餐饮承包管理协议书

餐饮承包管理协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX餐饮管理有限公司

甲方地址：中国北京市朝阳区光华路XX号XX大厦X层XX室

甲方法定代表人/负责人：张三

甲方联系方式/p>

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮服务集团有限公司

乙方地址：中国上海市浦东新区陆家嘴环路XX号XX中心X层XX室

乙方法定代表人/负责人：李四

乙方联系方式/p>

协议简介：

鉴于甲方拥有位于上述地址的餐饮场所，并希望通过专业的餐饮管理服务提升经营效益，保障餐饮服务的品质与效率；

鉴于乙方具备丰富的餐饮管理经验、专业的服务团队及完善的运营体系，能够为甲方提供全面、高效的餐饮承包管理服务；

为明确双方权利与义务，经友好协商，甲方同意将上述餐饮场所承包给乙方进行管理运营，乙方同意接受甲方的委托并提供相应的服务。双方根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，本着平等自愿、诚实信用的原则，达成本协议，以资共同遵守。

本协议的签订基于双方对餐饮市场需求的共同认知，以及甲方对餐饮管理专业性的需求与乙方服务能力的确认。甲方通过委托乙方进行餐饮管理，旨在实现餐饮场所的规模化、标准化运营，提升客户满意度与品牌价值；乙方通过承接甲方委托，利用自身专业优势，为甲方创造经济效益，并建立长期稳定的合作关系。双方均确认本协议的签订是双方自愿、真实的意思表示，且符合相关法律法规的规定。本协议的履行将基于双方共同的目标与责任，确保餐饮管理的顺利进行。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的是明确甲方委托乙方对特定餐饮场所进行专业化承包管理，以提升餐饮服务的品质、效率和经济效益。具体范围包括但不限于：餐饮场所的整体运营管理、菜单设计与调整、食材采购与库存管理、人员招聘与培训、客户服务与关系维护、财务管理与成本控制、营销推广活动策划与执行、餐饮设备的维护与保养、以及遵守相关法律法规和行业标准等。乙方将依据本协议约定，全面负责餐饮场所的日常运营工作，确保其符合甲方设定的经营目标和服务标准，并定期向甲方汇报运营情况。

第二条定义

1.“餐饮场所”指位于甲方地址的餐饮经营场所，包括但不限于厨房、餐厅、宴会厅及其他附属设施。

2.“承包管理”指乙方全面负责餐饮场所的运营管理，包括但不限于人员、物资、服务及财务等方面的管理。

3.“服务标准”指本协议约定的餐饮服务品质、效率及客户满意度等具体要求。

4.“运营报告”指乙方定期向甲方提交的餐饮场所运营情况报告，包括财务报表、客户反馈、成本分析等。

5.“不可抗力”指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争等。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务：

