幼儿园大班健康领域《预防蛀牙守护牙齿健康》教学设计

幼儿园大班健康领域《预防蛀牙，守护牙齿健康》教学设计一、教学内容分析1.《36岁儿童学习与发展指南》解读本教学设计紧密围绕《36岁儿童学习与发展指南》健康领域目标，聚焦幼儿口腔健康核心素养培育，旨在帮助幼儿建立健康意识，养成良好口腔卫生习惯。知识与技能维度，以“蛀牙的形成与预防”为核心概念，重点培养幼儿观察蛀牙特征、认知口腔卫生重要性、掌握正确刷牙方法的关键技能；过程与方法维度，采用角色扮演、小组探究、实践操作等多元化活动形式，引导幼儿主动参与，发展观察、分析与表达能力；情感·态度·价值观维度，注重塑造幼儿的自律意识、责任担当及关爱他人的情感品质。本内容隶属于“健康生活”单元核心模块，与前序“口腔器官认知”、后续“常见口腔疾病预防”知识衔接紧密，为幼儿终身健康奠定基础。2.学情分析幼儿园大班幼儿（56岁）具备以下发展特点：在生活经验方面，多数幼儿有“蛀牙会疼”的模糊认知，但对蛀牙形成机制、预防方法的系统性了解不足；认知能力上，以具体形象思维为主，抽象逻辑思维初步萌芽，难以理解“细菌糖分酸性物质牙齿脱矿”的复杂关联，需借助具象化载体辅助理解；行为习惯上，部分幼儿存在刷牙不规律、方法不正确等问题，自律意识和责任意识有待强化；表达能力方面，能进行简单的观点分享，但逻辑连贯性和完整性需教师引导。针对以上学情，本设计通过具象化呈现、游戏化互动、个性化指导等方式，适配幼儿发展需求。二、教材分析本课隶属于幼儿园大班健康教材“疾病预防与健康守护”单元，核心教学内容为蛀牙的危害认知、形成原因及预防方法。教材编排逻辑清晰，前序内容为幼儿对牙齿结构、功能的基础认知，后续延伸至牙周病预防、口腔检查常识等内容，形成完整的口腔健康知识体系。本课核心概念聚焦“蛀牙”，关键技能包括蛀牙识别、正确刷牙、口腔卫生习惯养成，通过教学帮助幼儿建立“预防为先”的口腔健康理念，落实教材中“引导幼儿形成健康生活方式”的核心要求。三、教学对策建议采用游戏化、情境化教学策略，通过角色扮演、知识竞赛等活动激发幼儿学习兴趣，提升参与主动性；结合幼儿生活实例（如常见零食、日常刷牙场景），具象化解读蛀牙危害，强化预防意识；设计阶梯式实践操作环节，从模型演练到真人实操，逐步提升幼儿正确刷牙的熟练度；建立个性化辅导机制，针对刷牙方法不规范、卫生习惯不良的幼儿，进行一对一示范指导；联动家庭参与，通过家庭任务单、亲子共学等形式，构建“家园共育”的口腔健康培育体系。四、教学目标1.知识目标能准确识别蛀牙的早期典型症状（如牙齿发黑、有小洞、进食时疼痛）；理解蛀牙形成的核心逻辑（口腔细菌利用糖分产生酸性物质，腐蚀牙齿表面）；掌握3项以上预防蛀牙的基本方法（如早晚刷牙、少吃甜食、定期检查牙齿等）；能区分“护牙食物”与“伤牙食物”，并简单说明原因。2.能力目标能独立、规范完成刷牙操作，动作符合标准流程；在小组活动中，能主动分享观点、协作完成简单的口腔健康调查或宣传任务；能运用所学知识解决生活中的简单问题（如提醒家人少吃甜食、主动要求刷牙）。3.