第二章第二节内容知识清单（填空版）

细胞的结构细胞膜控制细胞与周围环境的联系细胞膜功能1、细胞膜也称质膜，围绕在细胞的外层。作为一个基本的生命系统它的边界是。2、功能1）将细胞与外界环境分隔开。细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，使细胞成为相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定2）控制物质进出细胞(吸收、分泌、排泄)。一般来说，细胞需要的营养物质可以进入细胞，细胞不需要的物质不容易进入细胞细胞内有用的成分不会轻易流失到细胞外，细胞膜的控制作用是相对的，有些病毒病菌也能侵人细胞。膜蛋白的主要功能①转运物质：有选择地吸收或排出特定物质，控制其进出，体现膜的选择透过性。②催化特定的化学反应，如消化酶。③连接相邻细胞。3）进行细胞间的信息交流和信息识别①通过细胞分泌的化学物质完成间接交流(内分泌细胞分泌的激素)②通过相邻两个细胞的细胞膜接触完成直接交流(精子和卵细胞间的识别结合)③通过相邻两个细胞间的通道(高等植物的胞间连丝)细胞膜成分结构的探索 1.细胞膜的科学探究历程2.磷脂的特性1）组成元素：有些有。2）磷脂头部有性两条脂肪酸长链尾端为性磷脂分子在水中可自发地形成结构。3.细胞膜的成分主要由磷脂和蛋白质组成，还有少量的糖类。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量就越多。三、细胞膜流动镶嵌模型基本内容①细胞膜主要是由和构成的，磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架。②蛋白质分子以不同形式镶嵌在磷脂双分子层中，有的镶嵌在，有的嵌入磷脂双分子层中，有的于整个磷脂双分子层中。体现了膜内外结构的性。③磷脂和蛋白质的位置不是固定的，细胞膜结构特性具有，功能特性。磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动。细胞膜的流动性对细胞完成物质运输、、运动等功能有重要作用，细胞膜的外表面还有糖类分子，它与蛋白质形成，与脂质形成糖脂，这类糖类分子叫做糖被，与细胞表面的识别，细胞间的信息传递等功能有关。胆固醇主要存在于磷脂双分子层的环境，有个很小的亲水头部；胆固醇对细胞膜的磷脂分子的活动有作用；这种作用起决于的数量。细胞膜外侧磷脂分子中胆固醇含量往往内侧。胆固醇能保持细胞膜的性。四、实验1、通过模拟实验探究膜的透过性P28半透膜：具有一定大小的孔径，水等小分子和离子可以自由通过，而蛋白质、淀粉等大分子则无法通过，这种膜称为半透膜。透析膜就是一种半透膜，具有半透性。其孔径不同，种类也不同。有些半透膜可能让葡萄糖通过，有一些则不行。淀粉组加入碘-碘化钾后，烧杯内蒸馏水呈现什么颜色？静置12h后颜色又如何？原因是什么？实验说明了什么？2）葡萄糖组中用本尼迪特试剂检测的现象是什么？实验说明了什么？2.膜功能探究实验——选择透过性3.膜结构特性探究实验——流动性运用荧光标记技术：1970年，科学家进行了著名的人鼠细胞融合实验，先通过一些方法使人和小鼠的细胞融合成一个细胞,再用绿色荧光染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子,用红色荧光染料标记人细胞表面的蛋白质分子。开始时,融合的细胞一半呈现绿色，一半呈现红色。在37℃下培养40min后,两种颜色的荧光在整个细胞中都呈均匀分布。这表明细胞膜的蛋白质是呈流动状态的。证明细胞膜具有一定的性。细胞壁是植物、真菌和多数原核细胞的外层结构细胞壁是一些细胞的最外层结构，但不是细胞的边界。有些细菌的细胞壁外面有荚膜，菌毛等。植物细胞细胞壁成分和功能①植物细胞壁的成分：，用酶处理可以去掉细胞壁，而不破坏其他结构。②植物细胞壁具有性。与细胞选择透过性无关。③保护细胞，维持细胞形态，参与细胞间的相互黏连，是等化学信号传递的介质和通路。真菌细胞壁的成分：