非洲猪瘟病毒唯一核酸类型为________，基因组大小约________kb。答案：双股DNA，17019062.生猪屠宰检疫中，旋毛虫检验采样部位为________肌，采样量不少于________g。答案：膈脚，3063.高致病性禽流感H5/H7亚型血凝抑制试验中，4单位抗原配制后需加入________%鸡红细胞悬液。答案：164.依据《病死动物无害化处理规范》，高温法处理时，中心温度≥________℃，压力≥________MPa。答案：135，0.365.牛结节性皮肤病潜伏期通常为________天，最长________天。答案：7，2166.生猪口蹄疫灭活疫苗免疫期________个月，仔猪首免日龄________日龄。答案：4，283567.禽白血病病毒亚群A/B/C中，________亚群对蛋用型鸡致病性最强。答案：A68.生猪屠宰线上“甲状腺”位于________气管两侧，呈________色。答案：第一至第三，暗红69.非洲猪瘟荧光PCR检测中，________基因常用于区分野毒与疫苗株。答案：CD2v70.依据《动物检疫管理办法》，检疫证明电子出证系统故障超过________小时需启用纸质证。答案：2五、简答题（每题6分，共30分）71.简述生猪屠宰检疫中“三点式”同步检疫流程及要点。答案：1.头蹄检查：剖检颌下淋巴结，观察口蹄疫、水疱病；2.内脏检查：先肺心肝脾，后胃肠脾肾，重点淋巴结；3.胴体检查：剖检腹股沟浅、髂内、颈浅背侧淋巴结，观察腰肌、膈脚肌寄生虫；全程同步对照，发现病变立即标记、隔离、处理。72.简述非洲猪瘟屠宰线上快速初筛方案。答案：1.临床：高热、紫绀、出血；2.剖检：脾肿大、淋巴结出血、橡皮肾；3.采样：脾脏、淋巴结、血液；4.快检：荧光PCR2h出结果；5.处置：阳性立即停线、封锁、消毒、上报。73.简述禽霍乱现场诊断要点。答案：1.流行：高温高湿、青年蛋鸡；2.症状：急性败血、冠髯紫、腹泻；3.剖检：肝肿大、表面坏死点、心包积液；4.镜检：血片瑞氏染色两极杆菌；5.培养：血液琼脂小菌落、溶血；6.动物试验：小鼠24h死亡。74.简述牛结节性皮肤病宰后生物安全处理措施。答案：1.封锁：车间、冷库、车辆；2.消毒：2%烧碱、0.5%过硫酸氢钾；3.产品：病变胴体化制；4.污水：25mg/L有效氯2h；5.人员：淋浴、更衣、健康监测；6.记录：全程影像、台账、追溯。75.简述生猪运输车辆备案现场审核要点。答案：1.资料：行驶证、营运证、车主身份证；2.车厢：内壁食品级玻璃钢、易清洗、无尖角；3.隔离：多层栏板、防滑地板；4.消毒：高压喷枪、药液桶、记录表；5.GPS：接入部级平台；6.照片：车头、车厢、尾板、消毒设备上传系统。六、案例分析题（每题10分，共20分）76.案情：2024年3月15日，某屠宰厂接收一车生猪，产地检疫证显示非疫区，但卸猪时官方兽医发现3头猪高热、皮肤出血点，立即隔离采样。荧光PCR检测ASFV核酸阳性。问题：（1）应立即采取哪些措施？（2）如何追踪溯源？（3）如何评估同群猪风险？答案：（1）立即措施：1.停止该线生产，封锁厂区；2.阳性猪及同圈猪扑杀、化制；3.环境消毒：2%烧碱、0.5%过硫酸氢钾交替；4.人员隔离、淋浴、监测；5.2小时内逐级上报至省厅。（2）溯源：1.查耳标、调运台账、GPS轨迹；2.联系产地官方兽医复核检疫证、养殖档案；3.采集原场环境、车辆、饲料样；4.比对核酸序列。（3）风险评估：1.同车猪全群隔离、采样；2.划分高风险圈舍，限制移动；3.7天内每日测温、观察；4.屠宰同步检疫加倍采样；5.阴性后方可正常流通。77.案情：2024年4月20日，某鸡场产蛋率骤降20%，死亡率5%，剖检见卵巢出血、卵泡破裂、肝表面坏死点。实验室血平板凝集检出多杀性巴氏杆菌。问题：（1）诊断结论？（2）如何制定紧急免疫程序？（3）如何实施场内生物安全升级？答案：（1）诊断：禽霍乱急性败血型。（2）免疫：1.全群紧急接种禽霍乱油乳剂灭活苗，0.5mL/只肌注；2.间隔14天加强一次；3.新补栏鸡30日龄首免，90日龄二免；4.免疫后21天抽检抗体，试管凝集≥1:80为合格。（3）生物安全升级：1.封闭鸡舍，安装防鸟网；2.车辆消毒池、脚踏消毒槽每日换液；3.饮水消毒：0.01%高锰酸钾，每周2次；4.病死鸡密封收集，高温堆肥；5.人员：三阶段淋浴、更衣、换鞋；6.灭鼠、灭蝇、灭蜱每月一次；7.建立“生产单一流向”，净道污道分离；8.引入鸡群前空栏消毒、检测、评估。七、论述题（每题15分，共30分）78.结合《动物防疫法》修订亮点，论述官方兽医在屠宰检疫中的法律责任边界与风险防控策略。答案：1.法律边界：官方兽医依法出具检疫证明，对合格动物产品承担“形式审查”责任；对未经检疫、伪造检疫结果承担“过错责任”