2025年海南水产养殖员职业资格真题及答案

2025年海南水产养殖员职业资格练习题及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在括号内）1.海南地区冬季水温降至18℃以下时，最适合进行下列哪种操作？（）A.石斑鱼分池B.南美白对虾淡化C.罗非鱼干塘晒底D.金鲳鱼深水网箱下沉答案：C2.池塘水体pH值日较差超过1.2，最先应检测的指标是（）A.总碱度B.总硬度C.氨氮D.亚硝酸盐答案：A3.使用EM菌调控水质时，下列哪种做法会降低菌体活性？（）A.晴天上午全池泼洒B.与红糖按1:1活化2小时C.与漂白粉间隔24小时使用D.用井水稀释后泼洒答案：D4.海南沿海高位池养殖南美白对虾，放苗前“试水”安全浓度为（）A.24h死亡率≤5%B.12h死亡率≤1%C.6h死亡率≤10%D.48h死亡率≤20%答案：A5.金鲳鱼深水网箱养殖，台风前需将网箱下沉，下沉深度至少应超过当地历史最大波高的（）A.0.5倍B.1.0倍C.1.5倍D.2.0倍答案：C6.池塘蓝藻水华暴发，第一天允许使用的药物是（）A.硫酸铜0.7g/m³B.枯草芽孢杆菌500g/亩C.漂白粉20g/m³D.阿维菌素答案：B7.罗非鱼链球菌病高发期，饲料中添加最有效的免疫增强剂是（）A.大蒜素B.酵母细胞壁C.维生素C磷酸酯D.氯化胆碱答案：B8.石斑鱼育苗期“白便”现象，镜检发现大量孢子，应诊断为（）A.肠道微孢子虫B.粘孢子虫C.隐鞭虫D.车轮虫答案：A9.海南省地方标准《水产养殖尾水排放要求》规定，一级标准总磷限值为（）A.≤0.2mg/LB.≤0.5mg/LC.≤1.0mg/LD.≤2.0mg/L答案：B10.使用液态氧增氧时，溶氧探头应放置在（）A.进水口B.池中央中层C.池底D.排水口答案：B11.南美白对虾“EMS”早期死亡综合征的病原是（）A.副溶血弧菌B.哈维氏弧菌C.创伤弧菌D.溶藻弧菌答案：A12.池塘水体透明度大于50cm，且硅藻占优，表明（）A.氮限制B.磷限制C.硅限制D.微量元素限制答案：C13.海南地区金鲳鱼网箱养殖，投喂频率在7—9月应调整为（）A.1次/日B.2次/日C.3次/日D.4次/日答案：C14.池塘底部氧化还原电位（ORP）低于200mV，最先出现的指标是（）A.硫化氢升高B.氨氮升高C.亚硝酸盐升高D.甲烷升高答案：A15.石斑鱼疫苗浸泡免疫的最佳盐度为（）A.5‰B.15‰C.25‰D.35‰答案：B16.海南冬季使用锅炉加热育苗池，水温升温速度每小时不应超过（）A.0.5℃B.1.0℃C.1.5℃D.2.0℃答案：B17.对虾饲料系数从1.2升至1.5，可能原因是（）A.蛋白降低2%B.脂肪降低1%C.投饵率增加10%D.水温下降3℃答案：A18.池塘使用微孔曝气，每千瓦功率有效增氧面积约为（）A.0.5亩B.1亩C.2亩D.3亩答案：C19.海南“渔光互补”池塘，光伏板覆盖率不宜超过（）A.30%B.50%C.70%D.90%答案：B20.罗非鱼加工出口，药残检测中限量最严的抗生素是（）A.恩诺沙星B.氟苯尼考C.磺胺二甲嘧啶D.氯霉素答案：D21.池塘使用生石灰清塘，有效浓度为（）A.50kg/亩B.100kg/亩C.150kg/亩D.200kg/亩答案：C22.金鲳鱼分箱操作，停食时间应不少于（）A.6hB.12hC.24hD.48h答案：C23.对虾苗种PCR检测，取样部位为（）A.鳃丝B.肝胰腺C.肌肉D.血淋巴答案：B24.海南地区池塘养殖，最节水的模式是（）A.