情感态度与价值观目标建立对口腔健康的重视，形成“爱护牙齿”的责任意识；乐于践行口腔卫生习惯，愿意在生活中坚持正确刷牙、少吃伤牙食物；愿意与同伴、家人分享口腔健康知识，形成相互提醒、共同守护健康的氛围。4.科学思维目标能通过观察蛀牙模型、动画，初步感知“因果关联”（如多吃糖与蛀牙的关系）；能对“如何保护牙齿”提出简单的个性化建议，展现初步的创造性思维。5.科学评价目标能在同伴互评中，用简单语言指出刷牙操作中的优点与不足；能对照标准（如刷牙步骤图）自我检查操作规范性，形成初步的自我监控意识。五、教学重点、难点1.教学重点理解蛀牙形成的核心原因（细菌、糖分、牙齿腐蚀的关联）；掌握正确的刷牙方法（包括刷牙角度、顺序、时间）；养成“早晚刷牙、饭后漱口、少吃甜食”的基础口腔卫生习惯。2.教学难点难点：帮助幼儿将口腔健康知识转化为长期坚持的卫生习惯；难点成因：幼儿以具体形象思维为主，难以理解“长期行为对健康的深远影响”，且行为习惯养成需克服惰性，需持续强化；突破策略：通过情境体验（如“牙齿保卫战”游戏）、可视化记录（家庭口腔卫生记录表）、正向激励（卫生小标兵评选）等方式，强化行为记忆与坚持动力。六、教学准备清单1.多媒体资源蛀牙形成科普动画（时长35分钟，具象化呈现细菌、糖分与牙齿的互动）；标准刷牙示范视频（分步骤展示，配简单口诀）；口腔健康主题儿歌、科普短片。2.教具学具教具：牙齿解剖模型、蛀牙发展阶段示意图、正确刷牙步骤分解图、护牙/伤牙食物分类卡片；学具：无毒牙模、儿童软毛牙刷、牙线（安全型）、彩色画笔、画纸；实验器材：模拟牙齿的蛋壳、糖水、清水、透明容器（用于演示“糖分腐蚀牙齿”实验）。3.评价与任务工具评价工具：口腔卫生习惯评价表（含刷牙规范性、习惯坚持性等维度）；任务工具：家庭口腔卫生记录表、刷牙技巧练习单、口腔健康简易调查问卷。4.教学环境与预习安排教学环境：采用小组围坐式座位排列，便于合作探究；黑板/白板分区设计（知识梳理区、活动规则区、成果展示区）；预习安排：家长协助幼儿观察自身牙齿状况，记录“自己的刷牙习惯”，阅读口腔健康科普绘本（教师推荐简易版本）。七、教学过程（一）导入环节（5分钟）情境创设：教师展示两组对比图片——一组是蛀牙幼儿痛苦哭闹、不敢进食的场景，另一组是牙齿健康幼儿自信微笑、畅快进食的场景；同步播放30秒蛀牙形成简化动画（突出“细菌吃糖产酸蛀牙齿”的核心逻辑）。问题驱动：“小朋友们，为什么有的牙齿会变成‘小黑牙’‘小洞牙’？有蛀牙会带来什么麻烦？”“你们平时是怎么保护牙齿的？”认知冲突：呈现“小朋友吃糖多少与蛀牙数量”的简易柱状图，提问：“吃糖多就一定会长蛀牙吗？除了吃糖，还有哪些行为会伤害牙齿？”旧知回顾：简要回顾牙齿的功能（咀嚼食物、帮助说话、美观），强调“健康牙齿是我们的好朋友”。学习导航：“今天我们就来一起探索蛀牙的秘密，学会保护牙齿的好方法，让我们的牙齿一直健康强壮！首先我们认识蛀牙的形成原因，然后动手练习正确刷牙，最后一起制定家庭护牙计划。”（二）新授环节（20分钟）任务一：探究蛀牙的形成（6分钟）教师活动：1.演示“蛋壳腐蚀实验”——将蛋壳分别放入糖水和清水中，引导幼儿预测并观察后续变化；2.结合动画讲解蛀牙形成过程：口腔中的细菌+食物残渣中的糖分→产生酸性物质→腐蚀牙齿珐琅质→形成蛀牙；3.