畜牧学概论试题及答案

畜牧学概论试题及答案考试时长：90分钟满分：100分考试类型：闭卷一、单项选择题（每题2分，共20分）被称为“现代育种之父”的科学家是（）

A.达尔文B.贝克威尔C.孟德尔D.摩尔根

下列哪种饲料属于能量饲料？（）

A.豆粕B.鱼粉C.玉米D.苜蓿干草

畜禽繁殖中，“同期发情”技术的核心是调控哪种物质的分泌？（）

A.生长激素B.生殖激素C.甲状腺激素D.肾上腺素

猪的生物学特性不包括（）

A.繁殖力强B.嗅觉灵敏C.耐粗饲D.杂食性

下列哪种方法属于动物营养代谢试验的体内试验法？（）

A.人工瘤胃技术B.全收粪法C.酶水解法D.产气法

家禽孵化过程中，适宜的孵化温度范围是（）

A.35.5-36.5℃B.37.0-38.0℃C.38.5-39.5℃D.39.5-40.5℃

动物育种中，BLUP育种值估计方法的核心作用是（）

A.估算遗传力B.矫正环境偏差C.测定饲料利用率D.控制繁殖障碍

下列哪种属于奶牛的必需微量元素？（）

A.碳B.氢C.硒D.氧

绵羊按生产用途分类，细毛羊主要用于生产（）

A.羊肉B.羊奶C.细羊毛D.裘皮

畜牧场污染控制中，对畜禽粪便最常用的无害化处理方法是（）

A.焚烧法B.微生物发酵法C.化学消毒法D.掩埋法

二、多项选择题（每题3分，共15分，多选、少选、错选均不得分）畜牧学的核心学科方向包括（）

A.动物遗传育种学B.动物繁殖学C.动物营养与饲料科学D.动物生产学

动物营养中，碳水化合物的生理功能包括（）

A.提供能量B.构成体组织C.调节肠道微生态D.提供必需氨基酸

动物人工授精技术的关键环节包括（）

A.精液采集B.精液处理与保存C.发情鉴定D.输精操作

规模化养猪生产中，仔猪培育的关键技术要点包括（）

A.保温防压B.及时补料C.预防腹泻D.早期断奶

影响畜禽生长发育的因素有（）

A.遗传因素B.营养因素C.环境因素D.管理因素

三、判断题（每题1分，共10分，正确的打“√”，错误的打“×”）孟德尔的豌豆杂交实验建立了经典的遗传学理论体系，为动物育种提供了科学基础。（）青贮饲料的制作原理是利用乳酸菌发酵产生乳酸，降低pH值抑制有害微生物生长。（）动物克隆技术属于有性繁殖方式，可快速繁殖优良个体。（）蛋鸡产蛋期的营养需求中，钙的需求量显著高于生长育肥期。（）近交育种可提高群体的同质性，但会导致近交衰退现象。（）反刍动物（牛、羊）的瘤胃可直接消化利用饲料中的粗纤维。（）畜牧场规划设计中，应将生产区与生活区、办公区严格分开，防止交叉污染。（）配合饲料配方设计的核心是满足畜禽的营养需要，无需考虑成本因素。（）动物福利养殖的核心是保障动物健康，减少应激反应，提高畜产品质量。（）肉牛育肥后期适当提高能量饲料比例，可促进脂肪沉积，改善肉品质。（）四、简答题（每题7分，共35分）简述动物杂种优势的概念及在畜牧生产中的应用。简述饲料分类的原则及主要类别。简述母畜发情鉴定的常用方法及意义。简述猪的经济类型及各类型的主要特点。简述畜牧场环境调控的主要内容及目的。五、论述题（每题10分，共20分）论述动物营养与饲料科学在现代畜牧业发展中的作用及发展趋势。论述畜禽遗传资源保护的重要意义及主要保护方法。参考答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1.B2.C3.B4.C5.B6.B7.B8.C9.C10.B二、多项选择题（每题3分，共15分）1.ABCD2.ABC3.ABCD4.ABCD5.ABCD三、判断题（每题1分，共10分）1.√2.√3.×4.√5.√6.√7.√8.×9.√10.√四、简答题（每题7分，共35分）动物杂种优势的概念及应用

