2025年大学第三学年（动物科学）动物营养与饲料测试题及答案

2025年大学第三学年（动物科学）动物营养与饲料测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共30分）答题要求：本大题共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。1.以下哪种氨基酸对猪来说是必需氨基酸，但对鸡是非必需氨基酸？（）A.赖氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.精氨酸2.饲料中总能减去粪能后的能量是（）。A.消化能B.代谢能C.净能D.维持能3.维生素B12的主要功能是（）。A.参与碳水化合物代谢B.参与脂肪代谢C.参与蛋白质代谢D.促进红细胞的发育和成熟4.以下哪种饲料原料属于蛋白质饲料？（）A.玉米B.豆粕C.麸皮D.米糠5.饲料中粗灰分主要包括（）。A.有机物B.矿物质C.维生素D.水分6.动物对饲料中营养物质的消化方式不包括（）。A.物理消化B.化学消化C.微生物消化D.酶消化7.以下哪种矿物质元素是动物骨骼和牙齿的主要成分？（）A.钙B.磷C.钠D.氯8.饲料中添加油脂的主要目的不包括（）。A.提高能量浓度B.改善饲料适口性C.增加饲料体积D.减少粉尘9.以下哪种饲料添加剂可以提高动物的免疫力？（）A.抗生素B.酶制剂C.益生菌D.抗氧化剂10.动物对饲料中营养物质的吸收主要部位是（）。A.口腔B.胃C.小肠D.大肠第II卷（非选择题共70分）11.（总共1题，每题10分，答题要求：请简述动物营养需要的概念及其影响因素。）12.（总共1题，每题10分，答题要求：请说明蛋白质的营养作用以及饲料中蛋白质不足或过量对动物的影响。）13.（总共1题，每题10分，答题要求：请阐述能量在动物体内的代谢过程以及能量饲料的种类。）14.材料：某养殖场饲养的猪出现生长缓慢、食欲减退等症状。经检测，饲料中蛋白质含量为12%，赖氨酸含量为0.5%。已知猪的营养需要中，蛋白质含量应达到16%，赖氨酸含量应达到0.8%。（总共2题，每题15分，答题要求：请分析该养殖场猪出现上述症状的原因，并提出相应的解决措施。）15.材料：某饲料厂生产的鸡饲料，其营养成分如下：粗蛋白18%，代谢能11.5MJ/kg，钙1.0%，有效磷0.4%。市场上鸡的营养需要标准为：粗蛋白16-20%，代谢能11-13MJ/kg，钙0.8-1.2%，有效磷0.4-0.6%。（总共2题，每题15分，答题要求：请评价该饲料厂生产的鸡饲料是否符合鸡的营养需要标准，并说明理由。）答案：1.C2.A3.D4.B5.B6.D7.A8.C9.C10.C11.动物营养需要是指动物在维持生命活动、生长发育、繁殖等过程中对各种营养物质的需要量。影响因素包括动物种类、品种、年龄、体重、生长阶段、生产性能、环境温度、健康状况等。12.蛋白质是构成动物体组织、细胞的基本成分，参与机体的新陈代谢，是动物生命活动的物质基础。蛋白质不足会导致动物生长缓慢、体重减轻、免疫力下降等；过量则会增加动物肝脏和肾脏的负担，造成浪费。13.能量在动物体内的代谢过程包括消化吸收、转化利用等。能量饲料种类有谷实类（如玉米、小麦等）、糠麸类（如麸皮、米糠等）、块根块茎类（如红薯、马铃薯等）。14.原因：饲料中蛋白质和赖氨酸含量低于猪的营养需要。措施：增加优质蛋白质饲料原料（如豆粕）的添加量，补充赖氨酸添加剂。15.该饲料厂生产的鸡饲料符合鸡的营养需要标准。理由：各项营养成分指标均在市场上鸡的营养需要标