流水式B.循环水C.半封闭式D.生态沟渠答案：B25.石斑鱼人工繁殖，催产使用LHRHa剂量为（）A.1μg/kgB.5μg/kgC.10μg/kgD.50μg/kg答案：B26.池塘水体出现“酱油色”，首选的应急措施是（）A.换水30%B.泼洒沸石粉C.开启全部增氧机D.泼洒光合细菌答案：C27.对虾饲料中添加胆固醇，主要作用是（）A.提高蛋白利用率B.促进蜕壳C.增强香味D.节约鱼粉答案：B28.海南冬季北风天，池塘表层水温比底层低，应采用的增氧方式是（）A.水车式B.叶轮式C.射流式D.微孔式答案：A29.金鲳鱼运输活鱼车，水温20℃时溶氧应保持在（）A.≥3mg/LB.≥5mg/LC.≥7mg/LD.≥10mg/L答案：C30.池塘使用生物絮团技术，碳氮比应维持在（）A.6:1B.10:1C.15:1D.20:1答案：C二、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）31.下列哪些属于海南地区禁用的渔药？（）A.孔雀石绿B.呋喃唑酮C.氯霉素D.硫酸铜答案：A、B、C32.高位池养殖对虾，造成“倒藻”的常见原因有（）A.突然降暴雨B.过量施肥C.连续阴天D.过度增氧答案：A、B、C33.石斑鱼育苗期“神经坏死病毒”防控措施包括（）A.亲鱼PCR筛查B.受精卵碘伏消毒C.育苗池遮光D.水温提高至32℃答案：A、B、C34.池塘使用微生态制剂时，需考虑的水质因素有（）A.温度B.盐度C.pHD.氧化还原电位答案：A、C、D35.海南地区金鲳鱼网箱常见寄生虫有（）A.刺激隐核虫B.本尼登虫C.车轮虫D.瓣体虫答案：A、B、D36.对虾饲料中添加植酸酶的作用有（）A.提高磷利用率B.减少粪磷排放C.降低饲料成本D.增加蛋白含量答案：A、B、C37.池塘底质改良剂中，属于化学氧化型的有（）A.过氧化钙B.过硫酸氢钾C.沸石粉D.生石灰答案：A、B38.罗非鱼加工厂对原料鱼的质量要求包括（）A.体表无红斑B.鳃丝鲜红C.肌肉pH≤6.2D.药残合格答案：A、B、D39.海南“海洋牧场”建设的主要评估指标有（）A.鱼类资源密度B.底栖生物多样性C.海水透明度D.碳汇量答案：A、B、D40.对虾养殖尾水处理人工湿地常用的植物有（）A.美人蕉B.芦苇C.水葫芦D.红树林秋茄答案：A、B、D三、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）41.海南冬季水温低于15℃时，南美白对虾仍可正常生长。（）答案：×42.池塘使用芽孢杆菌后，立即使用消毒剂会显著降低效果。（）答案：√43.石斑鱼人工繁殖时，雄性亲鱼可多次重复使用，雌性亲鱼只能使用一次。（）答案：×44.金鲳鱼网箱养殖密度越高，饲料系数一定越高。（）答案：×45.对虾饲料中添加虾青素主要目的是提高抗病力。（）答案：×46.海南地区罗非鱼链球菌病只在高温季节暴发。（）答案：√47.池塘水体氨氮升高时，首先应检测pH值。（）答案：√48.使用液态氧增氧时，溶氧探头应每日用饱和盐水校准。（）答案：×49.海南“渔光互补”模式可降低水面蒸发量。（）答案：√50.对虾EMS暴发后，立即使用抗生素可有效控制死亡。（）答案：×四、简答题（每题6分，共30分）51.简述海南高位池养殖南美白对虾“清水放苗”技术的核心要点。