2024大象版二年级科学上册全册每节课教案汇编（含14个教案）

体验单元

分类与打包

课题分类与打包单元体验单元学科科学年级二年级

《分类与打包》是大象版(2024)科学二年级上册体验单元的内容。本单元

旨在通过实际生活情境，让学生初步了解分类的概念和方法，体会分类在生活中

教材的重要性。教材从学生熟悉的场景入手，如整理书包、整理房间等，引导学生观

解析察和思考如何对物品进行分类，进而尝试自己进行分类和打包活动。通过这些活

动，培养学生的观察能力、动手能力和逻辑思维能力，为后续学习科学知识奠定

基础。

L科学观念：认识到分类是一种整理物品的重要方法，理解分类可以使物品

更有序，便于查找和使用。

2.科学思维：通过观察、比较、分析等方法，学会根据物品的特征进行分类,

教学培养逻辑思维能力,

目标3.探究实践：积极参与分类和打包的实践活动，提高动手能力和解决实际问

题的能力，在活动中学会与他人合作交流。

4.态度责任：培养学生认真细致的做事态度，认识到分类整理在生活中的重

要性，养成主动整理物品的好习惯。

重占学会根据不同的标准对物品进行分类，掌握分类的基本方法。

难点能够根据实际需求选择合适的分类标准，并清晰地表达自己分类的依据。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

环节一、问题与猜想学生讨论分享自通过直观的图片

教师活动1己知道的生活中展示，引发学生

进行分类和打包的兴趣和共鸣,

导入新课的活动。引出本节课的主

题：分类与打包。

衣物要经过分类整理后才能放入

衣柜，厨房里的物品要经过分类才能放

入合适的收纳盒中。

2.出示“中华慈善日”活动通知：

亲爱的少先队员们：

9月5日是中华慈善日，请大家伸

出友爱之手，给需要帮助的人们捐赠物

品吧！

请各中队9月4日前把捐赠的物品

送到少先队活动室。

树人小学大队部

9月1日

揭示主题，讨论交流：

如何对捐赠的物品进行分类、打包

11

3.学生讨论

自己知道的分类现象。

环节二、探究与结论学生讨论自己给通过对常见物品

一、说一说，我们可以按什么给物物品分类的知进行分类探究活

品分类？识。动，让学生深入

二、小贴士理解分类标准的

讲授新课1.分类就是把具有相同或相似特多样性，培养学

征的物品组合在一起。生的团队合作能

2.在给物品分类时，我们可以根据力、表达能力和

物品的各种特征或属性来确定分类标批判性思维能

准，常见的分类方式有以下几类：力。在讨论和交

（1）按物品的用途分类流中，学生能够

这是生活中最常用的分类方式之学习到不同的分

一，即根据物品的功能和使用场景划类方法，拓宽思

分。维视野，同时明

例如：确如何根据实际

学习用品：铅笔、笔记本、橡皮（用需求选择恰当的

于学习）分类标准。

生活用品：牙刷、毛巾、水杯（用

于日常生活）

体育用品：篮球、跳绳、羽毛球拍

（用于运动）

厨房用品：锅、碗、筷子（用于做

饭和吃饭）

（2）按物品的外观特征分类

包括颜色、形状、大小等可见的外

在属性。

颜色：红色的物品（红苹果、红裙

子）、蓝色的物品（蓝笔、蓝杯子）

形状：圆形的物品（皮球、硬币）、

方形的物品（书本、盒子）

大小：大的物品（衣柜、冰箱）、

小的物品（钥匙、橡皮）

（3）按物品的材质分类

根据制作物品的材料来划分。

例如：

金属制品：铁钉、铁锅、剪刀

木制品：筷子、木桌、书架

塑料制品：塑料杯、塑料袋、塑料

玩具

布料制品：衣服、毛巾、窗帘

（4）按物品的状态分类（针对有

形态变化的物品）

例如：

固体：石头、积木、面包

液体：水、牛奶、果汁

气体：空气（装在气球中）、液化

气

（5）按物品的来源分类

例如：

天然物品：水果（苹果、香蕉）、

矿石、木材

人造物品：铅笔、手机、桌椅

（6）其他分类方式

按是否可回收：可回收物（废纸、

塑料瓶）、不可回收物（废电池、厨余

垃圾）

按归属：我的物品（书包、铅笔盒）、

家人的物品（妈妈的围巾、爸爸的手表）

分类的关键是先确定一个明确的

标准，同一批物品按照不同的标准分

类，结果可能完全不同。比如一堆“苹

果、香蕉、尺子、橡皮”，按“用途”