（1）甲方有权对乙方的餐饮管理服务进行监督和评估，并要求乙方按照本协议约定提供服务。

（2）甲方有权根据市场需求和经营策略，对乙方的服务内容进行调整和优化。

（3）甲方有权要求乙方遵守国家法律法规及行业规范，确保餐饮场所的合法合规运营。

（4）甲方应按照本协议约定，向乙方提供餐饮场所的必要设施和资源，并确保其正常使用。

（5）甲方应按时足额支付乙方管理费用，并配合乙方进行财务审计和运营评估。

（6）甲方应提供必要的培训和指导，帮助乙方团队熟悉餐饮场所的运营情况。

（7）甲方应承担餐饮场所的对外法律责任，并承担因自身原因导致的纠纷和赔偿。

2.乙方的权力和义务：

（1）乙方有权按照本协议约定，全面负责餐饮场所的运营管理，并享有相应的管理自主权。

（2）乙方有权根据市场变化和客户需求，提出菜单设计和服务标准的优化建议，经甲方同意后实施。

（3）乙方应组建专业的服务团队，确保餐饮服务的品质和效率，提升客户满意度。

（4）乙方应建立完善的食材采购和库存管理体系，确保食材的质量和安全，并合理控制成本。

（5）乙方应定期向甲方提交运营报告，包括财务报表、客户反馈、成本分析等，并接受甲方的监督和评估。

（6）乙方应负责餐饮场所的日常维护和保养，确保设施设备的正常运行，并及时处理故障。

（7）乙方应遵守国家法律法规及行业规范，确保餐饮场所的合法合规运营，并承担相应的法律责任。

（8）乙方应建立完善的客户服务体系，及时处理客户投诉和建议，提升客户满意度。

（9）乙方应制定应急预案，应对突发事件和不可抗力情况，并尽量减少损失。

（10）乙方应保护甲方的商业秘密和知识产权，未经甲方同意不得泄露或使用。

（11）乙方应与甲方保持良好的沟通和合作，共同推动餐饮场所的经营发展。

（12）乙方应按时完成甲方交办的其他任务，并确保任务质量和效率。

第四条价格与支付条件

甲方同意按照本协议约定向乙方支付餐饮承包管理费用。该费用为固定月度管理费人民币伍拾万元整（￥500,000.00），自本协议生效之日起计算，每月结算一次。

支付方式：甲方应于每月10日前，将当月管理费用支付至乙方指定的以下银行账户：

开户名称：XX餐饮服务集团有限公司

开户银行：中国工商银行XX支行

银行账号：622202XXXXXXXXXXXXXX

支付时间：若甲方未能按期支付管理费用，每逾期一日，应按当期应付未付管理费用总额的万分之五向乙方支付逾期违约金。逾期超过30日，乙方有权暂停服务，直至甲方付清所有款项及违约金。

乙方应向甲方开具合法有效的发票。关于食材成本、员工工资、税费等具体费用承担方式，由双方另行签署补充协议约定，若无补充协议，则按乙方实际支出凭有效凭证向甲方申请报销，甲方审核通过后次月支付。

第五条履行期限

本协议有效期为叁年，自202X年X月X日起至202X年X月X日止。协议期满前三个月，若双方均无书面提出异议，本协议自动续展壹年，续展次数不限。

协议履行期间，关键时间节点包括：每季度第一个月15日前，乙方提交上季度运营报告；每年第一季度结束前30日，双方召开年度经营总结会；协议终止或解除前，双方应完成财务结算和资产交还工作。乙方应确保自本协议生效之日起即可开始履行餐饮管理服务。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

（1）若甲方未能按时足额支付乙方管理费用，除按第四条约定的万分之五每日逾期违约金承担责任外，若逾期超过60日，乙方有权单方面解除本协议，甲方除支付所有应付费用及违约金外，还应承担给乙方造成的一切损失，包括但不限于市场声誉损失、前期投入成本等。

（2）若甲方无故干涉乙方正常的管理运营活动，或违反本协议约定，要求乙方提供不符合协议标准的服务，给乙方造成名誉或经济损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。

（3）若因甲方原因导致乙方或其员工的人身安全、财产安全受到损害，甲方应承担全部赔偿责任，并承担由此产生的一切法律后果。

2.乙方违约责任：

（1）若乙方未能达到本协议约定的服务标准，导致客户重大投诉，或因管理不善造成食品安全事故、重大设备损坏、严重经济损失或法律诉讼的，乙方应承担全部责任，包括但不限于向受损失方赔偿、支付行政处罚金等，并应向甲方支付相当于当月管理费两倍的违约金。若违约行为严重，甲方有权立即解除本协议，并要求乙方赔偿全部损失。

（2）若乙方擅自提高服务费用，或未经甲方书面同意，将部分管理业务转包给第三方，甲方有权要求乙方退还已支付的相关费用，并支付相当于该费用20%的违约金，同时甲方有权单方面解除本协议。

（3）乙方应妥善保管甲方的财物及商业秘密，若因乙方管理不善导致甲方财物丢失、损坏或商业秘密泄露，乙方应负责赔偿全部损失，并支付相当于损失金额30%的违约金。若泄露行为构成犯罪，乙方还应承担相应的刑事责任。

（4）乙方人员在服务过程中若存在重大过失，给甲方或客户造成损害的，乙方应承担直接赔偿责任，并支付相当于赔偿责任金额50%的违约金。

（5）若乙方未能按期提交运营报告，或隐瞒重要运营信息，经甲方书面催告后仍未改正的，乙方应支付相当于当月管理费10%的违约金，并承担由此给甲方造成的信息不对称损失。

3.违约金的计算与支付：本协议约定的违约金不足以弥补守约方实际损失的，守约方有权要求违约方赔偿实际损失。违约方应在收到守约方书面违约通知后15日内支付违约金及赔偿金。若违约行为涉及刑事责任的，由司法机关依法处理，相关民事赔偿仍需履行。