提问：“哪些行为会让口腔里的细菌变多？”“怎样才能减少酸性物质对牙齿的伤害？”幼儿活动：1.观察实验现象，记录自己的发现；2.参与小组讨论，分享自己的想法；3.能说出“吃糖多、不刷牙、饭后不漱口”是蛀牙形成的关键因素。即时评价标准：1.能准确描述实验中糖水组蛋壳的变化；2.能说出2个以上蛀牙形成的核心因素。任务二：学习正确刷牙方法（7分钟）教师活动：1.利用牙齿模型演示正确刷牙步骤（竖刷法：外侧→内侧→咬合面，每个部位刷35次，总时长不少于2分钟），配合口诀“小牙刷，手中拿，顺着牙缝上下刷，里外都要刷干净，保护牙齿不蛀牙”；2.强调刷牙的时间（早晚各一次）、力度（轻柔不损伤牙龈）及辅助工具（牙线清洁牙缝）的使用方法；3.巡视指导幼儿在牙模上练习。幼儿活动：1.跟随教师口诀模仿刷牙动作；2.借助牙模进行实操练习，纠正错误姿势；3.小组内互相观察，提醒同伴规范操作。即时评价标准：1.能按口诀完成刷牙基本步骤；2.能准确指出刷牙的关键部位（外侧、内侧、咬合面）。任务三：制定家庭口腔卫生计划（7分钟）教师活动：1.分发家庭口腔卫生计划表，引导幼儿思考计划内容（刷牙时间、饭后漱口习惯、零食控制、定期检查牙齿等）；2.展示范例计划，讲解填写要点；3.鼓励幼儿邀请家人共同参与计划执行。幼儿活动：1.结合自身情况填写计划表，明确每日护牙任务；2.分享自己的计划，如“每天晚上8点刷牙，不吃糖果和巧克力”；3.承诺坚持执行计划。即时评价标准：1.计划表内容包含2项以上核心护牙行为；2.能清晰表达自己的执行承诺。（三）巩固训练（12分钟）基础巩固层（5分钟）填空练习：根据蛀牙形成过程，填写关键词（细菌、糖分、酸性物质、蛀牙）；实操展示：幼儿轮流在牙模上演示刷牙方法，其他幼儿补充纠正；分类游戏：将“牛奶、糖果、蔬菜、饼干、白开水、碳酸饮料”等卡片分类放入“护牙食物”“伤牙食物”两个筐中。综合应用层（4分钟）小组讨论：“如果好朋友经常吃糖、不刷牙，你会怎么提醒他？”情景模拟：扮演“口腔小医生”，向同伴介绍预防蛀牙的方法。拓展挑战层（3分钟）创意设计：用画笔绘制“护牙宣传画”，突出1个核心护牙知识点；问题探究：“除了刷牙，还有哪些方法能保护牙齿？”（引导幼儿说出“定期看牙医、使用含氟牙膏”等）。即时反馈机制学生互评：以“星级评定”方式，互相评价刷牙实操的规范性（3星为优秀，2星为合格，1星需改进）；教师点评：针对共性问题（如刷牙遗漏内侧、力度过大）进行集中示范纠正；成果展示：选取优秀宣传画、计划表进行课堂展示，分享设计思路。（四）课堂小结（3分钟）知识体系建构：引导幼儿用“思维导图简笔画”梳理核心知识（蛀牙形成原因→预防方法→日常习惯）；方法提炼：回顾本节课用到的观察法、实验法、实操法，鼓励幼儿在生活中继续探索健康知识；悬念与作业布置：“下节课我们会认识牙齿的‘好朋友’——牙医，大家可以提前和爸爸妈妈聊聊看牙医的经历哦！”；反思分享：邀请23名幼儿分享“今天学到的最重要的护牙方法”“以后会怎样保护牙齿”。八、作业设计1.