分，苹果和香蕉是“食物”，尺子和橡

皮是“学习用品”；按“是否为水果”

分，苹果和香蕉是一类，尺子和橡皮是

另一类。

三、试一试，怎样分类方便打包？

（一）学生讨论如何进行分类方便

打包

（二）小贴士

1.打包时，为了避免物品损坏，我

们要把易碎物品单独包装。

2.为了让打包更方便、高效，分类

时需要结合物品的特性（大小、重量、

易碎性等）和打包目的（搬运、收纳、

运输等），遵循“便于整理、保护物品、

节省空间、方便取用”的原则。具体

可以按以下方式分类：

（1）按物品大小/体积分类

大体积物品：如箱子、被褥、大型

玩具等，单独归为一类。这类物品通常

占据空间大，适合先放在打包容器的底

层或边缘，作为“基础支撑”。

中体积物品：如书本、衣物、中型

厨具等，归为一类。可以填充在大体积

物品的缝隙中，或单独装箱，充分利用

空间。

小体积物品：如文具、首饰、纽扣

等，归为一类。建议集中放在小盒子或

密封袋中，避免丢失，再放入大箱子的

空隙里。

好处：避免大物品挤压小物品，同

时能合理分配包装空间，减少浪费。

（2）按物品重量分类

重物品：如哑铃、金属厨具、厚重

的书本等，归为一类。打包时放在容器

底部，降低重心，防止搬运时倾倒。

轻物品：如衣服、毛绒玩具、纸巾

等，归为一类C放在重物品上方，避免

压坏轻软或易碎的物品。

好处：保证打包后容器的稳定性，

方便搬运，减少物品损坏风险。

（3）按物品是否易碎分类

易碎品：如玻璃杯、陶瓷碗、镜子、

电子产品等，归为一类。需要单独用泡

沫、报纸、气泡膜等缓冲材料包裹，再

放入坚固的盒子，并用软物填充空隙防

止晃动。

耐用品：如塑料盆、金属工具、布

艺用品等，归为一类。可以直接打包，

无需额外防护，提高效率。

好处：针对性保护易碎物品，降低

破损概率。

（4）按物品用途/使用场景分类

比如搬家时，按“卧室物品”“厨

房物品”“客厅物品”分类；旅行时按

“洗漱用品”“换洗衣物”“电子产品”

