连锁餐饮品牌加盟合同示范文本

连锁餐饮品牌加盟合同示范文本在餐饮连锁加盟领域，一份严谨规范的加盟合同是保障品牌方与加盟商权益、厘清合作边界的核心依据。餐饮行业兼具品牌依赖性、供应链复杂性与运营标准化要求，合同需围绕品牌授权、运营支持、食品安全、知识产权保护等核心维度构建，以规避合作中的潜在风险。本文结合餐饮加盟的行业特性，梳理加盟合同的核心条款框架，并提供示范文本参考，助力双方建立清晰、公平的合作机制。一、合同核心条款的设计逻辑与要点（一）主体与基础信息条款合同首部应明确双方主体信息：品牌方需具备合法的餐饮品牌运营资质（如商标注册证、特许经营备案、食品经营许可证等），需在合同中注明企业全称、统一社会信用代码、地址及联系人信息。加盟商需提供身份证明（或经营主体资质，如个体工商户/企业营业执照），明确签约主体的法律身份。条款需注明合同签订日期、签约地点，为后续管辖与履行细节提供依据。（二）品牌授权条款餐饮加盟的核心是品牌与运营体系的授权，需明确：授权范围：品牌方授予加盟商使用商标、商号、菜品配方（如有）、运营手册、门店VI系统的具体权限，需区分“独占授权”（区域独家加盟，明确地域范围及同品牌其他门店的开设限制）或“非独占授权”。授权期限：通常为3-5年，需约定续约条件（如无重大违约、完成年度业绩指标、提前6个月书面申请）。授权限制：加盟商不得超范围使用品牌元素（如擅自修改Logo、在非加盟门店使用品牌名称），不得将授权转委托或转让给第三方。（三）费用与支付条款餐饮加盟的费用结构需清晰界定，避免模糊表述：加盟费：一次性收取的品牌授权与入门服务费，需明确是否包含初始培训、选址评估、装修设计等服务，注明“加盟费不予退还”的前提（如因品牌方过错导致合作终止的除外）。保证金：通常为加盟费的10%-30%，用于约束加盟商的合规经营（如食品安全违规、拖欠货款、擅自关店等），合同终止且无违约情形下，品牌方需在30个工作日内无息退还。管理费：品牌方持续提供运营支持的服务费用，常见计算方式为“月营业额×X%”（如3%-5%），需约定支付周期（如月付、季付）与对账方式（加盟商需提供真实营业额数据，品牌方有权抽查）。货款/食材采购费：若品牌方要求统一采购核心食材（如酱料、特色原料），需明确采购价格机制（如按市场价浮动、年度调价通知）、配送方式、质量验收标准（如检疫证明、保质期要求），同时约定加盟商自采食材的范围（如新鲜蔬菜、粮油等非核心品类）及供应商资质审核要求。（四）运营管理与支持条款餐饮门店的标准化运营是品牌价值的体现，条款需覆盖：品牌方支持义务：包括但不限于：提供门店选址评估（如商圈分析、竞争对手调研）；提供装修设计图纸（符合消防、环保、食安标准）；开展员工培训（前厅服务、后厨操作、食品安全）；提供开业督导（开业前7-15天驻店指导）、定期运营指导（如季度巡店、新品研发支持）。加盟商经营义务：需遵守品牌方的运营手册（如营业时间、服务流程、卫生标准），接受品牌方的质量监督（如食材抽检、门店卫生检查），不得擅自调整菜品配方、降低服务标准，需按要求参加品牌方组织的培训与会议。装修与设备：明确装修风格、材料标准（如环保等级）、设备品牌/型号（如需统一采购），品牌方需提供装修验收标准，加盟商逾期完成装修的违约责任（如每日支付违约金X元）。（五）供应链与食品安全条款餐饮行业的食品安全是生命线，合同需强化供应链管理：食材供应：品牌方指定的供应商需具备合法资质（食品生产/经营许可证、检验报告），加盟商需从指定渠道采购核心食材，自采食材需提前报品牌方审核资质。质量责任：因食材质量问题导致的食品安全事故，由食材供应商或品牌方（若品牌方指定供应商）承担赔偿责任；因加盟商违规操作（如违规添加、储存不当）导致的事故，由加盟商自行承担。食安合规：加盟商需遵守《食品安全法》等法律法规，办理食品经营许可证、健康证，定期进行门店消杀、食材留样，品牌方有权对食安违规行为处以罚款（从保证金中扣除）或终止合同。（六）知识产权保护条款餐饮品牌的知识产权包括商标、商号、菜品配方、运营手册等，需明确：使用限制：加盟商仅能在加盟门店、宣传物料（经品牌方审核）中使用品牌知识产权，不得用于其他商业目的（如电商销售、加盟招商）。保密义务：加盟商需对品牌方的菜品配方、客户数据、运营手册等商业秘密承担保密责任，合同终止后需返还所有保密资料，离职员工需签订保密协议。侵权处理：若第三方侵犯品牌知识产权，品牌方负责维权，加盟商有义务配合提供证据；若加盟商侵权（如擅自使用相似商标），需向品牌方支付违约金并赔偿损失。（七）期限与终止条款合同的起止与终止条件需清晰：合同期限：自XX年XX月XX日至XX年XX月XX日，续约需双方书面确认。提前终止情形：品牌方有权终止的情形：加盟商拖欠费用超30日、食安违规被行政处罚、擅自转让加盟权、严重违反运营手册且拒不整改。加盟商有权终止的情形：品牌方未按约定提供核心支持（如选址错误导致持续亏损、未提供培训）、品牌方破产/被吊销资质。终止后的处理：加盟商需立即停止使用品牌标识，拆除门店招牌，返还运营手册，结清所有费用；品牌方退还剩余保证金（扣除违约金后），双方约定竞业限制期限（如加盟商2年内不得在XX公里内开设同类餐饮门店）。（八）违约责任条款需明确双方的违约情形与赔偿方式：品牌方违约：如未提供培训、擅自终止授权、指定食材质量不合格，需退还部分加盟费（按服务期比例）、赔偿加盟商的直接损失（如装修损失、停业损失）。加盟商违约：如拖欠费用、违规使用品牌、食安事故，需支付违约金（如加盟费的20%-50%）、赔偿品牌方的商誉损失（可约定按年度营业额的X%计算）。