4.解除协议的后果：任何一方单方面解除本协议，除应按本协议约定支付或结算相关费用外，还应支付相当于本协议未履行部分管理费总额10%的违约金给对方。因甲方原因解除的，乙方有权优先续约；因乙方原因解除的，甲方有权要求乙方赔偿所有损失。

第七条不可抗力

1.定义：不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、动乱、政府行为（如法律修订、政策调整）、疫情及其防控措施等，这些情况导致或严重影响本协议的履行。

2.通知义务：任何一方因不可抗力导致无法履行或部分无法履行本协议义务时，应在不可抗力事件发生后七个工作日内，向对方提供不可抗力事件发生的情况说明、可能的影响以及预计持续时间的书面通知，并附相关证明材料。若不可抗力影响持续超过三十日，双方应再次协商确定协议的后续履行方式。

3.责任免除：因不可抗力导致协议无法履行或延迟履行，受影响一方不承担违约责任。但应及时采取合理措施减少损失，若因自身过错扩大损失的，仍需承担责任。不可抗力消除后，双方应恢复履行协议义务，已发生的不可抗力影响期间的费用结算，由双方根据实际情况协商处理。

4.协议解除：若不可抗力导致本协议标的主要部分无法实现，或不可抗力状态持续超过六十日，双方均可单方面解除本协议，双方互不承担违约责任，但应就未履行部分的费用及已履行部分的成果进行结算，并妥善处理资产交还事宜。

第八条争议解决

1.协商解决：凡因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商应自争议发生之日起三十日内进行，若在三十日内未能达成一致，双方同意进入下一争议解决程序。

2.调解解决：若协商不成，双方同意在协商失败后十五日内，共同选择一个中立的第三方调解机构进行调解。调解应遵循自愿、公平、高效的原则，调解协议经双方签署后具有约束力。调解费用由双方平均承担。

3.仲裁解决：若调解仍无法解决争议，或双方在协商、调解阶段未明确选择其他方式，本协议争议应提交至中国国际经济贸易仲裁委员会（CIETAC），按照申请仲裁时该会现行有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁地点为甲方所在地，仲裁语言为中文。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力，仲裁费用由败诉方承担，若双方均有责任，则按责任比例分担。

4.诉讼解决：除上述仲裁约定外，双方确认不就本协议争议向任何中国法院提起诉讼。仲裁条款的约定不影响双方在其他非本协议争议事项上选择诉讼的权利。任何一方选择仲裁后，不得再以任何理由选择诉讼。

第九条其他条款

1.通知方式：本协议项下的所有通知、请求、要求或其他通信均应以书面形式作出，并可以通过专人递送、挂号信、传真、电子邮件或本协议首页载明的其他联系方式发送至对方指定地址或联系方式。以专人递送方式发送的，送达时视为送达；以挂号信方式发送的，寄出后第七日视为送达；以传真或电子邮件方式发送的，发送成功时视为送达。任何一方变更联系方式，应提前七个工作日书面通知对方。

2.协议变更：对本协议的任何修改或补充，均须经双方协商一致，并以书面形式作出，作为本协议不可分割的一部分。任何未以书面形式作出的变更或补充均无效。

3.分割性：若本协议任何条款被认定为无效或不可执行，不影响其他条款的效力。双方应协商替换为内容最接近、合法有效的条款。

4.转让限制：未经对方事先书面同意，任何一方不得将其在本协议项下的权利或义务部分或全部转让给第三方。但甲方有权根据自身需求，将乙方提供的服务范围限定在甲方指定的内部员工或关联方，并确保不损害乙方的核心利益。

5.法律适用与解释：本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。若双方为中国境内不同法域的当事人，应适用共同认可的法律进行解释。

6.完整协议：本协议构成双方就本协议标的达成的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或书面协议、谅解或安排。

7.保密义务：除法律规定或本协议约定外，双方应对在本协议履行过程中获知的对方商业秘密、技术信息等予以严格保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。保密义务不因本协议的终止而解除。

8.不可分割性：本协议各条款应相互独立解释，但均服务于协议整体目的，任何条款的违反均不影响其他条款的效力。

第十条附则

1.附件：本协议的以下附件是本协议不可分割的组成部分，与本协议具有同等法律效力：

（1）《餐饮管理服务标准细则》（附件一）

（2）《食材采购与成本控制规范》（附件二）

（3）《人员招聘与培训计划》