分类。

同一类用途的物品通常需要一起

存放或取用，打包后标注类别，后续整

理时能快速找到。

好处：方便后续拆包和使用，避免

物品混杂导致的混乱。

（5）按是否需要特殊处理分类

液体/膏体物品：如洗发水、酱油、

化妆品等，归为一类。需密封防止泄漏，

最好用塑料袋单独包裹后再装箱。

尖锐物品：如剪刀、菜刀、钉子等，

归为一类。用厚纸包裹尖端，避免划破

其他物品或伤人。

贵重物品：如首饰、证件、钱包等，

归为一类。建议随身携带或单独放在带

锁的小盒子里，避免丢失。

好处：提前处理特殊物品，减少打

包和搬运中的隐患。

总结：分类打包的核心逻辑

先区分“特殊物品”（易碎、液体、

尖锐、贵重），单独处理；

再按“大小+重量”分配空间，

重的、大的放底层，轻的、小的填缝隙；

最后按“用途”归类并标注，方

便后续使用。

（三）选择合适的分类方法，一起

动手，给捐赠的物品分类、打包。

四、小贴士

请在老师的帮助下对物品进行消

毒。

五、总结

我们通常会按照物品的用途、大小

和软硬等特征进行分类。

坏黄二、反思与评价

一、想一想，选一选。学生根据自己的通过交流分享，

经验完成选择。让学生了解不同

的分类方法，拓

用途V宽思维，同时提

大小0

高学生的表达能

软硬（/

我会按照新旧0给物品分类力和倾听能力。

形状GT

物品来源JZ

属于谁的口

二、小贴士

按物品大小分类方便打包的好处

是可以避免大物品挤压小物品，同时能

合理分配包装空间，减少空间浪费，使

打包更紧凑、高效。

学生根据平时学通过对动物分

习讨论分类标类，培养学生的

环节四、应用与迁移

准。创新思维，鼓励

一、有两人动物和其他四个不是一

学生在分类与打

类，把它们找出来，说说自己的理由。

包过程中提出独

在蜜蜂、甲虫、螃蟹、螳螂、蜘蛛、

特的分类标准和

蜻蜓中，蜘蛛和螃蟹与其他四个不是一

打包创意。

类，分类依据是“是否属于昆虫”，

具体分析如下：

一、属于昆虫的动物（4种）

昆虫的典型特征是：身体分为头、

胸、腹三部分，有6条腿，通常有翅

膀。

蜜蜂：符合昆虫特征，有头胸腹三

部分，6条腿，有翅膀。

甲虫：属于昆虫纲，身体分三部分，

6条腿，多数有翅膀（鞘翅）。

螳螂：典型昆虫，头胸腹分明，6条

腿，有翅膀。

蜻蜓：昆虫的代表，身体分三部分，

6条腿.有两对翅膀°

二、不属于昆虫的动物（2种）

蜘蛛：属于蛛形纲，身体分为头胸

部和腹部两部分，有8条腿，没有翅

膀，不符合昆虫特征。

螃蟹：属于甲壳纲（节肢动物门的

另一类），身体被硬壳保护，有10条

腿（包括一对螯足），生活在水中，与

昆虫的形态和分类地位差异较大。

因此，蜘蛛和螃蟹与其他四种昆虫

不属于同一类。

课堂小结教师引导学生回顾本节课的主要内容。

《分类与打包》

板书分类：按照物品的用途、大小和软硬等特征进行分类。

打包：①清点f②分类③装箱-*④标记

教学反思

第一单元

1把盐藏起来

课题把盐藏起来单元第一单元学科科学年级二年级

《把盐藏起来》是第一单元《溶解》的起始课。教材从学生熟悉的生活情境

教材出发，引导学生探究盐在水中的溶解现象。通过“把盐臧起来”这一有趣的任务

解析驱动，让学生经历观察、实验、比较等探究过程，初步认识溶解的概念，为后续

深入学习溶解的相关知识奠定基础。教材内容注重培养学生的科学探究能力和观

察能力，紧密联系生活实际，符合二年级学生的认知特点和兴趣需求。

L科学观念：知道盐能溶解在水中，也能通过蒸发水分从盐水中分离出来,

了解海水取盐的基本原理，初步建立“物质形态可变化”的认知。

2.科学思维：通过猜想小红军藏盐方法、分析溶解与蒸发现象，初步学会从

教学实验现象推导结论，培养简单的推理与分析思维能力。

目标3.探究实践：参与溶解盐、观察盐水蒸发等实验，能运用感官感知盐的溶解

与分离过程，提升动手操作和观察记录的基础探究能力。

4.态度责任：在了解小红军藏盐故事中，激发爱国情怀；在实验探究中，养

成认真观察、乐于合作的习惯，树立珍惜盐资源的意识。

重占观察并描述盐在水中溶解的过程和现象，初步建立溶解的概念。

难点学会使用搅拌棒、烧杯等工具，掌握基础的实验操作方法。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

引入新课学生猜测食盐去通过历史故事情

教师活动1哪里了。境（红军藏盐）

1.播放视频建立科学知识与

提问：水里的食盐藏哪里去了？现实问题的联

2.出示图片，讨论小红军的故事系，培养“科学

（1）1933年冬，红军被敌人封锁解决实际问题”

