咖啡厅服务员顾客满意度绩效评定表

咖啡厅服务员顾客满意度绩效评定表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分顾客服务态度与沟通主动问候与微笑服务次数30%每日至少10次根据监控录像或同事反馈，每达到一次主动问候并保持微笑服务得1分，满分10分，按比例计分。顾客问题响应时间30秒内响应顾客提出问题后，计时至服务员首次回应，每提前1秒加0.1分，满分10分，按比例计分。有效沟通次数每日至少15次根据同事反馈或顾客评价，每达到一次有效沟通（如清晰解释菜单、推荐产品）得1分，满分10分，按比例计分。顾客投诉处理率95%以上顾客投诉得到妥善处理统计每日顾客投诉数量，每成功妥善处理1次投诉加0.5分，满分10分，按比例计分。服务语言规范性使用标准服务用语根据监控录像或同事反馈，每发现一次使用标准服务用语得1分，满分10分，按比例计分。服务效率与准确性订单处理准确率25%98%以上统计每日订单错误次数，每减少1%准确率加0.5分，满分10分，按比例计分。点单到出品时间3分钟内完成记录每单点单到出品时间，每提前1分钟加0.1分，满分10分，按比例计分。收银错误次数每日不超过1次统计每日收银错误次数，每减少1次加2分，满分10分，按比例计分。清洁维护响应速度顾客提出需求后1分钟内响应记录顾客提出清洁维护需求到服务员响应时间，每提前1分钟加0.2分，满分10分，按比例计分。高峰期服务能力保持服务不混乱根据监控录像或主管评价，高峰期服务过程中每保持1次流畅服务加1分，满分10分，按比例计分。产品知识与服务产品知识问答正确率20%95%以上随机抽取产品知识进行提问，每答对1题加0.5分，满分10分，按比例计分。产品推荐次数每日至少5次根据监控录像或同事反馈，每成功推荐1次产品得1分，满分10分，按比例计分。顾客特殊需求满足率90%以上统计每日顾客特殊需求（如少糖、无奶）满足数量，每提高1%满足率加0.2分，满分10分，按比例计分。新品介绍次数每日至少3次根据监控录像或同事反馈，每成功介绍1次新品得1分，满分10分，按比例计分。服务主动性主动提供增值服务根据监控录像或顾客反馈，每发现1次主动提供增值服务（如提醒喝水、介绍周边活动）得1分，满分10分，按比例计分。团队协作与合规团队任务配合度25%95%以上任务按时完成统计每日团队任务（如清洁、补货）完成情况，每提高1%配合度加0.2分，满分10分，按比例计分。仪容仪表规范性符合公司规定每日检查仪容仪表，每符合规定得1分，满分10分，按比例计分。工作流程遵守率98%以上统计每日违反工作流程次数，每减少1%遵守率加0.5分，满分10分，按比例计分。安全操作执行率100%执行统计每日安全操作（如设备使用、清洁消毒）执行情况，每提高1%执行率加0.5分，满分10分，按比例计分。员工培训参与度100%参与统计每日培训参与情况，每达到1次培训参与得1分，满分10分，按比例计分。本考核表旨在全面评估咖啡厅服务员的顾客满意度表现。请主管根据服务员在考核周期内的实际工作表现，对照各维度指标进行评分，确保评分客观公正。最终得分由各维度加权汇总得出。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：