畜牧概论考试题库及答案

畜牧概论考试题库及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）1.反刍动物瘤胃微生物对粗纤维消化的主要终产物是（）A.乙酸、丙酸、丁酸 B.乳酸、琥珀酸、甲酸 C.丙酮酸、柠檬酸、苹果酸 D.乙醇、乙醛、丙酮答案：A2.我国奶牛饲养标准中，成年泌乳牛维持净能需要量按每千克代谢体重计算的系数是（）A.0.30MJ B.0.40MJ C.0.53MJ D.0.65MJ答案：C3.猪禽日粮中第一限制性氨基酸通常是（）A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.色氨酸 D.苏氨酸答案：A4.绵羊发情持续期的平均值为（）A.12h B.24h C.36h D.48h答案：C5.现代蛋鸡配套系中，父系主要选育的性状是（）A.产蛋数 B.蛋重 C.蛋壳强度 D.生长速度与产肉性能答案：D6.肉牛育肥期日粮精粗比达到7:3时，最易发生的代谢病是（）A.产乳热 B.瘤胃酸中毒 C.妊娠毒血症 D.白肌病答案：B7.家禽孵化过程中，翻蛋角度以水平面前后各（）为宜A.30° B.45° C.60° D.90°答案：B8.奶牛场DHI测定中，乳脂率低于3.0%时，首先应检查日粮中（）A.钙水平 B.有效纤维水平 C.钠水平 D.铜水平答案：B9.影响猪胴体瘦肉率最大的品种因素是（）A.杜洛克 B.长白 C.大白 D.皮特兰答案：D10.羔羊断尾的最佳日龄是（）A.1～3 B.7～10 C.21～28 D.42～49答案：B11.家禽能量代谢中，NEg代表（）A.维持净能 B.增重净能 C.产蛋净能 D.产热净能答案：B12.奶牛产后瘫痪的血清生化典型变化是（）A.高钙高磷 B.低钙高磷 C.低钙低磷 D.高钙低磷答案：B13.猪精液常温保存常用的稀释液是（）A.葡萄糖柠檬酸钠EDTA B.脱脂奶青霉素 C.卵黄Tris果糖 D.生理盐水链霉素答案：A14.肉鸡腹水综合征的根本原因是（）A.缺氧 B.高钠 C.高钙 D.霉菌毒素答案：A15.奶牛体况评分（BCS）5分制中，泌乳盛期理想分为（）A.2.0 B.2.5 C.3.0 D.3.5答案：C16.影响羊毛弯曲度的主要因素是（）A.纤维直径 B.纤维长度 C.皮脂量 D.硫含量答案：A17.家禽免疫接种ND疫苗时，滴鼻点眼的剂量是（）A.0.01mL B.0.03mL C.0.05mL D.0.1mL答案：B18.猪氟烷基因（Haln）阳性个体的表型是（）A.应激敏感 B.抗应激 C.多趾 D.卷毛答案：A19.奶牛场青贮玉米适宜的收割期是（）A.乳熟期 B.蜡熟期 C.完熟期 D.抽雄期答案：B20.绵羊布鲁氏菌病检疫常用的血清学方法是（）A.虎红平板凝集 B.ELISA C.补体结合 D.琼扩答案：A21.肉鸡出栏前停料时间一般不少于（）A.2h B.4h C.6h D.12h答案：C22.奶牛隐性乳房炎最常用的现场检测试剂是（）A.CMT B.pH试纸 C.溴麝香草酚蓝 D.过氧化氢答案：A23.猪伪狂犬病疫苗首次免疫的推荐日龄是（）A.1日龄 B.7日龄 C.21日龄 D.42日龄答案：B24.蛋鸡光照程序中，产蛋期光照强度以（）lx为宜A.5 B.10 C.30 D.80答案：C25.肉牛屠宰率计算公式中，胴体重不包括（）A.头 B.蹄 C.皮 D.肾及肾周脂肪答案：A26.家禽痛风症的直接病因是（）A.高蛋白高钙 B.高能量低蛋白 C.高钠低氯 D.高铜低锌答案：A27.奶牛场犊牛去角的最佳方法是（）A.氢氧化钠棒 B.电烙铁 C.手术锯 D.橡皮筋答案：B28.猪舍氨气浓度超过（）ppm时，猪群日增重显著下降A.10 B.25 C.50 D.100答案：B29.羊毛净毛率测定时，洗涤用纯碱浓度为（）A.0.1% B.0.2% C.0.5% D.1.0%答案：B30.