2025年食品安全工作自查报告

2025年食品安全工作自查报告一、工作开展情况（一）强化组织领导，落实责任体系为切实加强食品安全工作的组织领导，成立了以主要领导为组长，分管领导为副组长，各相关部门负责人为成员的食品安全工作领导小组。明确了各成员单位的职责分工，形成了一级抓一级、层层抓落实的工作格局。定期召开食品安全工作会议，研究部署食品安全工作，及时解决工作中存在的问题。制定并完善了食品安全工作责任制和责任追究制，将食品安全工作纳入年度目标考核内容，对工作不力、造成不良影响的单位和个人进行严肃问责。（二）加强宣传教育，提高安全意识通过多种形式广泛开展食品安全宣传教育活动，提高了广大群众的食品安全意识和自我保护能力。利用电视、报纸、网络等媒体，开设食品安全专栏，宣传食品安全法律法规和科普知识。组织开展食品安全宣传周、食品安全进社区、进校园、进农村等活动，发放宣传资料，举办知识讲座，现场解答群众咨询。共举办各类宣传活动[X]场次，发放宣传资料[X]余份，接受群众咨询[X]余人次。加强对食品生产经营企业从业人员的培训，举办食品安全培训班[X]期，培训人员[X]余人次，提高了从业人员的食品安全意识和业务水平。（三）开展专项整治，净化市场环境针对重点区域、重点环节和重点品种，开展了一系列食品安全专项整治行动，严厉打击食品安全违法行为。加强对食品生产企业的监管，对食品生产企业进行全面检查，重点检查企业的生产资质、生产条件、原材料采购、生产过程控制、产品检验等情况。共检查食品生产企业[X]家次，发现问题[X]家次，下达责令整改通知书[X]份，依法取缔无证生产企业[X]家。加强对食品流通环节的监管，加大对商场、超市、农贸市场、食品批发部等场所的检查力度，重点检查食品的进货渠道、索证索票、保质期等情况。共检查食品经营户[X]家次，发现问题[X]家次，下达责令整改通知书[X]份，依法取缔无证经营户[X]家。加强对餐饮服务环节的监管，对学校食堂、机关食堂、餐饮饭店等场所进行全面检查，重点检查餐饮服务单位的卫生状况、食品原材料采购、加工操作过程、餐具消毒等情况。共检查餐饮服务单位[X]家次，发现问题[X]家次，下达责令整改通知书[X]份，依法取缔无证餐饮服务单位[X]家。（四）推进示范创建，提升监管水平积极推进食品安全示范创建工作，以示范创建为契机，提升食品安全监管水平。制定了食品安全示范创建工作方案，明确了创建目标、创建标准和创建步骤。组织开展了食品安全示范县（市、区）、示范乡（镇、街道）、示范村（社区）、示范企业、示范店等创建活动。目前，已成功创建食品安全示范县（市、区）[X]个，示范乡（镇、街道）[X]个，示范村（社区）[X]个，示范企业[X]家，示范店[X]家。通过示范创建，树立了一批食品安全工作先进典型，发挥了示范引领作用，推动了食品安全工作整体提升。（五）加强抽检监测，防控安全风险加大食品安全抽检监测力度，及时发现和消除食品安全隐患。制定了年度食品安全抽检监测计划，明确了抽检监测的品种、项目、数量和频次。共完成食品安全抽检监测[X]批次，其中食用农产品[X]批次，食品[X]批次。抽检监测结果显示，总体合格率为[X]%，其中食用农产品合格率为[X]%，食品合格率为[X]%。对抽检监测中发现的不合格食品，及时进行了查处和追溯，共查处不合格食品案件[X]起，下架封存不合格食品[X]公斤，有效防控了食品安全风险。二、存在的问题（一）食品安全意识有待进一步提高部分食品生产经营企业和从业人员对食品安全的重要性认识不足，法律意识淡薄，存在重效益、轻安全的现象。一些群众的食品安全意识和自我保护能力不强，对食品安全知识了解不够，容易受到虚假宣传和误导。（二）监管力量相对薄弱随着食品产业的快速发展和食品安全监管任务的日益繁重，监管力量相对不足的问题日益凸显。基层监管部门人员编制少、专业技术人员缺乏、监管装备落后等问题较为突出，难以满足食品安全监管工作的需要。（三）食品产业基础仍然薄弱食品生产经营企业规模小、分布散、集约化程度低，生产工艺和技术水平落后，质量控制体系不完善，存在较大的食品安全隐患。一些小作坊、小摊贩、小餐饮等食品生产经营单位卫生条件差、管理不规范，是食品安全监管的难点和重点。