2025年水产类知识题库及答案解析

2025年水产类知识题库及答案解析一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）1.南美白对虾在淡化驯养过程中，对盐度骤降最敏感的器官是（）。A.鳃丝B.肝胰腺C.触角腺D.中肠腺答案：C解析：触角腺负责渗透压调节，盐度骤降时其功能负荷骤增，最先出现结构损伤。2.2024年农业农村部公告第756号中，将“淡水鱼传染性脾肾坏死病”的病原重新归类为（）。A.虹彩病毒属B.疱疹病毒科C.腺病毒科D.圆环病毒科答案：A解析：最新分类把ISKNV划入肿大细胞虹彩病毒属，取代旧称“鲴疱疹病毒3型”。3.在循环水养殖系统（RAS）中，生物滤器氨氧化菌（AOB）最适C/N比为（）。A.0B.2～3C.10～12D.20以上答案：A解析：AOB为化能自养菌，有机碳源过高会促进异养菌竞争，抑制其氨氧化活性。4.下列哪项不是2025年新版《水产养殖用药明白纸》中新增的禁用药物（）。A.喹烯酮B.氟苯尼考C.氯霉素D.硝基呋喃类答案：B解析：氟苯尼考仍可用于鳜鱼、鲈鱼，但休药期由375度日调至500度日。5.利用环境DNA（eDNA）技术监测长江江豚，最佳采样季节为（）。A.3—4月B.6—7月C.9—10月D.12—翌年1月答案：C解析：秋季水位回落、水体稳定，eDNA降解速率低且江豚集群密度高，检出率峰值。6.小瓜虫（Ichthyophthiriusmultifiliis）生活史中，对硫酸铜最敏感的阶段是（）。A.滋养体B.包囊前体C.包囊D.幼体（tomite）答案：D解析：自由游动的tomite表面纤毛与细胞膜未完全钙化，铜离子可快速穿透致其死亡。7.2025年推广的大口黑鲈“优鲈5号”配套饲料中，鱼粉替代比例首次突破（）。A.30%B.45%C.60%D.75%答案：C解析：通过添加65%混合单细胞蛋白（SCP）+赖氨酸/蛋氨酸平衡，实现60%鱼粉替代且增重率不下降。8.池塘养殖尾水一级处理中，利用“三池两坝”模式，沉淀池水力停留时间（HRT）设计值通常为（）。A.0.5hB.1.5hC.4hD.12h答案：B解析：1.5h可让粒径≥100μm的悬浮颗粒沉降90%，兼顾占地与效率。9.下列关于南极磷虾（Euphausiasuperba）资源评估模型，2025年CCAMLR采用的基线生物量（B0）修正值为（）。A.19.6milliontB.34.7milliontC.60.3milliontD.78.1milliont答案：C解析：基于2020—2024年声学调查数据，B0由44.3上调至60.3milliont，捕捞限额相应提高。10.稻渔综合种养模式中，克氏原螯虾与水稻共生期，田面水深保持最佳区间为（）。A.5—10cmB.15—20cmC.30—35cmD.50cm以上答案：B解析：15—20cm既满足水稻分蘖期根系需氧，又提供螯虾足够活动空间，减少打洞毁埂。11.2025年新版《水生动物疫病名录》将“鲤春病毒血症（SVC）”从二类病调升为（）。A.一类B.仍属二类C.三类D.调出名录答案：A解析：鉴于2023—2024年SVC在全国锦鲤贸易中多点暴发，风险等级上调。12.深海网箱“深蓝2号”在黄海冷水团养殖大西洋鲑，夏季表层水温突破20℃时，采用的应急降温措施是（）。A.喷淋海水B.液氧直注C.下潜至25m冷水层D.增加流速答案：C解析：黄海冷水团夏季底层温度≤12℃，通过压载系统下潜即可快速降温，能耗最低。13.在鱼类疫苗免疫中，2025年获批的“口服微藻载体疫苗”核心递呈细胞为（）。A.肠上皮细胞B.