基础性作业（510分钟）作业内容：结合课堂所学，和家长一起绘制“家庭刷牙步骤图”，标注每个步骤的关键要点（如“外侧竖刷3次”）；作业要求：步骤图清晰易懂，能和家长共同演示刷牙过程；评价方式：家长签字确认，课堂展示优秀作品。2.拓展性作业（1015分钟）作业内容：观察家中的食物，记录“每天吃的伤牙食物有哪些”，并和家长约定1个减少伤牙食物的小约定（如“每天只吃1次零食”）；作业要求：用简单文字或图画记录，能清晰表达约定内容；评价方式：小组内分享记录结果，评选“护牙小达人”。3.探究性/创造性作业（1520分钟）作业内容：和家长合作完成一份口腔健康宣传材料（可以是海报、儿歌、短视频），向家人或邻居宣传护牙知识；作业要求：内容包含2个以上核心知识点，形式新颖有趣；评价方式：班级内开展“护牙宣传展”，幼儿互相投票评选“最佳创意奖”。九、核心知识清单及拓展1.核心知识点蛀牙形成原理：口腔细菌分解食物残渣中的糖分，产生酸性物质腐蚀牙齿珐琅质，逐渐形成龋洞；蛀牙早期症状：牙齿表面发黑、出现小凹陷、进食冷热酸甜食物时感到疼痛；正确刷牙方法：采用竖刷法，覆盖牙齿外侧、内侧、咬合面，每次刷牙时长23分钟，早晚各1次；预防蛀牙关键措施：减少甜食和酸性食物摄入、饭后及时漱口、使用含氟牙膏、定期（每6个月）进行口腔检查、正确使用牙线清洁牙缝。2.知识拓展口腔器官认知：牙齿分为门牙（切牙）、犬牙（尖牙）、磨牙，各自承担切断、撕裂、咀嚼食物的功能；护牙食物推荐：富含钙（牛奶、豆制品）、维生素D（蛋黄、深海鱼）、膳食纤维（蔬菜、水果）的食物，有助于牙齿健康；不良习惯警示：咬手指、咬铅笔、用牙齿咬硬物等行为会损伤牙齿，需及时纠正。十、教学反思1.教学目标达成度评估从课堂表现和作业反馈来看，幼儿基本达成预设教学目标：90%以上的幼儿能准确识别蛀牙早期症状，说出2个以上蛀牙形成因素；85%的幼儿能规范完成刷牙操作；70%的幼儿能制定完整的家庭口腔卫生计划。但仍有部分幼儿在“理解细菌与糖分的关联”上存在困难，且个别幼儿的刷牙动作（如清洁内侧牙齿）仍需强化，后续需通过个别辅导和家园联动进一步巩固。2.教学过程有效性检视亮点：情境创设和实验演示有效激发了幼儿的探究兴趣，“蛋壳腐蚀实验”让抽象的蛀牙形成原理具象化，幼儿参与度高；刷牙口诀和模型实操相结合，降低了技能学习的难度；家庭任务单的设计强化了家园共育，延伸了教学效果。不足：小组讨论环节存在个别幼儿参与度低的情况，部分幼儿因表达能力有限难以充分分享；实验演示的后续观察周期较长，课堂上无法呈现完整结果，需通过后续班级观察角持续记录。3.学生发展表现研判幼儿在本次活动中展现出良好的探究欲望和动手能力，观察、表达、合作等能力均有不同程度提升：在实验环节能主动提出疑问，在小组活动中能尝试配合完成任务，在实操练习中能积极纠正错误动作。但部分幼儿的规则意识和坚持性有待加强，如在知识竞赛环节出现争抢发言的情况，在长期护牙习惯养成上仍需持续引导。4.教学策略适切性反思本次采用的游戏化、具象化、实操化教学策略符合大班幼儿的认知特点和学习规律，尤其是“口诀记忆+模型实操”的技能教学方式，有效突破了“正确刷牙”的教学重点。但在差异化教学方面仍有不足，未充分关注不同发展水平幼儿的需求，后续可设计分层任务（如