家禽胚胎发育中，尿囊合拢发生在孵化第（）天A.6 B.9 C.12 D.15答案：C二、判断题（每题1分，共20分。正确打“√”，错误打“×”）31.奶牛日粮中NDF低于28%时，乳脂率一定下降。（√）32.猪的维持能量需要与代谢体重成正比，比例系数为0.75次方。（√）33.绵羊是多周期发情动物，全年均可发情。（×）34.肉鸡日粮中添加β甘露聚糖酶可提高能量利用率。（√）35.奶牛初乳中IgG含量随挤奶次数增加而升高。（×）36.家禽精液冷冻保存后，受精率与鲜精无显著差异。（×）37.猪氟烷基因阴性（HalN）个体不会出现应激综合征。（√）38.羊毛纤维直径越大，弯曲数越多。（×）39.奶牛瘤胃pH低于5.5时，纤维分解菌活性显著下降。（√）40.蛋鸡育成期光照时间延长可促进性成熟提前。（√）41.羔羊早期补饲固体颗粒料可促进瘤胃乳头发育。（√）42.家禽痛风症可通过降低日粮钙水平完全治愈。（×）43.肉牛大理石花纹等级与肌内脂肪含量呈正相关。（√）44.猪舍CO₂浓度超过3000ppm时，必须强制通风。（√）45.奶牛产后14天子宫复旧完成。（×）46.家禽孵化温度每升高0.5℃，孵化期缩短约2h。（√）47.绵羊布鲁氏菌病可经乳汁垂直传播。（√）48.猪日粮中添加有机铬可提高瘦肉率。（√）49.奶牛体细胞数超过50万/mL即判定为临床乳房炎。（×）50.肉鸡出栏前6h停水可降低屠宰污染率。（×）三、填空题（每空1分，共20分）51.奶牛标准乳（FCM）折算公式中，乳脂率统一按________%计算。答案：4.052.猪维持能量需要（kcalDE）=________×体重（kg）^0.75。答案：11053.家禽能量单位常用________能，符号为________。答案：代谢；ME54.绵羊人工授精常用________法，输精量一般为________mL。答案：阴道开张；0.1～0.255.肉牛冷胴体排酸温度要求________℃，时间不少于________h。答案：0～4；2456.奶牛日粮中钙磷比例理想范围为________:________。答案：1.5～2.0；157.家禽孵化相对湿度第1～18天为________%，出雏期升至________%。答案：50～55；65～7058.猪精液常温保存最佳温度为________℃，可保存________天。答案：15～20；3～559.羊毛纤维直径测定常用________法，计量单位为________。答案：激光扫描；μm60.奶牛隐性乳房炎体细胞数阈值为________万/mL。答案：20四、简答题（每题6分，共30分）61.简述奶牛瘤胃酸中毒的发生机制及预防措施。答案：机制：高精料日粮→瘤胃VFA↑→pH↓→乳酸产生菌（牛链球菌等）增殖→乳酸↑→pH进一步降至5.0以下→纤维分解菌死亡→内毒素释放→蹄叶炎、腹泻、精神沉郁。预防：①日粮精粗比≤6:4，有效NDF≥19%；②分次投喂，避免空槽；③添加缓冲剂（小苏打30g/头·日，氧化镁15g）；④使用莫能菌素抑制乳酸产生菌；⑤日粮添加酵母培养物促进乳酸利用。62.说明蛋鸡育成期限制饲养的意义及技术要点。答案：意义：控制体重达标、防止早熟、降低腹水率、提高全程产蛋性能。技术：①4～18周龄限饲，每周称重，体重偏离±5%调整料量；②日粮ME11.5MJ/kg，CP15%；③采用“四三”限饲（喂4天停3天）或“每日”限饲；④光照时间恒定8h，强度5lx；⑤保证料位充足，均匀度≥80%。63.列举提高猪人工授精受胎率的五项关键操作。答案：①精液检查：活力≥0.8，畸形率≤15%；②发情鉴定：静立反射+外阴红肿；③输精时机：发情后24～36h复配一次；④输精量：80mL含30亿精子；⑤子宫内输精：使用泡沫头导管，插入宫颈15cm，轻挤瓶背，防止倒流。64.