在山上，缺少食盐。小红军化装成农民的思维，利用“看

导入新课下山去买盐。不见的盐去哪

（2）返回时，敌人搜查很严。怎了”引发学生原

么办有经验（如“化

（3）小红军急中生智，到农民家掉”）与科学概念

里把盐倒在锅里，然后……的矛盾。

（4）过封锁线时，敌人没搜出什

么东西，就放他过去了。小红军顺利地

完成工任务。

3.你猜到小红军把盐藏在哪里了

吗？

环节一、问题与猜想学生讨论并积极通过讨论，培养

教师活动2分享自己的猜学生的猜想能

1.猜测小红军能够成功运输食盐想。力。

的原因是什么。

2.请同学们说一说自己的猜想。

环节二、探究与结论

教师活动3

一、我们一起做实验验证我们猜想学生根据自己的通过亲自动手实

（--）材料超市经验完成选择。验，让学生直观

盐、水、透明杯子、小勺、搅拌棒地感受盐在水中

（二）展示的溶解过程，培

实验步骤：养学生的观察能

讲授新课1.准备好一杯水。力和动手操作能

2.向水中加入一小勺盐。力。

3.用搅拌棒轻轻搅拌。

4.观察食盐的变化。

二、小贴士

往透明杯子倒水时，要慢慢倒入，

不要倒太满。搅拌时要沿着一个方向轻

轻搅拌。

三、看视频找灵感

氧化钠是食盐化学名称

播放视频

四、交流观察到的实验现象

学生讨论交流

五、小贴士

用舌头尝一定要在教师的指导下

进行！

六、教师总结

像盐粒这样“消失”在水中的现

象就是溶解。

环节二、反思与评价

1.根据实验现象发生的顺序，给下学生根据实验现通过排序题与播

面的图排序。王确的顺序是（）象讨论。放视频帮助学生

出示图片：①盐粒沉入水底。②盐培养分析和归纳

粒“消失”。③盐粒变少。能力。

2.如果水不变再放一些食盐，会出

现什么现象呢？

3.播放视频，解释氯化钠的饱和溶

液和氯化钠的不饱和溶液。

环节四、应用与迁移

1.帮小红军把盐取出来。学生进行实验，通过拓展活动，

2.材料超市：盐水、滴管、玻片验证小红军把盐进一步激发学生

3.实验步骤取出来的经过。的探究兴趣，培

（1）将用滴管吸出盐水，将盐水养学生的创新思

往玻片上滴几盐。维和实验设计能

（2）将玻片放在阳光下晒一会，力，让学生了解

可以看到有白色的盐析出。影响溶解快慢的

4.我们一起实验（播放视频）。因素。

环节五、阅读与新知

1.出示《海水取盐》通过拓展活动，将课堂学习延伸

①将海水引入盐田。②风吹、日晒，进一步激发学生到课外，让学生

让水蒸发。③水越来越少，盐慢慢来了。的探究兴趣，培关注生活中的科

④采盐了！养学生的创新思学现象，培养学

2.观看视频，了解知识。维和实验设计能生的观察能力和

3.小贴士力，让学生了解自主学习能力。

我们也可以加热从盐水中取食盐影响溶解快慢的

播放视频。因素。

课堂小结教师引导学生回顾本节课的主要内容。

《把盐藏起来》

现象（沉底一变小一消失）

板书

关键词（溶解、均匀、透明）

生活应用（海水晒盐、冲糖水）

（一）优点

教学目标贴合二年级学生认知水平，通过直观的实验操作，让学生亲身

感知“溶解”现象，有效落实了“科学观念”和“探究实践”目标，比如

学生能清晰描述盐在搅拌前后的变化，多数学生能区分溶解与不溶解的差