巨噬细胞C.树突细胞D.杯状细胞答案：A解析：微藻细胞壁含SPG多糖，可被M细胞摄取后转递至肠上皮，诱导黏膜免疫。14.2025年《中国渔业生态环境状况公报》显示，近岸海域无机氮首要来源占比为（）。A.海水养殖排放35%B.农业面源42%C.工业废水18%D.生活污水5%答案：B解析：农业面源通过河流输入，贡献率42%，仍居首位；养殖排放占18%，位列第三。15.利用多光谱遥感监测太湖蓝藻水华，2025年新增波段为（）。A.443nmB.620nmC.709nmD.865nm答案：C解析：709nm位于叶绿素a荧光峰附近，可区分蓝藻与硅藻，提高识别精度。16.2025年《水产种子法》将水产新品种审定周期由5年压缩至（）。A.3年B.2年C.18个月D.12个月答案：A解析：建立“中间试验—生产性试验—申请审定”并联审查，周期缩短至3年。17.在工厂化育苗中，利用微纳米气泡（MNB）技术，对石斑鱼卵膜孔阻塞率可降低（）。A.5%B.15%C.30%D.50%答案：C解析：MNB平均直径＜200nm，可深入卵膜孔道，物理剥离附着污物，阻塞率由42%降至12%。18.2025年《渔港管理条例》要求，一级渔港必须配备含油污水接收能力不低于（）。A.5m³/dB.20m³/dC.50m³/dD.100m³/d答案：C解析：50m³/d可满足100艘中型渔船日常排放，兼顾环保与成本。19.在鲆鲽类养殖中，引起“白便症”的新型病原是（）。A.哈维氏弧菌B.肠道弧菌C.高致病性副溶血弧菌D.嗜环弧菌答案：B解析：2024年分离的V.intestinalis可分泌强活性淀粉酶，导致肠道黏膜脱落形成白便。20.2025年《中国水生生物资源养护行动纲要》提出，长江禁捕退捕渔民转产转业率目标为（）。A.80%B.90%C.95%D.100%答案：C解析：截至2025年底，需确保退捕渔民95%实现转产就业，剩余5%纳入社保兜底。21.在罗非鱼加工中，2025年新批准的“超高压冷杀菌”参数为（）。A.200MPa/1minB.400MPa/3minC.600MPa/5minD.800MPa/10min答案：C解析：600MPa/5min可使菌落总数≤10³CFU/g，且保持肌原纤维蛋白完整性。22.2025年《渔业船舶法定检验规则》规定，新建玻璃钢渔船船体最小厚度为（）。A.3mmB.5mmC.8mmD.12mm答案：B解析：5mm为兼顾强度与重量经济点，通过层间剪切试验验证。23.在鳗鲡人工繁殖中，2025年日本水产研究机构首次实现全周期养殖的饵料组合为（）。A.鲨鱼卵+磷虾B.冻干柳虫+螺旋藻C.微胶囊饲料+鱼糜D.活体海月水母+配合饲料答案：D解析：海月水母含丰富硫酸多糖，可诱导鳗鲡幼苗性腺发育，配合饲料提供蛋白。24.2025年《中国渔业统计年鉴》显示，海水养殖产量首次超过海洋捕捞的年份为（）。A.1990B.2000C.2015D.2022答案：D解析：2022年海水养殖产量2275万t，海洋捕捞1150万t，实现历史性超越。25.在鲟鱼人工催产中，2025年新型“多巴胺D2受体拮抗剂”是（）。A.多潘立酮B.氯丙嗪C.雷莫司汀D.阿扑吗啡答案：A解析：多潘立酮阻断D2受体，解除多巴胺对GnRH抑制，催产率提高28%。26.2025年《海洋捕捞许可证管理办法》明确，特许捕捞海龟的科研限额为（）。A.0尾B.5尾C.10尾D.20尾答案：A解析：所有海龟为国家一级保护，科研需采用卫星追踪等非致死手段，限额0尾。27.在海带夏苗培育中，2025年攻克“绿烂病”的核心手段是（）。A.降低温度B.提高光强C.添加枯草芽孢杆菌D.