答案：①彻底清淤晒塘，底质氧化还原电位≥200mV；②纳水经150目网过滤，盐度与苗场一致；③使用EDTA2Na2ppm络合重金属；④泼洒光合细菌+红糖，水色呈淡茶色，透明度30–40cm；⑤停肥3天，pH8.0–8.3，氨氮≤0.2mg/L，亚硝酸盐≤0.1mg/L；⑥试水24h成活率≥95%；⑦苗袋调温20min，盐度差≤3‰，放苗当晚开启微孔增氧，投苗密度4–6万尾/亩。52.说明金鲳鱼深水网箱台风前下沉操作的技术流程。答案：①获取台风路径，72h内完成准备；②停食24h，鱼群空腹；③检查网衣无破损，更换老化浮筒；④解开锚绳，利用配重链将网箱下沉至水面下1.5倍历史最大波深；⑤下沉速度≤0.5m/min，防止鱼群应激；⑥下沉后每2h测一次水下流速，流速>1.2m/s时加抛临时锚；⑦台风过后24h缓慢上浮，上浮时分三次停顿，每次30min，观察鱼群活动；⑧上浮后立即泼洒维生素C2g/m³，连续3天。53.列举池塘蓝藻水华生物调控的三种方法并比较优缺点。答案：①投放罗非鱼：优点成本低、操作简，缺点对微囊藻效果差，易与主养品种争食；②移植大型沉水植物（轮叶黑藻）：优点抑制藻类、提高透明度，缺点海南冬季生长慢，需提前培育；③泼洒复合芽孢杆菌：优点快速分解有机质、降低pH，缺点需连续使用3天、成本较高。综合推荐：先菌后鱼，再植草，顺序执行，7天见效。54.简述石斑鱼育苗期“开翅”畸形的原因及预防措施。答案：原因：①亲鱼营养缺乏，n3HUFA不足；②孵化水温突变>2℃；③仔鱼开口期轮虫营养强化不够；④光照强度>15000lx。预防：①亲鱼饲料添加DHA≥1.5%；②孵化水温日差<1℃；③轮虫用藻油强化6h，密度≥5ind/mL；④育苗池遮光，光照6000–8000lx；⑤第3天开始投喂桡足类，减少畸形率至<3%。55.说明海南罗非鱼加工厂“三去”冰鲜鱼冷链关键控制点（CCP）。答案：CCP1：去鳞后鱼体中心温度30min内降至≤4℃；CCP2：去内脏后0–4℃消毒水（50ppm二氧化氯）冲洗30s，菌落总数≤5×10⁴CFU/g；CCP3：真空包装后28℃单冻，核心温度18℃以下；CCP4：冷藏运输车厢温度18±1℃，温度记录仪每30min自动记录；任一CCP偏离立即隔离产品，评估后返工或销毁。五、案例分析题（每题15分，共30分）56.案例：2024年10月，文昌某30亩高位池，对虾放苗30天，规格5cm，突然出现“白便”漂浮水面，日死亡量由10尾升至500尾。现场测得：pH8.6、氨氮0.4mg/L、亚硝酸盐0.3mg/L、透明度50cm、藻相以硅藻为主。解剖：肝胰腺萎缩，肠道空，显微镜下见大量孢子。问题：（1）诊断结果；（2）提出立即控制方案；（3）给出后续预防流程。答案：（1）微孢子虫（肠道微孢子虫）感染并发亚硝酸中毒。（2）立即控制：①减料50%，内服盐酸多西环素+盐酸小檗碱（各2g/kg料）5天；②全池泼洒过氧化钙2kg/亩，提高ORP；③使用亚硝酸还原菌（地衣芽孢杆菌+硝化菌）1ppm，连用3晚；④添加葡萄糖3kg/亩，C:N=15:1，促进絮团。（3）后续预防：①苗种进场前PCR检测微孢子虫；②每15天内服乳酸菌+酵母细胞壁5天；③保持底部溶氧≥4mg/L，使用微孔增氧；④饲料蛋白降低2%，添加0.3%胆汁酸保肝；⑤建立蓄水池，使用紫外线40W/m³循环消毒，杜绝外源孢子。57.案例：2025年1月，临高某深水网箱基地，金鲳鱼规格400g/尾，水温19℃，连续北风天，鱼群浮头，摄食下降，死亡100尾/箱/日。检查：鳃丝粘液多，镜检无寄生虫，溶氧6mg/L，氨氮0.1mg/L，但CO₂18mg/L，pH7.0。问题：（1）分析死亡主因；（2）给出应急处理；（3）提出冬季日常管理要点。答案