异。

（二）不足

教学反思实验时间分配稍显紧张。部分小组在搅拌盐溶液时，因操作不熟练（如

搅拌速度过快导致水溅出），耽误了观察时间，使得后续“举例生活中的溶

解现象”环节不够充分，部分学生未能充分表达想法。

（三）改进方向

优化实验时间管理。下次教学可提前让学生熟悉搅拌棒的使用，在实验

前增加1分钟“操作练习”，减少操作失误带来的时间浪费；同时简化实

验记录单，用“打“画简单符号”代替画图，让记录更高效。

2水能溶解哪些物质

课题水能溶解哪些物质单元第一单元学科科学年级二年级

《水能溶解哪些物质》是第一单元《溶解》的第二课。本课进一步探究不同

教材

物质在水中的溶解情况。教材通过精心设计的实验活动，将不同物质分别放入水

解析

中观察其变化，让学生直观地感受溶解与不溶解的区别，培养学生的观察能力、

实验操作能力以及科学思维能力。同时，教材注重引导学生将科学知识与生活实

际相联系，让学生体会到科学就在身边，激发学生对科学探究的兴趣。

L科学观念：通过实验探究，知道白糖、食盐等能溶解在水中，沙子、石子

等不能，初步建立“水能溶解部分物质”的认知。

2.科学思维：能根据物质在水中的现象进行简单判断与推理，如“它没消失，

教学可能溶解了”，培养初步的逻辑思维。

目标3.探究实践：能独立或合作完成物质溶解实验，正确使用工具，观察并记录

现象，用简单语言描述实验结果。

4.态度责任：乐于参与科学探究，遵守实验规则，爱护实验材料，愿意与同

伴分享发现，养成严谨的科学态度。

通过实验探究，观察并描述食盐，沙子等物质在水中的溶解情况，判断哪些

重点

物质能溶解在水中，哪些不能。建立溶解的概念。

准确观察和区分物质在水中溶解和不溶解的现象，能够通过进一步的观察和

难点

分析作出正确判断。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

环节一、问题与猜想学生讨论分享自创设问题情境，

教师活动1己的猜想。通过生活场景引

师：（指着图中男孩喝水的画面）导学生思考，通

同学们请看，图中的小朋友在做什么过提问油是否能

呀？溶解在水里，引

师：对啦！如果我们在水里加一勺发学生思考不同

导入新课

糖，搅拌后会发生什么变化呢？（指向物质在水中的溶

桌上的糖罐图片）解情况。从而自

师：（微笑）说得真好！像糖这样然地导入本节课

“消失”在水里的现象，我们称为“溶的学习主题。

解"。那厨房里还有哪些物质能溶解在

水里呢？（指向妈妈倒油的画面）比如

妈妈倒的食用油，它能溶解吗？今天我

们就来一起探索吧！

环节二、探究与结论学生动手实验通过亲自动手实

活动1.将不同物质分别加入水中，完成记录表。验，让学生直观

看看水能溶解哪些物质。地感受各种物质

1.实验材料：白糖、沙子、植物油、的溶解过程，明

维生素B2；水、透明杯子、玻璃棒、小确有些物质能溶

勺等解在水中，有些

2.边演示边指导学生实验操作，观物质很难溶解在

察实验现象。水中，培养学生

3.具体实验步骤如下：的观察能力和动

①将白糖、沙子、植物油和维生素手操作能力。

B2加入水中,用搅拌棒搅拌，观察现象;