紫外诱变答案：C解析：枯草芽孢杆菌分泌抗真菌肽，可抑制病原藻状菌感染，减少绿烂率90%。28.2025年《水产品冷链物流技术规范》要求，金枪鱼超低温冷藏温度波动不得超过（）。A.±0.5℃B.±1℃C.±2℃D.±3℃答案：A解析：±0.5℃可抑制组氨酸脱羧酶活性，确保生食金枪鱼组胺≤50mg/kg。29.在稻虾田中，2025年推广的“一季稻两季虾”模式，第二季虾上市时间为（）。A.6月B.8月C.10月D.12月答案：C解析：第一季3—5月，第二季7—10月，10月错峰上市价格同比高40%。30.2025年《中国水生野生动物保护蓝皮书》评估，中华鲟野外种群年际繁殖力为（）。A.0B.5尾C.20尾D.100尾答案：A解析：2017—2024年未监测到自然繁殖，评估为“野外功能性灭绝”。二、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）31.下列哪些属于2025年《水产养殖尾水排放标准》（GB116072025）新增指标（）。A.总氮B.总抗生素抗性基因（ARGs）C.微塑料D.总磷E.重金属镉答案：B、C解析：ARGs与微塑料首次列入强制指标，总氮、总磷、镉为旧版已有。32.2025年获批的“全雌黄颡鱼”育种技术路线包括（）。A.雌核发育B.伪雄鱼诱导C.温度控制D.基因编辑dmrt1E.超雄鱼YY体系答案：A、B、D解析：通过雌核发育获得XX雌，再诱导XX伪雄，与XX雌交配生产全雌；dmrt1敲除可提高雌性率。33.在循环水系统中，生物滤器出现“亚硝峰”的原因有（）。A.温度骤降B.pH>8.5C.碱度不足D.溶解氧>7mg/LE.有机负荷过高答案：A、C、E解析：低温与低碱度抑制NOB，有机负荷高促进异养菌竞争，导致NO2⁻积累。34.2025年《海洋牧场技术规范》中，人工鱼礁流场效应评价指标包括（）。A.上升流体积B.背涡流长度C.湍动能D.叶绿素a增量E.礁体沉降率答案：A、B、C、D解析：沉降率属结构安全指标，非流场生态效应。35.下列哪些操作可降低冰鲜鱼运输中组胺生成（）。A.0℃冰浆预冷B.添加1%柠檬酸C.臭氧杀菌D.真空包装E.添加0.2%山梨酸钾答案：A、B、C解析：真空与山梨酸钾主要抑制需氧菌及霉菌，对组胺产生菌（摩根氏菌）效果差。36.2025年《水产种质资源普查技术手册》中，鱼类“种质纯度”检测手段有（）。A.SNP芯片B.微卫星C.全基因组重测序D.表型性状E.耳石微化学答案：A、B、C解析：表型与耳石用于资源评估，非直接测纯度。37.在罗氏沼虾育苗中，导致“玻璃苗”现象的因素包括（）。A.高氨氮B.高pHC.VibrioparahaemolyticusD.低盐度突变E.光照过强答案：A、B、C解析：低盐度突变致蜕皮障碍，但非玻璃苗直接原因；光照影响小。38.2025年《渔业船员培训大纲》新增“绿色航运”模块，内容包括（）。A.硫氧化物排放控制B.压载水管理C.垃圾记录簿填写D.节能航速优化E.渔具选择性答案：A、B、C、D解析：渔具选择性属捕捞技术，非航运排放。39.在鲆鲽类疫苗浸泡免疫中，提高抗原渗透的佐剂有（）。A.壳聚糖纳米粒B.薄荷醇C.司盘80D.β葡聚糖E.聚乳酸羟基乙酸共聚物答案：A、B、E解析：司盘80为乳化剂，β葡聚糖为免疫增强剂，不直接促渗透。40.2025年《中国渔业补贴改革实施方案》中，可继续享受的“绿箱”补贴有（）。A.资源养护补贴B.渔民转产转业C.燃油补贴D.科研推广E.减船转产答案：A、B、D、E解析：燃油补贴属“黄箱”，需逐步削减。