端午节包粽子社会大班教案

浓情端午·巧手包粽——幼儿园大班端午节包粽子社会活动教案一、活动主题浓情端午·巧手包粽——探寻传统习俗，体验民俗魅力二、活动对象幼儿园大班幼儿（5-6岁）三、活动目标（一）认知目标1.了解端午节包粽子的文化渊源，知晓粽子与纪念屈原、驱邪祈福的民俗关联。2.感知不同地域粽子的形态、口味差异（如北方甜粽、南方咸粽），拓宽文化认知。（二）技能目标1.掌握包粽子的基本步骤（折叶、填米、放馅、扎绳），提升手部精细动作与手眼协调能力。2.学会小组分工协作，在操作中运用观察、模仿、尝试的学习策略解决问题。（三）情感目标1.萌发对中华传统文化的热爱，感受民俗活动的趣味性与仪式感。2.体验劳动的成就感，增强与同伴、教师的合作意识，乐于分享劳动成果。四、活动准备（一）材料准备1.食材类：新鲜粽叶（提前浸泡软化）、圆糯米（提前泡发）、红枣/豆沙/咸蛋黄等馅料（根据幼儿喜好及安全需求选择）、棉线（剪成适中长度，避免缠绕风险）。2.工具类：小剪刀（教师备用于修剪粽叶）、塑料餐布（铺桌面防粘）、小托盘（分装食材）、湿巾（清洁手部）。3.辅助类：端午节主题PPT（含粽子起源、各地粽子图片、包粽步骤示意图）、轻柔传统音乐（如《渔舟唱晚》片段，营造氛围）。（二）经验准备1.幼儿前期通过绘本、动画初步了解端午节习俗（如赛龙舟、挂艾草），对“屈原的故事”有简单认知。2.教师提前调研幼儿饮食禁忌（如过敏食材），与家长沟通活动内容，获取支持。（三）环境准备1.教室布置：悬挂艾草枝、彩色纸粽、龙舟模型，张贴“端午习俗”主题墙，营造节日氛围。2.操作区设置：将桌椅摆成小组合作式（4-5人一组），每组配备一套包粽材料，地面铺防滑垫（避免糯米洒落滑倒）。五、活动过程（一）情境导入：端午故事里的“粽香密码”（8分钟）播放动画短片《屈原与端午》（截取核心情节：屈原投江后，百姓投粽喂鱼护其躯体），提问引导：“为什么端午节要包粽子？粽子里藏着什么心愿？”结合PPT展示“古今粽子演变”：从祭祀贡品到节庆美食，对比古代三角粽与现代水晶粽、冰粽的形态变化，引发幼儿好奇。（二）文化探秘：粽子里的“中国味道”（10分钟）1.地域风味大发现：展示不同地区粽子图片（如嘉兴肉粽、北京小枣粽、广东裹蒸粽），请幼儿观察外形、馅料差异，用“我觉得____粽子像____，因为____”的句式表达，教师补充讲解地域文化对饮食的影响（如南方产稻多做咸粽，北方产枣多做甜粽）。2.民俗寓意小讨论：提问“除了纪念屈原，包粽子还有什么意义？”结合生活经验引导幼儿说出“祈福平安”“团圆分享”等，渗透“劳动创造美好”的价值观。（三）实践操作：巧手包粽的“快乐挑战”（25分钟）1.教师示范：“粽子师傅的小课堂”步骤分解：①折叶成斗：取一片粽叶，折成圆锥状（“像小喇叭，开口朝上哦”），演示如何调整角度避免漏米；②填米放馅：用小勺舀糯米至粽叶1/2处，放入馅料（“轻轻压一压，让粽子更结实”），再盖一层糯米；③封口扎绳：将粽叶多余部分折回，包裹成三角/四角形，用棉线绕2-3圈系紧（“绳结要打活扣，方便解开煮哦”）。安全提示：“剪刀只用来剪粽叶，不能碰小伙伴；糯米粘手别揉眼睛，用湿巾擦一擦。”2.幼儿操作：“我们的粽子工坊”分组合作（4-5人一组），轮流尝试折叶、填馅、扎绳，教师巡回指导：对能力强的幼儿，鼓励“试试包个四角粽，挑战新造型！”；对操作困难的幼儿，提供“老师帮你扶着粽叶，你来填米，我们一起完成！”的支持。播放轻柔传统音乐，提醒幼儿“轻拿轻放食材，保持桌面整洁”，鼓励小组内互相帮忙（如“XX的粽叶折得真好，教教旁边的小伙伴吧”）。（四）成果展示：“我们的端午礼物”（7分钟）幼儿将包好的粽子摆放展示区，用彩笔在卡片上写下“粽子心愿”（如“希望爷爷奶奶健康”“和好朋友永远快乐”），系在粽绳上。开展“粽子博览会”，幼儿轮流介绍自己的粽子（“我的粽子是____馅的，形状像____，我觉得它会给____带来好运”），教师用照片记录成果，营造“劳动光荣”的氛围。（五）总结升华：“把端午故事带回家”（5分钟）回顾活动：“今天我们知道了粽子的由来，学会了包粽子，还和小伙伴分享了心愿。传统文化就像粽子里的馅料，需要我们用心传承。”延伸任务：“回家后，和爸爸妈妈一起煮我们包的粽子，再听听他们小时候的端午故事，明天带来和大家分享哦！”六、活动延伸（一）区域联动美工区：提供彩泥、彩纸，创作“创意粽子”（如彩虹粽、动物造型粽），并绘制《端午习俗手抄报》。语言区：投放端午主题绘本（如《小粽子，小粽子》），开展“故事创编会”，续编“粽子们的冒险故事”。（二）家园共育发放《端午亲子任务卡》，请家长与幼儿共同完成“家庭包粽记”（拍照记录包粽过程，附文字描述），分享至班级群，促进家园文化互动。（三）社区体验联系社区居委会，组织幼儿参与“端午民俗市集”，将包好的粽子（煮熟后）赠予独居老人，实践“分享与关爱”的传统美德。七、活动评价（一）过程性评价观察幼儿在操作中的专注度、合作行为（如是否主动帮助同伴、倾听建议），记录典型表现（如“XX尝试三次后终于扎紧了粽绳，欢呼‘我成功啦！’”）。（二）成果性评价从“粽子完成度”（外形是否规整、馅料是否漏出）、“文化认知表达”（能否清晰说出粽子的寓意或地域特点）两个维度，用“★”（1-3星）进行个性化评价，避免统一标准。（三）情感性评价通过幼儿的分享意愿、对后续活动的期待（如“我明天还要和妈妈包粽子！”），评估其对传统文化的兴趣提升程度。八、注意事项1.安全保障：提前检查粽叶边缘是否锋利，棉线长度适中；活动前组织幼儿洗手，操作时全程监督剪刀、食材的使用。2.差异化支持：为手部精细动作发展较慢的幼儿提供“预折粽叶”“小勺子填米”等辅助工具，降低操作难度。3.文化尊重：讲解地域粽子差异时，强调“