②搅拌后静置一会儿再观察。

提醒学生注意观察物质颗粒是否

讲授新课消失、水颜色变化和其他现象（如甜味

等）

4.指导学生填写“水能溶解哪些物

质”实验记录表。

•“水能溶解哪些物质”实验记录表•

物质颗利或液滴水妁发色才无

其他现象

是否有失殳化

白情颗粒消失无水变甜

食用油液滴未消失无油浮在水面

沙子颗粒未消失无沙子沉在水底

颗粒未全消失变黄有药味

5.根据观察到的现象，判断各种物

质能否溶解在水里，说明自己的理由。

预测学生回答：

物质能否溶解理由

白博能白糖像盐一样溶解在水里,看不见了

植物油罹植找油浮在水面上，还能看得见

沙子襁沙子沉在水底，能看见颗粒

维生素B2能虽然还能看见颗粒,淡水的颜色变了

6.根据物质在水中的溶解情况，将

物质分成两类：能溶解和很难溶解两

类。

7.提示：往透明杯子倒水时，要慢

慢倒入，不要倒太满。搅拌时要沿着一

个方向轻轻搅拌。

8.看视频《氯化钠在水中的溶解》

9.交流观察到的实验现象

10.总结：有些物质能溶解在水中,

如食盐和白糖等；有些物质很难溶解在

水中，如沙子和食用油等。

环节三、反思与评价

1.列出课本“不同物质溶解在水中

时的共同特征”评价项（①物质颗粒

或液滴在水中消失不见；②水的颜色学生根据平时学通过讨论和总

都没有变化；③物质还在水里，只是习讨论分类标结，帮助学生梳

看不到了），设投票互动（同意打J、准。理实验现象，进

不同意打X）,后附参考答案解析（结一步理解溶解概

合溶解本质，如维生素溶解会使水念，培养学生的

变色，说明②错误）。分析和归纳能

2.课堂练习评价力。

通过精选测评题，PPT展示，对学

生进行课堂检测，了解学生课堂掌握情

况。

3.评价采用自我评价、小组评价和

教师评价三种方式。

教师自

小组心

自我©

环节四、应用与迁移

1.材料超市：白糖、酸梅粉、水果

糖、薄荷糖、蜂蜜、纯净水

2.将适量的酸梅粉溶解在水中，再

学生动手制作通过拓展活动，

根据喜欢的口味添加其他原料、自制一

进一步激发学生

杯饮料。

的探究兴趣，培

3.安全提示：未经老师确认，在实

养学生的创新思

验室不得品尝、食用任何物质，以免带

维和实验设计能

来伤害。

力。

4.播放视频《自制饮料》。

坏力五、阅读与新知

将课堂学习延伸

1.动物生存离不开氧气，小鱼需要

到课外，培养学

的氧气从哪里来？原来，氧气也能溶解

学生讨论生活中生的自主探究能

到水里！

氧气能溶解在水力和对科学的持

2.播放视频《水里有氧气吗》。

里的现象。续兴趣。

课堂小结教师引导学生回顾本节课的主要内容。

《水能溶解哪些物质》

板书有些物质能溶解在水中，如食盐和白糖等；

有些物质很难溶解在水中，如沙子和食用油等。

自制饮料

氧气能溶解到水中

（一）成功之处

实验设计贴合学生认知1,以白糖溶解导入并结合多物质对比实验，融入

游戏与生活案例，有效落实多维度教学目标，课堂氛围活跃。

（二）存在不足

教学反思实验材料用量把控不当，对动手能力弱的学生关注不足，且课堂总结时

间紧张，影响学生对知识的理解与表达积极性。

（三）改进措施

提前精准分装实验材料，实验前开展操作培训并设小组小助手，延长总

结时间并结合家庭探究，助力学生深度学习。

3茶叶能溶解吗

课题茶叶能溶解吗单元第一单元学科科学年级二年级

《茶叶能溶解吗》是第一单元《溶解》的第三课。教材通过引导学生探究茶

叶在水中的变化情况，帮助学生进一步理解溶解的概念，区分可溶解与不可溶解

的物质。在此之前，学生已对溶解现象有了初步认识，如看到过食盐、白糖等在

教材水中溶解的现象。本课时通过对茶叶的研究，不仅能巩固之前所学知识，还能让

解析学生发现有些物质在水中不会像食盐、白糖那样完全消失，从而加深对溶解本质

特征的理解，为后续探究影响溶解快慢的因素等内容奠定基础。教材以生活中常

见的茶叶为研究对象，贴近学生生活实际，能充分激发学生的探究兴趣，让学生

在观察、实验、讨论等活动中提升科学探究能力和科学思维。

L科学观念：明确茶叶由多种物质组成，知道茶多酚等可溶于水、纤维素难

溶于水，能说出溶解的关键特征，了解茶文化内涵c

2.科学思维：通过观察泡茶、哂茶水等实验，建立“现象一猜想一验证”的

教学思维，能区分溶解与不溶解的特征，突破“非溶即不溶”的误区。

目标3.探究实践：能规范完成泡茶、过滤、晒茶水实验，准确记录颜色、味道等

变化，通过资料卡解读成分差异，描述茶叶部分溶解的现象。

4.态度责任：感受茶文化的魅力，养成规范实验、如实记录的习惯，激发探

究生活中溶解现象的兴趣，树立传统文化认同。

通过实验观察茶叶冲泡后的颜色、味道变化；理解“茶叶部分溶解”（可溶

重点

物质扩散，难溶物质留存）；知道2种可溶与难溶物质名称。

区分“溶解的物质”与“未溶解的茶叶本身”；理解“部分溶解”的本质;