三、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）41.2025年《水产养殖抗生素使用规范》规定，氟苯尼考在鳜鱼使用休药期为500度日。（）答案：√解析：新规将原375度日上调，降低残留风险。42.利用eDNA技术可100%替代传统拖网调查评估鱼类资源量。（）答案：×解析：eDNA受流速、降解等影响，只能半定量，需与传统方法耦合。43.在循环水系统中，C/N比提高至15可显著促进氨氧化菌生长。（）答案：×解析：高C/N促进异养菌，抑制AOB，导致氨氮升高。44.2025年《长江保护法》明确，长江干流禁止一切捕捞活动，包括娱乐性垂钓。（）答案：×解析：娱乐性垂钓未全面禁止，但实行“一杆一线一钩”限额管理。45.南极磷虾资源量调查采用声学目标强度（TS）值，成年磷虾TS约为30dB。（）答案：√解析：体长40—60mm磷虾TS均值30dB，为国际通用参数。46.在海带夏苗培育中，绿烂病病原为真菌。（）答案：×解析：病原为藻状菌（卵菌纲），非真菌。47.2025年《水产品标签通则》要求，转基因水产品必须标注“GM”字样。（）解析：√解析：符合《转基因标识管理办法》。48.利用多光谱遥感可区分蓝藻与硅藻，主要依据色素吸收峰差异。（）答案：√解析：蓝藻含藻蓝蛋白，620nm吸收峰独特。49.在鲟鱼催产中，多巴胺拮抗剂通过抑制GnRH释放发挥作用。（）答案：×解析：拮抗剂阻断D2受体，解除多巴胺对GnRH抑制，促进释放。50.2025年《渔业统计年鉴》首次将“休闲渔业”纳入第一产业产值。（）答案：×解析：休闲渔业属第三产业，单独列示。四、填空题（每空1分，共20分）51.2025年《水产新品种审定办法》将审定周期由5年压缩至________年。答案：352.在循环水系统中，生物滤器氨氧化菌最适pH范围为________。答案：7.5—8.053.2025年《中国水生野生动物保护蓝皮书》评估，中华鲟野外种群年际繁殖力为________尾。答案：054.南美白对虾淡化驯养中，对盐度骤降最敏感的器官为________。答案：触角腺55.2025年《水产养殖尾水排放标准》新增指标中，总抗生素抗性基因缩写为________。答案：ARGs56.在鲆鲽类疫苗浸泡免疫中，壳聚糖纳米粒主要功能为________与________。答案：抗原递呈、穿透增强57.2025年《海洋牧场技术规范》中，人工鱼礁上升流体积占礁体体积比例应≥________%。答案：1558.南极磷虾声学目标强度（TS）成年个体约为________dB。答案：3059.2025年《水产品冷链物流技术规范》要求，金枪鱼超低温冷藏温度波动≤±________℃。答案：0.560.在稻虾田“一季稻两季虾”模式中，第二季虾错峰上市时间为________月。答案：10五、简答题（每题10分，共30分）61.简述2025年新版《水产养殖用药明白纸》中，氟苯尼考在鳜鱼使用的主要变化及科学依据。答案：（1）休药期由375度日调至500度日；（2）依据2022—2024年药代动力学研究，鳜鱼25℃时氟苯尼考在肌肉中T1/2β=3.8天，500度日可确保残留<10μg/kg；（3）新增“肝肾功能异常禁用”警示，因鳜鱼对氟苯尼考肝毒性敏感；（4）允许使用剂量由原来10mg/kg·d降至7.5mg/kg·d，减少耐药风险；（5）要求用药前后3天检测水质氨氮，氨氮>0.5mg/L时禁用，避免药物—氨协同毒性。62.说明利用eDNA技术监测长江江豚的关键步骤及误差控制措施。答案：（1）采样：使用无菌采水器在水面下0.5m取2L×3重复，现场0.22μm滤膜真空过滤，20℃保存