2025年中职高星级饭店运营与管理（康乐服务）试题及答案

2025年中职高星级饭店运营与管理（康乐服务）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：请将下列各题的正确答案选出，每题只有一个正确选项。（总共20题，每题2分）1.以下哪种康乐项目不属于常见的饭店康乐设施？A.健身房B.中餐厅C.游泳池D.棋牌室2.饭店康乐服务的核心目标是满足客人的什么需求？A.住宿需求B.餐饮需求C.娱乐休闲需求D.商务需求3.康乐服务人员应具备的基本素质不包括以下哪一项？A.良好的沟通能力B.专业的技能知识C.较高的学历水平D.较强的服务意识4.游泳池的水温一般应保持在多少度较为适宜？A.18-20度B.22-26度C.28-30度D.32-34度5.健身房中最常用的有氧运动器械是？A.哑铃B.跑步机C.杠铃D.瑜伽垫6.饭店棋牌室通常会提供以下哪种棋类游戏？A.跳棋B.国际象棋C.围棋D.以上都是7.康乐服务的营业时间一般是？A.早上8点到晚上8点B.早上9点到晚上10点C.早上10点到晚上12点D.全天24小时8.对于初次使用康乐设施的客人，服务人员应该？A.让客人自行摸索B.简单介绍使用方法和注意事项C.全程陪同使用D.禁止客人使用9.饭店康乐部的主要收入来源是？A.客房收入B.餐饮收入C.康乐项目消费D.会议收入10.以下哪种情况不属于康乐服务中的安全事故？A.客人在游泳池滑倒B.客人在健身房器械使用不当受伤C.客人在棋牌室因争执发生口角D.在桑拿房客人因温度过高晕厥11.康乐设施设备的维护保养工作应该做到？A.定期检查，不定期维修B.不定期检查维修C.定期检查维修，做好记录D.发现问题再维修12.饭店康乐部的环境氛围营造主要体现在？A.灯光、音乐和温度B.员工着装C.是否有绿植D.装饰风格13.当客人对康乐项目提出特殊要求时，服务人员应该？A.拒绝客人要求B.尽量满足客人合理要求C.向上级汇报后再决定D.收取额外费用后满足14.康乐服务人员在服务过程中应保持的微笑频率是？A.偶尔微笑B.每5分钟微笑一次C.随时保持微笑D.客人要求时微笑15.以下哪种康乐项目对场地空间要求较高？A.台球B.乒乓球C.壁球D.飞镖16.饭店康乐部为了吸引更多客人，通常会采取的促销手段不包括？A.推出优惠套餐B.举办主题活动C.提高价格D.发放优惠券17.康乐服务中，对于客人的投诉应该？A.不理会客人投诉B.及时处理，诚恳道歉C.拖延处理时间D.让客人找上级部门18.健身房的教练应该具备的专业资质是？A.健身教练国家职业资格证书B.体育教师资格证C.营养师证书D.心理咨询师证书19.饭店游泳池的水质应该达到的标准是？A.清澈透明，无异味B.有轻微异味但不影响使用C.可以有少量杂质D.颜色微黄20.康乐服务人员在引导客人进入康乐区域时，应该？A.在前面快速行走B.在后面慢慢跟随C.与客人并排行走并适当介绍D.让客人自己走第II卷（非选择题，共60分）21.简答题：简述饭店康乐服务中如何确保客人的安全？（10分）22.简答题：谈谈饭店康乐部如何提高服务质量？（10分）23.案例分析题：一天，一位客人在饭店健身房使用跑步机时突然摔倒。请分析可能导致此事故的原因，并说明服务人员应如何处理？（20分）24.材料分析题：材料：某饭店康乐部近期推出了一系列新的康乐项目，如虚拟现实游戏体验、户外拓展训练等，但客人的参与度不高。分析该饭店康乐部在推广新康乐项目时可能存在的问题，并提出改进措施。（10分）25.论述题：论述饭店康乐服务与饭店整体服务质量之间的关系。（10分）答案：1.B2.C3.C4.B5.B6.D7.C8.B9.C10.C11.C12.A13.B14.C15.C16.C17.B18.A19.A20.C21.确保客人安全要做到设施设备定期检查维护，保证无故障隐患；在各区域设置明显安全标识和说明；对客人进行安全提示和培训，如告知游泳池、健身房等注意事项；加强现场安全巡视，及时发现并排除危险；配备必要急救设备和人员，能应对突发状况。22.提高服务质量要加强员工培训，提升专业技能和服务意识；优化设施设备，确保其性能良好、舒适；了解客人需求，提供个性化服务；建立完善服务质量监督机制，及时处理客人反馈问题；营造良好环境氛围，提升客人体验感。23.可能原因：跑步机本身故障，如皮带松动等；客人未正确使用跑步机，如未系安全带等；地面有水渍防滑措施不到位。处理：立即上前查看客人伤势，若较轻询问情况并安抚，查看设备是否故障；若伤势严重，第一时间联系饭店医务室或拨打急救电话，通知上级，保护现场，做好记录，事后跟进客人康复情况及处理结果。24.可能问题：宣传推广不足，客人不了解新项目；新项目吸引力不够，未契合客人需求；价格设置不合理；服务人员对新项目介绍不专业。改进措施：加大宣传力度，通过多种渠道推广；调研客人需求，优化项目内容；合理定价；加强服务人员培训，使其熟悉新项目并能专业介绍。25.饭店康乐服务是饭店整体服务质量的重要组成部分。优质的