违约金与损失赔偿：违约金不足以弥补损失的，违约方需另行赔偿，损失范围包括直接损失、可得利益损失（需合理预见）。（九）争议解决条款建议约定争议解决方式：仲裁：双方同意将争议提交XX仲裁委员会，按其规则仲裁，仲裁裁决为终局。诉讼：向品牌方或加盟商住所地有管辖权的人民法院起诉，需明确管辖法院（如品牌方所在地法院）。（十）其他约定条款包括不可抗力（如疫情、自然灾害导致门店停业的责任分担）、通知与送达（双方确认的送达地址）、合同变更（需书面协议）、法律适用（如适用中华人民共和国法律）等。二、连锁餐饮品牌加盟合同示范文本（框架）连锁餐饮品牌加盟合同甲方（品牌方）：________________________统一社会信用代码：________________________地址：__________________________________联系人：________________________________联系电话：______________________________乙方（加盟商）：________________________身份证号/统一社会信用代码：______________地址：__________________________________联系人：________________________________联系电话：______________________________第一条定义与解释1.1本合同中，“品牌”指甲方拥有的餐饮品牌（商标注册号：________）、商号、菜品配方、运营手册、VI系统等知识产权及运营体系。1.2“加盟门店”指乙方在________省________市________区开设的、使用甲方品牌的餐饮门店，地址为：________________。第二条加盟授权2.1甲方授予乙方在加盟门店独占/非独占使用品牌的权利，授权地域为________，授权期限自____年____月____日至____年____月____日。2.2乙方不得将授权转委托、转让给第三方，不得在授权地域外使用品牌，不得擅自修改品牌标识或运营标准。第三条费用及支付3.1加盟费：乙方应向甲方支付加盟费人民币____元（大写：________________），该费用为一次性收取，不予退还（因甲方过错导致合同终止的除外）。3.2保证金：乙方支付保证金人民币____元（大写：________________），用于担保乙方合规经营。合同终止且无违约情形的，甲方于30日内无息退还。3.3管理费：乙方按每月营业额的____%向甲方支付管理费，每月____日前支付上月管理费，乙方需提供真实营业额数据，甲方有权抽查。3.4食材采购：乙方核心食材（如________）需从甲方指定供应商采购，采购价格按甲方公示的价目表执行；非核心食材（如________）可自采，供应商资质需经甲方审核。第四条运营管理与支持4.1甲方支持义务：选址评估：甲方于合同签订后____日内提供加盟门店选址评估报告。装修设计：甲方提供符合消防、食安标准的装修图纸，乙方需按图纸施工。培训支持：甲方为乙方员工提供为期____天的岗前培训（含前厅、后厨），后续每年提供____次免费复训。运营督导：甲方于开业前____天派督导驻店指导，开业后每季度巡店不少于____次。4.2乙方经营义务：遵守运营手册：乙方需严格执行甲方的营业时间、服务流程、卫生标准，不得擅自调整菜品配方。合规经营：乙方需办理食品经营许可证、健康证，接受甲方的质量监督与食安检查。第五条供应链与食品安全5.1食材质量：甲方指定供应商需提供合法资质与检验报告，乙方验收食材时需检查质量，发现问题应拒收并通知甲方。5.2食安责任：因甲方指定食材质量问题导致的食安事故，甲方承担赔偿责任；因乙方违规操作导致的事故，乙方自行承担。第六条知识产权保护6.1乙方仅能在加盟门店及经甲方审核的宣传物料中使用品牌知识产权，不得用于其他商业目的。6.2乙方对甲方的商业秘密（如配方、运营数据）承担保密责任，合同终止后需返还所有保密资料。第七条合同期限与终止7.1合同期限：自____年____月____日至____年____月____日，续约需双方提前6个月书面申请。7.2提前终止：甲方有权终止的情形：乙方拖欠费用超30日、食安违规被处罚、擅自转让授权。乙方有权终止的情形：甲方未提供核心支持、甲方破产/被吊销资质。7.3终止后处理：乙方停止使用品牌，拆除招牌，返还运营手册；甲方退还剩余保证金（扣除违约金后）。第八条违约责任8.1甲方违约：未提供培训或食材质量不合格，退还乙方加盟费（按服务期比例）并赔偿直接损失。8.2乙方违约：拖欠费用或违规使用品牌，支付违约金（加盟费的____%）并赔偿甲方商誉损失。第九条争议解决双方因本合同发生争议，提交________仲裁委员会仲裁（或向________人民法院起诉）。第十条其他约定10.1不可抗力：因疫情、自然灾害导致门店停业，双方互不承担违约责任，协商调整合同履行方式。10.2通知送达：双方确认的送达地址为合同首部地址，邮件或快递送达即视为有效。甲方（盖章）：________________乙方（签字/盖章）：________________日期：____年____月____日日期：____年____月____日三、签订加盟合同的注意事项1.尽职调查：加盟商需核查品牌方的特许经营备案、商标注册证、门店存活率（可实地考察同品牌门店），避免加盟“快招品牌”。2.费用合理性：加盟费、管理费的收取需与品牌方的服务内容匹配，保证金的退还条件需明确（如无违约、结清费用）。3.