概念：杂种优势是指两个或多个不同品种（品系）杂交产生的杂种后代，在生长发育、生产性能、抗病力等方面优于其亲本纯繁个体的现象。（3分）

应用：1.猪的三元杂交（如杜×长×大），提高生长速度和饲料利用率；（2分）2.家禽的配套系杂交，提升产蛋量和肉鸡增重性能；（1分）3.牛的经济杂交，改善肉用或乳用性能，适应生产需求。（1分）

饲料分类的原则及主要类别

原则：根据饲料的来源、营养成分、加工方式及饲喂特性，结合畜禽消化生理特点进行分类，确保分类科学、实用，便于饲料资源开发与利用。（2分）

主要类别：1.青粗饲料（如牧草、青贮饲料）；（1分）2.能量饲料（如玉米、麦麸）；（1分）3.蛋白质饲料（如豆粕、鱼粉）；（1分）4.矿物质饲料（如石粉、磷酸氢钙）；（1分）5.维生素饲料及饲料添加剂。（1分）

母畜发情鉴定的常用方法及意义

常用方法：1.外部观察法，观察发情行为及生殖器官变化；（2分）2.直肠检查法，触摸卵巢发育情况；（2分）3.阴道分泌物检查法，判断发情阶段。（1分）

意义：准确判断母畜发情期，确定适宜输精时间，提高受胎率，合理安排配种计划，提升繁殖效率。（2分）

猪的经济类型及主要特点

1.腌肉型（腌肉型）：体躯细长，背腰平直，后腿丰满，瘦肉率高（60%以上），生长速度快，如长白猪；（2分）2.脂肪型：体躯短宽，背腰肥厚，脂肪沉积多，瘦肉率低（40%以下），如宁乡猪；（3分）3.兼用型：介于两者之间，肉质优良，肥瘦比例适中，如约克夏猪。（2分）

畜牧场环境调控的主要内容及目的

主要内容：1.温度调控（冬季保温、夏季降温）；（1分）2.湿度调控，保持适宜湿度（60%-70%）；（1分）3.通风换气，改善空气质量；（1分）4.光照调控，适配畜禽生理需求；（1分）5.有害气体与废弃物处理。（1分）

目的：为畜禽提供适宜生长环境，减少应激反应，预防疫病发生，提高饲料利用率、繁殖性能及畜产品质量，实现高效健康养殖。（2分）

五、论述题（每题10分，共20分）动物营养与饲料科学在现代畜牧业发展中的作用及发展趋势

（1）核心作用：

1.保障畜禽健康生长，提高生产性能，提升肉蛋奶产量与品质，满足市场消费需求；（2分）2.优化饲料配方，提高饲料利用率，降低养殖成本，提升养殖效益；（2分）3.减少饲料资源浪费，开发新型饲料原料，缓解粮食供需矛盾；（2分）4.调控营养代谢，减少畜禽排泄物中氮、磷等污染物排放，推动绿色养殖。（2分）

（2）发展趋势：

1.分子营养研究深入，精准调控营养需求，实现个性化饲喂；（1分）2.新型饲料添加剂（益生菌、酶制剂）研发与应用，替代抗生素；（1分）3.饲料资源高效利用，推动非常规饲料的开发与产业化。（1分）

畜禽遗传资源保护的重要意义及主要保护方法

（1）重要意义：

1.是动物育种的基因库，为新品种（系）选育提供遗传素材，应对市场需求变化；（2分）2.保存独特遗传特性，如抗病性、耐粗饲等，增强畜牧业抗风险能力；（2分）3.维护生物多样性，保护生态平衡，传承农业