预防儿童贫血健康教育教案

预防儿童贫血健康教育教案一、教学目标（一）知识目标1.理解儿童贫血的核心概念、常见诱因及典型表现。2.掌握预防贫血的关键措施（饮食优化、科学喂养、疾病管理等）。（二）能力目标1.儿童能识别含铁丰富的食物，主动养成均衡饮食的习惯。2.家长能结合家庭实际调整喂养方式，制定个性化膳食计划。（三）情感目标1.激发儿童对健康饮食的兴趣，减少挑食、偏食行为。2.增强家长对儿童贫血的重视程度，建立主动预防的健康意识。二、教学对象3-12岁儿童及其家长（以亲子共同参与的形式开展，兼顾儿童认知特点与家长实操需求）。三、教学准备1.视觉教具：制作卡通风格的PPT，包含“红细胞运输氧气”的动态示意图、贫血儿童与健康儿童的对比插画（突出脸色、活力差异）、常见含铁食物的实物图片（如牛肉、猪肝、红枣、猕猴桃等）。2.互动道具：食物卡片套装（正面为食物图，背面标注铁含量及搭配建议）。角色扮演道具（红细胞头饰、氧气贴纸、“疲劳小人”玩偶，模拟贫血时的身体状态）。3.资料手册：《儿童贫血预防家庭指南》，内含饮食搭配表、辅食添加时间表、体检建议等实用内容。四、教学过程（60分钟）（一）趣味导入：“小战士的危机”（10分钟）以故事开场：“在我们身体里，住着一群叫‘红细胞’的小战士，它们的任务是把氧气送到全身的‘城堡’（器官）里。有一天，小战士们突然变少了，城堡因为缺氧，变得没力气、容易生病……这就是贫血！”同步展示动态PPT，让儿童直观看到红细胞减少后氧气运输的困境。提问互动：“小朋友们，你们有没有过头晕、爬楼梯喘不过气的情况？爸爸妈妈有没有发现你们的小脸比以前白了？”引导家长回忆孩子的日常表现，快速建立认知关联。（二）知识讲解：贫血的“来龙去脉”（15分钟）1.什么是贫血？用比喻简化概念：“红细胞就像快递员，氧气是包裹。快递员变少了，包裹送得慢，身体的城堡就会‘饿’氧气，出现不舒服。”结合插画展示血红蛋白的作用。2.为什么会贫血？饮食误区：“有些小朋友不爱吃肉、不吃绿叶菜，或者只喝牛奶不吃饭（牛奶含铁量低，过量饮用会‘挤走’铁的位置），就像快递员没吃饱，力气不足啦。”生长需求：“3-6岁的小朋友长得特别快，就像快递站突然扩大，需要更多快递员（铁），但如果补给不够，就会‘缺货’。”疾病影响：“如果肚子里有小虫子（寄生虫），或者经常生病，也会抢走快递员的‘粮食’哦。”3.贫血的信号列举儿童易观察到的症状：“小脸、嘴唇、指甲床变得白白的；上课坐不住、总打瞌睡；跑两步就喊累；天气不冷也总说冷……这些都是小战士在求救！”展示对比图，让家长对照孩子的情况。4.贫血的危害强调长期影响：“小战士不够，身体会长得慢、学东西记不住，还容易感冒发烧。就像小树缺了肥料，长不高也长不壮。”用生活化的比喻让家长重视。（三）核心技能：预防贫血的“黄金法则”（20分钟）1.饮食：“铁元素的超级补给站”食物选择：展示食物卡片，分类讲解：红色战队（血红素铁）：牛肉、猪肝、鸭血（“动物身上的红色部分，铁能直接被身体吸收，像快递员的‘特快专递’”）。绿色战队（非血红素铁）：菠菜、黑豆、红枣（“植物里的铁需要‘小助手’帮忙，搭配橙子、猕猴桃（维生素C），就能让吸收变快！”现场演示将维生素C片（模型）贴在菠菜卡片上，模拟促进吸收）。误区纠正：“很多人觉得菠菜补铁第一名，但其实它的铁很难被吸收，真正的冠军是牛肉哦！”用“快递效率”比喻：“牛肉的快递员送货快，菠菜的快递员总堵车。”2.喂养：“不同年龄的补给攻略”6个月-1岁：“第一口辅食选含铁米粉，就像给快递站建‘补给基地’；慢慢加入肉泥、肝泥，让小战士‘吃饱饭’。”1-3岁：“少吃零食和甜饮料，它们会‘抢走’铁的位置；每天一个鸡蛋、一杯牛奶，但别喝太多（每天不超过500ml），不然会‘挤走’铁的空间。”3岁以上：“和孩子玩‘彩虹餐盘’游戏，每顿饭要有红（肉）、绿（菜）、黄（蛋/豆），就像给快递员搭配‘营养套餐’。”3.疾病与习惯：“守护快递站的安全”定期体检：“每年查一次血常规，就像给快递站做‘安全检查’，早发现小战士够不够。”防治寄生虫：“饭前便后洗手，不吃生冷食物，把‘抢粮食的小虫子’挡在门外。”生活习惯：“多跑步、跳绳，让快递员（血液）流动得更快；早睡早起，给身体‘充电’，让小战士更有活力。”（四）互动实践：“我是健康小卫士”（10分钟）1.食物侦探游戏：将食物卡片混放，亲子组队找出“含铁冠军”。家长和孩子轮流选择卡片，老师点评并补充搭配建议（如“选对了牛肉！搭配猕猴桃，吸收会更好哦~”）。2.角色扮演体验：儿童戴红细胞头饰，尝试用“缺氧”的状态（放慢动作、表现疲惫）运输氧气贴纸；家长扮演“健康红细胞”，快速完成运输。对比后提问：“哪种状态更轻松？我们要怎么保护小战士？”强化预防意识。3.家庭计划制定：发放《饮食计划表》，家长和孩子现场讨论下周的“补铁菜单”，如周一猪肝粥、周三牛肉炒西蓝花、周五红枣蒸蛋，老师提供可行性建议。（五）总结升华：“给小战士的承诺”（5分钟）儿童宣誓：“我要多吃红肉和蔬菜，不挑食，做健康小卫士！”家长承诺：“我会监督孩子饮食，定期体检，和孩子一起打败贫血！”发放手册：将《儿童贫血预防家庭指南》送给家长，提醒课后复习重点内容。五、教学评价1.知识测试：课后发放小问卷（如“哪种食物补铁最好？A.牛奶B.牛肉C.米饭”），统计正确率评估知识掌握度。2.行为观察：课堂中观察儿童对食物卡片的识别能力、亲子互动的参与度，判断能力目标达成情况。3.家庭反馈：一周后收集家长的饮食调整反馈（如是否落实“彩虹餐盘”、孩子挑食是否改善），持续优化指导方案。六、课后拓展1.家庭任务：亲子合作完成“含铁食物手抄报”，张贴在冰箱上提醒饮食。记录3天的家庭饮食，用红笔标注含铁食物，在班级群分享“补铁日记”。2.社区