简述肉鸡腹水综合征的综合防控方案。答案：①改善通风：冬季最小通风量≥0.8m³/kg·h，CO₂＜2500ppm；②降低能量密度：日粮ME12.3MJ/kg，添加1%大豆油替代碳水；③添加抗氧化剂：VE200IU/kg，Se0.3mg/kg；④限饲：3～21日龄每日限饲10%，减缓生长速度；⑤孵化后期供氧：出雏器O₂浓度≥21%，降低后期缺氧应激。65.说明羊毛纤维直径与纺织价值的关系。答案：直径↓→手感柔软→可纺支数↑→织物轻薄→附加值↑；直径↑→耐磨↑→地毯用毛；18μm以下用于贴身内衣，25μm以上用于地毯；同质细毛（<24μm）价格较异质粗毛高30～50%；直径变异系数CV↑→纱线条干差→降等；育种目标：降低直径同时保持单产，每减少1μm需平衡净毛量0.2kg。五、计算题（每题10分，共20分）66.一头600kg奶牛，日产标准乳30kg，乳脂率3.6%，乳蛋白3.2%，按我国饲养标准计算其每日产奶净能（NEL）需要量（维持+产奶），并给出日粮配方框架。答案：维持NEL=0.53×600^0.75=0.53×121.3=64.3MJ；产奶NEL=30×3.6%×3.14+30×3.2%×2.46=33.9+23.6=57.5MJ；总NEL=64.3+57.5=121.8MJ。配方框架：玉米青贮25kg（NEL4.2MJ/kgDM），苜蓿干草4kg（NEL5.5），玉米粉4kg（NEL8.8），豆粕1.5kg（NEL7.8），脂肪粉0.3kg（NEL20），预混料0.2kg；总NEL≈122MJ，NDF≈33%，CP≈16%。67.某猪场拟将90kg育肥猪日增重从800g提高到900g，已知每增加1g日增重需多消化能13kcal，求每日每头需增加多少克玉米（玉米DE3.4Mcal/kg），并计算料重比变化。答案：增重差100g→需DE1300kcal=1.3Mcal；玉米量=1.3/3.4=0.382kg=382g；原日采食2.8kg，料重比=2800/800=3.50；新采食2.8+0.382=3.182kg，料重比=3182/900=3.54；结论：日增重提高100g需增加玉米382g，料重比略升0.04。六、综合应用题（每题15分，共30分）68.某5000羽蛋鸡场，300日龄产蛋率突然由92%降至82%，软壳蛋比例升至6%，夜间血斑蛋增多，死亡2羽，剖检见卵泡充血、肝脏易碎。现场检测舍温30℃，湿度85%，光照16h，强度40lx，日粮CP17%，Ca3.2%，有效磷0.35%，维生素A5000IU/kg。请诊断并提出改进方案。答案：诊断：热应激+钙磷失衡+维生素A缺乏。依据：高温高湿→呼吸性碱中毒→血液CO₂↓→碳酸酐酶活性↓→CaCO₃沉积受阻→软壳蛋；VA低→卵泡上皮角化→出血→血斑蛋；肝易碎提示氧化应激。方案：①降温：湿帘+风机，目标≤26℃；②调整钙源：石粉2/3改颗粒贝粒，午夜补饲钙粒3g/羽；③提高有效磷至0.45%，添加植酸酶500FTU/kg；④VA提至12000IU/kg，添加VE100IU、VC200mg；⑤饮水中添加0.3%小苏打+0.1%维生素C，夜间12点补饲1h光照刺激采食；⑥死亡鸡无害化处理，连用5天，预计7天产蛋率回升至88%以上。69.某200头肉牛场，计划从280kg直线育肥至550kg，目标日增重1.2kg，采用全株玉米青贮+精料模式。请设计三段式育肥日粮并估算全期饲料成本（玉米青贮0.35元/kg，精料2.4元/kg，添加剂忽略）。答案：阶段划分：280～350kg（30d）、350～450kg（40d）、450～550kg（50d）。阶段1：日增1.1kg，需NEg22MJ；青贮15kg（DM30%，NEg1.2MJ/kg），精料4.5kg（NEg2.8MJ/kg），合计NEg=18+12.6=30.6MJ，富余8%，料重比6.0；阶段2：日增1.2kg，需NEg26