（四）食品安全追溯体系建设有待加强虽然已经建立了食品安全追溯体系，但在实际运行中还存在一些问题。部分食品生产经营企业对追溯体系的认识不够，积极性不高，追溯信息录入不及时、不准确、不完整。追溯体系的应用范围还不够广泛，与其他部门的信息共享和互联互通还不够顺畅，难以实现对食品全链条的有效追溯。（五）部门协作还需进一步加强食品安全监管涉及多个部门，虽然建立了部门协作机制，但在实际工作中还存在协调配合不够紧密、信息共享不够及时、联合执法不够有力等问题。一些部门之间存在职责不清、推诿扯皮的现象，影响了食品安全监管工作的整体效能。三、改进措施（一）强化宣传教育，提高食品安全意识进一步加大食品安全宣传教育力度，创新宣传方式和手段，提高宣传教育的针对性和实效性。加强对食品生产经营企业和从业人员的培训，提高其法律意识和质量安全意识，督促其严格遵守食品安全法律法规和标准规范。加强对广大群众的食品安全知识普及，提高其食品安全意识和自我保护能力，引导其树立正确的消费观念。（二）加强队伍建设，提升监管能力加大对食品安全监管队伍的建设力度，充实基层监管力量，增加人员编制，引进专业技术人才。加强对监管人员的业务培训，提高其监管执法水平和专业技能。加大对监管装备的投入，配备必要的检测设备和执法车辆，提高监管工作的科技含量和效率。（三）推动产业升级，提高食品质量安全水平加大对食品产业的扶持力度，引导和鼓励食品生产经营企业加大技术创新和改造投入，采用先进的生产工艺和技术设备，提高生产集约化程度和质量控制水平。加强对小作坊、小摊贩、小餐饮等食品生产经营单位的规范管理，引导其改善生产经营条件，建立健全质量控制体系。推动食品产业转型升级，培育一批具有较强竞争力的食品企业和品牌，提高食品质量安全水平。（四）完善追溯体系，实现食品全链条监管进一步完善食品安全追溯体系，加强对食品生产、流通、餐饮服务等环节的追溯信息管理。加大对食品生产经营企业的宣传引导力度，提高其对追溯体系的认识和积极性，督促其及时、准确、完整地录入追溯信息。加强追溯体系与其他部门的信息共享和互联互通，实现对食品全链条的有效追溯。建立健全追溯信息查询平台，方便消费者查询食品的来源、去向和质量安全信息。（五）加强部门协作，形成监管合力进一步加强食品安全监管部门之间的协作配合，建立健全信息共享、联合执法、应急处置等工作机制。明确各部门的职责分工，加强沟通协调，形成工作合力。定期召开部门联席会议，研究解决食品安全监管工作中存在的问题。加强对食品安全监管工作的督查考核，对工作不力、造成不良影响的部门和个人进行严肃问责。四、下一步工作计划（一）持续加强食品安全监管继续加大对食品生产、流通、餐饮服务等环节的监管力度，保持对食品安全违法行为的高压打击态势。加强对重点区域、重点环节和重点品种的监管，深入开展食品安全专项整治行动，及时消除食品安全隐患。（二）深入推进示范创建工作进一步加大食品安全示范创建工作力度，扩大示范创建范围，提高示范创建质量。发挥示范创建的引领作用，推动食品安全工作整体提升。（三）加强食品安全抽检监测科学制定食品安全抽检监测计划，加大抽检监测力度，提高抽检监测的针对性和实效性。及时公布抽检监测结果，对不合格食品依法进行查处和追溯。（四）强化食品安全应急管理完善食品安全应急预案，加强应急队伍建设和应急物资储备。组织开展食品安全应急演练，提高应急处置能力。及时、妥善处置食品安全突发事件，最大限度地减少损失和影响。（五）加强与周边地区的合作交流加强与周边地区在食品安全监管方面的合作交流，建立健全区域合作机制。共享食品安全信息，联合开展执法行动，共同打击跨区域食品安全违法行为。五、总结2025年，我们在食品安全工作方面取得了一定的成绩，但也存在一些问题和不足。在今后的工作中，我们将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，坚持问题导向，强化工作措施，不断提高食品安全监管水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。我们将进一步加强组织领导，落实责任体系，形成工作合力；加强宣