难点

规范操作过滤实验。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

环节一、问题与猜想学生了解茶文通过茶文化视频

1.播放视顼《中国茶史-茶的来历》化。建立科学探究与

2.交流：中国是茶的故乡，也是茶传统文化的情感

文化的发源地。中国已有几千年的喝茶联结，在培养民

历史。族自豪感的同时

出示图片：自然引出科学问

题。

0不袅1

导入新课

4采茶tf\T泡茶

3.常见的茶叶有绿茶、红茶、黑茶

等，用它们泡出的茶水颜色也不一样。

出示图片：

wW*

红茶水黑茶水绿茶水

提问：茶叶到底能不能溶解在水

中？

环节二、探究与结论学生根据自己的设计“品尝-蒸发

活动1.根据溶解的特征，设计实验经验讨论按照-反复冲泡”三重

讲授新课

探究茶叶能不能溶解在水中质。实验步骤操作。验证实验，引导

1.材料超市：透明杯子、茶叶、水、学生建立多维度

玻片、滴管判断溶解现象的

2.实验步骤：证据意识。

先在杯子里倒入适量的水，然后放

入茶叶，观察茶叶的变化，用搅拌棒搅

拌后再观察等。

(1)品尝茶水

(2)把茶水拿到太阳下晒

(3)反复冲泡茶叶，观察茶水的

颜色和味道

3.实验现象：

预设：茶水的味道和茶叶本身的味

道一样，说明有物质溶解在水中。

预设：把茶水拿到太阳下晒，茶水

里确实有溶解的东西因为水干了以后，

玻片上有茶渍留下。

预设：茶叶反复冲泡后，茶水的颜

色和味道都越来越淡了，但茶叶最终也

没有像盐一样“消失”说明能被溶解的

物质越来越少，茶叶没有被溶解。

预设：既有溶解的特征，又有不溶

解的特征，这到底是怎么回事呢？让我

们查查资料吧。

4.科学研究发现，茶叶中含有茶多

酚、维生素、色素、葡萄糖、果糖等，

这些物质能溶解在水中，使水变色、变

味。茶叶中还含有大量纤维素等物质，

它们很难溶解在水中。

5.小结：茶叶是由多种物质组成

的，其中有的物质能溶解在水中，有的

物质很难溶解在水中。

环节二、反思与评价

1.哪些现象说明茶叶中有物质溶学生根据实验现用选择判断题将

解在水中？请在括号里打“/”象进行选择。零散现象归纳入

茶叶使水变色（/）茶叶“颜色/味道/残

不会消失（/）留物”三维度溶

茶水干后留有茶渍（/）茶叶解判断框架。

味道甘醇（/）

2.课堂练习评价

通过精选测评题，PPT展示，对学

生进行课堂检测，了解学生课堂掌握情

况。

3.评价采用自我评价、小组评价和

教师评价三种方式。

教师®

小组6

自我©

环节四、应用与迁移

1.材料超市：透明杯子、水、蜂蜜、学生动手制作。将茶叶溶解认知

柠檬、西瓜、芒果、菠萝、百香果、杭迁移到花果溶解

菊、茉莉花、茶叶情境，验证“不

2.制作过程同物质溶解性不

很多水果和花也含有能溶解的物同”的核心概念。

质，可以用来制作香甜可口的水果花

茶，让我们试试吧。

①水果切丁，放入壶中。

②放入杭菊、茉莉花。

③煮开放凉，加入蜂蜜、茶水。

④水果花茶做好了。

3.小贴士：注意安全，防止烫伤。

环节五、阅读与新知

1.茶艺指有关泡茶、饮茶和以茶款学生讨论自己知揭示茶艺中蕴含

待客人的技艺，包括选茶、用水、泡茶道的茶艺。的物质溶解原理

技术、茶具艺术、环境营造等方面，蕴（如水温对茶多

含中国传统文化和思想。酚溶解的影响），

2.播放视频《茶艺冲泡流程》。实现科技与人文

3.布置作业：回家制作一份水果花的双向滋养。

茶，请家人品尝，并根据大家的提议改

进。

环节六、单元小结

教师活动6学生讨论归纳通过思维导图帮

1.单元要点助学生梳理本单

出示思维导图，引导学生回顾本单元知识要点，形

元知识要点。成结构化认知；

2.实践与检测自主设计分类标

把少量不同物体放入水中，用筷子学生讨论完成练准并说明理由，

搅拌，再放置一段时间。根据观察到的习有助于发展基于

现象给它们分类，并说说自己分类的理证据的科学评价

由。能力。

课堂小结教师引导学生回顾本节课的主要内容。

《茶叶能溶解吗》

板书

茶叶一溶解部分-茶汤（颜色/味道）

\不溶解部分一茶叶残渣

（一）成功之处：茶文化导入激发兴趣，“初泡一晒茶一过滤”三

步实验层层递进，有效突破“部分溶解”难点，学生能准确区分溶解现象，

作业完成质量高，文化渗透自然。

（一）存在不足：约1/4学生过滤操作不熟练（滤纸贴合不佳）；对“茶

教学反思

多酚”等术语理解模糊：实验记录中“味道描述”词汇单一（多为“香

（三）改进措施：提前用动画演示过滤步骤，制作“成分卡通卡”（茶

多酚画成小水滴）；准备”味道词汇卡”1清甜、醇厚）；课后开展“过滤小

比赛”强化操作。

第二单元

1猫的生活

课题猫的生活单元第二单元学科科学年级二年级

本课程选自大象版科学二年级上册第二单元“动物的生活”。本单元